标准解读

《GB 7657-1987 食品添加剂 D-葡萄糖酸δ-内酯》是中国关于食品添加剂中D-葡萄糖酸δ-内酯的质量标准规定。该标准详细阐述了D-葡萄糖酸δ-内酯作为食品添加剂在使用时应满足的技术要求和检验方法,确保其在食品加工中的安全性和适用性。下面是标准内容的几个关键点:

  1. 范围:明确了本标准适用于以葡萄糖为原料,通过生物发酵或化学合成方法制得的D-葡萄糖酸δ-内酯作为食品添加剂的应用。规定了其在食品中作为稳定剂、凝固剂等用途的具体要求。

  2. 技术要求:规定了D-葡萄糖酸δ-内酯的感官指标,要求产品应为白色至微黄色结晶粉末,无异味,无肉眼可见的外来杂质。同时,对产品的理化指标进行了详细规定,包括含量(以干基计)、pH值、砷含量、铅含量、干燥失重率等,确保产品达到食品安全标准。

  3. 试验方法:详细说明了各项技术指标的检测方法,如采用滴定法测定D-葡萄糖酸δ-内酯的含量,用pH计测量产品的pH值,以及使用合适的仪器和方法检测重金属砷、铅的含量等,确保检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则:规定了产品出厂前需进行的检验项目和批次检验的要求,以及合格判定的标准。若检验结果不符合本标准规定,需重新取样复检,确保每批产品的质量符合要求。

  5. 标志、包装、运输和贮存:对D-葡萄糖酸δ-内酯的外包装标识、包装材料、运输过程中的防护措施以及适宜的储存条件进行了规定,以防止产品受潮、污染,保持其品质稳定。

此标准的实施,为生产、监管及使用D-葡萄糖酸δ-内酯的各方提供了统一的规范,有助于提升食品安全水平,保障消费者健康。


如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替,建议下载现行标准GB 7657-2005
  • 1987-04-14 颁布
  • 1987-12-01 实施
©正版授权
GB 7657-1987_ 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯_第1页
GB 7657-1987_ 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯_第2页
免费预览已结束,剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 7657-1987_ 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准657一87D 钡盐路线)制取的品在食品加工中主要作豆腐凝固荆。结构式: 一一一一伪 ,H,78. 14按1983年国际原子量)1技术要求1. 1外观:无色结晶或白色粉状结晶。 称指标含量(C,HO,),%)砷(%提重金属(以%簇铅( 0/u(还原性物质(%蕊硫酸盐(,%簇钙(,%簇饭化物(%(00030. 0020. 001050. 使用钡盐、草酸盐的工艺路线制取本品时,使用分析纯试剂和燕馏水(或离子交换水)%(w/V)溶液。中华人民共和国化学工业部1987一03一07批准1987一12一01实施657一872. 1:.:苯麟( 3360- 60):新蒸馏的.,2方法2. . 1称取。1呈深黄色。5 5 1 水浴30 却。用玻璃棒摩擦试管内壁,B 629- 77);1 01- 77(化学试剂标准溶液制备方法B 6221 01- 77规定制备。酚酞指示液:1%乙醉液,按03- 77化学试剂、制剂及制品制备方法曰5准至0. 0002 g)置于300 D,在室温放置15 21酷的百分含量(X)按下式计算:100 50. 00 (V上c,00式中:V,氢氧化钠标准液之用量,ml;c,氢氧化钠标准液之当量浓度,N;V,盐酸标准液之用量,ml;c,盐酸标准液之当量浓度,N;。样品质量,g;毫克当量中华人民共和国药典1985年版“砷盐检查法”仪器装置。B 6227);2. B 127215 W/V)溶液,2. B 1272- 77):40肠溶液,按03- 77规定制备;2. B 23042. 03- 77规定制备,2. 03- 77规定制备;2. 001 02- 77化学试荆杂质标准液制备方法制备后稀释100倍。2. 3. 3测定方法称取1试样(称准至0. 01 g)溶于23 5 5 5滴抓化亚锡溶液(匀,放置10 2即将装好乙酸铅棉花及澳化汞试纸的玻璃管装上,于25处放置1h,取出澳化汞试纸所呈颜色不得深于标准。标准是取3. 0 试样同时同样处理。24,B 676- 78),03-”规定制备。 01 02- 77制备后稀释10倍。准至0. 01 g)溶于25 5滴冰乙酸(10 . 4. 1摇匀,于暗处放置10 呈暗色不得深于标准。标准是取2. 0 2. 4. 1. 3)与试样同时同样处理。裁法)璃瓶先用温稀硝酸(1+2)洗涤,B 626- 78);乙醇(78- 78);氨水(31一77);三氯甲烷(82- 78);酚红指示液(称0. 1 . 5. 1. 1. 2);百里香酚蓝指示液(按03- 77规定制备;二乙基二硫代氨基甲酸钠溶液(- 962- 76):称1B 665- 78):称12. 5 于100 酸(25- 77);30%过氧化氢(- 1082- 77) ;氨一氰化物溶液:称取2于15 水稀释至100 硫腺萃取液( 3343- 60):称30 00 5 匀,置于冰箱中。使用前用稀硝酸(1+100)萃取双硫腺萃取液,弃去硝酸后备用。使用期不超过一个月(稀硝酸萃取双硫踪萃取液时体积比为1:2);10 准至0. 0002 g)溶解于1 000 存在无铅具塞玻璃瓶中,避光保存于冰箱中;40 于90 2慢慢滴加氨水至溶液呈红色,用20 2. 5. 1. 1. 12)萃取柠檬酸按溶液数次,直至萃取液呈绿色不变;G 3- 367- 76):称20 数滴百里香酚蓝指示液,再加氨水调至溶液呈黄色,加10 . 5. 1. 1. 7)溶液,摇匀,放置5 )萃取数次(每次用10以萃取到最后的5 液振摇不生成黄色为止,用稀盐酸(10% W/V)中和至溶液呈红色,必要时再加1释至100 匀备用;50 双硫踪萃取数次,除去溶液中的铅,再以三抓甲烷萃取,以除去留在溶液中的双硫踪萃取液,最后稀释至500 匀备用;1 001 取10. 0 100 稀硝酸(1+100)(释至刻度,摇匀备用(使用前配制)。准至0. 01 g)置三角烧瓶中,加5 不超过120下炭化(为使试样全部湿润,可补充不多于10 当试样开始分解时,小心滴加30写过氧化氢。为避657一87免反应过剧,开始时必须慢慢加入,并摇动烧瓶以防止溶液结块,当溶液开始变深暗色时,再加入少量过氧化氢使试样继续分解至有机物完全破坏,缓缓升温至250三氧化硫烟雾生成及溶液变成无色或淡黄色,冷却,小心地加入10 续加热至浓烟产生,再冷却,用少量水将溶液全部转入分液漏斗中。加入6 2. 5. 1. 1. 14),及2 . 5. 1. 1. 15),再加2滴酚红指示液,用氨水中和至微红色,冷却,加2 . 5. 立即用双硫赊萃取液(取数次(每次用5 直至双硫赊萃取液保留绿色不变。在合并后的双硫脉溶液中加20 十100),振摇30 s,弃去三抓甲烷层,加5. 0 1. 1. 11),振摇30。,三氯甲烷层所呈颜色不得深于标准。标准是取10. 0 2. 5. 1. 与样品溶液同时同样处理。空心阴极灯;波长:283. 3 焰:乙炔一空气。准至0. 01 g)加水溶解并稀释至100 20 四份。按- 1013- 76原子吸收分光光度法通则中有关规定测定。2. 03- 77规定制备;100 g(称准至0. 0002 g)无水葡萄糖,溶于水中,移人100 释至刻度(1 2. 准至0. 01 g),加水溶解并稀释至25 5 2 煮沸1 成的红色沉淀不得多于标准。标准是取1. 0 释至5 同体积试样溶液同时同样处理。B 622- 77) :1 9 B 652)溶液。1 1 按02- 77规定配制。2 准至0. 01 g)溶于5 1 必要时过雄),加2 . 2),稀释至50 匀,放置10 呈浊度不得大于标准。标准是取0. 6 ,. B 631一77);G 376- 76):饱和溶液; 1 按02- 657一87称0.5 准至0. 01 g)加5 氨水中和,稀释至10 1 摇匀,所呈浊度不得大于标准。标准是取!. 5 1. 3),与试样同时同样处理。9. B 626 - 78):5 037规定制备;B 67。一77):溶液,按03- 77规定制备;1 按02- 77规定制备。5 准至0. 01 g)溶于25 要时过滤),加2 1. 1)及1 摇匀,放置5 呈浊度不得大于标准。标准是取1. 0 1. 3)与试样同时同样处理。3验收规则3. 1本品应由生产厂的技术检验部门进行检验,生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求,选取试样,装于洁净、干燥、带磨口塞的250 上标签注明:生产厂名称、生产日期、产品名称、批号、取样日期,送化验室分析。3. 5如检验中有一项指标不符合本标准要求时,应重新自两倍取样量的包装中取样进行复验,重新检验的结果即使有一项不符合本标准时,则整批不能验收。双方协商选定仲裁机构,仲裁应按照本标准规定的验收规则和试验方法进行。4包装、标志、贮存和运翰4. 1 内容包括:生产厂名称、产品名称、质量指标、批号、生产日期。4. 3包装上应牢固涂刷“食品添加剂”字样,生产厂名称、产品名称、批号、

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。

评论

0/150

提交评论