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XX 年腊八节手抄报资料内容 1、腊八节的介绍。 腊八节，每年农历的十二月初八，在那一天，老百姓 就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝，这种习俗在我过已经 有很久远的历史，人们会到比较有名的庙宇拜神，以驱邪 避鬼，求家人一年的平安。 2、腊八节的历史由来。 从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰 收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。 这项活动来源于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即驱 鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新 化等地区仍有留存。 据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之 日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称 “佛成道节” 。 腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原 来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式，除祭祖敬 神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩。 史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊 月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 后演化 成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉 平” ，商代为“清祀” ，周代为“大蜡”;因在十二月举行， 故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬 至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。 “腊者，逐疫迎春” ，腊八节又谓之“佛成道节” ，亦 名“成道会” ，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。 据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨 瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢 盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪 念而始兴“佛成道节” 。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日” 融合，方成“腊八节” ，并同样举行隆重的仪礼活动。 3、腊八节的习俗 1、陕西腊八节的习俗。腊八粥熬好之后，要先敬神 祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后 才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩 下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把 粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。 有些不产或者少 产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种 果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家 人一起吃。 2、甘肃腊八节的习俗。传统煮腊八粥用五谷、蔬菜， 煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃 武威地区讲究过“素腊八” ，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭， 煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散” 。 3、西宁腊八节的习俗。腊八节并不喝粥，而是吃麦 仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上 青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬， 麦仁饭异香扑鼻，十分可口。 4、江浙腊八节的习俗。江苏人吃腊八粥分甜咸两种。 腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红 枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话， 在里面加入青菜和油即可。 浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红 枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法 还是从南京流传过来的。 5、西北腊八节的习俗。腊八节在陕北高原，熬粥除 了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合 煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上， 以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌 吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八这 天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。 6、宁夏腊八节的习俗。做腊八饭一般用各种豆类加 大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片 的“麦穗子” ，或者是做成小圆蛋的“雀儿头” ，出锅之前 再入葱花油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃 菜。 7、北京腊八节的习俗。北京的腊八粥可以说是最为 讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、 栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红 豆、花生不下 20 种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、 泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天 清晨，腊八粥才算熬好了。 4、腊八节吃什么 1、腊八节的食物：腊八粥。腊八粥的主要原料为谷 类，有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化 合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五 脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用， 适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小 便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、 补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不 良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高 血压、中风及心血管疾病的功效。 2、腊八节的食物：腊八蒜。紫皮蒜 1000 克，米醋 500 克，白糖 400 克。选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容 器;选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖， 拌匀，置于 10 度15 度的条件下，泡制 10 天即成。 据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各 家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出 盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚， “腊八算” 就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人 家送信儿，该准备还钱。 泡腊八蒜需要用紫皮蒜。泡透紫皮蒜瓣后，蒜瓣硬崩 瓷实，香味就会洋溢出来。 泡腊八蒜需要用米醋。米醋色淡，泡过蒜色泽如初， 橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。吃上去口感会 比较好，而且在腊八节在