一个草根的创业故事

一个草根的创业故事 把小菜当大事业来做，两次创业做到第一 今年 45 岁的赵继英来自丽水农村。木匠出身的他，为了创业，只身到扬州闯荡。搞过 玻璃家具加工，办过影视厅，在当地都做到了行业第一。然而，这两个行业兴起得快，衰 落得也快。 “下次创业，一定要找一个不会走下坡路的行业，给自己找一份永不落的事业。 ”于是， 他寻寻觅觅，最终选择了最不起眼的酱菜。 从 2001 年南京“小菜一碟”的浙江经销商做起。10 年的时间，赵继英慢慢建立起了 自己的“酱菜王国” ，并慢慢扩张，培育了“菜博士”高档山茶油品牌；从委托加工、品牌 管理开始，一步步建立起自己的生产基地，实现从种植、生产加工到销售全程监控。 两次“行业第一”最终选择放弃 1991 年，24 岁的赵继英只身来到江苏扬州，利用自己的特长搞起了玻璃家具加工。经 过 4 年时间的打拼，赵继英的玻璃家具生意在扬州当地做到了第一，掘到了第一桶金 7 万 元。这在当时已是一笔巨款。 从 1994 年开始，玻璃家具行业开始走下坡路。有天晚上，赵继英到老乡承包的影视厅 去坐坐，发现这个 400 多座的影视厅，4 元一张的票子，几乎每天晚上满座。赵继英算了 一下，每天可以赚 1000 多，比玻璃家具赚钱容易多了。 于是赵继英一头扎进了录像业。1995 年元旦，赵继英的影视厅正式营业。然而不到 10 个月，影视厅就亏了 2 万元。他发现，附近生意好的电影公司影视厅有空调，座位是高靠 背软座；而自己的影视厅没空调，座位又是简易的翻座硬木椅。 找到症结后，当年 10 月份，赵继英又借了 2 万元，换上了软绵舒适的沙发，生意马上 火了起来。第二年夏天，他又用赚来的钱买了空调。 1996 年下半年，趁热打铁的赵继英又开办了第二家影视厅。从 1995 年到 2000 年，赵 继英的影视厅连锁经营搞得红红火火，最多的时候数量达到 5 家，成为扬州当地录像业的 “老大” 。 随着 VCD 行业的迅速发展，从 1999 年开始，录像业开始走下坡路。赵继英很快查觉 到了。 酱菜虽小，几百年不衰 从 2000 年下半年开始，赵继英又忙着物色新的行业了。当时，他手头上已积攒了 120 万元的资金。 “这一次创业要小心，一定要选择一个不会走下坡路的行业。 ”赵继英暗下决 心。 一天，赵继英在翻阅扬州当地报纸时，看到了崭露头角的南京“小菜一碟”公司的报 道，不禁眼前一亮：扬州酱菜这么有名，像扬州的“三和四美” ，生产酱菜已有几百年历史 了，这说明这个行业有生命力，绝对不会被淘汰。于是，赵继英直奔南京，找到“小菜一 碟” ，并与他们签订合同，成为了“小菜一碟”的浙江经销商。当时的指标是，赵继英一年 的销量要达到 30 万元。 2001 年，赵继英在杭州注册成立了杭州博宏贸易公司。第一年，赵继英卖了 120 万， 却亏了 20 万。而且由于营业额没达到 180 万的最低限额，公司被取消了纳税人资格。没有 纳税人资格，产品就进不了超市。赵继英没有灰心，第二年他又重新注册了一家杭州博鸿 贸易公司，当年销售额达到 240 万元。 赵继英已不满足于只做一家经销商，他要做自己的品牌。2005 年，赵继英注册了“博 鸿小菜”商标，开始经营自己的产品。按他的话来说，十几年的励志名言（www.china- ） 名人名言个体户终于走上了品牌的道路。通过物色各地生产质量过硬、有当地 特色的食品生产企业，委托他们生产公司的产品。这一“借鸡生蛋”的模式使得公司的业 务迅速扩张。之后，赵继英又从酱菜行业向其他食品行业进军，2008 年推出了“菜博士” 高端山茶油。 建生产基地，实行全程控制 近几年，国内食品安全生产事故频发，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精让国内的老百 姓经常提心吊胆。原有的“借鸡生蛋” 、生产外包模式虽然能使企业迅速扩张，但也有个弊 端，就是对食品的源头无法准确掌握，不能做到全程监控。 “要保证食品安全，一定要从基地抓起。 ”赵继英决定从其新推出的“菜博士”高端山 茶油抓起。通过实地了解，赵继英最终选择了山清水秀、有“浙西南油库”之称的遂昌山 区，2009 年在那里建立了 2。6 万亩的山油茶原料基地。通过参股的形式，与当地山茶油 专业合作社签订合作协议。平时由合作社管理，公司则经常派人进行监控、检查，包括施 肥、压榨、装罐等都有严格要求。 2008 年，赵继英开始投资建设自己的生产基地浙江菜博士食品科技有限公司，并 于 2011 年上半年投产。基地位于余杭高新农业开发区内，总投资 660 万美金，占地面积 10000 平方米，主要生产加工山茶油。 此外，赵继英还在余姚建立了自己的榨菜原料基地。 “我们今后的发展方向就是一步步 建立自己的原料基地，加工环节继续实行委托加工。这样整个产业链我们都能控制。 ” 酱菜要做到华东地区第一 在消费者的印象中，酱菜、榨菜、萝卜干都是些比较低端的食品，赵继英为何对此情 有独钟？ 记者：为什么会选择做酱菜这一类的低端产品呢？ 赵继英：酱菜不只是下饭，它可以和其他食品一样做得很高端，变得更营养，更休闲。 我们正在研发的一种高端榨菜，今年准备推出，初步定价是 30 克 3 元左右，相当于一斤 50 元，比其它榨菜贵得多。我们的榨菜，用的是最好的原料，要去皮和大部分水份。100 斤原料只能做 20 斤高端榨菜。工艺、配料也都不一样。我们现在生产的榨菜，100 斤原料 做 40 斤产品。而一般榨菜企业因为不去皮或去得很少，100 斤原料可以做 80 斤榨菜甚至 100 斤。 记者：现在做酱菜、做食品，与原来两次创业有什么不一样？ 赵继英：前两次创业都是赚钱为目的，是做生意；现在是做企业，做自己喜欢的事业， 是准备一辈子去做。有人劝我说做实业太累，做贸易更轻松，但我不会放弃。做食品行业， 我觉得只要用心去做，凭良心去做，就一定做得好。 记者：公司已走过了整整 10 个年头，下一个 10 年您的目标是什么？ 赵继英：前 10 年是打基础阶段，接下来的 10 年是发展阶段。对大多数企业来说， 5000 万元销售额是个瓶颈，我们也一样。去年我们的销售额是 6000 万元左右，同比增长 30%左右我们还在打基础，为网点发展铺路，包括与