NY 230-1994_ 椰油 食用椰子油

中华人民共和国农业行业标准30一94椰油食用椰子油1主肠内容与适用范围本标准规定了食用椰子油的技术要求、卫生标准、检验方法和验收规则。本标准适用于优质椰干经粉碎、提取、精炼而得到的作为食用的椰子油，不适用于其他用途的椰子油。2引用标准716食用植物油卫生标准009. 37食用植物油卫生标准的分析方法524植物油脂检验扦样、分样法525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法528植物油脂检验水分及挥发物测定法529植物油脂检验杂质测定法53。植物油脂检验酸价测定法532植物油脂检验碘价测定法534植物油脂检验皂化价测定法535植物油脂检验不皂化物测定法536植物油脂检验熔点测定法718食品标签通用标准3技术要求3，特征指标食用椰子油的特征指标见表1,表1项目指标相对密度(40C/20水)0. 908 0921 0折光指数(40C )1. 447 0450 0皂化价，00碘价，00 00不皂化物，%(2项目指标色泽(罗维朋比色计I*)(红1. 味具有娜子油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物，%0. 10杂质，%0. 10酸价，g(1. 716执行。醚;纸等。管等。524的规定执行。将仪器校正好，在挂钩上挂1号祛码，向量筒内注人燕馏水达到浮标上的白金丝浸入水中1 水调节到20时，拧动天平座上的螺丝，使天平达到平衡，再不要移动，倒出量筒内的水，先用乙醇，后用乙醚将浮标、量筒和温度计上的水除净，到浮标上的白金丝浸人试样中1 试样温度达到40时，在天平刻槽上移加祛码使天平恢复平衡。祛码的使用方法:先将挂钩上的1号祛码移至刻槽9上，然后在刻槽上填加2号、3号、4号祛码，使天平达到平衡。=41裂曝 按大小祛码所在的位置计算结果。1号、2号、3号、4号祛码分别为小数第一位、第 。例如1号祛码在9处，2号在1处，3号在8处，4号在1处，此时椰子油的相对密度在试样为400C，水温为20时为0. 918 1 ，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数后第四位。端烧成圆形;子、脱脂棉等。524的规定执行。脱脂棉酿乙醚揩净上下棱镜，在温度计座处插入温度计。用已知折光指数的物质校正仪器(常用纯水或。一澳代蔡或标准玻片进行校正)，如不符合校正物质的折光指数时，用小钥匙拧动目镜下方的小螺丝，把明暗分界线调整正切在十字交叉线的交叉点上。滤的试样两滴，滴在棱镜上(玻棒不要触及镜面)，转动上被镜，关紧两块棱镜。约3 ，拧动阿米西棱镜手轮和棱镜转动手轮，使视野分成清晰可见的两个明暗部分，其分界线恰好在十字交叉的焦点上，记下标尺读数。的折光指数值。534执行。532执行。536执行。味、滋味的检验按525执行。58水分及挥发物的检验按528执行。529执行。009. 37执行。标志、包装、重、生产日期、保质期、适宜的贮存温度、厂名、商标以及产品达到本国家标准的说明。内容必须符合装容器所采用的材料必须符合食品卫生的要求，其类型、规格尺寸由供需双方商定。风、干燥。避龟日晒、雨漱附加说明:本标准由农业部农垦司提出。本标准由农业部热带作