乌药的食用方法及做法 乌药的副作用及配伍应用

1 / 5 乌药的食用方法及做法 乌药的副作用及配伍应用 导语：乌药除配方外，尚能配制成多种成药，如乌金散、开胸顺气丸、乌药散、香附散、木香顺气丸、十香止痛丸等。以下是本站小编整理的乌药的食用方法及做法 乌药的副作用及配伍应用，欢迎阅读参考！ 乌药为樟科植物乌药的干燥块根。全年均可采挖，除去细根，洗净，趁鲜切片，晒干，或直接晒干。 乌药入药首载于开宝本草。它性温味辛，入肝、脾、肾经。具有顺气、开郁、散寒、止痛等功效，能治气逆，胸腹胀痛，宿食不消，反胃吐食，寒疝脚气，小便频数等证。 现代医学研究表明，乌药内含生物碱及挥发油，有增加肠蠕动、兴奋大脑皮质、促进呼吸、兴奋心肌、加速血液循环、升高血压等作用。 乌药除配方外，尚能配制成多种成药，如乌金散、开胸顺气丸、乌药散、香附散、木香顺气丸、十香止痛丸等。 【别名】 天台乌、台乌、矮樟、香桂樟、铜钱柴、班皮柴 乌药配伍应用 配肉桂：行气散寒，温经止痛。肉桂性大热，长于散寒温经。乌药得肉桂，则增强其散寒温里作用，2 / 5 肉桂得乌药则温绐行气，二药相合，用于脾胃虚寒之腹痛、痛经。 配益智仁：滋补脾肾，散寒缩尿。益智仁散寒 纳气，暖脾摄津 ;乌药温散下焦虚寒，助膀胱气化。二药相配，除下元虚冷，固涩缩尿，用于小便频数或遗尿。 配香附：行气止痛。香附芳香直窜，善疏解郁结之肝气，乌药长于理脾肺之气，二药合用，可治一切气病。 配川楝子、小茴香：川楝子疏肝行气，小茴香芳香行气、除寒散结。二药配合，可增强理气疏肝、散寒止痛之力，用于治寒凝气滞、寒疝腹痛。 配当归：行气活血止痛。当归补血活血，行气止痛，为血中之气药，当归得乌药，则行气温通作用增强，常用于治疗经行腹痛。 乌药的食用方法 乌药米饭 原料： 乌药 10 克，白糖 100 克，糯米 250 克。 做法： 先将乌药加水适量泡发，再放入锅中煎煮半小时，捞去乌药，汤备用。糯米淘净，放入大碗内加适量水，隔水蒸。米饭蒸熟后扣在盘子里。将药汤中加白糖煎成浓汁，浇在米饭盘里即食。 3 / 5 药膳功能： 本品健脾温胃，特别适用于脾胃虚弱者食用。 乌药蜜饮 原料： 乌药 15 克，元胡 15 克，半枝莲 20 克，蜂蜜 30 克。 做法： 先将乌药、元胡、半枝莲洗净，晒干。乌药、元胡切片，半枝莲切段，一同放入砂锅内，加适量 水煎煮 20 分钟。再用洁净纱布过滤，取滤汁放入容器，调入蜂蜜即成。 药膳功效： 本品行气活血、散寒止痛，特别适用于大肠癌寒凝气滞引起的腹部疼痛。 乌药羊肉汤 材料： 羊肉 (瘦 )100 克，乌药 10 克，高良姜 10 克，白芍药 25克，香附 8 克，姜 4 克，大葱 4 克，黄酒 3 克，花椒 1 克，白砂糖 5 克，盐 1 克。 做法： 将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜 (切大片 )、葱 (切段 )、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加4 / 5 入盐即可。 用法： 食肉饮汤。每日 1 剂。 养生功效： 温脾散寒，益气补虚。 八珍母鸡汤 材料： 母鸡 1500 克，当归 15 克，党参 15 克，川芎 10 克，白术 10 克，赤芍药 10 克，香附 10 克，乌药 10 克，甘草 5 克，盐 8 克，料酒 15 克，味精 2 克，大葱 10 克，姜 10 克。 做法： (1)母鸡宰杀，去毛、去内脏、去血洗净。 (2)母鸡放入沸水锅内烫 3 分钟，捞出沥水，切成大块。 (3)当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净，用干净纱布袋装好，扎口备用。 (4)药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内，倒入适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。 (5)转用文火煨至鸡肉烂，放入味精，盛入汤碗内即成。 乌药的副作用 【副作用】 (一 )传统文献 本草纲目：无毒。 (二 )临床观察 5 / 5 无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。有实热和阴虚内火甚者不宜使用。 用药禁忌 气虚及内热证患者禁服 。 孕妇及体虚者慎服。 医学入门： “ 疏散宣通，甚于香附，不