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两节食品安全治理情况汇报两节食品安全治理情况汇报 根据关于做好元旦春节期间全市食品安全工作的通 知文件精神,按照市 XX 年元旦、春节期间食品安全专 项检查工作方案,局迅速行动、积极响应,对全市重点食 品行业进行了专项检查,现将具体工作情况汇报如下: 一、领导重视,积极部署 局高度重视两节食品安全整顿工作,组织有关人员认真 学习省、市文件精神,结合我市食品生产企业及小加工坊生 产经营的实际情况,制定了市食品生产企业及小加工坊检 查行动方案 。 此次整顿工作重点检查粮、奶制品、豆制品、饮料、 酒类、调味品、水产加工品、方便食品等节日消费较多的 重点食品行业,并联合药监、工商、卫生等部门对小加工坊 进行整顿,依法打击违法生产经营活动,维护市场经济秩序。 二、突出重点,严格检查 本次整顿工作检查了全市 5 类食品的 21 家生产加工企 业,其中饮料 2 家,方便食品 2 家,大米 13 家,脱水蔬菜 2 家,调 味品 2 家。同时,还对 2 家小作坊进行了检查。 经检查,在原材料质量控制、生产过程控制、产品质量 控制以及卫生条件等方面,19 家食品生产加工企业基本符合 要求,而市禾杰食品有限公司和市佳源食品有限公司 2 家生 产加工企业以及 2 家小作坊均存在着一定的问题,具体为: 1、市禾杰食品有限公司存在以下问题: 1).原辅料进货台帐不完整,采购索证手续不全; 2).成品出厂检验记录不全; 3).委托加工未履行备案手续。 2、市佳源食品有限公司的固体饮料许可证于 XX 年 12 月 28 日到期,并且无证生产蜂蜜饮品。 3、2 家小作坊均存在进货、销售台帐记录不完整,出厂 检验的原始记录、检验报告不完整的问题。 三、狠抓落实,后续监管 针对此次检查中发现的问题,我局切实履行职能,积极 帮助企业整改,严厉打击违法生产加工食品的行为。根据企 业存在的具体问题作出相应的要求: 1、按照采购质量控制的要求,完善采购索证及原辅料 进货台帐; 2、检验人员加强培训,提高检验能力,规范出厂检验记 录; 3、委托加工产品必须履行备案手续; 4、无证生产属违法行为,应立即停止生产销售。 通过两节食品安全整顿工作,强化生产企业作为食品质 量安全第一责任人的意识,及时发现问题、解决问题,督促 存在
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