xx年酒店办公室工作总结.docx

XX 年酒店办公室工作总结 以下是聘才网小编为大家精心搜集和整理的XX 年酒 店办公室工作总结 ，希望大家喜欢! 20XX 年酒店在去年取得丰硕成果基础上乘势前进、大 展宏图再创辉煌一年今年我们将实施打造“情满 xx 舒适家 园”品牌战略为了实现这一宏伟目标总办将与其部室一道 齐心协力、求实创新、不断进取将部门工作真正做到“争 一流求完美”为此特制订如下工作计划。 一、加强学习讲奉献 工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生 观、价值观因此今年我部将借助全国上下开展保持共产党 员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工 职业道德素质学习教育活动帮助部门员工培养爱岗敬业与 奉献精神树立全心全意服务理念同时部门还将组织员工积 极参加酒店培训并且根据酒店年度主题培训计划部门自己 也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训通过 培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事 效率。 二、严格纪律树形象 纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规 则提高部门战斗力有效保障古人云：“无规矩不成方圆” 所以总办要搞好 XX 年全局性工作必须要以严格组织纪律作 保障组织纪律要常抓不懈部门负责人要带头从自己管起彻 底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止、穿着打扮要 规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口。 三、创新管理求实效 1、美化酒店环境营造“温馨家园” 严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境 有效措施今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四 卫生大检查外我们还将进行不定期检查并且严格按照标准 决不走过场决不流于形式将检查结果进行通报并制定奖罚 制度实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性使 酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好防蝇灭鼠灭 螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大治理力度切实 消灭蝇蟑鼠等虫害花草美化酒店、营造“温馨家园”不可 缺少点缀品今年我们与新花卉公司合作加强花草管理要求 花草公司定期来店修剪培植保持花草整洁美观并根据情况 即时将花草花色、品种予以更换力求使酒店花草常青常绿 常见常新给宾客以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园” 宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度 为住店员工打造一个真正“舒适家园”为此一要有一个整 洁寝室环境我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生并在每 个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生要求室 内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况进行检查 将检查 情况进行通报。 第二要加强寝室安全管理时刻不忘防火防盗、禁止外 来人员随意进出宿舍实行对外来人员询问与登记制度以确 保住宿员工人身、财产安全。 第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工服 务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们大多年 龄小社会经验不足因此在很多方面都需要我们关心照顾所 以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化关心们生活尤其对 生病员工要给予们亲情般关爱使们感受到家庭般温暖四、 节能降耗创效益。 1、加强宿舍水、电、气管理 要加强宣传、教育将 “提倡节约、反对浪费、开源节 流”观念深入员工心中增强员工节约意识同时更要加强这 方面管理在水、电及空调使用方面我们将根据实际情况限 时开放并加强督促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空 调”现象并加强员工澡堂管理严禁外来人员进澡堂洗澡以 及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品管理 我们将参照以往有关标准规定并根据实际情况重新梳 理制定各部门办公用品、服装及劳保用品领用年限与数量 标准并完善领用手续做好帐目要求按规定发放做到帐实相 符日清月结并对仓库物品进行妥善保管防止变质受损。 3、加强车辆乘车卡及电话管理 建立车辆使用制度实行派车制严禁私自用车与车辆外 宿并加强车辆油耗、维修管理以及车辆护养确保酒店领导 用车及用车安全对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格管 理及登记制度防止私用。 总办酒店对外接待窗口酒店与社会各职能部门、各单 位进行联系、衔接、协调重要部室今年我们将利用已有外 交资源继续加强与有关部门联系为酒店经营发展创造一个 良好外部发展环境。 同时根据部门职能我部将注重与店内各部室衔接协调 各部室工作及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁事务并 对酒店各项措施决定落实情况进行督促并编汇每月工作会 议纪要使酒店各部门工作月月有安排日日有行动。 四、宣传、推介亮品牌 1、要提高文件材料写作水平与质量及时完成酒店各种 文件、材料起草、打印及发送工作要加强档案管理建立档 案管理制度对存档有关材料、文件要妥善保管不得损坏、 丢失。 2、及时宣传报道酒店典型事迹加大对酒店宣传力度大 力宣传酒店在三个文明建设中涌现出先进典型极力推介酒 店树立良好酒店外部形象提高酒店知名度。 总之在新一年里总办全体员工将以新起点新形象新工 作作风在酒店正确领导下与各部门紧密配合团结一心为酒 店发展与腾飞而努力奋斗! 20XX 年即奖过去，xxx 酒店在集团公司的正确领导和 大力支持下，经过全体员工的共同努力，克服了经济危机、 市场需求下滑、行业竞争加剧的压力，取得了良好的社会 品牌效益与经济效益。在经营方式上实现了由探索经营向 专业化经营的转变，在管理体制上实现了由“人管人”向 制度化的转变。现将 XX 年的工作总结 经 营 方 面 XX 年是酒店成立的第二年，也是酒店发展面临着巨大 考验的一年， “创业难，守业更难” 。XX 年度，市场竞争的 加剧，经营成本的增加，以及经济危机的冲击，导致同行 业纷纷使用降价、打折等不正当竞争手段，使酒店运营面 临着不进则退的境地，营业额缩减，客户流失，员工积极 性下降。面对重重困难与压力，酒店所有人员上下齐心协 力，变危机为发展机遇，依据市场实际情况，在求变中求 发展，建立以营销为主体，以服务为基石，以市场需求为 导向的正确发展理念，适应经营发展的需要。 XX 年全年营业收入 xxxx 元，营业利润 xxxx 元，扣除 折旧费后的全年累计利润为 xxxx 万元，其中，餐饮利润为： xxxx 万元，客房利润为：xxxx 万元，ktv 利润为：xxxx 万 元，当年固定资产投资 xxxx 万元。现有员工 xxxx 人，年 发放员工福利 xxxx 万元，为 xxxx 名员工参加了五项社会 保险。 完善营销队伍，扩大营销力度，扩展市场份额，建立 稳定的营销 体系，积极争取新客户，各部门也积极推出新措施。 1、扩大营销队伍编制，调整营销人员，增加奖励机制; 2、建立中文网站，扩大对外宣传; 3、在电视媒体做酒店的品牌宣传; 4、菜肴及时创新，努力打造酒店特色菜。适时推出五 月美食节，更新菜品，并在媒体做宣传; 5、拓展经营思路，ktv 推出啤酒节; 6、客房部推出个性化服务; 7、增加经营项目，餐饮精品肥牛吧盛装启幕。 以上系列营销举措的实施，使酒店的经营立于不败之 地，稳定了客户，确立酒店良好的品牌形象。 管理方面 一、 完善管理，推出百分制考核制度 。 百分制考 核制度的推出，使酒店管理迈出了向制度化建设的第一 步，但此项考核制度有待于进一步完善。 二、 加强人员培训，提升酒店的服务品质。服务是酒 店的生存之本，是提高员工素质的有效手段。 1、 部门建立行之有效的培训制度和例会制度，使员 工的精神面貌有所改变，使酒店经营管理思想得到了有效 实施; 2、 酒店采取走出去请进来的办法，聘请营口市经济 技术学校的专业讲师来酒店培训指导，并派管理人员到青 岛海景花园酒店学习，提高中高层干部的视野，为促进酒 店规范化管理起到了积极的作用; 3、 通过开展员工技能大赛，进一步提升员工的服务 技能，并在站前区举办的酒店行业员工技能大赛中获得团 体第一名，扩大了酒店的社会影响。 三、 创造和谐的工作环境，建设团结向上的 xx 企业 文化。 1、 组织成立“爱心帮扶基金会” ，为员工营造“家” 的氛围，建立互助互爱的工作环境，酒店每年向基金会注 入一定的资金，解决员工的实际困难。并于十月份，启动 爱心帮扶基金，为身患重病的员工 xx 资助 xxxx 元医疗费， 及时为员工送去了爱心和关怀; 3、 成立工会组织和党支部，充分发挥党员模范带头 的作用，以点带面，全面带动酒店全体员工共同进步。 存在的问题 XX 年度取得了一定的成绩，但仍存在不足，主要有以 下方面： 一、 由于市场判断的不正确和对竞争对手的不了解， 使绩效考核存在与实际经营现状发生偏离，指标不科学的 现象，给经营部门的工作造成较大的压力; 二、 营销体系不完善，存在“缺乏统一思想，各自为 战”的现象，且营销手段单一，客户群体有待进一步扩大; 三、 缺乏严格的执行力，未能真正做到有效监督和奖 勤罚懒。中层干部对制度缺乏严肃性和公平性，对本部门 员工偏袒呵护，造成酒店制度在实施过程中缺乏公正性; 四、 各部门对工作缺乏雷厉风行的工作作风，对行政 指令不重视，未及时落实。执行力存在虎头蛇尾现象，特 别是后勤对一线部门的支持力度存在怠慢情绪; 五、 欠缺细节管理，各部门人员缺少责任心，特别在 成本费用方面，酒店的管理费用和营业外费用仍然居高不 下，需要进一步加强会计监督和核算职能，细化环节管理， 节支增效。 针对 XX 年的经营成果及存在的问题，下年度重点做好 以下方向： 下年度工作方向 明确以发展为主题，营销要有新思路，管理要有新突 破，经营要有新局面，各项工作要有新举措。工作重点 下年度工作重点 一、依据市场和自身经营发展需求，合理量化各项指 标，建立科学有效的绩效考核指标体系 确立合理的业务指标，完善相应的奖惩措施。本着实 事求是的原则，客观科学面对市场，通过财务数据的分析 和市场需求调研，制定 XX 年各项经营指标，由财务和经营 部门做出科学的、有激励作用的绩效考核指标，以便有利 于调动工作积极性，在可行的前提下，把绩效考核普及到 员工，密切员工和经营的利益关系，与酒店的经营成果挂 钩。 二、完善营销队伍，加强营销管理，建立统一的营销 体系 1、使营销指标与经营部门的指标挂钩，加强营销与经 营部门的密切合作; 2、扩大营销队伍，提高客户拜访率，形成稳定的营销 网络; 3、在稳定老客户的基础上，通过多渠道阔展客源、建 立有效的奖励机制，在部门内部形成积极挖潜的工作氛围; 4、确立全员营销的大营销概念，适时推出全员营销的 奖励政策，最大限度调动广大员工的营销积极性; 5、根据本地消费特点，推陈出新，开展灵活多样的营 销政策，吸纳新客户的加入。 三、加强制度化建设，严肃制度，加大监督力度，保 证有效执行。 1、依据酒店的自身发展，完善各项制度和工作流程， 尽力做到每个环节都有章可循，对触犯制度的员工一视同 仁; 2、加强制度监督，适时调配监督检查人员，发挥保安 的监控作用，切实做到工作有布置，有标准，有奖惩措施， 有检查，有反馈，一件件落到实处，真正形成由制度管理 酒店的制度化模式。 四、做好服务培训，提升干部队伍及员工的整体素养。 1、定期派领班级以上员工外出培训学习，开阔视野， 并带回有效的管理方法和服务理念; 3、建立相应的人才储备机制，定期对领班级以上干部 考核，建立能上能下的有效用人机制; 4、树立先进典型，加大对先进员工的奖励，有效带动 员工“比、学、赶、超”的精神，拉动服务品质(优秀党员 工作总结)的提升; 五、强化成本控制，制定成本管理制度，向节约要效 益，向管理要效益，充分发挥财务的科学管理职能。 1、依靠科学、严格的财务管理，由财务部制定成本管 理制度，明确划分责、权范围; 2、各部门依据月经营成果，建立部门成本控制档案， 做到管理和节约从源头抓起; 3、财务部依据经营成果，对费用部门每月提出合理化 建议和相应措施，合理控制费用 ，杜绝“跑、冒、滴、漏” 现象的发生。 六、加强设备设施的维护保养，落实安全防范工作。 酒店的经营设备设施，经过两年的运营，已经有不同程度 的损坏，新年度，必须加强对设备设施的维护与保养，落 实责任人管理，对故障做到及时维修;认真抓好防火、防盗、 防食物中毒、防车辆事故的安全防范工作。 七、发挥酒店自身优势，开辟特色经营之路和创新之 路。 1、强化塑造品牌形象，在集团发展中，发挥奠基石和 铺路石的作用。 “到位的服务”是基础， “到家的服务是目 标。 ”随着人们经济水平的不断提升，现代酒店的经营不只 是简单的出售饮食和客房，同时也是出售温馨、和善的氛 围及轻松愉快的体验。全新的酒店服务，将是超越“到位 的服务” ，而是追求“到家的服务” 。新年度，我们的服务 要在原有的基础上，为客人提供的延伸服务，以进一步提 高品牌形象。 2、酒店经营有特色，才能