DB37 1219-2009 地理标志产品 威海海带

山 东 省 地 方 标 准 29209地理标志产品 威海海带20909 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布29209本 标准 为全 文强 制性 标准 。 本 标准 根据 地 理标 志产 品保 护规 定 及 地理 标志 产品 标准 通用 要求 制 定。本 标准 由威 海市 质量 技术 监督 局提 出。 本 标准 起草 单位 ： 威 海市 质量 技术 监督 局 、 荣 成市 海洋 与渔 业局 、 荣 成市 渔业 技术 推广 站 、 荣 成市丰 华海 珍品 育苗 有限 公司 。 本 标准 主要 起草 人： 林乐 界、 王立 东、 缪国 荣、 王立 超、 常忠 岳、 徐春 华。292091地理标志产品 威海海带1范 围本 标准 规定 了威 海海 带的 地理 标志 保护 范围 、要 求、 试验 方法 、检 验规 则及 标志 、标 签、 包装 、 运输 、贮 存。 本 标准 适用 于地 理标 志产 品 威 海海 带。2规 范性 引用 文件 下 列文 件中 的条 款通 过本 标准 的引 用而 成为 本标 准的 条款 。 凡 是注 日期 的引 用文 件 ， 其 随后 所有 的修 改单 （ 不 包括 勘误 的内 容 ） 或 修订 版均 不适 用于 本标 准 ， 然 而 ， 鼓 励根 据本 标准 达成 协议 的各 方研 究是 否可 使用 这些 文件 的最 新版 本。 凡是 不注 日期 的引 用文 件， 其最 新版 本适 用于 本标 准。 19包 装储 运图 示标 志中 总砷 及无 机砷 的测 定中 铅的 测定中 总汞 及有 机汞 的测 定方 法中 六六 六、 滴滴 涕残 留量 的测 定方 法食 品中 多氯 联苯 的测 定装 食品 标签 通则1607渔 业水 质标 准害 食品 海 水养 殖用 水水 质3地 理标 志保 护范 围 威 海海 带地 理标 志保 护范 围为 国家 质量 监督 检验 检疫 总局 地 理标 志产 品保 护规 定 批 准的 保护 范围 ，自 北纬 36 50 37 3 ,东 经 12 5 12 35 之 间的 环绕 威海 沿海 的王 家湾 、石 岛湾 、桑 沟湾 、俚 岛湾 、荣 成湾 、港 西 泊于 崮 山、 威海 湾、 刘公 岛、 孙家 疃 张村 初 村的 海域 。4要 条 条 件养 殖区 应设 在无 城市 污水 、工 业污 水和 河流 淡水 排入 的海 域。 水质 应符 合 1607和 。 底质 为平 坦的 泥底 或泥 沙底 为好 ，软 泥底 也可 。 流 速海 流的 流速 在 s ， 以 s 。度海 水透 明度 1m 2m， 春夏 季逐 渐增 大。水 深 5m 30殖 海带 ，其 中 20m 30是 高产 海区 。 2062每 年在 5月 中旬 ，鲜 干比 达到 7:1即 可间 收， 水温 15 以 上则 整绳 收割 。指 标感 官指 标见 表 1。 表 1项 目 指 标一 级 二 级 三 级色 泽 深褐色 ， 富有光泽 褐色，有光泽 绿褐色或浅褐色，有光泽外 形 叶片完整，柔韧 ，叶体较厚，叶面不粘 ，无孢子囊，无腐烂 ， 无黄白边 叶片完整，柔韧，叶体较厚，叶面不粘，无孢子囊，无腐烂，允 许有不超过叶体长五分之一的黄白 边 叶片完整，柔韧，叶体较厚 ，叶面不粘，无孢子囊，无腐烂 ， 允许有不超过叶体长三分之一的黄 白边气 味 具有海带固有的气味，无异味脖的圆度 全圆 全圆 稍圆平直部厚度 , 10 8 卫 生指 标 安 全卫 生指 标见 表 2。 表 2项 目 指 标无机砷 (以 ， mg/ 以 ， mg/ 以 ， mg/ 以 ， mg/ mg/ 2滴滴涕， mg/ 15试 验方 指 标检 验在 光线 充足 的非 日光 直射 处 ， 将 样品 平铺 在不 锈钢 托盘 中 ， 感 官评 定其 色泽 、 外 形 、 气 味及 脖的 圆度 。平 直部 的厚 度和 宽度 用卡 尺测 量。 卫 生指 标检 砷按 定 执行 。B/定 执行 。B/定 执行 。联 苯按 定 执行 。六 、 滴 滴滴按 定 执行 。6检 验规 则29同 一养 殖场 、同 一天 收获 的海 带为 一检 验批 。方 法每 批海 带随 机抽 取 5棵 。 进 行感 官检 验后 ， 将 样品 由叶 基部 至叶 尖剪 成 150小 段 ， 从 每段 剪下约 20条 ，再 将每 条剪 成约 20m 20块 ，绞 碎混 匀后 缩分 法取 得均 匀试 样 20g。分 类产 品检 验分 出厂 检验 和型 式检 验。检 验每 批产 品应 进行 出厂 检验 。出 厂检 验由 生产 单位 质量 检验 部门 执行 ，检 验项 目为 感官 指标 。检 验检 验项 目为 本标 准中 规定 的全 部项 目。 有下 列情 况之 一时 ，应 进行 型式 检验 ： 开 始收 割时 ； 收 割期 间， 养殖 水质 有较 大变 化时 ； 国 家质 量监 督机 构提 出进 行型 式检 验要 求时 。规 项 目的 检验 结果 全部 符合 要求 时， 则该 批产 品判 为合 格。验 结果 中如 有一 项指 标未 达到 要求 时， 允许 加倍 抽样 将此 项指 标复 验， 若仍 不合 格， 则判 该批 海带 不合 格。7标 志、 标签 、包 装、 运输 和贮 、 标签外 包装 图示 标志 应符 合 19的 规定 ，标 签应 符合 定 。外 销产 品可 按合 同要 求规 定执行 。 鲜 海带 经晾 干后 ， 干 海带 经整 理压 紧扎 捆 ， 捆 扎必 须牢 固 ， 避 免搬 运后 松捆 。 捆 后也 可以 用瓦 楞纸箱 或编 织袋 包装 。 带 运输 工具 应清 洁， 不得 与有 毒有 味物 品混 装。带 运输 工具 应清