跨国酒店的新战场与老泥潭

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 跨国酒店的新战场与老泥潭 布局中高端市场，一方面是市场 需要，另一方面也是跨国酒店心有余力 不足的表现。 中国论文网 /3/view-12954402.htm 老牌跨国酒店们找到了新的猎物。 近期，喜达屋资本宣布与世茂集 团成立合资酒店公司上海世茂喜达 酒店管理有限公司，进军国内中高端酒 店市场。这一合作距离喜达屋资本的 “亲儿子”喜达屋酒店集团 “卖身”给 万豪国际集团，尚不足一年。 卖掉原生的跨国酒店，选择扶持 中国本土酒店品牌，喜达屋资本看似奇 怪的投资策略，其实暗含玄机，也饱含 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 无奈。 从大趋势看，在喜达屋之前，洲 际酒店、希尔顿酒店等一众跨国高端酒 店品牌，也都对中高端酒店这块肥肉虎 视眈眈，并有所行动。喜达屋的选择， 也是随大流。 只是，在中国本土酒店品牌崛起 的大背景下，这真的是一只唾手可得的 新猎物？ 另类选择中的隐情 世茂喜达酒店管理有限公司总裁 唐鸣向财经国家周刊记者表示，喜 达屋资本基于中国的中产阶级对于中高 端酒店需求很大，选择拥有自主中高端 品牌的世茂合作，有助于提高在亚太地 区的影响力。 除了喜达屋资本与世茂集团的合 作外，此前已经有不少跨国酒店在国内 对中高端酒店进行布局。 2016 年 5 月，洲际酒店宣布启动 旗下品牌“智选假日 ”，以特许经营的方 式在国内发展中高端酒店业。这是在进 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 入中国 32 年后，洲际酒店首次对中国 市场开放特许经营模式。 数据显示，截至 2017 年一季度， 洲际酒店在大中华区开业智选假日酒店 的数量达到 81 家，另有 97 家在建。 无独有偶，希尔顿酒店早在 2014 年 10 月，就找来中国帮手铂涛集团签 署战略合作协议。根据协议，铂涛将全 面负责欢朋酒店在中国的开发和管理工 作，后者为希尔顿旗下最大的中端酒店 连锁品牌。 将资金和重心移至中高端酒店市 场，是目前跨国酒店所能做出的最佳选 择。华美首席知识专家赵焕焱向财经 国家周刊记者表示，在国内酒店市场， 经济型酒店已经供大于求，而高端酒店 有不动产的进入门槛，这两者对于扩张 都十分不利。 此时，中高端酒店给了各方一个 机会。随着商务住宿和本土住客的发展， 国内对于中高端酒店的需求在不断上升。 这片市场离饱和尚有一段距离，是各家 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 公司眼中有待开发的沃土。 从三家公司发展中高端酒店的模 式看，无一例外都找了中国本土的合作 方，这一方面是市场需要，另一方面， 也是跨国酒店心有余力不足的表现。 赵焕焱表示，把中高端以下品牌 交给中国企业合作发展，是因为其人力 和物力不足。 从人力方面看，多年前经过外资 酒店公司培训、成长起来一批优秀的国 内管理人才，如今多数跳槽进入本土酒 店企业中。这让国际酒店管理公司这几 年在华越来越被动，而本土业主方和管 理者越来越强势。 以本次喜达屋合作方式为例，世 茂喜达虽然有喜达屋资本注入，但管理 团队上基本都是中国员工，6 个酒店品 牌也都是世茂的本土自创品牌，因此其 具备了灵活性和本土化特点。 在物力方面，跨国酒店也往往难 以承担扩张产业后的高成本。从管理角 度看，除了硬件投入，国际酒店品牌在 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 总经理、销售主管，厨师主管等职位上 以雇佣欧美员工为主，公司对这类员工 还需支付其家人的生活费用、孩子的学 费，配翻译等，成本非常高。 与之相对应，本土品牌已经快速 崛起。赵焕焱指出，这几年高端酒店普 遍入住率和房价下滑，成本高企， 导致利润下降，国际酒店公司的员工流 动率也变高，整体投资回报周期较长。 相比之下，本土酒店企业在成本控制方 面比较严格，管理费收取比例较低，基 本都使用本土员工，对于物业选择也有 很大灵活性。 新战场的老烦恼 不过，嗅到新猎物味道的不止跨 国酒店们。国内几家酒店巨头，也正通 过向中高端酒店发力来完成自己的转型。 今年 5 月，如家将新开业的和颐 至尊酒店打造成 VR 酒店，开启智能 “Conner”包括智能投影机、智能音箱、 VR 设备等，以期向中高端市场迈进。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 而在 3 月，华住酒店集团宣布以 36.5 亿元的价格，全资收购桔子水晶酒 店集团 100%股权，此前，锦江系并购 了铂涛和维也纳酒店。正在壮大的本土 对手们，不仅是合作伙伴，也在成为竞 争对手。 跨国酒店想要在中高端市场抢占 高地，难度可不小。毕竟，跨国酒店在 排兵布阵时，留有不少陈旧的烦恼尚未 解决。 在中高端市场的角逐中，客源是 跨国酒店的“ 心头病” 之一。 “十几、二十 年前，高端酒店 80%客人来自海外。 ”赵 焕焱认为，当时国际酒店的全球预订系 统和强大的海外品牌效应，对业绩贡献 颇大。但现在高端酒店客源中多数是国 内消费者，这时国际酒店集团的预订系 统无法体现出优势。 欧洲酒店巨头雅高酒店集团大中 华区市场及销售副总裁翁诗顺向财经 国家周刊记者表示，目前酒店的高端 和长期客户来源依然偏向传统方式，主 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 要来自公司协议预定，这与中国市场的 消费者增长方向相背离。 在酒店自身预定系统之外，国内 OTA（在线旅游平台）发展迅速。不少 本土经济型酒店就趁着 OTA 发展的东 风，攻城略地，这也让 OTA 成为竞争 中的关键胜负手之一。 而相比较本土酒店与 OTA 的愉 快合作，跨国酒店显得比较“傲娇” 。关 于 OTA 抽成的问题，一直是双方龃龉 的焦点。 据摩根士丹利研究机构估计， 2015 年全球酒店业实现营收 5700 亿美 元，其中酒店品牌特许费收入占 110 亿 美元。而另一方面，OTA 巨头从中获 得 160 亿美元佣金。 但从去年开始，酒店开始酝酿大 动作，试图抢回 OTA 收取的 15-25%佣 金。洲际酒店大中华区公关总监朱一鸣 向财经国家周刊记者表示，要大力 开发集团的直接预定平台，而去年其在 大中华区手机 APP 的预定量增长了 50%。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 不过，由于 OTA 可以进行比价， 对于消费者的吸引力依然惊人。尤其在 中国市场，跨国酒店们的反击能否奏效 很难预测。 除了与 OTA 的关系不和，在与 内地企业合作开发中高端酒店业务上， 洲际、希尔顿奉行的轻资产策略也会带 来一定的负面影响。 轻资产模式的可以让酒店加快扩 张步伐，同时拥有低成本的优势。但问 题也不少，选择轻资产模式后，酒店与 不动产收益无缘。同时，加盟、特许经 营模式常常引发“ 跑票” 和管理问题。 据此前公开报道显示，洲际酒店 2014 年在华的 220 余