糖尿病患者的饮食原则

糖尿病患者的饮食原则糖尿病患者的饮食原则 糖尿病是一种终身慢性疾病，目前在全世界尚不能彻底根治。但是如果我 们能合理的治疗，我们就能保证糖尿病不会影响我们的生活的，所以从饮食上 注意就是很重要的，下面我们就给大家说说糖尿病患者的饮食原则吧。 1、水果含糖多 不能吃 很多病人提起水果如谈虎色变，自患病后不敢问津。其实有些水果含糖量比较 低，如苹果、梨含糖量 10%14%，香蕉含糖 20% ，西瓜含糖 4%.且水果中富含 有很多微量元素，如锰等，对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。 2、饮水也多注意 生活中宜将纯净水和自来水交替饮用， 有些患者因发病初期有多饮、多尿症状， 就限制饮水，这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分， 所以，渴就应饮水，不必限制。否则，会引起脱水或高粘血症。 自来水的加工处理方法和纯净水不同，保证了水中原有矿物质和微量元素的存 在。它虽没有纯净水干净，但只要烧开了，水中原有的有害物质就会被消灭， 可以放心使用。 3、少吃粮食多吃肉 现象：许多人认为有糖尿病了，应当少吃米面之类的食物，可以多吃些肉、蛋、 豆腐等高蛋白食物，既不会引起血糖升高，还可补补身体。 糖尿病饮食疗法提倡平衡蛋白质，多食用食物纤维，低糖、低脂、低盐，过多 的进食肉类会使总热量增加。另外，过多的蛋白质摄人会使肾小球过滤率增加， 加重肾脏负担，并可引起高尿酸血症。 4、多吃坚果类食物饱腹 患者花生、瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除 含丰富的蛋白质外，还有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大 为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于 病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄人。 5、应该多吃豆制品 适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖，并不 是说它不会转化为糖，只是转化地较慢(大约需 3 个小时)，最终也会转化为葡 萄糖，导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者，若不注意，大 量食用过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏的负担，使肾功 能进一步减退。合并有蛋白尿者，最好禁食。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。 巧食粗粮有利于降低血糖巧食粗粮有利于降低血糖 对于糖尿病的患者而言，从日常的保健中做是一个很重要的事情的，在降 低血糖的同时我们还要让自己的血糖不能过低的，而吃粗粮就能同时做到这些 的。 1、糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、 韭菜、豆类制品。 2、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红 柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。 3、多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、 芝麻酱、黄豆、牛奶等。 4、富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、 芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。 5、富含维生素 B 和维生素 C 的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发 症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以 及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。 6、此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善 作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。 只有我们维持住人体的血糖的平衡我们才能真的保证糖尿病患者的健康，所以 你在饮食中可以加大上面这些食物的食用。 糖尿病患者如何健康吃水果糖尿病患者如何健康吃水果 糖尿病的患者是比较害怕自己含糖量比较高的食物的，所以我们在吃很多 的东西之前，又要了解一个食物的含糖量，从而我们才能知道哪些食物是我们 可以吃的，哪些是不可以吃的，下面我们就给大家说说糖尿病患者如何健康吃 水果吧。 可吃水果：火龙果、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、菠萝、草莓、 樱桃等。 慎食水果：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。 有些人认为荔枝可以降血糖，于是便肆无忌惮地猛吃，有些人血糖不升高，甚 至出现低血糖，但大部分人还是血糖明显升高的。切不可一听别人说可以降糖 就像找到了法宝。能降血糖的是极少数，而且是建立在胰岛 B 细胞功能良好的 基础之上的。 禁食水果：大枣、山楂。尤其是用高浓度糖水加工成的蜜枣、杏干、桃干等果 脯或柿饼、葡萄干等。中药里加大枣是方剂中固定有的，经过煎煮后问题不大， 与直接食用不同。 健康 TIPS： 1、如果血糖稳定了，一般餐后 2 小时血糖小于 10 mmol/L，最好是小于 8 mmol/L，就可以吃水果。 2、如果血糖控制不理想，最好不要食用甜味水果，可以选择瓜果类蔬菜代替。 以黄瓜、西红柿为佳。 3、水果最好在两餐之间吃，尤其是餐前 1 小时左右，这样既可以避免餐前低血 糖，也不会使餐后血糖过高，从而让血糖更加平稳。 如果你是一个爱吃水果的糖尿病患者的话，那么你最好还是要看看我们给你们 介绍的文章，这样我们才能更好的了解到哪些是我们可以吃的，哪些是我们不 可以吃的水果。 降低血糖的几种良好饮食习惯降低血糖的几种良好饮食习惯 降血糖不仅需要药物的帮助，平时注意改变饮食习惯也能帮助降低血糖。 一、改变进餐顺序 饭前先吃一点生黄瓜或西红柿; 吃饭先喝汤; 吃饭先吃些用餐的菜; 再吃主食和蔬菜。 二、改变进餐方法 细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃 饭一口一口吃，不要狼吞虎咽; 在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走; 专心专意地吃，不要边吃边干活; 精神集中的吃，不要边看电视边吃; 饭要一次盛好，不要一点一点盛饭; 吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯; 不打扫剩菜饭; 立即刷牙。 三、改变进餐习惯 少吃零食; 少荤多素; 少肉多鱼; 少细多粗; 少油多清淡; 少盐多醋; 少烟多茶; 少量多餐; 少吃多动; 少稀多干。 四、改变进餐品种 吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜; 不吃油炸食物或过油的食物; 不要勾芡，淀粉高; 不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食; 血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁; 喝汤去掉上面的油; 吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好; 吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感; 吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大; 吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。 五、改变烹调方法 吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入; 吃面条要多做菜码; 吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。 炒菜多放调料少放油。 糖尿病患者的饮食禁忌糖尿病患者的饮食禁忌 糖尿病是一个比较难治愈的慢性疾病，目前我们没有什么有效的方法可以 治疗，但是我们是有很多的方法可以进行调节和改善我们的生活的，所以我们 可以有效的用这些方法来缓解我们的糖尿病的情况，下面我们就给大家说说糖 尿病患者的饮食禁忌吧。 (1)糖尿病病人忌饮酒 酒类每克中含 14.64 千焦(3.5 千卡)热量，为高热量食物，有消耗体内热量的 作用。过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱，使肝脏负担加重。糖尿 病病人在饮酒时，进食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去 控制。 常饮酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖 症状。因此，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血 糖药物的患者，要严禁饮酒。 (2)限富含淀粉食品和忌高糖食品： 富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)，进入人体以后， 主要分 解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此 必须限量。否则病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、 蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。 因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重 病情，干扰糖尿病的治疗。 所以，必须禁止食用。 (3)糖尿病病人不宜多吃盐 对于糖尿病的认识，医生们通常是把限制饮食，特别是限制进食含糖高的食品， 作为重要的