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厨房中的化学研究报告厨房中的化学研究报告 厨房化学，化学趣味小实验研究 重庆市涪陵实验学校高 XX 级 14 班 庞欣 胡兴荣 冉苒 张 珀箐 文扬 付林春 赵美容 指导老师：石慧 厨房就像一个化学实验室，每一样东西都是化学物质。 在厨房中，发生得最多的便是化学反应。关注厨房里的化 学，就是关心我们的身体健康，让我们能更好的去工作和 学习。依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识， 将理论与实践相结合，进一步了解许多我们不知道的知识。 文献研究法 实验研究法 观察研究法 (一)准备阶段 11 月 5 日6 日，将组员分为三个小组进行对三种 小课题的研究。各小组上网查找资料，将资料进行整理。 制定好可实施的实验方案，用纸笔记录下来，然后交给指 导老师修改。 (二) 实施阶段 11 月 7 日8 日，各小组分别准备自己的实验器材， 做好实验准备，进行实验。 11 月 9 日11 月 12 日，邀请指导老师参与，观摩 实验过程。1、1 小组通过将食醋与锅垢混合产生的现象得 知锅垢的成分。2、2 小组通过将大理石与各种调料混合产 生的现象得知大理石的成分。3、3 小组通过查资料得知天 然气的燃烧程度与氧气的浓度有关。认真做好试验，记下 实验数据，多实验几次已达到结果精确的目的。整理数据， 得出初步结论。指导老师进行点评。 11 月 13 日11 月 14 日，组员应反思自己的实验， 得出不足的地方，在老师的指导下或同学的帮助下改进实 验方法，在进行本实验，从而得出更精确的结果。 11 月 15 日11 月 17 日，小组讨论，结合实验数据， 网上资料，老师的点评，得出精确的结论。整理资料，写 成初步的实验报告。 11 月 18 日，整理资料，撰写实验报告，准备结题。 1、水垢成分主要是碳酸钙。 2、大理石成分主要是碳酸钙。 3、天然气的燃烧程度与氧气的浓度有关。氧气浓度越 大，天然气燃烧越充分。 在这次的课题研究过程中，我们小组的组员充分发挥 了团队精神。我们在充实了自身的学业的同时，合作精神 也得到了充分的实践。我认识到作为一个团队，只有同心 协力才能成功。当然，化学的课题研究当然也丰富了我的 化学知识，让我了解到了化学在生活中的重要性。这个课 题将化学知识应用到生
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