06 维生素和辅酶 ppt课件

第6章 维生素和辅酶 生命科学学院 赵丹丹 黑龙江大学 20122013学年第一学期 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶2 本章内容 p概述概念功能命名分类 p水溶性维生素 VB VC p脂溶性维生素 VA VD VE VK 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶3 许多维生素是机体辅酶的前体物质 维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质 维生素辅酶酶 维生素和辅酶的关系？ 定义 维生素(vitamin)是生物生长和代谢必需的，但在体内 不能合成或合成量很少必须由食物供给的，微量小分子有 机物。 维生素既不是机体的结构物质也不是机体的能量物质 ，其主要功能是以辅酶形式或直接调节机体代谢。 长期缺乏维生素会导致相应的疾病。 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶4 维生素的命名 按英文名称命名：如VA、VB、VC 、VD、VE 、VK。 按生理功能命名： 抗坏血病维生素（VC） 抗佝偻病维生素（VD） 按化学本质命名： VB1是含硫的胺类物质，又称硫胺素； VB6包括吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺，又称吡哆素。 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶5 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶6 水溶性维生素 (water-soluble vitamin) 脂溶性维生素 (lipid-soluble vitamin) 分类 作用：通过转变成辅酶对代谢起调节作用 作用：在体内可直接参与代谢的调节作用 种类： VA, VD, VE, VK 种类：VB族, VC 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶7 水溶性维生素共同特点: 易溶于水，易随尿液排出。 体内不易储存，必须经常从食物中摄取。 脂溶性维生素共同特点: 不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂。 在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收。 吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某些特殊结 合蛋白特异结合而运输。 1. 维生素B1与TPP 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶8 硫胺素焦磷酸 (Thiamine Pyrophosphate, TPP) 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶9 Vit B2 FMNAMP FAD 2. 维生素B2与核黄素辅酶 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶10 NAD+：R为 H NADP+：R为 尼克酰胺 3. 维生素PP与辅酶、辅酶 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶11 泛酸 4-磷酸泛酰 巯基乙胺 CoA的结构式 4. 泛酸与辅酶A 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶12 5. 维生素B6与磷酸吡哆素 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶13 6. 生物素 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶14 叶酸 二氢叶酸还原酶 NADPH+H+NADP+ 二氢叶酸 二氢叶酸还原酶 NADPH+H+NADP+ 四氢叶酸 5, 6, 7, 8-四氢叶酸 7. 叶酸与FH4 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶15 R：-CH3 甲基钴胺素 R：5-脱氧腺苷 5-脱氧腺苷钴胺素 结构最复杂 8. 维生素B12与辅酶B12 唯一含金属 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶16 还原型维生素C氧化型维生素C 9. 维生素C 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶17 维生素主要生理功能 1、 促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合； 2、预防坏血病； 3、促进酪氨酸代谢，提高机体的应急能力 ； 4、改善铁、钙和叶酸的利用； 5、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病 ； 6、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血； 7、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力； 8、保护细胞、解毒、防癌。 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶18 水溶性维生素主要包括2类： B族维生素(VB) 名称别名存在形式辅酶 VB1硫胺素TPP-酮酮酸脱羧羧酶 VB2核黄素FMN FAD 脱氢氢酶黄素酶 VB3维生素PP 尼克酰胺 NAD+, Co NADP+, Co 多种脱氢氢酶 VB5泛酸、遍多酸CoA酰酰化酶 VB6吡哆素磷酸吡哆醛氨基酸转转氨酶、脱羧羧酶 VB7生物素生物素羧羧化酶 VB11叶酸四氢叶酸“一碳基团”转移酶 VB12 钴胺素甲基钴胺素甲基转移酶 维生素C (VC )抗坏血酸 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶19 名称别名 VA视黄醇，抗干眼病维生素 VD 钙化醇，抗佝偻病维生素 VE生育酚，抗不育维生素 VK抗出血维生素 脂溶性维生素 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶20 视紫红质 视蛋白 11-顺视黄醛全反视黄醛 暗处 光 (视网膜) 异构酶 11-顺视黄醇全反视黄醇 (肝) 异构酶 视黄醛还原酶 视紫红质的合成、分解与视黄醛的关系 9. 维生素A 赵丹丹 第6章 维生素和辅酶21 肝25-羟化酶 维生素D3 （胆钙化醇） 25-羟维生素D3 （25-羟胆钙化醇） 肾,骨,胎盘中的 1-羟化酶 1, 25-二羟维生素D3 （1, 25-二羟胆钙化醇） 维生素D3在体内的转变 24, 25-二羟维生素D3 （24, 25-二羟胆钙化醇） 肾,骨,胎盘、软骨 中的24-羟化酶 10. 维生素D 11. 维生素E 12. 维生素K 赵丹丹 第