老君小学食堂整改方案

老君小学食堂整改方案 今年 4 月至 6 月下旬,县教育局组织专班,对全县所有中小学学生 食堂进行了检查评比,6 月 23 日教育局组织召开了全县中小学后勤管 理工作会,会上通报了,这次检查评比结果,共评出“学生满意食堂”7 个，最高得分 99 分，最低得分 70 分，我校得分 85.5 分。 在这次检查中，我校主要存在的问题是：一是学生满意率较低。 学生评价满分为 50 分，我校只得分 42.5 分，发放问卷调查 20 份 （学生就餐总人数的 10%） ，满分卷仅 2 份，满意卷 15 份，不满意 卷 3 份。学生反映的突出问题是：1、饭菜卫生差；2、食堂菜的种 类不丰富；3、饭菜口味不好；4、食堂工作人员服务态度差；二是 检查暴露出来的问题：保管间物品摆放凌乱；炊事员上岗未戴工作 帽；更换锅炉工后未及时办理上岗证，锅炉工无证上岗；卫生许可 证未及时年检。 根据县教育局的统一要求，针对我校食堂存在的上述问题，校 委会于 6 月 25 日，组织召开了由班子成员、后勤主管人员和炊事员 参加的学校食堂工作管理会议，会上，通报了这次全县中小学食堂 检查评比结果及我校食堂存在的问题，后勤主管人员和炊事员分别 对自己的工作向学校做了汇报，并进行了自我批评。总务主任认真 分析了食堂的现状和存在的主要问题，各位班子成员纷纷发表了自 己的意见。然后，所有与会人员进行了热烈的讨论，分析了问题的 原因，为提高我校食堂管理水平出谋划策，经过讨论研究，形成以 下整改方案： 1、本学期结束前和下学期开学初，学校组织全体食堂工作人员 学习两次，学习主要内容是:当前学校食堂所面临的新形势及搞好学 校食堂的重要性;后勤管理人员职责和炊事员职责;老君小学食堂管理 办法及其他食堂管理要求;中华人民共和国食品卫生法;县教育局 2007 年第 55 号文件;其他学校先进食堂管理经验等。后勤管理人员 和炊事员通过学习，要进一步解放思想，提高认识，转变观念，增 强服务意识。 2、进一步修改和完善食堂各项管理办法及后勤管理人员、炊事 员考核办法。结合当前的形势和我校的实际情况，对以前的各项管 理办法重新进行审查，制定切实可行的各项管理办法及考核办法， 并张贴上墙。 3、开学后一月内，组织后勤人员和炊事员出外参观学习一次, 学习其他兄弟学校的先进管理经验,改进炊事员的操作办法,逐步提高 工作人员的管理水平和炊事员的业务水平。 4、下学期狠抓各项管理制度的落实。学校逐月对炊事员和后勤 管理人员进行严格的月考核，并将考核结果直接与当月工资挂钩， 未按要求操作，直接按比例扣除当月工资，出现重大安全事故者， 当月工资分文不发，并追究相应的责任。 5、下学期，学校特别是总务部门，随时对食堂进行抽查，发现 问题，及时整改。十月份，在全校范围内，进行一次学生问卷调查， 调查结果在学校内通报。 6、后勤管理人员必须经常深入师生中间以及家长中间进行调研， 了解师生对食堂的反应，认真听取师生的意见和建议，并对反应出 来的问题要进行研究，找出解决的办法，及时进行解决。每次调研 都要做好记录，做到有据可查。 7、暑假期间，对锅炉工进行岗位培训，下学期锅炉工持证上岗。 8、每年及时对卫生许可证进行年检。 9、加强食堂文化建设。通过丰富食堂文化，促进学生良好就餐 习惯的养成。 10、认真整顿学生的就餐秩序。实行全员动员，师生人人参与。 11、进一步加强对学生生活费的管理，严禁将生活费挪作他用， 要将学生的生活费