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1 / 4 2017 年餐饮管理制度范本大全精选篇 餐饮管理制度是为了加强饭店、食堂、餐厅等服务网点的管理，更好的为人群服务，维护社会的利益而制定。管理制度也有时间性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法必须因时、因地、因人而变下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读 ! 公司能够为员工提供用餐是一样好事，但是如果管理不好，说不定就会变成坏事。因为员工素质的参差不齐，员工用餐插队、浪费现象十分的严重。 员工用餐管理制度 一、就餐人员范围 用期员工、临时安排人员。 作的临时人员。 二、就餐地点的划分 政副总随时抽检员工用餐情况。 三、就餐次数限定 早、中、晚餐。 2 / 4 会、临时外来事务接待，经公司领导批准后，由办公室、行政部统一安排。 四、就餐时间安排 06:400 12:000 17:400 五、就餐手续办理 C 卡刷卡就餐。 聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行政部经理统一开具纸质餐劵。 六、就餐管理制度 止在员工餐厅就餐。 得提前。 次排队刷卡打饭，不得插队、拥挤、大声喧哗。 礼貌，互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议，应按正确渠 道逐级反映，不得与食堂员工随意争吵。 得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐，可报请相关领导审批后，由行3 / 4 政管理部统一安排。 汤倒入回收桶，不得随意乱倒。 厅内不准随地吐痰，不准吸烟，不准吵闹，不准饮酒。 卡片内有集成电路，严禁弯曲、刻划、摔打或接近强电磁场。员工的 如有损坏、遗失，请及时办理相关手续。 C 卡进行消费用餐。在打饭过程中，如发现人卡不符、持有已自动离职人员 或者消费机自动报警的 ，炊 事人员有权没收。并报送相关领导，对持卡人给与相应的处罚。 禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。 七、外来人员招待及公司内部员工加班用餐规定 1、确需招待用餐，按照上级领导的有关规定，经总经理批准后，办公室承办，到指定地点用餐。 2、坚持总经理指定陪餐人员或谁分管谁陪餐的原则。 3、乡镇业务及其它人员来公司因公办事，确需就餐的，经总经理批准安排工作餐，开具派餐单，按照公司相应招待标准，由办公室负责安排接待，陪人不超过两人，到指定地点就餐。凡自行安排就餐的由本人负责解 决。 4、公司内部人员确需加班的，按照规定到行政管理部4 / 4 领取加班用餐报批单，分管领导签字，报送总经理批准。 八、违规处罚 现一次罚款 50 元 一次给予警告，第二次处罚 50 元，三次以上 (含三次 )给予一千元不等的罚款，并予以行政处理。 九、就餐管理方式 工就餐管理工作均由行
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