第一三季度A省食品药品质量安全状况通报.doc

/sundae_meng20154年第一三季度全省食品药品质量安全状况通报2015年以来，全省各级各有关部门认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品、药品安全工作的一系列重要决策部署，把食品药品安全工作放在更加突出的位置，依法履行职责，全面强化监督，广泛凝聚社会合力，确保人民群众身体健康和饮食用药安全。各位媒体朋友、各位代表大家上午好。今天的新闻发布会除以往的媒体朋友参加外，特邀了部分人大代表、常委参加，目的是欢迎人大代表对食品安全法的落实情况进行监督，并发挥人大代表的影响力共同打造食品药品安全环境。为此，我简单介绍一下相关情况。 为落实省政府食药安全诚信河北三年行动计划，构建科学的食品药品监管体系，省食品药品监督管理局探索建立了一些监管制度。其中，每季度开展一次食安委成员风险会商并将有关情况向社会公布，力争营造社会共治的氛围也是方式之一。本次的新闻发布会是今年的第三次，主要介绍第三季度我省的食品药品安全情况。请大家提意见建议，我们将努力提高完善，力争做的更好。下面，向大家我通报今年一下第一三季度相的相关情况全省食品药品质量安全状况。近日，今年9月28日、10月11日，省食安上会同食品安全委员会会办公室主任、食品药品监督管理局局长丁锦霞同志及相关部门先后主持召开了第三季度省食品药品监管局、省食品安全委员会成员单位药品风险会商会议，对三季度全省食品药品药品安全形势进行了分析研判。现将有关情况现将会议达成的共识通报如下： 一、食品药品安全总体形势第一三季度今年以来，省食品药品监督管理局食品药品监管局及公安、在省委省政府正确领导下，各级农业、林业、粮食、卫生、质监、工商、出入境检验检疫质监、工商、食品药品监督、粮食、林业、卫生、出入境检验检疫、公安等食安委成员单位部门部门密切合作排除机构改革、职能调整影响，克服人员、经费不足困难，不断履职尽责齐抓共管加大监管力度，始终持续保持高压态势，我我省食品药品安全形势持续继续保持稳定，生产经营秩序总体规范，主要产品品种抽检合格率维持在保持较高水平，整个暑期全省未发生重大食品药品质量食品药品安全事件故，北戴河等暑期客流集中区域市场繁荣有序，中秋国庆春节期间全省食品药品安全形势平稳。期间，各监管部门采取了一系列强有力措施加强监管。省公安厅组织开展了2015年春节期间食品安全保卫工作的专项打击和全国“两会”食品安全保卫专项行动，对危害食品安全犯罪展开雷霆攻势，全省公安系统第一季度共侦办食品犯罪案件189起，抓获犯罪嫌疑人170名，刑事拘留90人，捣毁犯罪窝点42个，涉案价值963.87万元。；。省农业厅深入推进农产品质量安全执法年活动，坚持“产出来”和“管出来”两手抓，强化源头治理和执法监管，重点开展了农药及农药使用、瘦肉精、生猪屠宰等7大专项整治行动，努力消除行业“潜规则”生存空间。省林业厅大力加强果品生产基地建设，实施标准化无公害生产，积极开展果品质量安全监管。省粮食局组织开展了省级储备粮轮换专项检查和粮食库存检查工作，切实加强粮食库存管理，掌握库存粮食数量、质量和储存安全状况。省卫计委组织开展了2015年春节期间食品安全风险监测，对市场上销售的牛肉、白酒、葡萄酒、熟肉制品和食醋等食品开展了专项监测。省工商局开展了整治食品违法广告宣传专项行动，有效维护了食品广告宣传市场秩序。省质监局继续加大食品相关产品监督检查和抽检监测力度。出入境检验检疫部门探索建立进口食品风险分级分类查验制度，加强出口食品企业风险评估，切实强化了源头治理。；等省食品药品监管局全面规范各类食品相关许可，强化食品生产经营准入管理，开展食品流通许可清查，实施食品经营主体和餐饮服务单位量化分级管理，继续开展食品集中生产区域整治提升和农村食品市场整治工作，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。同时，以2015版药典颁布实施为契机，开展药品标准执行情况监督检查，继续推进新修订药品GMP、GSP实施，加大有因检查、飞行检查力度，开展网上非法售药和信息发布集中整治行动，取得初步学食品安全专项；全省食药安全 诚信河北三年行动计划、食品药品安全县创建、食品集中生产区整治提升等各项工作有序开展，成效良好。二、食品监督抽检情况及隐患安全分析状况综合从省农业厅、质监局、工商局等省食品安全委员会相关成员单位各部门监督抽检情况看，一三季度，全省食用农产品、粮食、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品、加工食品、餐饮食品、进出口食品、食品相关产品总体合格率均均达到925%以上。省食品药品监管局一季度共对19大类2136批次食品进行了监督抽检，总体合格率为92.4%。其中，实物质量合格2080批次，实物质量合格率为97.4%。，食用植物油、调味品、特殊膳食食品、蛋及蛋制品等7大8类食品实物质量全部合格率100%。实物质量不合格56批次，涉及12大类17个品种。包括其中酒类产品1016批次，粉丝粉条9批次，酱腌菜5批次，糕点、饼干7批次，水产及水产制品5批次，膨化食品、炒货、非发酵性豆制品各3批次，肉制品2批次，饮料、乳制品、蜜饯各1批次。主要不合格项目为食品品质指标、食品添加剂、重金属、微生物等。主要是甜蜜素、酒精度、己酸乙酯、总酸项目不合格；粉丝粉条9批次，主要是铝和铅含量超标；酱腌菜5批次，主要是苯甲酸项目不合格；其他蒸馏酒5批次，主要是甲醇项目不合格；糕点食品5批次，主要是铝、山梨酸、脱氢乙酸、菌落总数项目不合格；动物性干制水产品4批次，主要是亚硫酸盐、金黄色葡萄球菌、菌落总数项目不合格；膨化食品3批次，主要是铝超标；炒货食品及坚果制品3批次，主要是过氧化值超标；非发酵性豆制品3批次，主要是菌落总数超标；饼干2批次，主要是铝和菌落总数超标；酱卤肉制品1批次，山梨酸、苯甲酸均超标；熏煮香肠火腿制品1批次，淀粉项目不合格；蜜饯1批次，菌落总数超标；贝类、织纹螺1批次，主要是镉超标；蛋白饮料1批次，主要是蛋白质不合格；葡萄酒1批次，甜蜜素超标;调制乳1批次，蛋白质不达标。除实物质量不合格外，还有120批次部分产品标签标注不规范合格。主要是营养成分表标注不规范、产品标准标注错误、食品添加剂标注不全等。监督抽检发现的不合格产品，省食品药品监管局已安排依法进行处置。以省食品药品监管局为例，三季度食品监督抽检共计19类2524批次。其中，实物质量合格2473批次，不合格51批次，实物质量合格率98.0%。合格率为60.0%，超标；合格率为79.4%，主要是超标还有一些产品标签不合格，主要是标注不规范。 监督抽检发现的不合格产品，省食药监局及相关单位均依法进行了处置。实物合格率较低的产品有炒货食品及坚果制品(60.0%)、茶叶及其制品（79.4%），主要是坚果及炒货中的过氧化值、茶叶中的稀土超标。 上半年我局共完成食品监督抽检19类2524批次，合格2379批次，总合格率94.3%。其中，实物质量合格2473批次，实物质量合格率98.0%；标签及实物质量合格2380批次，标签及实物质量合格率94.3%。 实物合格率为100%的产品有11种，分别是蔬菜及其制品、乳制品、薯类及膨化食品、粮食及粮食制品、水果及其制品、饮料、酒类、糖果及可可制品、蜂产品、罐头、食品添加剂；标签及实物质量合格率为100%的产品有7种，分别是乳制品、蔬菜及其制品、薯类及膨化食品、水果及其制品、糖果及可可制品、罐头、食品添加剂。 总合格率较低的产品有炒货食品及坚果制品(0%)、茶叶及其制品（79.4%）、调味品（79.5%）；实物合格率较低的产品有炒货食品及坚果制品(60.0%)、茶叶及其制品（79.4%）。 实物质量不合格项目分别为：餐饮食品、糕点、饼干中的菌落总数、大肠菌群；茶叶中的稀土、水产品中的镉、坚果及炒货中的过氧化值、植物油中的酸值、皮蛋中的铅等。标签不合格项目主要是：营养标签标注问题、配料表标注问题、执行保准问题、净含量标注问题、生产者名称问题等。目前，已完成66批次不合格样品的核查处置，其中，实物质量不合格14批次（见附表1）。 虽然食品监督抽检食品安全总体平稳总体合格率较高，但从群众举报但根据抽检监测和各部门日常监管掌握的情况来看、案件查办、风险监测、日常监管等方面情况的综合分析，我省食品安全目前在个别环节在个别领域、个别品种上仍有一些隐患应当引起重视。一是农兽药残留超标问题。相关部门抽检监测结果表明，仍有个别食用农产品农药、兽药残留超标。果品农药残留问题。省林业厅在部分地区柑桔类、梨、苹果、香蕉、木瓜、菠萝、柠檬等果品中检出菊酯类和有机磷农药残留，虽不超标，但仍有一定风险。二是面制品安全铝超标问题。公安机关侦办案件显示，一些小作坊加工油条、包子、蛋糕等面制品时，仍超量、超范围使用明矾（硫酸铝钾）等含铝添加剂。三是肉制品安全牛羊肉片（串）掺假问题。公安机关侦办案件显示，在牛、羊肉卷中掺杂掺假发案率有所下降，目前值得关注的是仍有部分烧烤摊主，用掺有猪肉其他肉的肉串冒充羊肉串出售。四是枣酒甲醇含量超标问题。省食品药品监管局组织的1一季度食品安全抽检监测中，检出5批次枣酒甲醇含量超标，主要是散装枣酒。五是学校周边假劣小食品问题。虽然2014年有关部门进行了联合治理整顿，取得了一定效果，但此类问题仍有一定程度的反弹 。四六是保健食品虚假宣传、非法添加问题。广告监测和案件侦办均显示，保健食品仍存在虚假宣传和保健食品常见的是掺杂、掺假，非法添加“他达拉非”化学药物问题。成分，大肆生产伪劣保健食品，对伪劣保健食品进行虚假宣传和促销活动。五是枣酒中甲醇含量超标问题。省食品药品监管局组织的1季度食品安全抽检监测中，检出5批次枣酒甲醇含量超标，含量在2.3g/L至6.8g/L之间，存在一定安全隐患。六是学校周边假劣小食品问题。虽然2014年有关部门进行了联合治理整顿，取得了一定效果，但此类问题仍有一定程度的反弹 。油条铝超标问题。油条是普通百姓常见的早餐食品，传统工艺通常添加明矾，但手工操作非常容易添加过量导致铝超标。二是涮锅用的牛羊肉片（卷）掺假问题。在农贸市场、涮锅店此类问题比较突出。三是速发豆芽的质量安全问题。在豆芽中检出禁用、限用的促生长物质和防腐剂、杀菌剂。四是个别蔬菜、果品、畜产品农兽药残留超标问题。五是病死、死因不明畜禽不能及时、全部无害化处理存在的安全风险。六是一些餐饮单位使用的集中消毒餐饮具消毒不达标。七是保健食品非法添加化学药品和夸大宣传问题。提醒建议广大消费者不要长期大量食用小摊贩油条，避免铝元素在体内过量蓄积影响健康；增强自我保护意识，保健食品应根据健康状况在医生指导下选购，不要轻信广告宣传；购买食品时应选择有信誉正规的商家。，注意查验产品的外观性状、标签标识、生产日期、保质期、QS标志等相关信息，不要贪图便宜，谨防上当。保健食品应根据健康状况在医生指导下选购，不要轻信广告宣传；不宜长期大量食用小摊贩油条，避免铝元素在体内过量蓄积影响健康；购买消费牛羊肉片（卷）注意查验产品外观性状，不要过于贪图便宜，以防上当。发现假冒伪劣食品食品，请及时拨打12331进行举报。三二、药品安全状况一季度，全省共完成药品监督抽验1043批，检验合格1002批，合格率96.1%。药品监督抽验涉及482家被抽样单位，其中，药品生产企业24家，抽验167批，不符合标准规定14批，合格率为91.6%；药品经营企业264家，抽验500批，不符合标准规定17批，合格率为96.6%；药品使用单位190家，抽验354批，不符合标准规定10批，合格率为97.2%；医疗机构制剂配制机构4家，抽验制剂22批，未检出不符合标准规定产品,合格率为100%。从抽验结果看，药品制剂合格率高于中药饮片，省、市级生产、批发和使用单位的合格率高于县级以下单位的合格率。药品制剂中主要不合格品种为中成药，主要不合格项目是性状、装量等项目。中药材、中药饮片的主要不合格项目是性状、水分等项目。第三季度6月21日至9月15日，全省药品安全状况平稳。省食品药品监督管理局共完成药品监督抽验2655批，合格2583批，合格率97.29%。药品监督抽验涉及1499家被抽样单位，其中，药品生产企业53家，抽验141批，不符合标准规定3批，抽验合格率为97.87%；药品经营企业915家，抽验1517批，不符合标准规定42批，抽验合格率为97.23%；药品使用单位520家，抽验954批，不符合标准规定27批，抽验合格率为97.17%；医疗机构11家，抽验制剂43批，未检出不符合标准规定产品,抽验合格率为100%。从抽验结果看，药品制剂抽验合格率高于中药饮片抽验合格率，药品生产单位环节抽验合格率高于经营和使用单位环节；，省、市级的药品生产、经营批发和使用单位的合格率高于县及县级以下单位的合格率。药品制剂的不合格项目主要集中在性状等与药品稳定性相关的项目，未发现有药品安全性相关的不合格项目；中药材、中药饮片不合格的原因主要是掺杂、掺假、染色等。建议消费者购买药品时选择正规药店和医疗机构。注意查看产品说明书，不要轻信不实的虚假宣传。发现假劣药品请及时拨打12331或直接到当地药品监管部门进行举报。食品药品监督抽检的具体情况可查看食品药品监督管理局政务网。食品药品监督抽检不合格产品名单可登陆省食品药品监管局官方网站或手机下载“药安食美”APP软件进行查询。四三、下一步工作措施针对当前食品药品安全存在的问题，省政府食品安全办公室、省食品药品监管局我局将会同各有关部门，不断强化监管采取切实有效措施进行治理整顿，切实保障人民群众饮食用药安全。（一）以联席会议为平台，进一步强化部门协作。充分发挥省食安委成员单位风险会商联席会议作用，完善会商工作机制，丰富会商内容，推进部门间信息共享和协调联动，切实巩固分口把关、齐抓共管的有利局面，增强食品安全监管的针对性和有效性。（二）以专项整治为重点，进一步防控安全风险隐患。对食品集中生产区、校园周边、农村市场以及安国中药材市场加强监管，严防发生区域性、系统性风险。对于油条、枣酒等行业性生产经营不规范问题，疏堵结合，积极探索新工艺、新方法，严格依法依规进行治理规范。（三）以严惩重处为手段，进一步打击违法犯罪行为。坚定重拳出击、铁腕治乱的态度，开展食药卫士亮剑行动，（一）打击是最好的预防。对对制假售假、非法添加有毒有害物质、使用禁限用农药、加工经营病害肉等性质恶劣、触犯刑律的行为，抓住不放，一查到底，使不法分子彻底丧失违法资本。（四）