已阅读5页，还剩7页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
引客入座：站在客人右手边，双脚并立，左手放于 后背，右手掌心微微向上且手指并拢，腰稍微向前 倾斜，面带微笑，眼睛与客人平视。 所备用具： 托盘；白色托盘垫； 杯垫；直身水杯 注意：水杯 要擦干净， 做到无水迹 以及无手指 印. 杯垫正向客人 在客人右手边服务，左手托 托盘，右手为客人服务。 上完柠檬水后，用右手（掌心微 微向上）向客人示意，并且对客 人说：“您好！请慢用！” 柠檬水 （8分满） 所备物品： 托盘；白色托盘垫；糖盅； 奶勺；咖啡更；咖啡杯连底碟； 红酒杯；纸巾（清风牌方纸巾）； 咖啡豆（用量：一奶勺） 咖啡更正面横放在咖啡杯前 物品摆放在托盘时要注意：“内重外轻，内高外低” 在客人右手边服务， 左手托托盘，右手为客人服务。 1、先上糖盅。 2、后上奶勺。 3、再上咖啡。 注意： 糖盅和奶勺的摆放统一为左 糖右奶，并且奶勺摆放以糖盅面 向客人的平面线为基准线且45 角，奶勺手柄位于客人右手边。 3、最后上纸巾。 咖啡要装7分满 4、当上完所有用具及咖啡后，用右手（掌心微微向上） 向客人示意，并对客人说：“先生/女士， 这是您的咖啡，请慢用！” 为客人续水 时左手用折好 的席巾放于壶 口前（以免倒 出的水溅到客 人） 注意
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 智能交费协议书签订
- 合伙协议书的内容
- 代理记账协议书
- 房东免责协议书
- 待岗协议书陷阱
- 诊所的合作协议书
- 协议书决定网络
- 物业变电表计量核算方案
- 2025春季内蒙古建投国电准格尔旗能源有限公司校园招聘考前自测高频考点模拟试题及答案详解参考
- 虚拟现实情感状态监测-洞察与解读
- 广东省2025年度初级注册安全工程师职业资格考试金属非金属矿山安全复习题及答案
- 湖南安全员c3考试试题及答案
- 2025年中学生心理健康测试题及答案
- （2024版）初级茶叶加工工理论知识考试题库（含答案）
- 北京市-实验动物上岗证培训考试题库
- 不锈钢加工及安装合同集合
- 妊娠期高血压用药
- 第十三章泌尿男性疾病
- 我不是完美小孩
- 【超星尔雅学习通】海上丝绸之路网课章节答案
- 轻钢龙骨隔断墙施工合同协议书
评论
0/150
提交评论