薯片调查报告 (精选多篇)

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 薯片调查报告( 精选多篇) 可比克 kebike 调查结果显示，消费者最喜欢吃的品 牌中可比克以 38.9%排名第一位，超过 了国际知名薯片品牌乐事的 36.8%；远 远超过知名休闲食品品牌上好佳的 16.8%， 关于薯片的调查报告。其它消费者最喜 欢吃的薯片品牌还有品客占 3.3%，好 丽友和盼盼分别占 2.1%，这三个品牌 所占的比率都非常低。 消费者喜 欢吃可比克的主要原因是味道好，价格 合理，感觉好，脆，香，名气大，品味 全和周杰伦代言；消费者喜欢吃乐事的 原因主要有口感好，包装特别，朋友推 荐，色泽好，品牌，购买方便和适合自 己口味；消费者喜欢吃上好佳的原因主 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 要有香脆，物美价廉，好吃和味道适合 自己，调查报告关于薯片的调查报告 。 我们认为可比克的成功简单地概 括主要包括以下几个方面： 直接对准产品的目标消费群体年 轻女性和青少年销售，品牌定位准确； 口味齐全，有烧烤味、原味、番 茄味等，能对目标市场进行口味覆盖； 包装齐全，既有大桶和小桶装产 品，又有各种重量的袋装产品，能对目 标市场进行价格覆盖； 口味独特，可比克每一种口味的 产品都能形成自己独特的口感，吃后回 味无穷，让人吃了还想吃； 名人代言，可比克请少男少女的 青春偶像周杰伦作为薯片的品牌代言人， 能够触动目标消费者对产品的认同感， 直接拉动购买； 卖点清晰，如可比克薯我系列的 薯我鲜、薯我香、薯我脆、薯我辣等， 卖点准确清晰，形象生动，能在目标消 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 费者心中留下深刻的印象。 乐事薯片调查报告 食品是我们生活中必不可少的， 相信许多人都爱吃薯片这种食物，但薯 片。这个暑假“ 五个一” 的活动中，有一 项就是写一份关于食品的调查报告。我 一看到这项活动，就决定把乐事薯片设 定为调查目标。我要从食品生产、流通 方法、营养成分这三个方面调查，来了 解薯片到底能否多吃？ 在暑假的一天里我调查了一家附 近的乐事薯片工厂，了解到了它的生产 方法：每天先会有 9 辆载重 20 吨的卡 车来送土豆。在一个使用循环水的封闭 装置里清洗完毕后，土豆会被临时放置 在一个大容器里面，再自动根据生产的 进度分批进入流水线。工人们在传送带 上检查并剔除土豆上的疤痕。对于土豆 来说，薯片不是它想当，想当就能当的。 还得是一种淀粉含量高的“chip 薯”才可 以。所有工作人员都须持有健康证明， 并定期体检，进入厂区的所有人也得先 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 洗手。土豆在一个大容器内称重完毕后， 落入滚筒研磨去皮。在滚筒圆锥形的底 部装有 8 对刀片组，在离心力的作用下 土豆贴在滚筒内壁上旋转，被刀片削成 厚度不到两毫米的薄片。土豆片被送去 油炸，由于这台炸制设备是专门为这家 生产工厂设计制造的，所以很遗憾不能 参观到。土豆片在 180的大油槽里炸 3 分钟后。工厂改善了油料的配方：在当 地产的葵花油中掺入高比例的橄榄油， 这使得薯片减少了 25%的油脂含量。厂 商每天都要对薯片进行质量检验，不论 是刚从油锅里出来的，还是已经装进袋 子里的。薯片在滚筒里与调味料摇匀， 这条生产线可以同时调配 3 种不 同的口味。这里完全自动化，几乎没有 人，节省人工力量也减少了对成品的污 染。从传送带上下来的薯片在这里被倒 入称重机，薯片被自动分成若干份，然 后机器会选出符合净含量标准的一份去 包装。小包装的薯片只有 28 克，可见 称重机的精度是很高的。称好的每一份 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 薯片从机器上面漏下来进行包装。每一 份薯片都要通过金属探测器检验，以确 保不混入杂物，随后落入锡箔塑料包装 袋中，最后冲入氮气并封口。 接下来我通过食品包装上的营养 成分表，知道了它的营养成分。接下来 我们来看看它的营养成分：营养素含量 是每包 100 克。其中热量最多约有 521.03，碳水化合物约含有 53.00。脂肪 约含有 30.67，蛋白质含有 7.00，然而 维生素却是 0.00。 最后看看食品怎样流通的调查。 通过询问相关人员我知道了：厂家通过 走大流通的渠道销售薯片产，也在各销 售区域采用独家代理的方式利用代理商 的优势销售产品。并且在通路费用很少 的中小型连锁超市，社区小卖店，学校 小食品店这类销售渠道作为重点，然后 再向大中型超市参透，慢慢的遍布各个 地区。 调查就到此结束了，从食品生产 方法看，质量是很高的，但从营养成分 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 来看，营养价值并不高。后来我又从网 上了解到薯片有：多吃会破坏食欲,容易 导致肥胖,。会导致血压增高，因而肾脏 血液未能维持正常流量，而造成糖尿病 的危害。所以从这次调查来看，薯片不 宜多吃，要尽量少吃，大家一定要注意 哦！ 薯片调查问卷的设计流程 1. 介绍 在进行调查之前，应该先对调研 需回答的问题以及根据调查结果欲做何 种决策有一个透彻的理解，在此前提下， 才能进行有效的调查设计。必须掌握如 下信息： 调研目的： 需要做出何种决策 调查对象的类型描述 哪些评估参数 需要哪些特别的分析 应提供的关于主题背景的客户或 者行业信息 为了使问卷的设计和执行尽可能 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 有效，设计问卷时要进行一系列的决策。 问卷设置： 在赢取调查对象的配合以及搜集 信息的可靠性方面，问卷的每一个要素 都很重要。这些要素包括： 介绍 筛选 主体问卷 结束 确认 以下是对上述各个部分进行的讨 论： 2. 调查对象的选择 调查介绍： 问卷的开头是对此次调查的介绍， 包括以下内容： 强调对调查对象所付出的时间的 感激 邀请参与 说明访问员所代表的公司、访问 员的姓名，可能的话，说明此次调研的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 客户或者发起人的名称 说明这次调研主题的性质 说明此次调研活动跟推销产品无 关 告知调查对象此次调查大致需要 多少时间 告诉电话调查对象：出于质量控 制的目的，此次电话会被监听 以下是一个介绍实例： 您好，我是 xxx 公司的 xxx。今 天/今晚我们给您打电话是想了解您对于 xxx 的一些看法，而不是向您推销任何 商品。这次访谈可能会占用您 xxx，而 且为了保证质量，这次访谈可能会被监 控。很感谢您花时间配合这次调查，可 以告诉我您的看法吗？ 筛选 筛选是问卷调查的第一步，用以 确定调查对象的资格。 避免询问跟确定资格无关的问题， 对敏感性问题进行删简处理，如：您对 薯片的看法。 3. 主体问卷 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 问卷的主体部分用于实现调研的 主要目的。 问卷应该就一个主题自然展开， 可以使用一些过渡句，如：到目前为止 我们基本都在谈论 xxx，现在我想问您 一些有关于 xxx 品牌的问题。 前面的问题会影响调查对象对后 面的问题的反应。 典型的问题展开方式: 一般类别 - 特定品牌； 在过去的 12 个月里您参加过什 么活动没有？您买了哪些产品？它们是 什么牌子的？ 评估 - 诊断 - 分类 您的满意度如何？您为什么满意/ 不满意？您的家庭收入有多少？ 发散 - 引导 您听说过哪些品牌没有？您听说 过以下这些品牌吗？ 有两种主要类型的问题可以用于 问卷或调查，即封闭式问题与开放式问 题。. 封闭式问题 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 封闭式问题是指调查对象的答案 被局限在一定选项之类。 常用的封闭式问题有如下四种： 评分量表，强制选择， 二项和人口统 计问题。 评分量表问题 调查对象通过在一条直线上的适 当位置做出标记来为事物评分，一条直 线上通常有 57 个按序排列的分数点。 例如： 评分量表有三种：likert 量表、 平衡量表和语义差别异量表。 likert 量表 如：” 使用一个标有 15 的五个 数字的量表，1 表示非常不满意，5 表 示非常满意，请您评估对以下要素几方 面的满意度。 ” 独特的用途：评估对某一产品或 者服务的整体看法，或者对产品或服务 的某些特定方面的整体看法。 优点：提高分析的速度和灵活性， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 便于同竞争对手的比较。 缺点：容易出错；无法回答”为 什么？”；你必须在调查前做清楚完整 的准备工作以识别出所有必须测量的方 面。 平衡量表 如：” 基于该产品的描述，请告 诉我您是确定购买还是可能会买？” 独特的用途：试图预测消费者未 来的购买行为。 优点：提高分析的速度和灵活性。 缺点：无法回答” 为什么？ ”这个 问题，你必须在调查前做清楚完整的准 备工作以识别出所有必须衡量的方面。 语义差别量表 如：” 现在，我给您念一些用于 描述品牌的对立词汇。在一个标注着 16 六个数字的量表上，1 表示慢，6 表示快，您会如何描述？” 独特的用途：可以对一种产品或 者服务的直觉性或概念性回答进行评估。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 优点：提高分析的速度和灵活性， 便于同竞争对手的比较。 缺点：问题的抽象会导致调查对 象的抵制。它并不回答” 为什么？ ”的问 题，您必须在调查前做清楚完整的准备 工作以识别出所有必须衡量的方面。 强制选择性问题 调查对象必须 在一系列备选项中做出选择。 成对比较 调查对象必须在两个选项中做出 选择。 如：” 当您决定要购买 *品牌时， 以下哪个特征比较重要？是_还是_? “ 独特用途： 可用来评估事物的 排序，也可以识别不同事物间的差异大 小，还能对事物进行强制性区别。 优点：快，同时可以避免主观臆 测和晕轮效应，对选项进行强制性区别。 缺点：对事物的数量有限制，调 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 查对象很难作决定。它不能回答”为什 么”的问题，对于那些模棱两可的答案， 可靠性较低。 强制偏好 调查对象必须在两个以上的选项 中做出选择。 有两种类型： 强制偏好排序方式要求将所有要 素进行由高到低的排序。 选择性排序要求把从最喜好的到 最不喜好的所有因素都找出来并进行排 序。 如：” 看_表单，如果您重新 加以考虑，请告诉我您认为哪一个最好？ 独特用途：可以确认最好的和最 坏的。 优点：快，同时可以避免主观善 意和晕轮效应。要求对选项进行强制性 区别。 缺点：对事物的数量有限制，调 查对象很难作决定。它不能回答”为什 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 么”的问题，对于那些模棱两可的答案， 可靠性较低。 二项问题 访问员必须在两个选项中做出选 择。 如：” 在过去的 30 年里，您见过 或者听过 xxx 的广告吗？” 独特的用途：有助于质量的确认。 优点：快，不存在模糊答案。 缺点：不允许模糊答案。 人口统计问题 人口统计问题只在研究结束时才 提出，便于处理分析中的分类问题。 如：” 您这个年龄比较喜欢哪一 个类别？”“ 您的学历？” “您有什么种 族传统？” 独特的用途：便于调研人员 对调查对象进行分类。 优点：快。 缺点：可能会触犯调查对象，不 能回答”为什么？ ”。 开放式问题 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 借助开放式问题，访问员可以获 得机会进一步刺探调查对象答案之后的 真实意思，但要保证刺探性的问题是开 放式的。 开放式问题有两种：自由回答和 预设代码的自由回答 自由回答 如：” 您为什么对 xxx 非常感兴 趣？” 独特用途：允许调查对象对重要 问题进行详细说明，可以对封闭式问题 加以推进，也可以汇总调查对象的真实 表达。 优点：它回答了” 为什么 ”，能够 充分表达调查对象对一个事物的理解。 缺点：比封闭式问题更费时，要 求访问员进行问题试探并记录完整准确 的答案。 预设代码的自由回答 如：” 您认为这种产品的优点是 什么？ a. 这种产品可以单独使用 b. 使用方便 c. 效果好 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 d. 其他 e. 无 f. 不知道 ” 独特用途：允许调查对象对重要 问题进行详细说明。 优点：比自由回答耗用的时间少， 可以回答”为什么 ”的问题。 缺点：要求访问员进行问题试探， 访问员有可能会强迫调查对象将答案从” 其他”归入前面的类别中。 其他衡量方式 属性偏好 通过与其他产品的比较来说明该 产品的优缺点，还有助于说明为什么一 种产品从整体上优于其他产品。 方向性评估 衡量产品的优劣程度。 总数固定 给定一个固定的参照系，由调查 对象把他认可的分值或购买机会在调查 表中进行分配。 宣传系列 当测试物为印刷品、音像制品时， 可以回放一些特意设定的信息以观测对 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 它的反应。访问员可以观测到被调查人 员的想法和感受，他们对测试物的友好 度、重点、广告回忆、可信度、理解还 是不理解、喜欢还是不喜欢以及独特性 等方面的描述。 按生活方式/心理分组 调研人员可以抛开人口统计学的 特征来进行分组和数据分析。i 认知/使用表格 认知/使用表格工具为调研人员提 供了调查对象对一个重要品牌的认知度 和使用情况的深层次信息。 形容词表 让调查对象从中选择一个词来形 容某个产品的用户。 附加产品/替代产品 它决定了在当前购买行为框架下 的产品使用目的，作为替代物的产品通 常被当作被测产品的竞争对手。 4. 结束 调查结束时要感谢调查对象所付 出的宝贵时间，同时提醒调查对象他的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 看法会得到重视，并 邀请他参加将来的市场调研。 有效期 告诉调查对象，为了进行问卷的 质量检查，您会再次与他联系。 陈述示范: 作为质量控制环节的一部分，我 们项目小组的某一位成员会再次与您联 系并询问一些问题以对我们今天得到的 信息加以确认。 在使用评分量表时，必须保证量 表的肯定端点与量表的较高端点是一致 的，这样就会降低分析中的混乱程度 乐事薯片包装市场调研报告 一、 “乐事” 薯片的品牌 百事公司是全球最大的食品和饮 料公司之一，业务范围遍及世界上近 200 个国家，公司的主要业务包括菲多 利休闲食品、百事可乐饮料、佳得乐运 动饮料、纯果乐果汁和桂格麦片食品等 众多品牌。而百事公司旗下的 “乐事” 薯片是“细节 ”营销的典范。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 百事经过市场调查发现，消费者 最喜欢吃脆的薯片，在此基础之上，百 事经过市场研究得出结论，切得越薄薯 片会越脆。为了满足消费者的这种偏好， 百事特地培育了一种土豆，这种土豆可 以比其他的土豆切得更薄，而且这种土 豆的颜色也更白。因此，乐事薯片在市 场上占有率较高是有它的必然性的。另 外乐事薯片它的包装材料采用阻隔性高、 避光性高、耐油性能好、挺度好、能印 刷精美凹版的新型材料。在颜色方面因 口味的不同改变，令人耳目一新。根据 调查我们发现很多消费者喜欢“乐事” 的 包装，颜色多样，携带方便。这也是 “乐事”薯片令人难以抗拒的原因之一！ 二、 “乐事” 薯片的包装形式 根据对“ 乐事” 薯片的了解情况， 根据市场的基本情况，国内筒装的口味 有：原味、黄瓜、青柠、泰式香叶鸡、 韩式泡菜、番茄、红烧肉、菠萝咕噜肉、 海鲜、培根、熏肉等，根据不同的口味 其包装整体颜色是不同的，通过对消费 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 20 者的调研我们发现，黄瓜、青柠、番茄 口味的乐事薯片绿色包装更迎合大部分 人的喜好，给予口味独特，香脆美味， 清新自然的评价。绿色的外表包装给人 眼前一亮在油腻的食品中找到一种自然 的清香，激发人们想吃的欲望。 三、 “乐事” 薯片的包装结构 消费者最喜欢哪种包装的薯片？ 这是食品公司最关心的问题。根据调查， 在被访问的消费者中有 49.8%的消费者 最喜欢吃筒装的薯片；最喜欢吃袋装薯 片的消费者选择比率也占 33.8%；最喜 欢吃盒装薯片的消费者为 15.5%。现在 超市里 1 的薯片产品主要是筒装和袋装两 种包装。调查显示，筒装的薯片更受消 费者们的喜爱，其原因在于易携带也不 容易碎避免破坏口感。 四、分析与结论 根据调查分析，现有薯片产品的 不足主要是量少和易碎。消费者认为现 有薯片产品的不足主要表现在两个方面： -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 21 其一是是每盒或每包薯片的量太少，买 一包薯片一会就吃完了，还没有过到瘾； 其二是薯片易碎，不论是盒装的还是袋 装的薯片，打开后就有一部分是碎的， 边吃碎的就会越来越多。也有少部分消 费者认为现有薯片产品的不足还有太油 腻，不便携带，没有营养和包装浪费等， 但量少和薯片易碎是消费者认为现有薯 片产品的主要不足。 在如此竞争激烈的社会中，如何 使消费者忠诚于你的品牌，在加强薯片 质量的同时，更应该多揣摩揣摩吃薯片 的消费者的消费需求，注重包装与企业 情感投入。因此本小组决定在“防碎” 上 下功夫，针对筒装进行一系列的设计， 利用独特的外形包装吸引消费者的眼球。 乐事薯片包装市场调研报告 调研目的：薯片市场竞争激烈， 其中可比克、乐事和上好佳占据薯片市 场前三位。 其中产品的口味、价格、包装和 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 22 品牌是消费者选择薯片的因素。而本次 报告是针对薯片的包装进行调查分析 调查人员：秦静孙菁单丽娟 调查内容：“ 乐事”薯片的包装形 式、包装容量以及结构 调研范围：薯片产品的核心目标 消费群体是 16-25 岁的消费者，并且男 性消费者 和女性消费者都是薯片产品的核 心消费人群。 调研时间：2014/6/17 2014/6/21 这次我们研究的内容是对“乐事” 薯片的市场调研。主要以“包装对薯片 的影响”为主题进行调研。 首先是对“ 乐事” 品牌的薯片进行 的基本的了解。 一、 “乐事” 薯片的品牌 百事公司是全球最大的食品和饮 料公司之一，业务范围遍及世界上近 200 个国家，公司的主要业务包括菲多 利休闲食品、百事可乐饮料、佳得乐运 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 23 动饮料、纯果乐果汁和桂格麦片食品等 众多品牌。而百事公司旗下的 “乐事” 薯片是“细节 ”营销的典范。 百事经过市场调查发现，消费者 最喜欢吃脆的薯片，在此基础之上，百 事经过市场研究得出结论，切得越薄薯 片会越脆。为了满足消费者的这种偏好， 百事特地培育了一种土豆，这种土豆可 以比其他的土豆切得更薄，而且这种土 豆的颜色也更白。因此，乐事薯片在市 场上占有率较高是有它的必然性的。另 外乐事薯片它的包装材料采用阻隔性高、 避光性高、耐油性能好、挺度好、能印 刷精美凹版的新型材料。在颜色方面因 口味的不同改变，令人耳目一新。根据 调查我们发现很多消费者喜欢“乐事” 的 包装，颜色多样，携带方便。这