北京地区有机生姜大棚栽培技术

北京地区有机生姜大棚栽培技术 分类： 作者：张 雷 陈明远 王利府 陈怀勐 齐长红 字数：2300 来源：蔬菜 2009.1 近年来，食用蔬菜的种类趋于多样化，蔬菜的安全性也被越来越多的消费者重 视。北京市昌平区蔬菜技术推广站通过近三年的栽培试验，总结出了一套较为完整 的适合北京地区春秋大棚有机生姜栽培的技术，介绍如下。 一、种姜处理 为解除姜块休眠，播前需对种姜进行处理，分晒姜困姜、选种、催芽三步。 北京地区 3 月上中旬，平均气温 8左右，即可将贮存或外购的姜种摆放在日 光温室内的草帘上晾晒 12d，夜间用草帘盖住，中午如光照强可适当遮阴，避免 种姜失水干缩。种姜经晒姜后，将其堆放于草帘上并以草帘覆盖 34d ，称之为困 姜。晒姜和困姜交替两三次，种姜便开始发芽。在相对湿度 8085 、温度 22 28条件下变温催芽为宜。即前期 23左右，中期 26左右，后期 24左右 ，可使姜芽健壮而减少催芽时间。当幼芽长度达 1cm 左右可用于播种。结合晒姜 和困姜，选择姜块肥大、丰满、有光泽、无病虫害的姜块作种。 二、播前整地施肥 在大棚前茬作物收获后，对棚内土壤进行秋耕、深翻、冻垡，经过冬季的冻融 交替，可以减少土壤内的病原菌和越冬害虫，改善土壤的理化性质。每 667m2 施 有机肥 10001500kg、草木灰 75100kg 作为底肥。另外，每 667m2 施 25kg 生 物菌肥，13 撒施，2 3 沟施。按 60cm 行距开种植沟，在种植沟一侧 10cm 处 开施肥沟。施肥后，肥土混匀，耙平。 三、播种 将催好芽的姜种掰(或用刀切 )成 5075g 的姜块，每块姜种上保留 1 个壮芽( 少数姜块也可保留 2 个壮芽) ，其余幼芽全部掰除。掰好后的姜种，用 1波尔多 液浸种 20min，或用草木灰浸出液浸种 20min 消毒，取出晾干备播。在挖好的种 植沟内浇足底水，水渗下后，将姜种水平排放在沟内。东西向的行，姜芽一律向南 ；南北向的行，姜芽一律向西。覆土 45cm。如采用地膜覆盖可起小拱 1015c m，可以提前 2025d 播种。出苗后再覆盖一层黑色地膜可达到增产的目的。 四、田间管理 1.铺地膜 由于早春地温低，为了尽早提高姜种的发芽速度，在种完姜以后，马上铺地膜 。采用白色透光地膜，宽度 80cm，厚度 0.05mm。把两个姜沟做成一个小高垄， 便于铺地膜，地膜两边用土压实，防止因漏气而产生杂草。 2.遮阴 当生姜出苗率达 30时，及时对种姜大棚进行遮阳网覆盖。选用遮光率 50 的遮阳网或 1：7 的利索降温遮阴涂料喷涂。进入到 8 月初，生姜植株长到 120cm 左右时，可以把遮阳网撤下，或用利可宁洗去利索降温涂料，这时光照强度逐渐减 弱，生姜进入旺盛生长时期。 3.浇水追肥 为了便于浇水，在姜沟上装滴灌管，可以省工省时。出苗 80时浇 1 次水。 土壤湿度应保持在田间最大持水量的 75左右为宜。当姜苗高 30cm 左右，并具 有 12 个小分枝时，进行第 1 次追肥，可追有机肥浸出液 100kg 左右。当姜苗进 入三权期后，生姜植株进入旺盛生长期，土壤湿度应保持在田间最大持水量的 80 为宜，视墒情每 46d 浇 1 次水。进行第 2 次追肥时，将肥料于距姜苗植株 15 20cm 处开沟施入，每 667m2 可施有机肥 500kg，草木灰 50kg。在收姜前 34 d 浇一水，以便采收的姜块可带潮湿泥土，有利于储藏。 4.培土 结合追肥、浇水进行培土。每隔 1520d 培土 1 次，共培土 34 次。 五、采收 姜不耐霜冻，应在初霜到来之前进行采收，北京地区 10 月初霜来临前，可以 在大棚周围绷上棚膜，进行延迟栽培。绷膜后，白天温度控制在 2530 ，夜间 1518。由于外界温度降低，蒸腾量减少，要控制浇水，可以延迟生长期 20 30d，至 11 月上旬收获，达到增产的目的。挖姜时要注意从姜沟的一侧挖，不要 挖坏姜块。每 667m2 产量可达 5000kg 左右，收益 2 万元左右。 六、病虫害防治 实行两年以上轮作；避免连作或前茬为茄科植物；选择地势高燥、排水良好的 壤土精选无病害姜种；平衡施肥；采收后及时清除病株残体，并集中烧毁，保证田 间清洁。采取杀虫灯、黑光灯、糖醋液等方法诱杀害虫；使用防虫网隔绝虫源人工 扑杀害虫。 (1)姜腐烂病 掰姜前用 500mgL 的硫酸链霉素浸种 48h。发现病株及时拔 除，并在病株周围用 5硫酸铜或 72农用链霉素可溶性粉剂 30004000 倍液灌 根，每穴灌 0.51kg。 (2)姜炭疽病或姜瘟病 利用硫酸链霉素 500mgL 浸种防治姜炭疽病或姜瘟 病。定植后用康地蕾得 1000 倍液灌根，并在苗期、旺盛生长期各灌根 1 次。每次 每 667m2 用量 3kg。 (3