2018年暑假饭店实习报告.docx

2018 年暑假饭店实习报告 不少大学生会利用假期去单位实习，实习之后，一般 会写暑假实习报告。那么，假期实习报告怎么写呢？下面 是小编提供的范文，欢迎参考！ 暑假饭店实习报告【1】 暑假如期而至，这个暑假 时我大学生活的第二个暑假，时间较长，俗话说要想充实 自己的大学生活，必须在学习的同时积极参加社会活动。 这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往 等反方面也有很大帮助，就我个人而言这也可以为将来自 己踏入社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地，所以 我决定利用暑假这个好机会好好实践，体验一下真正的社 会生活，因此我来到我家附近的一家宾馆“凡事想时容易， 做时难!” 本以为在这里打工是一件很容易的事情，不就是端菜， 洗盘子，拖地吗?这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心 理，可是让我没有想到的是，刚去的第一天下午就犯错了， 在端茶时，不小心摔碎了一个酒杯，我当时吓的不得了， 刚好被领班发现。我什么也没有说，只是让我交 120 元的 罚金。我心想怎么会是这样啊!刚来钱还没有挣到反而被罚 了，心里很是不情愿，可是事实就摆在我的面前，在工作 中他们说一就是一，说二就是二，当时领班严肃的表情吓 得我说不出话来，脸都通红，他们告诉我：“在工作中时 容不得半点马虎的，在开始讲的很清楚，出现其他的事个 人负责。 ”我也没办法狡辩，这确实也是由于我的不认真造 成的，没办法，就交了 120 元罚款。哎!我想这是第一次做 着工作了，也算 120 元买个教训吧!可是我的心里久久不能 平静，总以为这些错不应该发生在我身上，可是又有太多 的可是，从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难， 即使一件小事。心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的 工作，可是“一屋不扫何以扫天下”的道理，我们都懂， 我想万事开头难吗?在接下来的工作中我会认真。 一月 24 号那天晚上都九点多了，对没有熬夜经历的我 来说实在是困啊，可是还有吃饭的没有离开的人，我在坚 持着，大约过了一个小时大部分的人都散了，可是还还有 五个男的他们都喝醉了，在吵个不停，可是没有办法啊， 他们是顾客，不能撵人家走，我只好硬撑着。当我撑不住 的时候，他们也散了，可就当我扯盘子的时候，一不小心 把茶水洒到了我身上，以我的性格当时就气火了，忍不住 更他们吵起来了，没想到那人的话是在难听，不仅没向我 道歉，而且还说我。我实在是咽不下这口气，待会经理过 来了，把事情解决了，可是我有没有办法逃脱责任，经理 说我是一个新来的临时工要学会怎样和顾客交流，在发生 此类状况是该怎么做。可是我要学的还有很多，刚来没有 几天就发生了这么多的事情，我实在无法在待下去了，我 仿佛是来找气生的，想辞退不干了，可是有又想如果这样 就半途而废了，什么也学不到，况且这不是真正的走上了 工作岗位。自己需要学的还很多，其实社会就是这么复杂， 形形色色的人，各种各样的事情都有，为了了解更多，增 加自己的人生阅历，我选择了坚持，一直做到 1 月 30 号。 20 天的打工体验让我懂得了很多，心中也有了万分的欣喜 和快乐，真是一份更与一份收获，不经历风雨怎能见彩虹。 虽然知哦与短短的二十五天，可是就在这 20 天里我认识了 宾馆的很多工人员，结识了社会上形形色色的人，学会了 要以礼貌温和的态度与人交流，用心服务每一位顾客。现 在自己还是一名大学生，都说大学是半个社会，可是我认 为截然不同，社会上的人不会像老师那样给我们讲解，他 们的言辞很锋利，直戳到我们的心里。但是为了挣钱我们 只有忍耐了。20 天结束了。我拿到了九百多元的工资，钱 是不多可是我了在心里，因为我学到了书本上没有的知识， 增加了我的个人阅历。我相信这个开始会成为我人生中的 美好回忆，他也会时刻的鼓励我不断前进在人生的旅途中 越走越远。 暑假饭店实习报告【2】 实习目的：在实践中学习， 提高自己，适应社会，加强理论联系实际。 实习时间：2018 年 5 月 13 日-2018 年 8 月 26 日 实习地点： 实习单位和部门：长城酒店客务部 前言 学习了两年的理论知识后,终于有踏上社会进行实习的 机会了。在学校的安排下我班被分到长城酒店,一家四星级 旅游涉外酒店。在老师和酒店领导的带领下，我们 5 月 13 进入长城酒店,在参观酒店和学习了员工手册之后，被分到 不同的部门。我先被分到商务中心后又调到客务中心去帮 忙。实习就是学习，在实践中学习，相信无论做什么，都 能做好!才能证明自己真的行!在三个半月里把理论付诸于 实践,学会很多那是在课堂在学校所不能顾全的知识; 懂得很多那是进入社会后的生活经验。下面是实习感 受： 酒店概况 长城酒店位著名海滨旅游城市秦皇岛，系四星级旅游 涉外酒店，交通方便，地理位置优越。酒店设有客房 166 套，拥有总统套房、行政套房、豪华套房、商务套房、标 准客房。客房配置中央空调、卫星电视、及宽带网络系统。 风格各异的中西餐厅，日法式铁板烧、著名的官府菜 谭家菜是酒店一亮点。上岛咖啡厅，浪漫温馨。环境优雅 的火锅店。酒店可同时容纳 600 位客人用餐。国际会议厅 和中小型会议厅，是举办各种庆典、洽谈、会议的理想场 所。酒店后花园，具有浓郁的江南风情，这风格各韵味成 为酒店又一亮点。此外，酒店还设有康健、娱乐、商务、 及购物商埸等服务设施。 长城酒店成立 15 年以来，秉承“不求最大，争创最好” 的经营理念，恪守“宾客至上，服务第一”的服务宗旨， 发扬“规范、高效、特色、创新”的企业精神，精心打造 舒适、安全、卫生、快捷的长城服务品质，历史上有许多 荣耀，先后荣获“全国百家优秀星级饭店” 、 “河北省十佳 旅游饭店” 、 “中国绿色旅游饭店”等荣誉称号，率先通过 ISO9000 国际质量体系认证，加入中国名酒店组织，成为中 国旅游饭店业协会理事单位，河北省饭店协会副会长单位。 商务中心 商务中心是酒店客房的一部分，可为客人代理复印， 传真，订票，快递、打字及文秘业务。在这里我学会了商 务中心的工作程序和工作项目，主要有以下几个方面： (一)预订票务： 预订票务包括火车票，飞机票，景点门票。商务客人 有好多在到酒店后就开始对自己的行程做安排,要求购买预 订下一站的机票,火车票。在做预订时 如有客人到来，应起身，并打招呼在先，问清客人所 需要的服务。并请客人填写预订票务的登记单。 打电话到票务处，把客人要求详细告知(车次，航班、 时间、张数、姓名等)。 得到明确答付后，请客人预付保证金。并开好收据。 请客人在适当的时间内来取票。 票送到后，致电客人。收回收据，付清钱款，并做好 记录。 经过一段时间对这项工作中要注意的几项：订票前要 先告知客人收取手续费;对客人航班(舱类、机型、是否要 保险)，车次(坐或卧、要说明车况),时间,姓名，张数等一 定要准确无误的记录;要经过客人的确认方可出票;票据要 写清，尤其是身份证号，护照号及客人联系方式;对客人购 票的单据现金要妥善保管。 (二)接、发传真 工作中要细心，对收到的传真要保密，收到传真后： 收到的传真进行分类，认真阅读来件去向，根据收件 人的姓名或房号进行分类。 在商务中心“传真登记表”上登记。 如是客人传真，则马上往房间打电话，若客人不在， 去前台查客人电话，告知。 如是店外人员传真，则根据传真上所提供的信息，通 知接收人速来领取，并按中心的规定收费。 如是中心的工作传真，应立即通知相关人员，以免误 码事。 对于找不到收件人的疑难来件，应请示上级，妥善处 理。 如客人有发传真的要求，主动热情地接待客人，接过 客人拟好的来稿，问明所发的电话号码。传真发出后将原 稿交还给客人。并按规定计算传真费，并将帐单交于总台。 并认真做好登记。 (三)复印、打印服务 主动给客人打招呼，介绍收费标准。 根据客人的要求对复印纸张的规格、复印张数及色彩 浓淡进行选择。需要放大或缩小则应调整好比例尺寸。 复印完毕后，将原稿按顺序交给客人，问明客人是否 需要装订复印件。 根据客人所复印的张数，开出帐单，并将帐单转至总 台入帐。最后填写复印登记表。 如客人有打印服务，先了解客人要求，游览全文，否 有不清楚之处，则当即问清。 估计大概能完成的时间并告知客人。文件打出后必须 请客人校对，然后修改再校对。 将打好的文件交给客人，根据规定收费，并将帐单交 于前台。并询问客人文件是否要保存，若无此要求，则删 除掉。 在商务中心工作要积极主动,文明礼貌,严格要求自己, 努力提高服务质量。讲求效率、秉公办事。要听从上级指 挥，服从领班安排，努力完成交办的每一项业务工作，力 求保质保量提供快捷服务。做为商务中心服务员，要求熟 练掌握办公自动化和过硬的打字技术，熟悉和掌握所用仪 器和设备的性能、保养和简单维修，以便迅速、准确地为 客人提供服务。要微笑服务，对客人热情有礼，有问必答， 昼满足客人的要求，耐心解释客人的疑问。要刻苦钻研业 务，对技术精益求精，努力提高业务工作水平，提高整个 商务中心的服务质量。 三、客务中心 客务中心是对客服务，随时满足客人的需求，起到桥 梁作用。客务中心人员主要工作归纳为： 协同领班分配楼层服务员每日工作，要有好的工作意 识和责任心，做到分工明确。 及时更改房态确保房间出租。领班查完房后可致电客 务中心进行电话更改房态，客务中心接到通知后可立即更 改房态，确保房间能及时出租。 与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作，随 时注意核对房态，提供准确的客房状况。 接电话要听清、听准房间号，要重复，使信息能准确 传达，传账要认真，准确无误。 要及时取客衣，补小吃，配水果，下维修单。 要与工程部，PA 阿姨，布草员搞好关系，他们也起到 很大的作用。 客务中心人员也是库管，要细心，每天早上要盘库， 下午要领酒水。 随时记录发生的事，以便交接班后，工作能持续进行。 要熟悉和掌握各类房间规格，设施用品的布置标准及 酒店各部位置及景区位置。 熟悉和掌握客房整理的操作规程，卫生标准，以便暑 期楼层忙时，可以去帮忙。 在客务中心，每天都很忙，要勤快些，小事很多，用 心去工作，完成每件小事就是一件大事!不管在哪，做什么， 做好才是最重要的!实习就是锻练自己，适应社会的生活， 为了以后走的更远。在客务中心工作几天，熟悉了流程， 领班让我去楼层学习。 四、客房服务员 客房出租率的高低是评判一个星级饭店效益的重要指 标。客房部员工职责 : 1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。 2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运 用到日常服务工作中。 3、做好与客务中心人员工作的衔接，及时做好房间的 清洁和查房工作，并做好记录。 4、服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划， 卫生工作及安全检查工作。 5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题 及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转。 6、完成本职工作的同时做好领导交办的其它工作。 在客房部，我向师傅和客房服务员学习了如何对客房 进行清扫及查房最重要的是对事情的处理经验。 。并向其他 工作人员了解了客房部的日常工作规程，比如工程人员， 布草员，PA 阿姨等。我学会了酒店内最基本的做床、卫生 间扫清及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商 品有了初步的了解。 在客房部工作，需要培养员工多方面能力，提供个性 化服务，才能创服务品牌。例如： 注重细节 作为酒店的直接服务客人的客房服务员，要 注意观察客人的生活细节，尽量记住他的生活习惯，只有 这样的服务才能更加贴近人心，客人才会满意：比如在早 上打扫房间时，发现客人的拖鞋喜欢摆在床下，服务员就 会尊重客人习惯，而不是非要按规定把拖鞋放在门口;在为 房间加水果时，如果发现盘里的苹果和梨没怎么动，香蕉 都吃完了，说明这个客人喜欢吃香蕉，下次加水果的时候 服务员就会特意给这位客人多送些香蕉，少放些其它水果。 主动服务 服务员还应该具有主动的服务观念，当客人 生活中遇到困难，饭店服务员应义不容辞地帮助解决。 减少能源浪费 服务人员要有节约的好习惯。比如客房 服务员在清理房间时如果发现客人不在房间，灯却开着， 应该主动把灯关上;在打扫时，还应该注意节约用水，不能 一直开着水龙头。 保守隐私 饭店服务员应把保护客人隐私当成一项职业 道德来恪守。客房服务员每天都会进出客人的房间打扫卫 生，难免会知道一些客人的隐私，有些人希望通过饭店服 务员获得客人的资料，饭店服务人员一定要坚定立场，拒 绝利益诱惑，不能把客人的任何情况泄露给他人。 把握分寸 客房服务员因为工作需要有时可能会与客人 同在一室，当与异性同在一室时，服务员应主动把客人的 房门打开，与客人说话时也应声音洪亮。当客人动作或言 语有挑逗的意味时，服务员应保持镇定，此时，越慌乱越 容易给对方可趁之机，接下来找个借口快速离开房间，并 把情况通知领班，让其安排同性员工继续前去工作。 客房的服务细节多种多样，这就要在平时的工作中积 累经验，向老员工虚心学习，学习永无止境，获得工作乐 趣的秘诀是将工作中的每一件例行锁事成是通往成功的起 点和踏脚石。 五、实习心得 三个半月的实习，对酒店的规章制度,管理模式也有了 感性认识，,我从一个服务员的角度来看酒店的资本优势： (一)永远做创新者,做领头羊 旅游市场相对淡的时机,进行规模较大的主楼改造工程,经 过两个多月的紧张工作,修葺完善酒店终于迎来新妆面容, 此举象征着长城酒店即将引来它的第二春。这次装修意味 着长城酒店又向商务客人发出了信号,没有最好,只有更好。 (二)不求最大，争创最好 小小苏州园林，带来导地风情。酒店可为小的出奇， 小的精悍! (三)亲切的微笑 步入酒店第一天，是微笑打开了陌生的面孔，一句 “您好!”让我融入酒店，成为一员，对待工作要一丝不苟， 对待同事要热心，热情，我们都是平等的，都是为酒店默 默奉献自己。 (四)酒店文化氛围浓厚 这里，处处有文化的渗透，处处有文化的表现，处处 可以品味文化。酒店里，管理文化、装饰文化、服务文化、 餐饮文化、休闲文化、环境文化，到处都能感受到文化的 感染与熏陶。在室内外装修中，他特别追求绿色面积的增 多与适度，同时重视文化氛围的营造和高档次、合理性。 动用资金千万元美化庭院，使布局更加合理。 商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。 饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满 意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基 础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想， 急客人之所急” 。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理， 在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向 我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头” 。试想顾客对这 样的服务是不是难忘? 个性化服务证明员工的服务意识强，酒店员工是直接 提给客人提供服务的,员工每天会接触不同档次,不同籍贯 的人,针对不同对象进行个性化服务是酒店提高服务质量的 根本。以预订部员工为例,员工虽然很少见客人面,但是从 声音来辨别出客人是谁,然后进行预订登记,然后记下他来 店次数,以及客人爱好等等,这些无不体现了服务意识。 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提 供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、 系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整 体上促进服务质量的提高。 1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬 的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意 识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。 2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管 理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集 整理，归纳入档。 3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中 不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为 衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。 4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新 员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过 对比找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表 现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能 形成争先进、比贡献的良好氛围。 日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务 标准，提供“五心”服务。 简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了， 意见反馈要做到简明扼要。 便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。 快：客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速 地理解并作出应对，然后进行服务 好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就 是酒店产品即：服务。 五心服务： 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊 客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人 热心服务。 六、酒店存在问题分析 (一)员工的基本素质要强,专业素养要高. 员工的培训工作是一项重要工作。对酒店新员工的封 闭式军训不仅练就了员工的意志,而且员工学习了岗位的基 本业务技能,使他们进入岗位后能快速的融入酒店的氛围中。 各部员工英语口语水平一流,能处理各种事件这些都是专业 素养高的体现。酒店应重视对员工的培训，只有做好对下 级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，酒店自己 才会拥有管理的业绩。 (二)节约问题可以做的更好 酒店成本的减少能够从本质上增加利润,这是每一个管 理者都知道的,管理者都希望员工把节约应用到自己岗位, 事实上有些员工做的不是很好。酒店电话基本都是办公电 话,按规定的话不可以打私人电话,但经常会看见打私人电 话的现象。这增加了酒店的成本,更重要的是,如果你用的 是办公电话的话,那么客人有事找你的话怎么办,毕竟客人 是第一位的。节约需要酒店的制度完善,同时需要员工自己 提高自己的酒店人意识,自己是酒店的一份子,酒店的利益 是与自己的利益密切相连的。 (三)商务中心设备陈旧 商务中心用的电脑只有两台,其中一台 USB 口还坏了， 暑期电脑用的频率高，所以对电脑的配置应有所要求。记 得有一天早上,电脑反应很慢还死机,客人来订票却查不出 来。洒店每年都装修，为什么不再换台液晶呢?复印机经常 卡纸，修了很多回也不见好。 (四)各部门联系不紧密 长城酒店作为一个四星级酒店,包括销售部,餐饮部,客 房部,保安部,工程部,人力部财务部等部门。各部门的联系 无处不在。比如结账的各种单子好多都是跨部门的,比如团 队餐单,行李单,定餐单,退房，查房 ,这些都需要与各大部 门合作,协调,员工之间的包容,谅解要做的很好,哪个部门 出了错误过失,其他部门要给予改正指出。酒店员工要始终 以酒店为大家,以部门为小家。不记个人得失,为酒店谋利 益为目标。 (五)没转正基层员工的待遇问题 酒店基层员工付出的是辛苦，像客房服务员，布草员， 洗衣房员工等。我觉得想在这个酒店长期做的员工肯定会 融入酒店的大集体中。但是没转正基层员工的工资普遍低。 有的员工的就餐补助也只有一半,时间长了员工就觉得做的 太没意义了,同样是为酒店谋效益差距太大一点。新员工不 仅给酒店带来效益,而且给酒店增添了活力。所以我觉得应 该有所改善。 实习总结： 学院提供这次实习的机会，让我们真正接触社会，去 独立面对，独立解决事情。同时对自己的专业有了更为详 尽而深刻的了解，还学会在课堂上很难学到的东西：如何 处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的 人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为 一个服务员应该具有强烈的服务意识!深深地被酒店人员的 无私敬业精神所感动，他们是伟大的!也体会到了实际的工 作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再 学习!相信付出就会有收获!要知道坚持到底我们就是胜利 的!我们还年轻，还要不断的磨练! 最后，感谢学院提供这次实习机会!感谢酒店领导的指 导及老师的帮助!祝学院和酒店合作愉快!越办越好! 暑假饭店实习报告【3】 这个暑假与我以往的暑假 有所不同，不再是学习课本知识，开始了我的社会实践。 我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始， 我的社会实践脚步从此踏出。 经人介绍我得到一份在家附近的饭店的工作，本着一 颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中寻找自己 的不足，更为在实践中能成长自己的心，我开始工作，深 处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。 工作第一天，领班把任务分配了一下，大家便开始了 新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会，似乎大家 都认为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖 地时，但我还是尽浑身解数努力去拖，总算是干净了，拭 一拭额上的汗珠，我真感到累了，但我觉的很欣慰，让我 懂得了，生活中琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各 自的规则，需要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈 怠，只有这样，我们才能收获许多，成长更多。 我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更 加成熟、更加自信，我们有理由相信，当代青年大学生有 实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知， 勤于实践，全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和 行动! 别认为这是一份简单的工作，传菜部基本上都是男生， 开始练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，部长让 每一个男传菜员向前走 50 米，然后返回来，就这样走，一 走就是一个小时，走的腿都酸了，工作时我感觉很累，觉 得有些坚持不下来，但最后还是咬牙挺过来了! 宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁， 尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出 象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们 真正面对困难的时候，我们会发现自己比别人多了一份的 淡定和冷静，千万不要忽视每一件事的细微之处，因为往 往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。社 会实践是艰苦的，但收获是巨大的。实践让我的生活变的 多姿，实践让我们的人生变得多彩。 每天早上 9 点上班，领班就会给我们介绍菜名及价钱 和今天的工作日程，还有今天客人订好的包间，哪几个传 菜员去哪几号包间服务上菜等等。11 点开始站岗了，迎宾 在门口等待来临的客人，中午十二点到两点是客流高峰期。 4 点半过去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流 高峰期。 由于我们饭店的假期工比较多，因为社会实践是一笔 财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。 在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开 阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。社会实践是一 种动力，在祖国需要的时候，我会无条件地把所学的知识 和一切奉献给祖国和人民。 走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身 知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切 结合，才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的 知道自己有半斤两，我们需要虚心的向前辈向同行请教， 不断的充实自己壮大自己。 经过这次实践的经历，让我深刻的认识到，不管做什 么事情都一定要认真仔细。学习也应如此，决不能走马观 花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的， 正所谓细节决定成败。过程难免有忽略的时候，但这时的 我们应该抱有学习的态度主动求教于他人，不放过任何一 次学习的可能，因为再细微的工作都存在着它自身的价值 和意义。 这次假期的社会实践让我明白了大学生社会实践是引 导我们学生走出校门，走向社会，领悟人生的真谛，创造 人生的价值。树立正确的人生观，价值观。学习职业道德 好职业活动中的法律知识，提高职业道德和法律意识，锻 炼实际履行职业道德规范和法律规范的能力。正确认识当 前我国的就业形势，树立正确的择业观和创业观。 以上就是我在假期的社会实践，它给我的身心带来了 很深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。通过这 次的社会生活体验，我真的感触颇深，不论是老人还是小 孩，不管是工人还是个体户，都应该热情对待，更应该牢 记“诚信”两个字，真正做一个诚实守信的人。塑造当代 大学生的崭新形象。 暑假饭店实习报告【4】 冲着社会实践和追随大众 潮流-打暑假工，我们一行四人乘上了开往深圳的车，开 始了我们四人在无亲无朋的陌生城市的探索与学习。在经 过 26 天的奋斗后，我们带着对社会懵懂的认识和一千元回 来了， 自从走进了大学，就为业问题就似乎总是围绕在我们 身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字 报都写着“有经验者优先” ，可还在校园里面的我们这班学 子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大 与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和 提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正进入社会，能 够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作 中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会 实践，走进印象成都餐厅。 实践，就是把我们在学校所学的理论知识应用到客观 实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地，只学不实 践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合，另一 方面，实践可为以后找工作打基矗能过这段时间的实践学 习，学到一些在学校里学不到的东西，因为环境的不同， 接触的人与事也不同，从中所学的东西自然就不一样了， 要学会从实践在学习，从学习中实践。而且在中国的经济 飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都 不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多机会的同时，也 有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经 被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求 就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还 要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武 装自己，才能在竞争中突出自己，表现自己。 2018 年 7 月 18 日下午 4 点，我们四人达到了深圳市南 山区。对于从小就在湛江长大的我，深圳真的让我大开眼 界，雄伟高大的建筑林立，数不清的立交桥，还有抬头就 见的广告牌。我打电话给刘经理来接我们，刘经理也是师 姐介绍的也是我们在深圳唯一能联系的人，来之前爸妈千 万叮嘱，社会坏人多，骗术更是千千万万种。对于刘经理， 我们也不能百分百信任，尽管刘经理看起来并不像坏人。 我们跟着刘经理走进了一栋老旧的统建楼。经过千辛万苦 我们终于到了宿舍，不看不知道，一看吓一跳。宿舍里只 有我们四个人，就连床都是我们去后才装好的， 之后的那两天刘经理让我们留在宿舍里打扫卫生，工 作不重，每天大概只是打扫一个多小时。但是我们心存疑 虑和矛盾，究竟我们这两天工作算不算工资?什么时候我们 才能做正式的服务员?要是不算工资，我们要一直在这里浪 费时间吗?青涩的我们羞于问出口，终于我还是憋不住了， 经理肯定地对我说工资是从我们来的那天开始算的。我们 心里的大石头总算是暂时放下来了，同时又多了一份愧疚。 第三天刘经理带我们去店里看了一下，餐厅在打商场 里，也很高档。我们见到了老板-蒋姐，一个肥矮又精 明能干的女人。很明显，蒋姐并不是很喜欢我们，到后来 甚至觉得我们是在浪费她的钱，这也是我们后来为什么回 来的原因。从这天开始，我们就每天九点到店里面，店里 有任何需要我们的地方我们都尽力帮忙，以减少我们的内 疚感，只是我们每天都打扫一个多小时的卫生，有空时刘 经理会培训我们怎么当一名优秀的服务员。到这里，我们 已经取消了对刘经理的疑虑。然而，打工不是在家里帮忙， 工作量越来越多了，随着装修的进度，工作环境也越来越 恶劣。我们每天都有一大堆的清洁要搞，从地板到墙壁， 到厨房，到餐具、厨具、桌椅，甚至装修的废物垃圾也要 我们搬运。我们开始了迷茫，原本我们来深圳当服务员， 学习餐厅经营知识，但是现在，我们每天都在做着搬运工、 清洁工、洗碗工、垃圾工所作的事，这究竟是不是值得体 验的社会实践? 无论是和家里人还是老师朋友说我们的境况，他们都 叫我们不要做了，到时还不知道是不是真的有工资。我们 犹豫了，经过我们四个人的讨论又讨论，我们赌一把，留 下来。人生本来就是一盘赌局，有人下对了赌注，成功了， 有人拐到了另一个分叉路口，失败了。但是不勇于向前取 进时永远不能成功的。 一开始我们每天都是在外面吃快餐的，老板给我们报 销，但是从第五天开始老板就扔给了我们一个电饭锅，要 我们自己煮东西吃，而且我们四个加上经理每餐的消费要 在 25 到 30 之间。后来来了新同事这个数目还是没变。中 午我们是在店里的，店里没有条件，只有一个电饭锅，我 们只好去超市买来米和一些蔬菜混着煮，再配上一两瓶橄 榄蔡，就是我们的中午餐了;下午我们六点钟下班，然后去 超市买菜再回去宿舍煮，这一整个过程大概要两三个钟头， 所以我们晚上一般是八-九点才吃饭。至于做菜