质量技术监督 局上半年食品安全工作总结

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 质量技术监督局上半年食品安全工 作总结 “MsoNormal” style=“ align=“center”XXXX 市质量技术监督 局二 xxx 年上半年食品安全工作总结 “MsoNormal” style=“ “MsoNormal” style=“ “MsoNormal” style=“半年来，在省 局的正确领导下，在 XX 市委、市政府 的大力支持下，我们以“ 三个代表 ”重要 思想为指导，认真贯彻落实科学发展观， 以食品质量安全为己任，以促进社会和 谐和经济发展为目标，统一思想，明确 目标，夯实责任，扎实工作，确保了全 市食品生产安全，食品质量得到稳步提 高。现就我市食品生产领域的监管总结 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 汇报如下： “MsoNormal” style=“一、基本情况 “MsoNormal” style=“我市现有食品 生产企业 125 家，均获得了食品生产许 可证，食品生产企业获证率达到 100%，获证企业产品的主要安全指标 合格率保持在 96%以上；全市证照齐全 的食品生产加工小作坊 378 户，全部同 当地质量技术监督部门签订了质量安全 承诺书，签订率为 100%，进一步明确 了小作坊的食品安全主体责任；根据我 市食品生产企业的分布情况，采取统一 协调、分片监管方法，全市划分 178 个 监管区域，设专兼职食品监管人员 16 人，政府协管人员 430 人，社会信息员 1881 人，构建起了我市食品生产安全监 管网络，对全市的食品安全进行全面监 管。 二、具体工作情况 “MsoNormal” style=“落实监管工作 责任。我局根据今年食品监管重点与各 县局签订食品质量安全责任书，各县局 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 又将辖区划分成若干监管区域，指定具 体的责任人负责监管。从而形成了一级 抓一级、一级对一级负责的食品安全监 管体系。同时，把食品质量安全监管列 入年终目标考核，作为单位和个人年终 考核的重要部分，实行一票否决。 “MsoNormal” style=“突出监管工作 重点。根据全市食品生产加工企业、小 作坊的特点和现状，以及存在的隐患。 我局认真分析，确定监管重点、方法和 目标，对食品生产加工过程中使用非食 用原辅材料、滥用食品添加剂、出厂检 验能力低下等隐患采取了有效措施。建 立了原辅材料、食品添加剂使用备案制 度，强化食品出厂检验工作，长期为企 业食品检验员开展业务培训和技术指导 等措施，做到不合格产品不出厂，降低 了我市食品安全隐患。 “MsoNormal” style=“深入开展专项 整治工作。 “MsoNormal” style=“根据我市食品 行业的现状、群众的反映和食品的特点， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 及时安排开展了集中专项整治。 “MsoNormal” style=“针对我国食品 行业的添加物质出现的问题，按照国家 关于打击违法添加非食用物质和滥用食 品添加剂专项整治的工作要求，我们本 着“标本兼治、着力治本 ”的原则，以乳 制品、肉制品等高危食品为重点，迅速 落实专项整治工作，及时成立了相应的 领导机构，出台了具体的整治方案。我 们采取统一部署、区域监管，累计出动 428 人次，车辆 140 辆次，检查生产加 工单位 893 家，整治重点区域 16 个， 整治重点产品 9 种。通过自查自纠、清 理整顿、规范巩固三个阶段的工作，对 全市使用食品添加剂的 30 家获证企业 和 178 户小作坊进行了认真检查，完成 了全市食品生产企业使用添加剂登记备 案，我市未发现使用非食用物质和滥用 食品添加剂的违法行为。 “MsoNormal” style=“为了更好的防 控使用非食用物质和滥用食品添加剂的 行为，我局结合实际情况和监管的需要， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 相继出台了采购申报制度 、 使用备 案制度 、 生产登记制度 ，对食品生 产企业形成了一套较为完善的长效监管 机制。 “MsoNormal” style=“结合我市实际 存在的问题，我局正在开展着全市范围 内桶装饮用水专项整治，从原水防护、 包装材料进货验收、生产设备运行情况、 生产记录情况、厂区厂房的卫生环境、 出厂检验情况等全方位进行认真核对、 仔细排查。将对违规情况比较严重的企 业，依法暂扣生产许可证，停业整改； 对问题较轻的企业，积极帮助查找原因， 第一时间解决问题，尽快恢复正常生产。 力争我市所有桶装饮用水企业的生产状 况和产品质量取得了有效的提高。 “MsoNormal” style=“强化市场准入 制度实施，加强证后监管。结合经济又 好又快发展的需要，我局在后期的监管 中，以“严格要求、逐步提高” 的理念， 仔细了解企业发展需求，分析企业生产 存在的问题，提出“ 扶优扶强一批、帮 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 扶改造一批、整合提升一批、关停打击 一批”的原则，认真落实 “四查、四建、 四落实”的工作方针，认真开展了年审 工作，完善了日常巡查制度，合理制定 了产品抽查检验工作，加大了对违法违 规行为的查处力度。食品生产许可证年 审率一直保持 100%，年审现场核查率 不低于 50%；出台了XXX 市食品生 产加工企业、小作坊巡查、回访工作规 范 ，完善了日常监管机制。 “MsoNormal” style=“推进食品检测 体系建设。按照 “省级高、精、尖，市 级较全面，县级保基本” 的原则，市质 检所结合市场发展需求，努力压缩资金， 购置先进设备，培养专业技术人员，完 善了对重金属、致病菌和添加剂等安全 指标的检测体系，现已全部满足食品安 全检验检测的需要。各县局也积极建设 食品实验室，第一、二批食品实验室已 建成，第三批的的三个县局食品实验室 建设已经获得省局批准，争取在年内完 成建设任务。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 “MsoNormal” style=“强化宣传教育。 为了提高企业质量管理意识，结合食 品安全法的实施，我们对全市所有获 得食品生产许可证的食品生产企业举办 了食品安全法和食品质量安全市场 准入制度知识的宣贯培训班。进一步规 范了食品生产加工销售行为，保证了食 品质量安全市场准入制度的实施，提高 食品生产经销企业负责人的业务技能、 质量水平和法律意识。共培训了 120 户 企业的 160 人。 “MsoNormal” style=“加强食品安全 监管队伍建设。根据食品监管工作中发 现的突出问题，和国家政策的不断完善。 我局对全市食品监管人员和食品生产许 可证核查员开展了业务培训和食品安 全法等法规政策宣贯活动。有力的保 证了监管人员能够及时掌握信息，全面 提升了监管人员的业务素质，保障了食 品安全监管的专业性、有效性。共培训 了 36 名监管人员，食品生产许可证核 查员 20 名。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 三、存在的问题 “MsoNormal” style=“食品的生产加 工，在我市大多数为小企业、小作坊， 其生产条件差，人员素质低，质量意识 差，管理水平底，存在一定食品安全隐 患。 “MsoNormal” style=“食品生产加工 小作坊，分布广，地域面积大，因缺少 交通工具和监管经费，可能存在监管的 死角。 从今年 6 月 1 日食品安全法实施 开始，规定了定期检验、监督检验不得 收费，并且购买检验样品，这样就导致 检验工作经费严重不足，缺口达 600 多 万。严重制约了食品安全监管的有效性。 “MsoNormal” style=“小作坊监管中， 存在部门监管范围交叉的现象，同一个 作坊有可能加工现做现卖的产品，也有 先做后买的产品，这就造成了我们和卫 生等其他部门监管对象交叉的问题。 四、下一步工作设想 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 继续加强我市生产企业的监管， 强化监管的效率，进一步做好食品大检 查和专项整治工作。 持续保持 XXX 市食品生产企业 获证率 100%；获证企业年审率 100%， 现场抽查率达到 50%以上；食品生产加 工小作坊承诺书签订率保持 100%。 “MsoPlainText” style=“进一步加大 对无证生产食品企业和销售无证食品经 营单位的查处，争取做到不留死角、不 留盲区，对一经发现的违法问题，依法 从严从重处理，做到敲山震虎的作用， 在检查方式上，要做到定期与突击相结 合，单次检查与跟踪检查相结合，为获 证企业营造良好的市场竞争环境。 全力推行小作坊四种整合模式在 我市的实行，我们将深入研究各地小作 坊的分类和分布，开展下一步工作