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文档简介

大学生创业计划书大学生创业计划书 项目名称： lv辣菜馆 申请人：常惠富 提交日期：2011年10月 1 项目名称及项目介绍： lv辣菜馆（love、辣味，定位为包含年 轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘 赣菜系餐厅） 2 市场调研： 店址条件：大学城四季花园标准门面房， 交通便利，视野宽阔 目标消费群体：庞大的大学生群、周围的 居民区群 竞争对手：存在和即将开业的中餐厅 3 餐饮特色： 以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣餐饮文化 配合鲁菜的味浓，传承齐鲁的餐饮文化 以“辣”为主色调进行彩色设计 将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融 合推广 设计快餐套餐，积极开拓快餐消费市场和外送市场 4 拟定规模：店址面积100平方米 拟定人员：2名厨师，2名厨师助理，4个店面服 务员（喊领班和收银员）月工资控制在1万元以 内。 5 开业策划： 试营业两周，正是开业庆典两周， 期间所有顾客均可享受活动宣传上的 优惠；店内布置以及促销活动都提前 设计好。 6 投资预算：合计33万元 房租和押金周转资金16.5万元 固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房 设备3万元，家具装饰等2万元） 物料周转资金1.5万元 7 lv辣菜馆宣传口号： 想吃时尚美食何必东奔西走 lv辣菜馆里应有尽有 8 lv辣菜馆文化 我们的服务不 仅仅满
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