经信局商务领域食品安全工作总结精选.doc

经信局商务领域食品安全工作总结为开展好商务领域食品安全整治活动，20年县经信局严格按照州商务局关于州商务局商务领域食品安全专项整治工作方案方案及县经信局开展商务领域食品安全专项整治工作方案、县生猪定点屠宰专项整治工作实施方案、县市场监管开展盐业市场专项整治行动实施方案开展工作。一、加强组织领导 认真落实食品安全整顿工作我局高度重视食品安全整顿工作，成立了商务领域食品安全工作领导小组，落实了一名分管领导主抓食品安全工作，制订了县经信局开展商务领域食品安全专项整治工作方案、县市场监管开展盐业市场专项整治行动实施方案明确了20年食品安全工作任务和责任目标。二、加强宣传力度 营造良好氛围为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成效，我局加大了对食品安全法、生猪屠宰管理条例、酒类流通管理办法等法律法规的宣传力度，在20年的“3.15消费者权益日”期间和6月县里组织开展的安全生产宣传月和食品安全宣传周期间，通过设立咨询台、宣传板报和发放宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料400余份，接受群众咨询10000多人次，同时通过“商务之窗”及时宣传食品安全工作信息，为食品安全营造了浓厚氛围。三、健全完善商务流通领域食品安全长效监管机制（一）继续组织实施“万村千乡市场工程”，加强农村市场体系建设。20年全县新建和改造农家店20家，截止20年12月底全县农家店达到136家，农家店乡镇覆盖率达100%，行政村覆盖率达80%，形成了以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础，以加盟经营为主要方式的新型农村流通网络，极大改善了农村消费环境，提高了农村日用消费品质量，为农村提供了安全消费市场。（二）加强对家畜定点屠宰场（点）管理，进一步完善健全生猪肉品质量安全溯源保障体系。1.3月4月中旬，按生猪定点屠宰厂（场）审核换证标准，联合畜牧、环保部门对全县5家屠宰场（点）进行了重新审核，同时督促屠宰场（点）按要求完善健全了岗位责任制、值班制度、消毒安全工作制度、肉品质量安全追溯制度、食品安全管理制度、肉品出场检验制度、不合格肉品召回制度、屠宰场（点）操作规程等内部管理制度，并将相关制度上墙公示，自觉接受公众的监督，严格规范了家畜屠宰场（点）的屠宰经营行为。2.严格落实食品安全台帐管理制度。根据州商务局的要求，4月底我县5家屠宰场（点）均已按要求建立了统一严格的生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登记等监管制度，对家畜的来源产地、进货渠道、肉品检验、肉品销售方、肉品销售流向等信息进行了详细登记记录，经过3年的努力，基本建立和完善了我县屠宰环节家畜肉品质量安全可溯源制度。3.严格执行家畜屠宰肉品品质检验，切实落实家畜屠宰肉品品质检验工作。要求各屠宰场（点）严格按要求扎实开展家畜肉品品质检验，确保屠宰家畜后肉品检验达100%，检验合格率100%，严禁不合格肉品出场，并实行一猪一证，证随肉品走制度，确保了我县屠宰场家畜肉品上市“二章二证”制度全面贯彻落实，保障了广大消费者的肉品食用安全。4.认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。与5家屠宰场（点）签订了县生猪屠宰加工企业产品质量安全承诺书、同时与我局签订了肉品质量安全责任状，郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制；守法诚信经营；建立肉食品质量安全可追溯体制；严格生猪收购、屠宰加工、检疫检验；不宰杀含“瘦肉精”的生猪；严格执行病害猪无害化处理。（三）进一步初步建立完善了酒类流通经营商酒类流通监管进货台账和酒类流通监管销售台账以及酒类产品流通随附单使用制度，实现对酒类流通产品流通环节全程监管。20年全县完成酒类流通备案登记1589户，其中，酒类生产加工批发企业2户。发放随附单7本。四、认真履行职责加强商务流通领域食品安全监管 （一）开展专项整顿整治行动。1.全年共出动25车次，159人次，共督查25家（次）屠宰场（点），检查肉品市场16个（次），从源头抓好肉品安全预防，保障了人民群众肉品消费安全。2.联合县畜牧兽医局动物卫生监督所开展打击屠宰、销售病害猪违法行为专项整顿行动。开展打击私屠滥宰专项整治行动。1-10月在全县开展打击私屠滥宰专项整治行动，期间共出动联合执法检查25次，105人次，检查屠宰企业25个（次），肉品市场34个（次），严厉打击了私屠滥宰不法行为，确保了上市生猪肉品质量安全。没收末检猪1头并处罚2000元 。3.开展酒类流通领域专项整治行为。按上级商务部门工作要求，5-6月在全县开展酒类流通领域专项整治行动，重点整治酒类经营者备案制度执行情况、酒类流通随付单落实情况和规范酒类流通秩序，期间共出动执法检查4次，21人次，检查15家酒类经营户，对检查中发现的违规行为进行了告知、警告、责令限期整顿等处罚。通过整顿初步建立了酒类产品流通进货监管台账和销售监管台账以及酒类产品流通随附单使用制度。五、存在的主要问题（一）执法管理力量薄弱，执法队伍有待于加强。商务执法人员身兼多项工作，监管力度有限。（二）生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。（三）乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大，屠宰企业现代化程度低。特别是乡镇屠宰场（点）存在屠宰设施设备落后，经营规模小等问题，给食品安全带来一定的安全隐患。六、下步工作打算 （一）生猪定点屠宰工作针对存在的问题，我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量安全”的指示精神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量安全。一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，规范化发展。二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现生猪肉食品安全事件发生。三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识，提高检验人员检验能力。四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。五是稳步推进乡镇定点屠宰工作。（二）酒类流通管理工作一是强化舆论宣传。进一步强化对酒类流通管理办法及酒类商品知识的宣传咨询活动，提高广大人民群众的鉴别能力和自我防护意识，增强酒类产销企业依法生产经营的意识，提高消费者自我维权的能力。二是严格市场准入。要建立严格的酒类商品备案登记、随附单制度和购销登记制度，严格执行索证索票制度，建立进销货台帐，做到票随货走，货票相符，对来源不清，销售去向不明的行为，坚决予以查处。酒类经销商须从证照合法的生产、批发企业购进酒类商品，从而依法规范酒类商品经营者的经营行为，建立健全规范的酒类商品市场体