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文档简介

授课教师: 杨琴 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 矿物质和水 食物含有丰富的营养成分，通常分为： 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类 根据食物所含营养成分的不同，可以 把食物分为： 食物宝塔 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类 要求： 1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面 积的大小及位置。 2、每一层只填写一种食物。 3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。 均衡膳食宝塔 第一层：五谷杂粮类 第二层：水果蔬菜类 这一层食物给我们提供各类维生素和 矿物质，能帮助我们健康成长。 第三层：肉类和蛋类 这是食物金字塔的第三层：这一层 食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新 的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏 会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类是最值得推荐的 。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其 它肉类所含的脂肪。 第四层：豆类和奶制品 这一层食物含有大量的钙质，能帮 助我们的骨骼和牙齿健康成长。 这是食物金字塔的第四层：我们每 天应适量吃。 为了减少脂肪的摄入，我们可以选 择喝脱脂牛奶。 第五层：油脂类 这一层食物是热量高又低营养的食物 ，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需 要的营养。 这是食物金字塔的第五层：我们每天应 少量吃。 脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病， 极度缺乏会导致发育迟滞。 均衡膳食宝塔 在食物宝塔种， 哪类食物能提供给我们能量？ 哪类食物能支持我们的生长发育？ 哪类食物能使我们保持健康？ 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 为了我们的身体能长期 的营养均衡，在今后的生活 中，我们应怎样搭配我们的 饮食？ 午 餐 鸡鸡肉80g 海带带30g 鲜鲜香菇10g 素炒笋片 莴莴笋 75g 西红红柿鸡鸡 蛋汤汤 20g 鸡鸡蛋10g 米饭饭125g 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。 讨论一下你的食
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