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XX 年小学生元旦黑板报版面设计图 世界各国元旦美食 世界各国的元旦美食。元旦，世界上大多数国家都把 每年的 1 月 1 日作为新的一年的开始。每到这个时候，人 们或一家人团聚在家中或呼朋引伴齐聚广场载歌载舞、彻 夜狂欢，在倒计时声中迎接新 年的到来。当然，在这 样欢乐、祥和的氛围里，各式各样的新年美食是必不可少 的。据说，丰盛可口的美食不仅使人在新的一年里有一个 好胃口，而且还会让人拥有一年的好心情。 一、越南元旦美食 特别推荐：方粽 方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡，越南人过新年必 须要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，节日里 还把它作为礼品互相赠送。在广州很少见到越南粽子，由 于它的外形比较方，个头也较大，更像糯米鸡，所以又叫 “方粽” 。 食用方法：和我们的粽子类似，越南的粽子也是用糯 米做的，里面包上猪肉、绿豆等材料，吃的时候可以蘸上 鱼露，风味独特。 二、英国元旦美食 英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴 会“，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会“和“团体宴会“ 两种，宴会通常从除夕晚上 8 时开始直至元旦凌晨结束。 宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀 畅饮。 三、法国元旦美食 法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮， 直到 1 月 3 日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中 的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此， 他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得 酩酊大醉。 四、西班牙元旦美食 西班牙人喜爱美食，一年 12 个月，月月有大饱口福 的节日，西班牙有“饱口福，到节日“这样的口头语。在新 年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量 做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主， 讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。 午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始 吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新 年就会快乐。 五、俄罗斯元旦美食 大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起， 享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜 “，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓 烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们 身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。 六、朝鲜元旦美食 新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做 一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我 国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日 子过得像蜜一样甜。 七、新加坡元旦美食 特别推荐：捞起鱼生 捞起鱼生”味道鲜美，寓意“风生水起” 。新年里， 新加坡人则一定要吃“捞起鱼生” ，它的色彩丰富，味道鲜 美，由于象征“风生水起” ，寄托着人们对来年幸福的希望， 有很好的兆头，因此广受欢迎。广州一些粤菜酒楼如渔米 之乡、鹅公村等也有类似的菜式，味道还真不错哦。 食用方法：这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、 红萝卜等多种配料拌匀。 八、日本元旦美食 日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年 12 月 27 日至翌年 1 月 3 日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚 吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏 酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿 制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后， 吃一种叫“御杂煮“的年糕汤。各家制法不同，风味也不一 样。日本人在“正日“(即元旦当天)这一天，早餐是很丰盛 的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天， 则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。 特别推荐：荞麦面 荞麦面寓意健康和长寿，日本著名作家栗良平的一 碗清汤荞麦面曾经给许多人带来感动和激励，这篇家喻 户晓的作品提到日本人过年必不可少的传统美食荞麦面。 日本很多地区都有种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江 户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有 很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说，按照传统风俗， 除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面 在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面” 。 食用方法：现在在广州的日本餐馆也可以吃到荞麦面， 中森名菜的冷荞麦面，面条爽口，汤底味道也不错。长长 的面条寓意健康和长寿，而且咬断荞麦面还寓意着咬断厄 运和负债，寄托了对来年的美好希望。 九、韩国元旦美食 特别推荐：年糕汤 糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食。韩国最典 型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要 喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一 岁。 而且韩国家庭按照传统风俗，年初一要进行重大的祭 祀祖先活动，并且只在家里的嫡长子家中进行，其他亲属 在这一天会从各地赶到嫡长子家中，一起参加祭祖仪式， 年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招 待前来串门的亲朋好友。广州的金刚苑韩国料理店就可以 吃到口味正宗的年糕汤。 食用方法：年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点 像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。年 糕汤的汤底很讲究，传统的做法是用牛骨头熬上好几个小 时熬成，现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤，最后根据个人 喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。 特别推荐：打糕 打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一。韩国人吃 的打糕和广东人的年糕一样，都是以糯米为主要原料。不 同的是年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而 成。打糕里面还有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、 盐等。这种打糕比一般年糕更加粘润可口，味道更好。金 刚苑的打糕有三种口味，表面分别撒上黄豆粉、花生芝麻 粉和红豆粉，香甜又软糯，不可不试。 食用方法：做法比较复杂，要先把糯米用清水浸泡十 几个小时，然后把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右。 再把蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌敲打，这个过程需 要两个人通力合作，边打边翻，做出来的打糕才会均匀弹 牙。 “打”的过程也很讲技巧，开始不能用力过猛，否则会 将饭粒打得四处飞溅;翻的人要用水沾手并不断擦砧板，否 则打糕就会和砧板粘在一起，翻不动，一直要打到看不见 饭粒为止。然后把打成的糕切成适当的小块，用豆沙或者 熟豆面等裹上一层就可以吃了，也可根据个人喜好蘸糖或 盐一起食用。 十、马来西亚元旦美食 特别推荐：椰浆饭 椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。椰浆饭颜色 奶白，散发浓浓的椰子清香。 据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它 也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进 任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影，但是在 广州还很难吃到较为地道的椰浆饭。 食用方法：椰浆饭的制作过程很