基层反映：规上企业食堂油烟整治难点多

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 基层反映：规上企业食堂油烟整治 难点多 今天，好范文网的小编为大家整理 了一篇关于基层反映：规上企业食堂 油烟整治难点多范文，供大家在撰写 基层反映、社情民意或问题转报时参考 使用！正文如下： 近年来，随着人们生活水平的提 高，餐饮油烟污染已成为空气质量下降 的重要因素，据调查，餐饮油烟对 PM2.5 的贡献率超过 10%，甚至达到 15%。餐 饮油烟的成分复杂，其中至少有数十种 危害人体的健康，排放进入空气后可长 时间悬浮，遇见其他物质很容易反应生 成 PM2.5，必须引起高度重视。而规上 企业由于就餐人数多、油烟排放大的特 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 点，根据2017 年海宁市餐饮业油烟污 染治理实施方案工作要求，对规上企 业食堂油烟治理已势在必行、迫在眉睫。 但良莠不齐的食堂经营和管理给治理带 来了不少难点。 难点一：已经安装油烟净化器的 规上企业食堂存在安装位置不正确，清 洗维护不到位的情况。目前盐官 31 家 规上企业食堂中已经安装油烟净化器的 有 8 家。根据规定油烟应当通过专门的 内置或者结合建筑主体外墙设置的烟道 高空排放，不得排入城市地下管道。但 在执法检查中，我们发现部分企业存在 下排情况，或是未设置上排烟道。有些 食堂安装多年从未清洗过油烟净化器。 个别食堂虽有清洗，但外机油污十分严 重，存在清洗不到位的情况。 难点二：部分规上企业食堂还在 使用土灶，无任何排烟设施，厨房与生 产车间并联，厨房设备极其简陋，没有 设置专用排烟通道，改造工程难度极大。 盐官综合行政执法中队在执法检查中发 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 现有两家企业为了节约成本，仍然使用 柴火烧饭，另有两家企业厨房连油烟机、 烟道等基本排烟设施都没有安装，完全 处于直排状态。个别企业因建造年代久， 厨房位置设置不合理，靠近生产车间， 存在一定的安全隐患。 难点三：规上企业经营者环保意 识淡薄，只觉得只要食堂污水处理好了 就可以了，没有想到要承担餐饮油烟废 气的社会责任，又怕安装后影响厨房排 烟功效，顾虑重重。在执法检查中，个 别企业反映以前确实安装过油烟净化器， 但效果不理想，安装后出烟较慢，影响 到厨房的烹饪。与此同时，一般规上企 业食堂由于规模大需要安装高功率的净 化器，有些甚至需要安装两个净化器， 安装成本比较高，加上后期的清洗维护 费用，也是一笔不小的开支，所以迟迟 不愿安装。此外，部分规上企业食堂有 些是承包给个人，或是与多个厂合用一 个食堂，这也给监管带来一定的难度。 为此，基层建议要从法律约束、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 强化监管、宣传激励这三方面进行破难 点推攻坚。 1.尽快完善规上企业食堂建设标 准规范，从法律法规上明确规上企业餐 饮油烟治理明细和要求。以环评、食堂 餐饮许可证办理等为抓手，从源头上严 把审批环节，减少和降低后期改造带来 的麻烦。 2.建立综合行政执法、市场监督、 环保等职能部门的联动机制，加强协作 配合，信息互通，形成合力。定期组织 开展对规上企业食堂油烟净化器清洗维 护工作的执法检查，督促企业自觉做好 后期的清洗维护工作，保障油烟净化器 发挥出真正的净化功效。对拒不安装或 清洗不到位的企业依法进行处罚。 3.奖惩结合，宣传发动企业经营 者自觉履行社会义务和责任。大力宣传 有关环境保护的法律、法规和制度，突 出宣传餐饮油烟整治的意义和责任要求， 营造社会齐参与的氛围。对餐饮油烟污 染治理