农村落实食品安全工作总结3篇.docx

农村落实食品安全工作总结农村落实食品安全工作总结 3 3 篇篇 自开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治工作 以来，我所农村食品监管工作在上级的领导下，紧紧围绕 保障农村人民群众饮食安全这一中心任务，规范农村食品 市场秩序，着力解决农村食品市场存在的突出问题，切实 加大农村食品市场监管力度，促进了农村食品市场的健康 有序发展。现将前段工作总结如下： 一、工作开展情况 (一)加大打击力度，全面整顿规范农村食品市场。加 强食品流通环节整治。加大对农村食品市场的检查力度， 严厉打击销售假劣食品的违法行为。一是严把农村食品市 场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营 主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。二是 严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严 把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒 和劣质食品。三是集中执法力量开展农村食品市场排查。 对销售假冒、仿冒和伪劣食品的，要查清进货渠道和生产 源头，依法严厉查处责任单位。四是突出监管重点。以农 村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边等为重 点区域，以法定节假日、农村集市为重点时段，以特殊人 群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围， 加强监管，提高监管执法效能。 (二)是突出重点、抓住薄弱环节和突出问题，有针对 性地开展专项整治。一是加强对重点地区的食品市场监管。 把集镇、旅游景区景点等区域的食品经营作为监管重点， 突出抓好城乡结合部，以规范农村食品市场经营秩序。二 是加强对重点食品市场的监管。对农村集贸市场、个体商 贩、小作坊、小商店、小食品店、小摊点等作为工作重点， 以规范农村食品市场经营行为。三是加强对重点食品品种 的监管。把与广大人民群众日常生活消费、节日消费关系 密切的食品品种作为检查重点，突出抓好粮、油、肉、酱 油、食醋及其制品、饮料、糕点、酒类、水产类、豆制类、 奶制类及儿童食品、保健食品等品种的检查，严把市场准 入关，切实保障商品质量。四是加强对重大节日的食品市 场监管。以“中秋” 、 “国庆”等节日为重点监管时段，加 强对农村节日食品市场的检查，重点检查过度包装、搭售 商品、假冒伪劣、虚假宣传及欺诈消费者等行为，切实保 障广大农村人民群众食品安全。五是针对中小学周边以及 农村集贸市场食品安全存在的突出问 题，集中开展专项整治活动，着力解决假冒伪劣食品、 以次充好、滥用食品添加剂等群众反映强烈的问题，促进 农村食品安全长效监管机制的进一步完善。六是加大了对 特殊食品的监管力度，特别是对广大农村群众关注的奶制 品、水发产品、肉制品等重要食品进行严厉监管并及时上 报开展整治工作情况。 (三)按照上级部门统一安排，以增强农村群众食品安 全意识和提高自我防范能力为重点，设立咨询点、散发相 关宣传资料，深入开展了食品安全知识宣传活动，营造了 多层次、全方位的宣传教育氛围，进一步增强广大农村群 众的食品安全意识。 二、取得成效 6 月份以来，共出动执法人员 66 人次，车辆 66 台次， 先后在全县农村及镇村结合部开展专项检查，共检查食品 经营户 66 户次，立案 6 宗，结案 6 宗，共查获假冒伪劣食 品货值元，罚没金额万元，没收各类假冒伪劣食品共公斤。 通过专项整治，有效消除了农村食品安全隐患，进一步确 保了全县农村广大消费者饮食安全。 三、存在的问题 一是农村食品市场经营者知识匮乏，唯利是图。食品 经营者文化程度普遍不高，食品安全知识匮乏，对如何把 好进货关、鉴别食品、保管食品、处置食品的专业知识了 解、掌握不多。二是消费者观念落后，自我保护意识差。 大部分农村消费者消费观念比较落后，受收入水平限制， 消费只注重价低，忽略质优，不注意食品的卫生条件，营 养成份，特别是农村小学生，缺少鉴别能力，直接成为伪 劣食品的受害者。三是自去年底的机构改革以来，就相关 职能部门的食品安全监管责任作了相应调整，但由于机构 改革后还存在诸多困难和问题，在一定程度上影响了对农 村市场的执法监管工作。 四、下阶段的工作打算 一是将继续做好工作安排和人员分工，督促农村市场 食品经营者执行索证索票、购销台帐、进货查验等行业自 律制度，继续发放相关宣传资料，加强从业人员的法律法 规宣传，使守法经营观念深入人心;二是大力开展食品安全 维权活动，营造社会监督的氛围，通过多种形式提高农民 的自我保护意识和依法维权水平。 为了严厉打击农村食品市场各类违法违规行为，切实 解决和消除当前农村食品市场存在的突出问题和风险隐患， 着力规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品安全监管 基础，提升农村食品安全水平提高镇区食品安全保障水平， 切实维护广大农民群众饮食安全，按照徽县食品安全委员 会办公室关于印发徽县农村食品市场四打击四规范专项 整治行动工作方案的通知徽食安办发XX18 号文件精 神，我所立即开展工作，着手制定工作方案和工作计划， 深入市场和各村开展了农村食品市场四打击四规范专项整 治行动，现将工作开展情况汇报如下： 一、强化责任，精心安排部署 在收到县食安办开展农村食品安全专项整治的通知后， 按照镇领导的重要批示，我所积极行动，认真组织召开专 题会议，学习领会文件精神。一是制定了永宁镇农村食 品市场四打击四规范专项整治行动工作方案 ，明确责任分 工，细化工作任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地 组织开展好专项整治行动。对辖区开展农村食品安全专项 整顿治理行动进行了全面细致的安排部署。二是成立了永 宁镇农村食品市场四打击四规范专项整治行动工作领导小 组，由政府副镇长马斌任组长，食药监所副所长马晓斌任 副组长，食药监所专干刘小元、剡建斌、吴家乐和各村食 药安全联络员、协管员、信息员为成员的领导小组。 二、 宣传发动，营造整治氛围 为全面加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度， 使农村食品市场四打击四规范专项整治行动家喻户晓、人 人皆知，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村 食品安全的高压态势。积极组织各村驻村干部和各村食品 安全协管员、食品安全信息员、食品安全联络员对辖区群 众进行食品安全法律法规和相关政策的宣传。提高群众的 防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有 害食品在农村市场流通、倾销。 三、 突出重点，深入市场整治 我所执法人员深入对镇区的农贸市场、超市、食品流 通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。 一是全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，重 点对无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许 可、无食品标签的“五无”食品违法行为和无证无照、无 合法来源、违规滥用食品添加剂等生产经营行为进行了仔 细检查，二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发 商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不 销假。全面规范农村食品市场。三是对工作人员健康证、 环境卫生、各种记录、购销票据等进行检查。 四、专项整治，监管卓有成效 通过本次四打击四规范专项整治活动，进一步加强了 我镇食品监督执法管理机制，促进了食品流通单位、餐饮 服务单位和食品生产小作坊质量安全管理水平的提升，从 业主体质量安全意识和诚信意识增强，食品儿童食品和校 园及周边食品问题得到有效遏制，食品质量安全得到有力 保障。 XX 年，我县切实加强领导，落实责任，扎实开展了食 品安全专项整治工作，形成了“政府统一领导、部门协调配 合、企业各负其责、社会广泛参与“的食品安全工作格局， 全县食品安全工作取得明显成效，实现了“六个加强、六个 到位、六大创新“： 一、加强组织领导，保障机制到位，创新城市食品安 全综合执法新模式。 1.领导高度重视。县委、县政府多次召开专题会议， 研究部署全县食品安全工作。县四大家主要领导和分管领 导先后多次带领县级相关部门负责人和执法人员深入农贸 市场、食品超市、学校食堂、宾馆等食品生产经营场所检 查指导工作。 2.组织机构健全。成立了由县政府分管副县长为主任 的县食品安全委员会，食安委下设办公室在县卫生局，县 级有关部门和各乡镇政府均成立了食品安全监管工作领导 小组，落实了分管领导和专兼职工作人员，专司其职抓食 品安全工作。 3.职责任务明确。县政府分别印发关于成立县食品 安全委员会的通知 、 关于机构改革中食品安全监管职能 调整有关问题的通知 、 进一步加强食品安全监管工作的 意见等文件，明确规定了县政府、县食品安全委员会、 县级食品安全监管部门以及各乡镇政府职责，责任落实到 位。 4.综合协调进一步加强。县食安委充分发挥“六城同创 “载体作用，创新城市食品安全综合执法新模式。一是开展 联合执法大检查。由县六城同创办公室牵头组织各食 品安全监管部门负责人和执法人员对城区小餐饮店、小副 食店、小旅社、小理发店、小摊点等“五小店“每周开展一 次联合执法大检查。二是建立考评机制。实行一周一督查、 一月一考评、半年一小结、年终一总评的考评制度。三是 建立部门联系会议制度。每月召开一次有关监管部门负责 人会，定期通报联合执法检查情况、交流执法检查经验和 移交案件资料。 5.工作经费保障有力。食品安全工作经费列入年度财 政预算，今年食品安全综合协调专项工作经费落实到位 10 万元，食品安全综合整治专项经费落实到位 33 万元。投资 180 万元，用于城区菜市场标准化改造，县食药监局拨付县 疾控中心食品采样抽检经费 7 万元。 6.严格考核评价。县政府与县级有关部门和乡镇政府 签订了目标责任书，分解目标任务，年终进行目标考核， 并将考核结果纳入经济社会和平安*考核的重要内容。 二、加强制度建设，责任落实到位，创新农村食品安 全监督指导新模式。 1.建立健全工作制度。县政府印发了关于进一步加 强食品安全监管工作的意见等文件，明确规定有关部门 的职责，并建立了食品安全工作协调、联络员、有奖举报、 督查检查、信息共享、食品安全事故报告和责任追究等工 作制度。 2.完善应急处置机制。县政府印发*县食品安全事 故应急预案 ，组建了由领导、专家和工作人员共 100 多人 组成的食品安全事故应急处置专业队伍，开展了食品安全 事故应急处置演练活动，提高了我县食物中毒事件应急处 置能力，食品安全事故应急处置机制不断完善。 3.建立行政执法和刑事打击相衔接机制。由县委、县 政府有关领导每季度召开一次联席会议，县政法委负责统 一协调司法方面工作，县卫生局统一协调行政执法方面的 工作，加大行政执法案件向司法机关移交的力度。 4.创新农村食品安全监督指导新模式。全县所有乡镇 都成立了卫生监督工作站，聘任了 120 名乡镇卫生监督员 和 368 名村级卫生监督信息员，受县卫生局委托开展农村 食品安全调查摸底、监督检查及行政执法等工作，加强了 对农村食品安全的监督检查、业务指导和信息联络等工作 力度。 三、加强综合治理，整治效果到位，创新食品质量与 安全监管新模式。 1.加强食用农产品质量安全监管。开展了“瘦肉精“、 生鲜乳、水产品药物残留、农药兽药饲料生产经营等专项 整治活动;开展了脐橙、蔬菜等 14 种产品、4 个产地获证农 产品、蔬菜生产禁用农药等专项检查。 2.加强生产加工环节安全监管，建立食品生产企业约 谈机制。一是建立和完善食品全程追溯体系。二是开展了 饮料、调味品、食用油等重点食品整治。三是对辖区内食 品生产企业采取分类约谈，针对不同企业提出产品质量整 改意见或建议，完善约谈记录、指导意见书、约谈承诺书 和监督检查记录等资料，并跟踪企业落实整改情况，加强 食品质量与安全监管。 3.加强食品流通环节食品安全监管。一是全县食品经 营户建立了食品准入的 11 项制度。二是全面实行市场巡查 制度。首次将 GpS 卫星定位等高科技手段运用于食品流通 领域巡查之中。三是全面实行食品进销货记录“一单通“制 度。四是深入开展了食品经营主体资格专项执法检查、食 品生产加工小作坊和食品摊贩户数的清查、农村食品市场 专项整治等流通环节食品安全整顿工作。五是有计划地组 织开展流通领域食品质量监测工作。 4.加强餐饮服务环节食品安全监管。一是组织开展农 村食品安全“三网“监管机制建设，严格餐饮服务许可。二 是扎实开展食堂、餐馆、餐厨垃圾、废弃食用油脂、一次 性使用塑料餐盒和筷子、保健食品、餐饮具消毒企业执行 国家标准等食品安全专项整治工作。三是与各乡镇签订了 食品药品安全行政执法委托协议书，并对全县所有乡镇的 食品药品安全监管员予以培训。 5.加强畜禽屠宰和酒类食品安全监管工作。一是对城 区 8 个菜市场进行了标准化改造，确保城市居民购菜方便 和饮食安全。二是成立*县菜篮子市场综合执法大队，加 强整顿和规范菜篮子市场经营秩序。三是扎实开展畜禽屠 宰整顿工作，严把市场准入关。四是贯彻酒类流通管理 办法 ，对酒类经营户全部实行了酒类流通随附单 。 6.加强学校食品安全管理工作。多次专题召开全县学 校食品安全专题培训会议，印发了*县学校食品安全管 理手册等文件。加强学校食堂建设和改造力度，投资亿 元，新建 49 所中小学食堂，改扩造 52 所中小学食堂，对 95 所中小学食堂新添了设施设置，改造 205 所村小。组成 四个联合检查组，对全县所有中小学和幼儿园学校食堂等 食品安全开展联合大检查、大指导、大执法活动，确保全 县广大师生的饮食安全和生命健康。 四、加强宣传培训，氛围营造到位，创新食品安全宣 传知识培训新方式。 县政府组织开展食品安全法“五进“活动。各职能 部门组织执法人员和有关专家“进机关、进企业、进学校、 进社区、进乡村“开展食品安全法律法规和有关知识宣传培 训活动。通过发放资料、现场咨询、受理投诉、专题讲座 和专业培训等形式，向广大群众管理者和从业人员宣传食 品安全法律、法规及有关食品安全安全知识，切实提高了 广大市民的食品安全意识、科学消费意识和社会监督意识， 营造了全社会关注食品安全的良好氛围。 五、加强监督执法，案件处罚到位，创新食品安全联 合执法办案新机制。 1.积极开展食品安全的投诉、举报案件的受理和查处 工作。县级有关部门公开设立了消费者有关食品安全的申 诉、举报受理电话和登记簿。全年共有申诉、举报案件共 59 件，受理和处理率达 100%。其中，县公安局立案 23 起， 破案 22 起，抓获犯罪嫌疑人 28 人，涉