《梨子栽培技术》PPT课件.ppt

梨栽培技术 黔东南州农业科学院 王正文 一、生产概述 梨是世界重要水果之一。 中国梨的产量居世界第一，年产量814.2万吨。 梨在全国水果中次于苹果、柑桔。 贵州台江县金秋梨全县种植总面积32000亩，年总产量为 1400万公斤 。 中国是梨的原产地之一，西南山区是重要的起源中 心，有25003000年栽培历史。 优势与问题 贵州有全国著名的梨优良品种；盆地内同品种梨 比北方早熟12个月，梨树高密栽培技术日趋成熟。 老梨区管理粗放，单产低，品质差，病虫害严重 。 商品化程度差，缺乏市场竞争力，经济效益低。 对策 品种更新，加强管理，提高品质，大力发展早熟 梨，推进产业化。 关于早熟梨： 8月上旬以前成熟，2001年全国早熟梨面积占全国 梨面积的16%，产量4%。全国大部分梨品种为8月 份以后成熟。 蔷 薇 科 梨 丰水梨 金秋梨 贵州发展早熟梨的优势 1、春季升温快、气温高、梨成熟早（67月） ，比北方早熟12月，比同纬度的日本、韩国早熟 1020天，78月北方根本无梨果供应。 2、国际市场空间大，欧美各国不产东方梨。 3、贵州早熟梨矮、密、早技术日趋成熟。 品种选择原则 适应性和抗逆性 秋子梨和白梨系统的品种喜冷 凉干燥气候，抗寒和耐旱力较强，砂梨喜温暖湿润 气候，抗旱力弱，对水分要求高。 果实品质 果实大小、形状、色泽及果心大小、 肉质、石细胞多少、汁液、糖酸含量、香气等。 丰产性 商品性、熟期 三、梨的主要生长发育特性 （一）芽 鳞芽 叶芽 混合芽 晚熟芽 隐芽寿命长 （二）枝 营养枝 结果枝 短果枝5cm以下 中果枝515cm 长果枝15cm以上 短果枝群 梨的萌芽力强，成枝力弱，顶端优势强 （三）花芽分化与开花 1、梨花芽多数顶生 2、花芽分化时间68月 3、梨为伞房花序，花序 基部的花首先开依次 向上。 4、绝大多数梨自花结实 率很低，需要异花授 粉才能坐果。 授粉品种选择： （1）与主栽品种 花期相近，花粉量 多，亲和力强。 （2）经济价值高 ，丰产，与主栽品 种互为授粉。 梨二次开花 指当年分化的花芽在当年秋季就开放， 部份早熟梨品种较易发生，对树势和翌年产量不利。 原因：由于气候或病虫害造成早期落叶。 四、梨对环境条件要求 因种类品种、原产地不同，其分布范围和适宜区域 也不同。 （一）白梨系统 原产黄河流域，不宜高温多湿，而 喜冷凉干燥气候，年均温8.514 。 （二）砂梨系统 原产长江流域，要求温度较高，适 宜高温湿润气候，年平均温度1520。 （三）秋子梨系统 要求年均温8.613 ，休眠期 气温-13.3-4.9 。 （四）西洋梨系统 要求年均温1013 ，休眠期 气温-2.0-3.5 。 梨对土壤适应性广，各种土壤均可栽培，pH5.88 。 五、主要优质丰产栽培技术 （一）施肥灌水 1、需肥特点 梨萌芽早，生长快，枝叶生长以前 期为主，年周期中，器官生长有两个高峰期。树体 对养分的吸收与器官生长高峰一致。 深翻与施肥 梨树根系分布的深浅与土层深浅关系很 大，上层浅薄或地下水位过高时，根的垂直生 长明显受到抑制。因此，梨园土壤每年要深翻 扩穴，并结合施用有机肥料，改良土壤，创造 根系生长的良好条件。生长期间可采用清耕法 或清耕覆盖作物法进行土壤管理。 2、施肥时期 基肥在采果后落叶前施入。一般可掌握斤果斤肥的标准 。秋施基肥有利于根系愈合和生长，也利于恢复树势和积 累贮藏养分全年最重要的一次肥料，时间8月中下旬，有 机肥为主。 追肥 根据梨树的需肥特点在花前、新梢生长基本停止 后及果实迅速膨大期分次施用。花前肥以速效性氮肥为主 ，对提高着果率和促进枝叶生长均有一定的作用。旺长树 可不施用这次肥料。第二次追肥氮磷钾三要素相互配合， 对促进花芽分化和果实增大有良好的影响。第三次追肥主 要是促进果实增大和树体积累贮藏养分。萌芽期、新梢停 长期各追肥一次。速效性化肥。 3、灌水时期 萌芽开花前 新梢生长和幼果期 （二）整形修剪 1、小冠疏层形 2、自由纺锤形 树体结构：有中心干， 干高5060cm，中心干 上着生小主枝1015个 ，小主枝相互错落，间 距20cm，主枝开张角 度7090，小主枝上配 中小主枝，树高2.53m ，树冠呈纺锤形。 3、斜式倒人字形 树体结构： 干高5070cm左 右，无中心干， 两主枝呈V字形 ，无侧枝，主枝 上直接着生中小 结果枝组，主枝 腰角70，大量 结果时80 ，先 端上斜，树高 2.5m以下，适宜 南北行向。 （三）花果调控技术 1、幼旺树促花 轻剪多留枝，以夏季修剪为主，采用撑、拉、吊、环 割环剥。 在新梢长15cm左右，喷5001000PP333，每2