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文档简介

有关食品安全的英文单词或词组 1. sell-by date: 保质期 2. manufacturing date : 生产日期 3. additive: 添加剂 4. melamine-contaminated baby milk 含三聚氰胺的婴儿奶粉 5. processor:加工机器;加工工人 6. food-borne diseases 由食物携带的疾病 7. stale : adj.不新鲜的 8. adulterate: v.掺假 9. contaminate: v.污染;弄脏 10. taint: v.污染 11. preservative 防腐剂 12. cancer-causing chemical 致癌化学物 13. be hazardous to somebodys health 对某人健康有害 14. be barred from sale/have been pulled from sale 遭禁售 15. exceed WHOs acceptable daily intake 超出世界卫生组织所定的每日安全 摄取量 16. residues of banned pesticides 残余农药 鉴定食品安全的专业词汇 17. ADI( Acceptable daily intake):每日允许摄入量 18. ALARA(as low as reasonably achievable):尽可能低的合理摄入量 19. BMD(Benchmark dose):基准剂量 20. CCFAC(Codex Committee on food Additives and Contaminants):食品添加 剂及污染物法典委员会 21. CCFH(Codex Committee on Food Hygiene) :食品卫生法典委员会 22. CCFICS(Codex Committee on Import and Export Food Inspection and Certification System):进出口食品检验及认可系统法典委员会 23. CCMH(Codex Committee on Meat Hygiene):肉类卫生法典委员会 24. CCPR(Codex Committee on Pesticide Residues):农药残留法典委员会 25. EMDI(Estimated Maximum Daily Intake):评估最大日摄入量 26. FAO(Food and Agriculture Organization of the United Nations):联合国粮 农组织 27. FDA(U.S. Food and Drug Administration):美国食品药品管理局 28. GAP(Good Agricultural Practice):良好农业操作规范 29. GSC(General Standard for Contaminants):污染物一般标准 30. GSFA(General Standard for Food Additives):食品添加剂一般标准 31. HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point):危害分析关键控制点 32. ICMSF(International Commission on Microbiological Specifications for Food):食品微生物国际委员会 33. JECFA(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives):联合 FAO/WHO 食品添加剂专家委员会 34. JMPR(Joint FAO/WHO Meeting on Pesticide Residues):FAO/WHO 农药 残留联席会议 35. MRL(Maximum Residue Limit):最大残留限量 36. MTD(Maximum tolerated dose ):最大耐受剂量 37. QA(Quality Assurance):质量保证 38. QS (Quality Safety): 质量安全 39. QC(Quality Control):质量控制 40. RDI (Recommended daily intake): 每日推荐摄入量 41. RfD(Reference Dose):参考剂量 42. TMDI(Theoretical Max

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