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文档简介

美味的菠萝炒牛肉今天晴儿路过水果店，被菠萝浓郁的水果香吸引进店了，突然想起好久都没吃上菠萝炒牛肉的菜肴。于是心动不如行动，买了牛肉和菠萝回家，做个菠萝炒牛肉，让这几天因天气影响食欲的老公消消食，开开胃也好哒原料:牛肉半斤、菠萝一个。 盐、糖、料酒、鸡精、生粉、花生油、香油、葱段、姜粒和蒜粒。菠萝炒牛肉是绝对少不了牛肉和菠萝哒牛肉和菠萝是不是很新鲜呢？嘿嘿菠萝也可以买已经削好皮的哦，不过晴儿就喜欢整个买回来自己削是不是削得很专业呢菠萝去皮削眼（可以买削好那种啦），切成两半，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水。再切成小块备用。切成小块的菠萝块像不是像一个金皇冠呢牛肉切薄片后，放入 盐、糖、料酒、鸡精、生粉、花生油、姜粒和蒜粒腌十分钟左右烧热油锅放入葱段爆香倒入腌了十分钟的牛肉晴儿炒牛肉不喜欢乱翻炒，先把一边煎稍微变色再翻另一边再煎，这样的炒出来的牛肉嫩而不老的牛肉的两面都煎过后，就先洒入生抽王，再洒点酒，这样出来的味道能比蚝油还要鲜美的哦放入菠萝菠萝放入锅炒不宜太久，不然牛肉老而韧了菠萝又太酸哒菠萝入锅后翻炒几下，淋上香油就可以上碟哒一道色香俱全，开胃消食的美肴就
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