xx食品及包装机械市场调查报告

XXXX 食品及包装机械市场调查报告食品及包装机械市场调查报告 在第十一届中国国际食品加工和包装机械展览会期间 主办的“XX 食品机械技术创新论坛”中，行业媒体对自动 化产品在食品及包装机械行业的应用情况做了一次问卷调 查。此次调查共回收有效问卷 66 份，涉及 30 家企业，参 与者包含了食品及包装机械企业的管理层、工程师以及采 购人员等。问卷统计显示有 28 家食品或包装机械企业在最 近一年内有购买或更换自动化产品的意向，占到参与调查 企业的 93%。调查结果还进一步显示出产品性价比、系统的 稳定性、可靠性已经成为众多包装机械企业选择自动化产 品首要考虑的因素，而品牌和价格对包装机械用户的购买 决策影响正在逐步下降。 食品及包装机械市场商机巨大 此前，中国投资咨询顾问公司最新的分析报告显示， XX 年中国食品及包装机械行业销售产值达亿元。其中，食 品机械产品销售收入为亿元，比 XX 年年增长%;包装机械产 品销售收入为亿元，比 XX 年年增长%。XX 年 1-5 月份，中 国食品和包装机械制造行业销售产值亿元，比 XX 年同期增 长%。预计从 XX 年到 XX 年，食品与包装机械业总产值有望 突破 6000 亿元，每年平均增速约维持在 16%的水平。 根据报告的分析，国内食品及包装机械市场似乎大有 可为。但是相关专家提醒，我们应该注意到在我国包装工 业快速发展背后暗含的技术危机。据悉，我国每年都要大 量进口技术含量较高的成套高端设备。从上世纪 70 年代开 始，到目前为止，我国进口仅类似于塑料薄膜双向拉伸设 备的生产线就多达 110 条，而这种生产线每条可达近亿元。 业内专家认为，我国食品及包装机械对国外高端技术的过 度依赖，已经严重制约了我国食品及包装业的发展。而在 另一方面，尤其是金融危机以来，我国各机械制造业加快 了产业升级、产品更新换代，其中对自动化产品的应用成 为不可或缺的步骤。我国的食品及包装机械企业也已经认 识到了在这方面的差距，正在加紧引入自动化技术及产品， 提高自身的技术竞争力的同时，也为自动化产品带来了巨 大的市场。 那么，在食品及包装机械行业的企业到底需要哪些自 动化产品，他们又是如何选择自动化产品的呢? 自动化产品在食品及包装行业的应用及市场 由于包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序，以 及与其相关的前后工序(如清洗、堆码和拆卸等)、计量、 检测等众多工序。因此应用到的自动化产品也比较宽泛。 概括起来，主要有装主要有控制系统、传动控制、运动控 制、人机界面以及传感器这几类。其中，控制系统有嵌入 式产品、plc、ipc、现场总线;传动控制有变频器、直流调 速电机;运动控制有伺服、步进、运动控制器;人机界面主 要有文本显示器，触摸屏、平板电脑电器元件等;传感器则 包括了光电开关、温度传感器、压力传感器、行程开关等。 其中像 plc、变频器和人机界面的应用主要集中于啤酒和饮 料包装设备、方便食品生产线、全自动包装机、瓦楞纸板 (箱)生产设备、乳品包装设备等。 在回收的 66 份有效问卷中，有 60 位读者表示所在的 企业或者部门会在今后一年内购买新的自动化产品，涉及 28 家食品及包装机械企业，占到参与调查企业的 93%。 随着食品及包装产业的升级换代，食品包装企业对人 力成本的运用逐渐减少，自动化产品在食品及包装机械应 用领域不断拓宽。此次调查显示，近期食品及包装机械厂 商考虑购买的自动化产品中，人机界面产品所占的比例最 高，共有 30 位读者涉及 18 家企业选择了这一选项。由于 食品和包装机械高中低档产品自动化水平差距大，高中档 食品和包装机械中普遍应用 plc、变频器、合资低压电器产 品，部分应用人机界面。因此，人机界面成为食品及包装 机械企业购买意向最高的选项，也可以看出食品及包装机 械企业欲实现产业升级的愿望。 占据调查用户购买意向第二位的分别是是伺服及变频 器产品，有 24 位读者选择了这两项，涉及的企业分别为 15、12 家。调查显示电机仍主要以普通电机和国产变频电 机为主，只有少量的来自进口。而对于变频器来说，尽管 越来越多的包装机械厂商设计了基于变频器的传动方案， 但对于大多数包装机械而言，变频器并非必选的电器产品， 因使用率仍然较低，在大型标准规机和包装生产线上可能 出现较大的发展空间。而有购买 plc 产品及传感器产品意 向的人数同为 21 人，涉及的企业分别为 12 家、10 家，这 可能与 plc 及传感器本身在机械行业的应用已经相对成熟 有关。 在随后进行的电话抽样采访中，我们了解到在高中档 食品和包装机械中自动化产品平均