标准解读
《GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具》是一项国家标准,主要针对用于烘烤加工食品的器具进行了规定。该标准适用于各类直接接触食品的金属、陶瓷、玻璃等材料制成的烘烤器具,包括但不限于烤盘、烤网、模具等。其目的是为了确保这些器具在使用过程中能够满足食品安全和卫生要求,同时具备一定的耐用性和功能性。
标准中对烘烤加工食品用器具的基本要求进行了详细说明,涵盖了材料的选择、制造工艺、物理化学性能等方面。例如,在材料选择上,强调了所用材料必须符合国家相关食品安全标准的要求;对于制造工艺,则提出了表面处理应光滑无毛刺、易于清洁等具体条件。此外,还特别关注到了产品标识信息的准确性与完整性,如需标明生产日期、保质期(如果适用)、制造商名称及地址等关键内容。
安全性能方面,《GB/T 32389-2015》也给出了明确指导,比如耐热性测试、重金属迁移量限制等,这些都是基于保障消费者健康考虑而设立的重要指标。通过设定合理的测试方法和合格标准,旨在减少潜在有害物质从器具转移到食物中的风险。
总之,这项标准为烘烤加工食品用器具的设计、生产和销售提供了全面的技术规范,有助于提升整个行业的质量水平和服务能力。不过根据您的要求,这里不再赘述其他内容。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-12-31 颁布
- 2017-01-01 实施
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文档简介
ICS9704060Y 73 . .中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T323892015 烘烤加工食品用器具 Utensilsforbakingfood2015-12-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB/T323892015 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任 。 。 本标准由中国轻工业联合会提出 。 本标准由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会 归口 (SAC/TC410) 。 本标准负责起草单位 无锡贝克威尔器具有限公司 : 。 本标准参加起草单位 国家日用金属制品质量监督检验中心 沈阳 无锡福大氟塑材料应用有限公 : ( )、司 南龙集团有限公司 、 。 本标准主要起草人 郑风光 邹敏芳 单智华 周磊 许崇毅 : 、 、 、 、 。 GB/T323892015 烘烤加工食品用器具1 范围 本标准规定了烘烤 焙 加工食品用器具 以下简称产品 的术语和定义 产品分类 要求 试验方法 ( ) ( ) 、 、 、 、检验规则 标志 合格证 使用说明书 包装 运输 贮存 、 、 、 、 、 、 。 本标准适用于烘烤 焙 各类食品用的金属器具 ( ) 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 ,件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 包装储运图示标志 GB/T191 钢铁 酸溶硅和全硅含量的测定 还原型硅钼酸盐分光光度法 GB/T223.5 钢铁及合金 铬含量的测定 可视滴定或电位滴定法 GB/T223.11 钢铁及合金化学分析方法 硫代硫酸钠分离 碘量法测定铜量 GB/T223.18 - 钢铁及合金化学分析方法 新亚铜灵 三氯甲烷萃取光度法测定铜量 GB/T223.19 - 钢铁及合金 镍含量的测定 丁二酮肟分光光度法 GB/T223.23 钢铁及合金化学分析方法 丁二酮肟重量法测定镍量 GB/T223.25 钢铁及合金化学分析方法 安息香肟重量法测定钼量 GB/T223.28 - 钢铁及合金化学分析方法 蒸馏分离 靛酚蓝光度法测定氮量 GB/T223.37 - 钢铁及合金 磷含量的测定 铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法 GB/T223.59 钢铁及合金化学分析方法 高碘酸钠 钾 光度法测定锰量 GB/T223.63 ( ) 钢铁及合金 硫含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T223.85 钢铁及合金 总碳含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T223.86 计数抽样检验程序 第 部分 按接收质量限 检索的逐批检验抽样计划 GB/T2828.1 1 : (AQL) 周期检验计数抽样程序及表 适用于对过程稳定性的检验 GB/T2829 ( ) 食品容器 包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准 GB4803 、 铝制食具容器卫生标准的分析方法 GB/T5009.72 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T5009.81 运输包装收发货标志 GB/T6388 金属基体上金属和其他无机覆盖层 经腐蚀试验后的试样和试件的评级 GB/T6461 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T6543 瓦楞纸板 GB/T6544 食品安全国家标准 不锈钢制品 GB9684 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验 GB/T101
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