关于2018年度旅游星级饭店复核工作情况的报告

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 关于 2018 年度旅游星级饭店复核工 作情况的报告 “MsoNormal” style=“ align=“center”关 于 2010 年度旅游星级饭店复核工作情 况的报告 “MsoNormal” style=“省星评委： “MsoNormal” style=“为贯彻落实 国务院关于加快发展旅游业的意见 ， 促进星级饭店转型升级，引导星级饭店 规范发展，全面提升我市星级饭店服务 管理水平，根据省星评委*旅星评 201040 号文件精神，依据旅游饭 店星级的划分与评定 、 星级饭店访查 规范和绿色旅游饭店 ，于 2010 年 11 月至 12 月，通过明查、暗访等形式 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 对全市旅游星级饭店进行了年度复核和 满五年期评定性复核工作，现将有关情 况汇报如下： “MsoNormal” style=“一、基本情况 “MsoNormal” style=“ 1.星级饭 店总量 “MsoNormal” style=“至 2010 年底， 全市星级饭店达到 76 家。按星级划分， 五星级 3 家，四星级 22 家，三星级 34 家、二星级 17 家；按区域划分，中心 城区 27 家，*区 22 家，*区 3 家，* 县 6 家，*4 家，*县 4 家，*2 家， *风景区 8 家。客房总数达 间，床位 数 张。 “MsoNormal” style=“目前*香茗酒 店申报五星级饭店，*和怡阳光大酒店、 *徽商国际大酒店和*县饭店申报四 星级饭店正在验收过程中。 “MsoNormal” style=“2.星级饭店经 营绩效 “MsoNormal” style=“根据参加复核 的 家星级饭店填报的数据统计，2010 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 年星级饭店营业收入总额达 亿元；上 缴税收 万元；总接待游客为 万人次； 平均出租率为 %，平均房价为 元，其 中四星级以上平均出租率 %及平均房 价 元，三星级以下平均出租率 %及平 均房价 元。 “MsoNormal” style=“二、总体评价 “MsoNormal” style=“饭店硬件设施 进一步完善 “MsoNormal” style=“为确保星级饭 店设施设备达标，维护星级饭店形象， 提高市场竞争能力，各饭店大多进行了 维修改造，投入了大量的人力物力。有 的装修改造了客房，有的改造大厅、公 共卫生间、餐厅、厨房等部位，有的更 换和新增了部分餐具、棉织品和其他设 备，全市饭店的整体面貌有了较大改观， 提升了档次，服务功能和服务项目得到 了完善。 “MsoNormal” style=“接待服务质量 进一步提升 “MsoNormal” style=“结合“2010 全 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 国旅游服务质量提升年” 和 “世博旅游年” 活动的统一部署，各饭店积极开展了岗 位培训和服务技能比拼，参加了全省、 全国旅游饭店服务技能大赛，并取得了 优异成绩；参加了饭店服务员星级评定 活动，通过星级评定促进员工综合服务 素质提高。同时，部分酒店通过创星和 升星，进一步提高了服务质量和服务水 平。 “MsoNormal” style=“星级服务意识 进一步增强 “MsoNormal” style=“对照星级标准 找差距，依据访查规范抓整改。在复查 中，有的饭店举行了星级饭店“回头看” 活动，有的聘请了酒店管理公司管理， 提出了再造服务流程的口号，从操作规 范上修订服务流程。 “MsoNormal” style=“低碳环保意识 进一步加强 “MsoNormal” style=“深入推进“ 绿 色旅游饭店” 创建工作，加大饭店节能 环保投入，加强低碳环保宣传，通过整 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 改提高，不断巩固创建成果，营造了节 能环保氛围。 “MsoNormal” style=“三、存在问题 “MsoNormal” style=“在复核中发现， 尽管总体上比较满意，但部分酒店仍然 存在一些不足，主要表现在： “MsoNormal” style=“1、品牌效应 缺乏。从全市饭店业看，除少数几家饭 店有较强的品牌意识，大多数尤其是低 星级饭店还缺乏这方面的观念。因此， 建议各饭店在日常管理过程中要积极改 变陈旧的思想意识和管理理念，积极创 新新的管理思路，从追求企业持续发展 的自身要求出发，打造核心竞争力，以 实现员工共同意愿为方向，积极开展学 习型组织的创建工作，突出饭店的学习 氛围，内抓管理、外塑品牌，开创企业 品牌意识。 “MsoNormal” style=“2、硬件设施 老化。部分星级饭店不注重设施设备的 维护保养，陈旧、老化，不能向客人提 供标准的、完好的设施设备；个别饭店 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 将部分服务项目改变功能，不按照星级 饭店标准改造，达不到相应的星级标准。 “MsoNormal” style=“3、软件参差 不齐。部分星级饭店企业凝聚力不强, “以人为本”的经营理念和 “以客人为中 心”的服务理念较淡薄，饭店员工服务 素质偏差，在人员流动快的情况下，培 训不能及时跟进，员工掌握知识太少， 外语和普通话服务不达标，服务技能不 高，缺少应变能力，服务效率低下，细 微化、个性化服务不够。 “MsoNormal” style=“四、存在的掣 肘及探索 “MsoNormal” style=“人力资源仍缺 乏，员工流动频繁 “MsoNormal” style=“近年来，饭店 员工尤其是一线员工流动率相当高，具 有一定专项技能、文化素养、外形条件 好的员工难招、难留，已严重影响了服 务水平的稳定与提高。究其原因，一是 行业以外的就业选择余地更广，而饭店 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 作为服务行业，目前的收入、工作性质 等还缺乏吸引力；二是行业以内饭店间 竞争，尤其是*饭店开业增加了行业内 人员流动；三是行业工作要求较高，重 复性劳动为主，节假日忙，倒班加班多， 较为辛苦；四是部分企业内部管理缺乏 凝聚力，没有企业文化，员工缺少发展 机会等等。如何留住员工，为员工创造 良好的环境，如何关心员工，了解员工 的思想，帮助他们解决实际困难，让员 工主动积极地为企业做贡献是当前每个 饭店应该思考的问题。 “MsoNormal” style=“饭店业的集团 化、品牌化将进一步发展 “MsoNormal” style=“今后，我市旅 游饭店业发展趋势仍然是星级饭店继续 领跑，一些品牌连锁饭店将逐步进入我 市饭店行业。其发展趋势正由品牌不多 向多品牌发展、由原先集中在沿海大中 城市向中小城市发展、由主要集中高档 酒店向经济型酒店发展。如何继续走好 星级饭店的未来发展之路，如何正视竞 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 争将成为“十二五 ”期间我市星级饭店的 新课题。 “MsoNormal” style=“五、复核结果 “MsoNormal” style=“对照省星评委 *旅星评201040 号文件中提出的 “复核重点”和“复核要求”，经复核小组 所有成员反复比较、集体讨论、一致推 荐，并报市星评委研究同意其复核和复 评结果： “MsoNormal” style=“拟推荐为 2010 年度省级优秀星级饭店： “MsoNormal” style=“*高尔夫酒店 *轩辕国际大酒店 *国际大酒店 *宾馆 白云宾馆 *国脉大 酒店 “MsoNormal” style=“*华山宾馆 华商山庄 学而会议中心酒店 “MsoNormal” style=“金*县宾馆 太平国际大酒店 *排云楼宾馆 “MsoNormal” style=“*楼宾馆 * 馨园国际大酒店 *县披云山庄 “MsoNormal” style=“满五年期评定 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 性复核饭店： “MsoNormal” style=“1、已通过评 定性复核： “MsoNormal” style=“*华艺宾馆 *大酒店 “MsoNormal” style=“*深渡宾馆 *饭店 “MsoNormal” style=“2、待省星评 委进行四星级评定性复核： “MsoNormal” style=“*馨园国际大 酒店 *新宇假日酒店 “MsoNormal” style=“需整改的星级 饭店： “MsoNormal” style=“*海风楼宾馆 “MsoNormal” style=“因停业或改造 停业未参加复核的星级饭店： “MsoNormal” style=“*曙光云松大 酒店 *市*韵假日酒店 西海饭店 “MsoNormal” style=“*狮林大酒店 *华辰大酒店 *假日酒店 “MsoNormal” style=“*宾馆 *华夏大酒店 海外海假日酒店 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 “MsoNormal” style=“云谷山庄 民航*九*庄 *煤矿相王山庄 “MsoNormal” style=“新*大酒店 *金马宾馆 *山水大酒店 “MsoNormal” style=“*市交通宾馆 岩寺宾馆 “MsoNormal” style=“对星级意识、 服务质量与星级标准有较大差距，部分 饭店建筑已拆除，拟给予取消其星级资 格的饭店： “MsoNormal” style=“*山水大酒店 岩寺宾馆 “MsoNormal” style=“*金马饭店 “MsoNormal” style=“ “MsoNormal” style=“ “MsoNormal” style=“附件： “MsoNormal” style=“1.2010 年度 *省星级饭店基本情况信息表 “MsoNormal”