标准解读

《GB/T 10459-2008 蚕豆》相较于其前版《GB/T 10459-1989 蚕豆》，主要在以下几个方面进行了调整和完善：

  1. 分类与定义：2008版标准对蚕豆的分类进行了细化和明确，可能包括了更多关于品种、等级的具体描述，以适应市场上蚕豆品种的增多及消费者需求的变化。

  2. 质量指标：新标准中对蚕豆的质量指标进行了更新，可能包括但不限于对蚕豆的外观、杂质含量、水分含量、病虫害损伤率等方面制定了更严格或更符合当前生产实际的要求，旨在提升产品质量安全水平。

  3. 检验方法：2008版标准引入或修订了检验方法，采用更科学、准确的检测技术和手段来评估蚕豆的各项指标，确保检验结果的可靠性和准确性。这可能涉及到了解剖学特征测量、化学成分分析等方面的技术进步。

  4. 标签标识：新标准可能对产品标签标识信息提出了更详细的规定，要求生产商提供更全面的产品信息，如产地、收获日期、保质期、储存条件等，以保护消费者知情权并促进市场透明度。

  5. 包装、运输与储存：针对包装材料、包装方式、运输条件及储存环境，2008版标准可能给出了更具体或更为现代化的指导原则，旨在减少损耗，延长产品保质期，保证蚕豆在流通环节中的品质稳定。

  6. 卫生要求：考虑到食品安全的重要性日益增加，新版标准极有可能加强了对蚕豆的卫生指标要求，包括微生物指标、农药残留、重金属等污染物限量，以符合国家食品安全标准和国际贸易的需求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
GB10459-2008-T 蚕豆_第1页
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文档简介

犐犆犛 犅 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅犜 代替 蚕豆 犅狉狅犪犱犫犲犪狀发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅犜 前言本标准是对 蚕豆的修订。 本标准与 的主要技术差异如下： 对适用范围进行了修改； 对原标准的引用标准进行了修改； 修改了原标准的术语及定义； 增加了蚕豆的术语和定义； 对分类进行了修改； 对质量指标进行了修改和调整； 增加了检验规则和标签标识。 本标准代替 。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：河南省农业科学院粮食作物研究所、云南省农业科学院作物所、中国农业科学院作物科学研究所、青海省农业科学院作物所。 本标准主要起草人：杨国红、包世英、宗绪晓、李君霞、贺振邦。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 。 书 犌犅犜 蚕豆范围 本标准规定了蚕豆的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及 包装、储存和运输要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品蚕豆（胡豆、佛豆、罗汉豆）。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 粮食卫生标准 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 粮食、油料检验扦样、分样法 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 粮油检验类型及互混检验 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 粮食、油料检验水分测定法 谷物与豆类千粒重的测定 预包装食品标签通则 粮食销售包装 粮油检验粮食、油料的纯粮（质）率检验术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 蚕豆犫狉狅犪犱犫犲犪狀 蚕豆栽培种生产的荚果种子。 纯粮率狆狌狉犲犵狉犪犻狀狔犻犲犾犱 除去杂质的蚕豆籽粒（其中不完善粒折半计算）占试样的质量分数。 不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾 受到损伤但尚有使用价值的蚕豆籽粒，包括下列几种： 病斑粒狊狆狅狋狋犲犱犽犲狉狀
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