粗粮与美肤及综合功效

粗粮与美肤及综合功效粗粮与美肤及综合功效 粗粮中富含的营养成分，正是大自然的精华所在，也是美丽女人保持良好 气色与完美肌肤的基本元素。 生活过得越来越精致，吃得自然也越来越挑剔出入高级餐厅，吃牛扒、 喝红酒，海鲜非鲍鱼、刺身、鱼翅绝不入口但就是在这些美食的滋养下， 我们的皮肤非但没有越变越细嫩，体质倒越来越虚弱，甚至变得手无缚鸡之力， 究其原因，竟然是少了粗粮中的精品营养成分。 1、植物纤维 精致功能：改善肤色暗沉与粗糙；活化血管，预防心血管疾病 成分解读：植物纤维是一种不能被消化的物质，它包括纤维素、半纤维素、木 质素、果胶质、树胶质和一些非纤维素糖。食物中若缺少植物纤维，残渣减少， 容易导致便秘发生，而伴随出现的就是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮 等问题。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使 肌肤变得更有光泽。 Tips：除了粗粮以外，植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、 黄瓜、白菜、萝卜等)和瓜果(香蕉、苹果、橘子、葡萄等)之中。 2、 “肮酶”抑制剂，丰富的维生素。 精致功能：增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症。 成分：“肮酶”是一种抑制剂，它是癌症杀手，有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、 结肠癌生长的作用。此外，玉米中含大量胡萝卜素，被人体消化后，能转变为 具有生理活性的维生素 A，对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含绿原 酸、异黄酮和微量无素钼，都能抑制癌基因的产生此外，人的大肠中存在 大量细菌，这些细菌有的可产生毒性物质如氨、酚等。多吃粗粮可以刺激排便， 减少毒素对人体的侵害。有调查显示，非洲人的食物中有大量植物纤维，就很 少患大肠癌；而以肉食为主的美国，由于食物中植物纤维较少，10 万人中就有 42 人患大肠癌，发病率高出非洲 6 倍以上。 很多粗粮(如大豆)中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞的活力，使肌肤长时 间保持细嫩、有光泽。 3、低热量、多元化的综合营养成分。 精致功能：保证人体各方面所需，而且低热量的成分有助于减肥 成分解读：想减肥的人一定要吃粗粮，不仅因为它的热量比较低，还因质地粗 糙，食用后容易产生饱的感觉。如玉米，它不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合 物等人体必须的营养成分，还富含粗纤维，比精米、精面高 4 倒 10 倍。即便是 红薯，每百克热量只有 127 千卡，仅为馒头的一半。 中西粗粮饮食大碰撞 不少人对粗粮的观念有所偏差，常常与“杂粮”混淆。其实，未经加工或 加工不够精细的稻、麦，都应该纳入粗粮的范围。 除了黑麦、荞麦等，欧洲不 少国家流行吃粗加工食物，如糙米，也就是不去掉谷物的外壳或者去掉外壳后 不作过多打磨、加工。粗粮吃出美丽肌肤 古人云， “五谷为养” ，是指吃五谷杂粮对健康有利。 “粗粮”主要包括玉米、 高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。但吃粗粮对 皮肤也很有益，却不一定为人所知晓。 不同的粗粮有不同的功效，如： 玉米被公认为是世界上的“黄金作物” ，它的纤维素要比精米、精面粉高 410 倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收， 预防冠心病。 绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用； 荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁” ，它的维生素 B1、B2 比小麦多两倍，烟酸是 34 倍。同时，荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压 的药物。 经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。 新鲜糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、 纤维素损失愈多。 饮食习惯评定 曾离开城市人的餐桌，现因了解其营养价值而逐渐被人接受， 但往往因不懂制作与搭配，口感欠佳。懂得与其他较可口的食物(如牛奶、果酱、 黄油、果仁等)搭配，口感较好。 禧福杂粮主要有有机绿豆、有机红豆、有机薏米、有机小米、有机燕麦等 十余个品种。禧福集团杂粮生产基地，位于中国杂粮之乡辽宁省建平县，这里 光照充足，四季分明，雨量充沛。独特的田间气候、肥沃的土壤，以及良好的 水质。这里产出的五谷杂粮在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行有机 种植，以最接近自然的方式生长，并且在生长过程中决不使用人工合成化合物、 化肥及转基因技术等。公司以“珍爱生命、健康中国”为己任，牢记环境污染 和食品安全，发展生态农业，保护国家传统宝贵农业物种，为中国农业产业的 健康发展而不懈努力！ 粗粮综合指数比拼 粗粮虽然营养丰富，但受到口感以及烹饪方法的限制，并不是每种都适合 作为主食。一般说来，市面上常见、又较为人接受的粗粮，主要有玉米、红薯、 糙米等。 玉米 食用指数： 玉米的食用方式很多，可以通过煮、烤直接食用；也可以将剥好的玉米粒 与大米等混合煮成粥；还可以经过研磨后，与白面混合制作玉米馒头等。 可口指数： 玉米口味清爽甘甜，直接煮食味道最佳，放在粥内作为配搭，也可增加清 甜滋味，但磨粉制成馒头后，颗粒感较重，口感稍差。 营养指数： 黄玉米籽，又称为黄色植物食品，富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加 强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还 富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于 排除脑组织中的氨。 红玉米籽以富含维生素 B2 为主要特色。常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、 口腔溃疡等核黄素缺乏症。 玉米油以富含维生素 E 为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液 中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。 玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素 E。常吃可以增强体力及耐力，能够 有效防治妊娠时期的贫血症。 玉米须熬水当茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可 用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。 红薯 食用指数： 红薯又称“甘薯”或者“地瓜” ，多是直接蒸、煮或者烘烤食用，较少作为餐桌 上的主食。 可口指数： 红薯不仅味甘甜，酥软的质地也令它拥有较好的口感。不过它容易引起腹 胀等问题，可在烹制之前，将红薯切块用盐水泡一两个小时再吃，可减少食后 的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。 营养指数： 红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素 A、B、C 及纤维素的含量都高于大米与 白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。有研究 表明，红薯含有类似雌性激素的物质，女性食用后能使皮肤白嫩细腻。还含有 粘蛋白，可以促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹 性，从而有效地保护心脏，预防心血管疾病。 糙米 食用指数： 所谓糙米，就是加工不够精细的大米。它可与精米混合煮饭，是最常见地粗粮 主食。 可口指数： 糙米因保留较多的谷物外层，口感很粗，所以较少单独食用。 营养指数： 糙米的营养成分最丰富，除了少量蛋白质、脂肪、维生素(A、B 族、C、E) 外，还含有锌、镁、铁、磷等微量元素。这些维生素和微量元素对人体相当重 要，以维生素 B1 为例，它是人体代谢酶的辅