GB 14750-1993_ 食品添加剂 维生素A

中华人民共和国国家标准食品添加剂4750一93维生素1主肠内容与适用范围本标准规定了食品添加剂维生素验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以化学合成制得的维生素豆油、花生油、玉米油)，在食品工业中作为营养强化剂。2引用标准中华人民共和国药典一九九子式、结构式、分子式一3,7二甲基一9-(2,6,6一三甲基一1一环己烯基一1),6,8一壬四稀乙酸酷,6,62,4,6,8.,C 照1987年国际原子量)冻后可固化;几乎无臭或有微弱鱼腥味，但无酸败味。极易溶于三氯甲烷或醋中，在无水乙醇和植物油中能溶解，不溶于丙三醇和水。在空气中和遇光时不稳定。4750一93表1项目指标含量(标示量的)，%),氧化值的单位为1. 0l )的体积(当于每5试验方法除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为燕馏水或相应纯度的水，溶液为水溶液。测定中所需溶液在未注明时，均按中华人民共和国药典一九九0年版二部附录制备。仪器、设备为一般实验室仪器、设备。5.，B 682),三氯化锑适量，制成25 oo(m/V)的三氛甲烷溶液。三氯甲烷10 摇使溶解;取出2滴，加三抓甲烷2 25%三氯化锑溶液。5 显蓝色，渐变成紫红色。仪器、设备紫外分光光度计。密称定，加环己烷溶解并定量稀释成3g/照维生素中华人民共和国药典一九九0年版二部附录第66页)测定其吸收峰的波长，并在表2所列各波长处测定吸收度。计算各吸收度与波长328 2波长，:;八任分析结果的表述如果吸收峰波长在326用式(1)计算含量:z=E;溉(328 X 1 900“”(1)式中:二每克样品中含有维生素;Y.百分吸收系数2324750一93如果吸收峰波长在326按式(2)求出校正后的吸收度，然后再计算含量。正)=3. 52(2A:一A,。一A. )“”“，”一(2)式中:正)在波长328 _在波长328 _在波长316 波长340 则不用校正吸收度，仍以未经校正的吸收度计算含量。如果校正吸收度与未校正吸收度相差在一15%至一3写之间，则以校正吸收度计算含量。如果校正吸收度超过未校正吸收度的一15%或十3写，或者吸收峰波长不在326329 样品须按照中华人民共和国药典一九九0年版二部附录第66页维生素允许差本方法两次平行测定的允许相对差在3%以内。5%乙醇(79),氢氧化钠(29)适量，制成。，1 标准溶液。酚酞指示剂适量，加乙醇制成1%( 溶液。I置锥形瓶中，加酚酞指示液5滴，滴加氢氧化钠液(0. 1 )至微显粉红色，再加本品2. 0 g，振摇使完全溶解，用氢氧化钠标准滴定溶液(0. 1 )滴定。3分析结果的表述酸值V (3)式中:V样品消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，氢氧化钠标准滴定溶液的浓度，;m样品的质量，9;冰乙酸(76)B 682),碘化钾(272)适量，制成饱和溶液。硫代硫酸钠(37)可溶性淀粉适量，制成。溶液。冰乙酸一三氯甲烷(6:4)30 摇使溶解，加水100 硫代硫酸钠标准滴定溶液(耗硫代硫酸钠标准滴定溶液(成0. 01 的溶液。加碘化钾饱和溶液1 摇1 1 )滴定，至紫蓝色消失，并将L)不得超过1. 5 检验规则61本产品应由生产厂的质量检验部门进行检验，生产厂应保证所有出厂的产品符合标准的要求，每4750一93件产品都应附有产品合格证。机取样，少于样需备有清洁、干燥、具有密闭性和避光性的样品瓶，瓶上贴有标签，注明产品名称、批号和取样日期、取样人签名及必要的说明。取样时如有结晶析出，应将铝桶置于60中加热并搅拌至结晶全溶，用清洁适用的取样器，伸入每件包装的四分之三深度处，取足够量的样品等量混匀后装人样批产品取样2份，每份样品应为全检所需样品的3倍量，一份送化验室检验，另一份应密封保存，以备仲裁分析用。加倍取样件数，重新取样品进行核验，产品重新检验的结果如有一项指标不符合标准，则整批产品为不合格品。如供需双方对产品质量发生异议，可由双方协商选定仲裁单位，按本标准进行仲裁。标志、包装、容应包括:产品名称(标明“食品添加剂”字样)、批号、产品批文号、生产日期、净重、商标、生产厂名和贮存条件。氮气密封。包装规格为每桶5 桶装一瓦楞纸箱。包装应符合运输和贮藏的要求。止重压、碰撞、曝晒、雨淋。切勿倒置。得与有毒、有害物质混存。包装保质期为二年。附加说明:本标准由国家医药管理局提出，由中国医药工业公司组织起草。本