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文档简介

川南黑山羊优势: 出栏重量一般:20-30 斤,2-3 月龄: 这时间羔羊的 肉质细滑嫩,口 感非常好,另毛光滑漂亮. 川南黑山羊的特点: 1早期生长发育比较快 .主要集中在三月龄以前,每天以 150G 左 右的速度增加.双月龄能达到 9 公斤左右.到三月龄时就能达到 20-30 斤左右 . 2繁殖力强,4-6 月龄就可以开始配种 营养价值: 羔羊肉 成年羊 肉 水份含量高 60%-64% 50%-54% 蛋白质含量:8%-12% 8% 胆固醇含量:百分之十几 -29% 29%-50% 肉质细滑嫩,口感非常好 肉质较粗, 羊肉纤维粗糙 羔羊一般 1.5 月-2 月才断奶,几乎是在完全吃母乳的情况下长大, 接近了有机食品的品质，加之人们长期的自然选择和独特的饮食文化，也形成了独特乳味 清香、鲜嫩、纯正的口感和风味
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