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2018 大学生实习报告模板 2018 大学生实习报告范文模板 1：酒店 为期八个 月的实习生活转眼之间就要结束了，回想起实习日子里的 点点滴滴，我感触颇多，受益匪浅。 XX 年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下， 学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台， 我们 18 届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进入远 洲集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会，一 切对我来说都是陌生的，新奇的！ 如我所愿，我被分配到了花园山庄的江南食府，与我 一起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的 部门和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训， 培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览 培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工 素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的 了解，第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部 的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常 识有了更深入系统的了解。 我们实习的花园山庄是一所成立于 XX 年的四星级酒店， 酒店管理先进，客源市场广阔，其餐饮部大致他成一楼江 南食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学 的工作岗位就是江南食府，它是快节奏的以接待散客为主 的风味餐厅，有时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人， 包括二位领班及服务员数名。 江南食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域，在 刚走进工作岗位的几天里我就领教过了，因为以前在学校， 没有开过这门课，所以现在一切对我们来说都有是陌生的， 茫然的，我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要 领。只是听从领班的安排和他们手把手的教导，庆幸的是 基本的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们第 个新员工安排了一个师傅，负责引导我们的工作，在她们 耐心而认真的指导下，一个星期后，我们就正式单独上岗 了。 刚开始一个人单独做服务的时候，还是会紧张。有时 都不敢看客人的眼睛，上菜时也很少按要求报菜名，几乎 都是无声服务，后来，渐渐对一切都熟悉起来，做服务时 胆子也变大了，可以回答客人用餐过程中遇到的问题了， 在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了，其实看到客人在 自己服务的区域用餐，而自己可以游刃有余的应付时，的 确是一件快乐的事，在服务过程中风们接触到了形形色色 的客人，在工作中既受到过客人的表扬，也因为客人服务 的不够，受到过领班的批评。 记得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了还 是其他原因，大杯的水喝的很快就没了，我马上给他加满， 没过一会又喝完了，我又微笑的走过去给他加满，前后加 过几次水，后来客人走的时候笑着对我说：小姑娘，今天 谢谢你，你很有耐心，也很细心。虽然只是很平常的几句 句话，但我的心里还是很开心，因为自己的工作得到了客 人的认可，这也是对自己的一种肯定，让我对工作信心增 添了不少。 下半年，酒店的生意一般都很好，特别是婚宴和接待 更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我 们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简单，但 真的做起来，一些细节的东西也就不那么容易了，因为婚 宴时，新人两方亲戚素质不等，身份不同，经历有别，所 以在一些事情的想法，看法，做法也就让你难以招架。 十月的一天，酒店的婚宴接待量达到最大。人数达到 历史最膨胀点，可以说能接的地方都拉出来接了，再加上 我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的，这就决定 了我们区域有人要外调其他区域帮忙，很“容幸选中了我 和另外两位同事，因为以前从前没有接触过，再加上是去 别的区域，有些陌生，我的心里还是很担心，怕自己做不 好。去之后，发现一人看三桌，难度不大也不小，看了一 下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但 是就在快结束的时候，主管走到我的面前严厉的对我说， 你为什么要把撤下来的菜直接倒掉，有没有经过客人的允 许？我愣愣地望着主管，不知道说什么，其他两位同事也 不知道发生了什么事，大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶 里打转，主管接着说，在婚宴中，有的菜客人是要打包的， 而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了，比较在 意的客人是会不高兴的，一不高兴，投诉起来，就要求打 折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了， 在最后关后出现了问题，全场打折，酒店的损失是很大的， 大家的努力也打了折扣，是很不划算的！主管的一席话惊 醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了自己 在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在上菜，收台上， 更紧紧围绕着其它因素！ 慢慢地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚 宴，或者是以重要客人的格外关注，更或者是在自己不忙 时协助其它同事工作，这一切都变的简单而且熟练起来， 在面对客人的一些小的投诉时，自己也可以较好的解决， 胆子变大了，人也变的比以前有耐心了，细心了，在酒店 做了一段时间后，发现自己的的个人素质也有所提高，知 道什么话该说，什么事该做，该怎么做，怎样更好的与交 流。 八个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不 少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学 到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益 和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调 整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的 执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训， 然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领 悟到的内容。执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个 团队中，就更能体现出来了，也可以看到一个团队的精神， 这个团队领导者的能力和素质。执行力与制度，工资无关。 后来他把我们分成几个小组，做了一个游戏，但输的那一 组的组长必须接受相应的惩罚，其他组员不能分担，这是 很残酷的一个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由 于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做 到八十个的时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最 后的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都 流下了感动的泪水。像经理说的，作为一个领导者，他就 要承担相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不 影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管 理者！ 2018 大学生实习报告范文模板 2 一、实习时间： xx 年年 9 月 17 日 二、实习地点：石家庄酒厂 三、指导教师：张桂康明丽 四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我国酒 品的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生 安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程， 对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。 五、单位发展史：XX 市制酒厂建于 1948 年，是国家大 二型国有企业，1997 年 XX 省轻工厅命名为全省轻工“综合 评价五十强企业” 。1998 年、1999 年连续两年被省经贸委 评为“XX 省食品行业优势企业” 。是“中国酿酒工业协会” 理事厂。 1953 年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副 厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其“优质、 诚信、发展”的企业宗旨， “优质诚信，铸造第一庄百年品 牌”的经营目标以及“坚定信心、科学决策、开拓创新、 实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广 大消费者的青睐。 近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走“名牌兴 企”道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列 酒，高中低档并有的产品结构格局。 六、实习内容：在场领导高部长的带领下，我们首先 进入了该厂的酿酒车间，车间是 1953 年建造的，当时只有 北京、天津和石家庄有类似的车间。此车间的独特之处在 于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既 不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的 朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。 该厂的品牌酒： 1。精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖 工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起，酒度高 而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有“浓 头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称“精 品第一庄酒” 。 2。赵州桥牌石家庄大曲：它是 70 年代初开发的老产 品，年生产能力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实 惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求，形成了双防伪新 石家庄大曲酒、精制石家庄老窖、精品石家庄酒等高、中、 低档并有，包装装潢多样化的系列酒。1986 年以来，连续 五届被评为省消协“信得过产品” ，是“XX 省轻工产品畅销 品牌” 。 3。赵州桥牌黄酒：典型的甜型黄酒，20 世纪初落户石 家庄。在北方地区久负盛名，并出口日本、东南亚等国家 和地区。1979 年被评为“XX 省名酒” ，1991 年被评为“轻 工部优质产品” ，并获“中国食品十年优秀成果奖” 。 白酒的分类：按酿酒原料分，可分为粮食白酒和带用 原料白酒;按生产方式分，可分为固态酒、半固态酒和液态 酒;按糖化发酵剂分，可分为大曲、小曲和麸曲;按香型分， 可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。白 酒的分类如此之多，要想酿出好酒就更需要技术和经验了。 白酒的品评，分三步：看色、闻香和品味。一般对品 酒师的要求很高，因为每种酒都包含了酸甜苦辣涩五种滋 味，进而品就过程就相当的精细和辛苦了。 高部长还向我们介绍了健康饮酒的方式，如不要酗酒， 不要吃西药后喝酒等。 以上的介绍使我们对白酒有了初步的认识，之后高部 长就向我们介绍了详细的酿酒程序。一般酿酒的原料要在 2 米多长，1 米多宽，1 米多深的发酵池内发酵。发酵池用 砖砌，用 30 公分的竹签将泥挂住，所用的泥都是粘性高、 含铁少的红胶泥或黄胶泥，经风干、发酵、保存后使用。 发酵期为 45 天，池内有四层，称“四甑”即四锅。触壁的 酒料称作酒柸，发酵后在甑中流酒。再经排酸等工序，酿 造过程即成。 其次我们参观了该厂的质检科。这里有测量醇酸脂的 气象测谱仪。据高部长所说，当时在 XX 省只有一台，而石 家庄酒厂所配备的仪器全都是最先进的，也正是检验设备 的先进和精密，才使得该酒厂的酒质有了保证。 之后我们来到了包装车间，包装的每一道工序都在有 条不紊的进行着。大体流程为：洗瓶、灌装、压盖、盖胶 冒、喷码、贴商标、装箱，浏览了整条流水线，我们体会 到了酒品的整体出场过程，看到了白酒在短时间内便成箱 累放，真的感受到了技术的震撼。 最后我们来到了酒库门口，由于进入酒库是要进行全 面消毒的，因此我们只是在门口进行了参观。酒库内整齐 的排列着写有不同人名字的酒缸，内装有不同类别的酒。 缸重 600 余斤，缸对缸放于地上储存，此为原酒，在经历 一个“醇醛酸”的缓慢的化学变化之后，就基本完成 了。 高部长说生产技术人员在厂内一定要严格遵守场内规 定，而在制定厂内标准时一定要高于国家标准，这样才能 保证生产的各个环节达到万无一失。 七、实习收获：通过半天的参观实习，我对该酒厂的 产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂 内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的认识，扩展 了知识面，对现今白酒企业的发展有了初步的了解，能够 运用所学过的知识分析在参观过的问题，也为以后学习新 的专业知识打下了基础。我知道所学的知识都是为以后的 实践打基础，只有理论联系实践才能解决实际的问题，因 此这次在实习中获得的应用性经验会知道我以后的学习， 成为我对自己专业探究的一块铺路石。 2018 大学生实习报告范文模板 3：法院 2018 年 7 月 10 日至 2018 年 7 月 24 日，在母校吉林大学法学院的组 织下，我在长春市人民检察院批捕处进行了为期两周的暑 期实习。实习期间，得到了检察院老师的热心指导，学到 了一些实践经验，了解了检察院批捕处的主要工作流程， 巩固和提高了和的知识，对于法学及法律实践有了进一 步的认识，同时，工作也得到了领导的认可和好评。实习 期间的工作和感受集中在以下几方面： 协助指导老师装订了大量的卷宗材料，对于刑事案件， 公安机关侦察搜集的证据有了初步的认识。对于一般的常 见多发刑事案件：侵财类案件如盗窃，抢劫，抢夺，大都 有公安机关提供的抓捕经过，犯罪嫌疑人供述，证人证言， 以及扣押物品估价鉴定结论：危害公共安全的案件如交通 肇事，会有抓捕经过，犯罪嫌疑人供述，现场勘察报告， 车辆鉴定结论，法医鉴定结论和交通事故责任认定结论。 通过对以上案卷的整理，阅读，对证据有了更深层的理解。 证据不仅是课本上刻板的分类，更是客观，真实的，跟案 件有着紧密联系，能直接或间接证明案件事实的事实。证 据的重要性在案件中显的更加突出，同时也突现了证据的 收集要严格按照法定程序，决不能为求破案而刑讯逼供， 非法取证。要确保犯罪嫌疑人的合法权益受到保护及其违 法行为得到法律的追究。 随同指导老师提审了犯罪嫌疑人， 对于讯问过程及讯问技巧有了一定的了解。 提审过程，要严格按照法定程序：依法制作“诉讼权利 告知书“和“讯问笔录“;提审需要有两人在场，一人提审， 一人记录;犯罪嫌疑人的回答要如实记录，不能漏记，错记 或故意不记;不能对笔录进行随意涂改;笔录制作完毕后， 要由犯罪嫌疑人核实并签名，按手印。 对犯罪嫌疑人的讯问应是建立在对案件材料的充分了 解的基础上，提审主要是核实公安机关提供的证据材料是 否真实，是否有遗漏以及关系案件的主要事实是否清楚， 能否符合法定的逮捕条件。提审犯罪嫌疑人时要对其讲法， 明理，使其主动，真实的交代事实，不能把犯罪嫌疑人当 成罪人，也不能完全站在犯罪嫌疑人一边，对其同情，而 带有严重的主观好恶，使讯问失去实质的审查意义。 在老 师的指导下，制作“审查逮捕案件意见书“。经过对公安机 关提供的证据材料的阅读及审核，对犯罪嫌疑人主要犯罪 事实的核实，对案件就会有一个清楚的认识。现在就需要 结合相关的法律规定及犯罪事实，决定是否批准逮捕犯罪 嫌疑人。这时，必须认真阅读有关的法律规定，区分此罪 与彼罪，罪与非罪的界限，最终确定是否批准逮捕，及以 什么罪名逮捕。在“审查逮捕案件意见书“中要详细记载案 件事实及相关证据，得出结论的理由和法律依据，做到批 捕的准确。 半个月的实习是短暂的，但收获的是知识和继续学习 的动力。“千里之行，始于足下“，只要自己不断的学习， 持续的积累，一定能为我国的法制建设出力，为百姓谋福。 2018 大学生实习报告范文模板 4：车间 自 20xx 年 8 月 23 日来到我们公司，已有三个多月。在这三个月里， 分别在科室，跟硫化机车间主任，硫化车间实习实干，并 写下了实习报告。通过这三个多月的实习，我对公司的情 况有了一定的了解，对产品的生产有了一定的了解。在这 三个月里，看到公司生产有序，公司逐渐壮大，感觉自己 的选择是没错的。同时也准备好了用自己的知识，为公司 的发展尽一份力量。 在硫化车间实干的这一个月里，我的收获非常大。在 这一个月里，我积极和王胜主任沟通，在这一个月里多接 触一些模具，多生产一些产品，遇到一些问题积极思考， 在王主任的帮助下将遇到的问题进行分析，找到解决问题 的方法。例如，在生产的过程中，常遇到产品起癞现象， 影响产品的外观，严重的会使产品不合格，造成浪费。经 过了解，这种现象主要是硫化时有气体没能排出造成的。 解决的办法是多回几次模放放气，并在起癞处放少量胶， 这样能大大减少起癞现象。 在