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- 正在执行有效
- 2012-04-25 颁布
- 2012-06-25 实施
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文档简介
中华人民共和国国家标准 8346 2012 中华人民共和国卫生部 发布 2012布 2012施 食品安全国家标准 食品添加剂 肉桂醛 8346 2012 1 食品安全国家标准 食品添加剂 肉桂醛 1 范围 本标准适用于由苯甲醛或肉桂油为原料制得的食品添加剂 肉桂醛 。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 学名称 32子式 构式 对分子 质 量 2007 年国际相对原子质量 ) 3 技术要求 官要求:应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 淡黄色至黄色 将试样置于 比色管内 ,用目测法观察 状 态 液体 香气 强烈的肉桂香气 化指标:应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 肉桂醛 含量 ,w/% 录 A 酸值 (以 )/(mg/g) B/T 光指数 (20 ) B/T 对密度 (25 /25 ) B/T 11540 8346 2012 2 附 录 A 肉桂醛含量的测定 器和设备 谱仪:按 11538 2006中第 5章的规定。 : 毛细管柱。 测器: 氢火焰离子化检测器。 定方法 面积归一化法:按 11538 2006中 复性及结果表示 按 11538 2006中 行 。 食品添加剂 肉桂醛 典型气相色谱 图 (面积归一化法 )参见附录 B。 8346 2012 3 附 录 B 食品添加剂肉桂醛典型气相色谱图 (面积归一化法 ) 品添加剂 肉桂醛 典型气相色谱图 食品添加剂 肉桂醛 典型气相色谱图见图 图 品添加剂 肉桂醛 典型气相色谱图 作条件 :毛细管柱, 长 30m,内径 定相: (5苯基 )甲基聚硅氧烷。 厚: 谱炉温度: 220 恒温。 样口温度: 250 。 测器温度: 250 。 测器:氢火焰离子化检测器。
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