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文档简介
一根完整的黄瓜从形状上我们对 其采用怎样的加工方法？ 长条黄瓜 去皮黄瓜条 斜片黄瓜 蓑衣黄瓜 麻拌瓜片 手切黄瓜丝 去皮刨的黄瓜丝 刀拍黄瓜块 刀切黄瓜丁 常见黄瓜食用的几种口味风格？ 水果味 麻辣味 辣味 糖醋味 腌制 黄瓜与哪些菜搭配可作凉拌菜？ 欣赏：黄瓜的精美雕刻作品 紫荆花开 鱼子绿瓜米饭卷 海南风光 刺身双味拼 金鸡报晓 比翼双飞 黄瓜盅 鲲鹏展翅 欣欣向荣
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