第二节 细胞中的生物大分子 糖类脂质学案

第1课时 糖类、脂质的种类和功能一、 教学目标1、概述糖类的种类和功能2、举例说明脂质的种类和功能二、学习重点和难点1、 糖类的种类和功能2、 脂质的种类和功能三、课前预习（一）糖类的种类和功能1、元素的组成是由 三种元素组成2、种类糖类一般分为 ， ， ，三者比较如下：类别概念主要糖类举例单糖指不能水解的糖五碳糖核糖C5H10O5够成（RNA）的主要成分，脱氧核糖（C5H10O4）够成DNA的主要成分六碳糖葡萄糖（C6H12O6）绿色植物光合作用的产物，是重要的能源物质，被称为生物体的生命燃料，常见的 和 也是六碳糖二糖指水解后能生成两分子单糖的糖蔗糖分子式C12H22O11,在 中含量较多 麦芽糖分子式C11H22O11在 的谷粒中含量较多乳糖分子式C11H22O11在动物细胞中，如 细胞中含量较多多糖是指水解后能生成许多单糖的糖淀粉植物细胞中重要的 的物质纤维素植物 的主要成分，起支持和保护作用糖原存在于动物细胞中，主要在 和肌肉中，分别称为 和 3、功能是生物体生命活动的 来源，也是其主要的结构物质。4理化性质1）单糖，麦芽糖，乳糖等还原糖与斐林试剂反应可生成砖红色沉淀。2）淀粉遇碘变蓝色。（二）、脂质的种类和功能1元素的组成脂质主要是由 三种化学元素组成，很多脂质还含有 等元素，如磷脂中含有 ，但脂肪中只有 三种元素。2、脂质的种类常见的脂质有 ， ， ，它们通常不溶于水但易溶于有机溶剂，其功能个不相同，如下表所示:种类功能备注脂肪主要的 物质，高等动物和人 体内重要的储能物质， 减轻内脏器官之间的摩擦和 缓冲外界的压力脂肪大量存在于某些植物种子，果实和动物的脂肪组织中类脂主要指磷脂构成 及各种 的重要成分在动物的 脑、卵 中， 大豆 的种子中磷脂的含量比较多固醇类胆固醇是构成细胞膜的主要成分，在人体中参与血液中脂质的运输维生素D在动物的卵黄中含量较多，人的皮肤表皮细胞中有 胆固醇 ，在日光照射下能转化成维生素D，有利于对钙、磷的吸收，从而有效预防佝偻病等缺钙病症的发生。性激素能促进人和动物 的发育以及生殖细胞 的形成维生素D能有效地促进人和动物肠道对 的吸收四、典型分析1、动物细胞，植物细胞和生物体内储存能量的物质分别是（ ） 葡萄糖 乳糖 淀粉 麦芽糖 脂肪 糖原A、 B 、 C、 D、 2、下列有关糖类的生理作用的叙述中，错误的是 （ ）A、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B、葡萄糖是重要的能源之一C、淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D、纤维素是植物细胞壁的主要成分3、下列哪种物质被称为碳水化合物 （ ）A麦芽糖 B、性激素 C、.胆固醇 D、.维生素D五、跟踪练习1、下列糖类属于单糖的是 （ ）A、蔗糖 B、核糖 C、糖原 D、淀粉2、歌曲老鼠爱大米唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成那种物质才能被吸收 （ ） A、麦芽糖 B、葡萄糖 C、氨基酸 D、甘油3、用水解法研究下列物质，哪一种化合物的水解产物不全都是葡萄糖（ ）A、淀粉 B、糖原 C、纤维素 D、蔗糖4、医生给低血糖休克的病人静脉注射5的葡萄糖溶液，其目的主要是 （ ）A、供给全面的营养物质 B、供给能量 C、维持细胞的渗透压 D、供给水分5、某幼儿家庭食物中并不缺钙，但身体明显表现出缺钙症状，这是由于该婴儿体内缺什么引起的 （ ） A、脂肪 B、磷脂 C、维生素D D、糖脂6、下列有关淀粉，纤维素和糖原的共同特征的叙述，正确的是 （ ）A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都有CHON四种元素C、基本组成单位都是五碳糖 D、都是糖类7、在生物体内作为遗传物质的组成成分、主要的能源物质、储能物质的糖类，依次是（ ）A、五碳糖，六碳糖，多糖 B、多糖 六碳糖 五碳糖C、六碳糖，五碳糖，多糖 D、五碳糖 多糖 六碳糖8、人体内磷脂的重要的生理作用是 （ ） A、细胞各种膜结构的骨架物质B、参与血液中脂质运输C、氧化分解为机体提供能量D、有效地促进人和动物对钙和磷的吸收9、脂类物质在细胞中具有独特的生物学功能，下列有关脂类的生物学功能中，属于磷脂的是 （ ） 生物膜的主要成分 储存能量的物质 构成生物体表面的保护层 很好的绝热体，具有保温作用 具有生物活性，对生物体生命活动具有调节作用A、 B 、 C、 D、 10、根据下列生物学事实回答问题 材料1； 熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化才成脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动； 材料2；生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4厘米 材料3；幼儿长晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素