消化与吸收上课用ppt课件

第二节 消化和吸收 中山市黄圃镇马新初级中 学 张锦鹏 想一想 怎么我使劲 的吃却还是 这么瘦啊？ ？ 为什么我吃那 么少却还是长 了这么胖呢？ ？如此多的 肥肉，唉！ 请阅读课文，讨论解决下面问题： 什么叫消化？ 消化系统的组成？ 人体吸收营养物质的主要器官是什 么？ 一、什么是消化？ 消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分 子、结构复杂的有机物，进入消化系统后 ，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过 程。这是在消化酶的作用下进行。 二、消化系统的组成 （一）消化道 想一想： （1）口腔内有哪些与消化 有关的结构？ 1口腔 （2）它们各自有什么作用？ 牙、舌、唾液腺 牙齿咀嚼，舌的搅拌、 唾液腺则可分泌唾液 提示 1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有 甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜 味 2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝. 3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合 都是在口腔中进行的.口腔的温度大约 是37 食物的消化 2、实验探究 : 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37左右的 温水中510分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 实验设计 淀粉 检验 1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌 无 有 1.唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢？ 科学研究发现，在唾液中有一种物质可以 催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉 酶。 3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌 有 消 化 道 口腔-牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化 咽-食物的通道 食道-食物的通道 胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分 混合并进行初步消化 小肠-通过蠕动促进消化并吸收营养物质， 将食物推入大肠 大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门 肛门-粪便通过肛门排出体外 3、消化腺 消化系统的组成 消化 系统 消化道 消化腺 口腔咽食道胃小肠 大肠肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、 胰腺等。 消化系统的组成 （2）消化腺 唾液腺 分泌唾液淀粉酶初步分解 淀粉 胃腺分泌胃液，初步分解蛋白质 肝脏 胰腺 肠腺 分泌胆汁，经胆囊进入小肠 ，促进脂肪的消化 分泌多种消化酶，进入小肠 ，参与各类物质的进一步消 化 分泌消化酶 前面 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 返回 右叶 左叶 胆囊(贮存胆汁 ) 胆管 (运输胆汁进入小肠) 你知道肝脏的功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 位置:位于腹腔胃的背面 . 胰导管 通入小肠 .分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶. .分泌胰岛素 ,调节糖的代谢 胰脏内有两种腺细胞: 肝脏和胰脏位置图 消化的概念及全过程 食物中的淀粉、脂肪、 蛋白质都是分子大、结构复杂 的有机物，进入消化系统后， 在逐步分解成简单的物质才能 被人体吸收，这个过程叫消化 。 三.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始 部位,内有牙 齿.舌和唾液 腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀 粉酶能够初步消化淀 粉 咽食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分 ,有暂时贮存食物和 初步消化蛋白质的作 用 肝脏 人体最大的消 化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口 . 消化和吸收 的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位 ,在腹腔的右下 部. 盲肠 阑尾 四、食物在消化系统中的变化 淀粉的消化 麦芽糖 小肠 肠液、胰液 葡萄糖淀粉 思考分析： 1、淀粉彻底消化的部位是_？ 2、 那些消化液参与了淀粉的消化？ 唾液、肠液、胰液 小肠 唾液 口腔 1、蛋白质的消化是从 里开始的？ 2、蛋白质进入 最终分解成？ 里被彻底消化分解？ 胃 小肠 氨基酸 蛋白质的消化 二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪 的乳化作用 可促进脂肪的消化。 一、胆汁的乳化作用图解 胆汁 乳化作用 脂肪脂肪微粒 甘油、脂肪酸 胆汁乳化作用 小肠 脂肪微粒 小肠 肠液、胰液 脂肪 三、脂肪的消化 脂肪的消化 四、食物在消化系统中的变化 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 蛋白质氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 甘油脂肪酸 酶 酶 酶 (口腔、小肠） （胃、小肠） （小肠） 少量水、 无机盐和部 分维生素 少量水 和酒精 水、无机盐 、维生素、葡 萄糖、氨基酸 、甘油和脂肪 酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的 ： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处 。 吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。 2.食物消化的过程 消化道消化腺分泌物淀粉蛋白质脂肪 口腔唾液腺唾液(酶 ) 葡萄糖 氨基酸 甘油、 脂肪酸 食管 胃 肝脏 (胆囊) 胆汁 胃腺胃液(酶 ) 胰腺消化酶 小肠肠腺消化酶 大肠 肛门 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 1、小肠很长，约56米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内 表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富 的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 结论： 甘油、脂肪酸小肠脂肪 小肠蛋白质 小肠 氨基酸胃 葡萄糖小肠口腔淀粉 最终消化产物彻底消化部位开始消化部位营养物质 这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回答： 1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 ， 最终的消化产物是 。 2、牛奶的主要成分是 ，其开始消化的场所是 。 3、早餐中营养物质消化的主要场所是 。 4、参与消化面包的消化液有 。 口腔 葡萄糖 蛋白质胃 小肠 唾液、肠液、胰液 Y 肠液、胰液、胆汁等消化液 分别在口腔、小 肠、胃 提示： 一、消化 系统 消化道：口-咽-食道-胃-小肠-大肠-肛门 消化腺 唾液腺唾液 胃腺胃液 肠腺肠液 胰腺胰液 肝脏胆汁 二、淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 酶 氨基酸 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油、脂肪酸 这节课你有哪些收获呢？ 1、消化系统的组成 2、食物的消化场所：淀粉蛋白质脂肪 3、营养的吸收主要发生在 4、小肠的结构与功能相适应的特点 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、 _,它们消化的起始部位分别是_. 1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的 是_,既有消化作用又有吸收作用的是_, 既无消化作用又无吸收作用的是_. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由_和_组成. 消化道消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 _,凹陷而形成的结构是_. 小肠绒毛肠腺 葡萄糖氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用? 6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物? 一、分析：三大有机物的消化 甲 ABCDEF 乙 丙 二、分析甲、乙、丙的成分 甲是（ ）成分。 乙是（ ）成分。 丙是（ ）成分。 图中D内含有（ ）（ ）（ ）消化液， 吸收营养的主要部位是（ ），A处和D处有相同 的中间产物是（ ） 无化学性消化的是（ ） 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 胰液 D 麦芽糖 B 二、选择 1、消化吸收的主要器官（ ）， 有暂存食物和初步消化蛋白质的是 （ ） A胃 B小肠 C大肠 D肝脏 2、下列消化液中含消化酶最多的 是（ ），不含消化酶的（ ） A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁 B A B D 3、最大的消化腺是（ ） A唾液腺 B胃腺 C肠腺 D胰腺 E肝脏 4、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（ ） A胃 B食道 C小肠 D大肠 5、淀粉的最终消化产物（ ） 脂肪的最终消化产物是（ ） A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸 E A C B D 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这 粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进 一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多 物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死 胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭 的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离 开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在 这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5