嘎嘎笨演示文稿.李慧泽.ppt

嘎嘎笨嘎嘎笨 笨鸡笨鸡 品品 质质 管管 理理 鸡苗（鸡雏）的优质选择鸡苗（鸡雏）的优质选择 选择鸡苗品种的原则：鸡苗来自于正规生产厂家，并具有相关选择鸡苗品种的原则：鸡苗来自于正规生产厂家，并具有相关 部门颁发的部门颁发的种畜禽生产经营许可证种畜禽生产经营许可证及及动物防疫合格证动物防疫合格证 等资质证明和完善的售后服务体系。等资质证明和完善的售后服务体系。 鸡苗品种应具有较强的适应性和抗病力，生长速度不宜过快，鸡苗品种应具有较强的适应性和抗病力，生长速度不宜过快， 一般在一般在120-150120-150天平均体重达天平均体重达3.53.5至至4 4斤斤 苗在出壳时，应由厂家进行马立克疫苗免疫，马立克疫苗免疫苗在出壳时，应由厂家进行马立克疫苗免疫，马立克疫苗免疫 保护效果目前是最好的。保护效果目前是最好的。 鸡苗品种选择还要符合市场消费需求健康，自然，营养，鸡苗品种选择还要符合市场消费需求健康，自然，营养，-货货 真价好。真价好。 鸡苗品种还要着重适应于东北本地市场春夏秋冬季节明显更迭鸡苗品种还要着重适应于东北本地市场春夏秋冬季节明显更迭 带来的鸡苗品质不好掌控的实际情况。带来的鸡苗品质不好掌控的实际情况。 商品鸡苗应来源于无特定疾病（如禽流感、鸡瘟、技原体、白血商品鸡苗应来源于无特定疾病（如禽流感、鸡瘟、技原体、白血 病、禽结核、马立克氏病等）的种鸡场。不能从禽流感疫区购病、禽结核、马立克氏病等）的种鸡场。不能从禽流感疫区购 进商品苗。进商品苗。 鸡苗的品种确定鸡苗的品种确定 在吉林农业大学，绿色生态专家的指导下，在周详考察大连（在吉林农业大学，绿色生态专家的指导下，在周详考察大连（ 韩伟养殖），北京，上海，河北（联谊）等大型种苗和养殖基地的韩伟养殖），北京，上海，河北（联谊）等大型种苗和养殖基地的 前提下我们嘎嘎苯前提下我们嘎嘎苯- -笨鸡最后确定了笨鸡最后确定了3 3个品种做为重点养殖。个品种做为重点养殖。 产品档案：产品名称产品档案：产品名称 出生地出生地 出生日期出生日期 养殖天数养殖天数 场长场长 贵香一号贵香一号 沈阳棋盘山沈阳棋盘山 1111、8 8、16 12016 120天天 吴庆和吴庆和 惠荣一号惠荣一号 沈阳棋盘山沈阳棋盘山 1111、8 8、28 12028 120天天 吴庆和吴庆和 贵芝一号贵芝一号 沈阳棋盘山沈阳棋盘山 1111、9 9、18 12018 120天天 吴庆和吴庆和 鸡以体型较小、羽毛紧凑、尾翅，成年公鸡羽毛棕红色鸡以体型较小、羽毛紧凑、尾翅，成年公鸡羽毛棕红色, ,肉垂长肉垂长 而薄而薄, ,呈鲜红色。母鸡体型小呈鲜红色。母鸡体型小, ,呈三角形呈三角形, ,全身羽毛黄色，全身羽毛黄色， 颈、翼、尾颈、翼、尾 羽尖端夹有少量黑色斑纹羽羽尖端夹有少量黑色斑纹羽“ “三黄三黑三黄三黑” ”的特征。体型紧凑的特征。体型紧凑, ,体态清体态清 秀秀, ,行动敏捷行动敏捷, ,适应性广适应性广, ,抗病力强，肉嫩味美抗病力强，肉嫩味美, ,蛋用价值和肉用价值都蛋用价值和肉用价值都 较高较高, ,在东北当地俗语云在东北当地俗语云: :吃了贵香鸡吃了贵香鸡, ,不食东北三宝参茸草（人参，不食东北三宝参茸草（人参， 鹿茸，冬虫夏草）鹿茸，冬虫夏草） 饲养的自然环境饲养的自然环境 1 1 、磐石市富态镇的地理环境、磐石市富态镇的地理环境 2 2 、嘎嘎笨、嘎嘎笨 笨鸡养殖基地笨鸡养殖基地 3 3 、在春秋夏三季完全是自然中圈地、在春秋夏三季完全是自然中圈地 散养散养 四、饲养的品质保证四、饲养的品质保证 五、绿色环保免疫系统五、绿色环保免疫系统 六、肉质鲜美营养丰富六、肉质鲜美营养丰富 磐石市富太镇地理环境磐石市富太镇地理环境 地处长白山西麓北纬地处长白山西麓北纬4141度，长白山系哈达度，长白山系哈达 岭山脉老爷岭横亘境内东西，富太镇位于吉岭山脉老爷岭横亘境内东西，富太镇位于吉 林省中南部，距磐石市林省中南部，距磐石市2121公里为第二松花江公里为第二松花江 水系、饮马河水系的分水岭。资源丰富，共水系、饮马河水系的分水岭。资源丰富，共 发现各类矿产资源发现各类矿产资源6161种，已查明资源储量的种，已查明资源储量的 矿产资源矿产资源2828种，金属矿产主要有镍、铜、钨种，金属矿产主要有镍、铜、钨 、钼、铁等；大型地下水水源地、钼、铁等；大型地下水水源地1 1处，矿泉水处，矿泉水 源地源地4 4处。交通通畅便捷；长春，吉林市到磐处。交通通畅便捷；长春，吉林市到磐 石富态镇石富态镇150150公里，公里，135135公里。公里。 嘎嘎笨嘎嘎笨 笨鸡养殖基地笨鸡养殖基地 投资投资300300万元购买富太镇水库和周边的土万元购买富太镇水库和周边的土 地，形成准封闭的天然养殖带水库依山傍水地，形成准封闭的天然养殖带水库依山傍水 ，库区景色秀丽，这里空气新纯，环境优美，库区景色秀丽，这里空气新纯，环境优美 ，水产资源极其丰富，鱼类品种有鲈、鲢、，水产资源极其丰富，鱼类品种有鲈、鲢、 鲤等品种。水库周边土地含食物链较多，土鲤等品种。水库周边土地含食物链较多，土 壤中矿质营养中的微量元素硒、锶、碘、钼壤中矿质营养中的微量元素硒、锶、碘、钼 较多；土质疏松通气、保水保肥能力强。较多；土质疏松通气、保水保肥能力强。 自然中圈地散养自然中圈地散养 鸡活动空间大，鸡活泼，羽毛比圈养鸡有光泽，鸡活动空间大，鸡活泼，羽毛比圈养鸡有光泽， 肉味也比圈养鸡鲜嫩，鸡活动空间大了，鸡的粪便密肉味也比圈养鸡鲜嫩，鸡活动空间大了，鸡的粪便密 集度降低了，减少养鸡的污染阳光能刺激食欲，促进集度降低了，减少养鸡的污染阳光能刺激食欲，促进 消化，加速血液循环，增强造血机能；鸡健康体质好消化，加速血液循环，增强造血机能；鸡健康体质好 胆固醇胆固醇 转化为维生素转化为维生素D3D3，从而维持钙、磷的正常代，从而维持钙、磷的正常代 谢，保证鸡骨胳的正常发育。谢，保证鸡骨胳的正常发育。 鸡的生长发育和性成熟平衡，并可增强雏鸡的抗鸡的生长发育和性成熟平衡，并可增强雏鸡的抗 病能力。病能力。 提高氧化酶的活性，加强气体代谢，并能刺激脑垂提高氧化酶的活性，加强气体代谢，并能刺激脑垂 体，促进性激素的分泌。体，促进性激素的分泌。 鸡肉的细纤维增多，鸡肉细腻，有弹性，鸡肉胆固鸡肉的细纤维增多，鸡肉细腻，有弹性，鸡肉胆固 醇少。醇少。 饲养的品质保证饲养的品质保证 1 1、鸡饲养设备，实现了喂料系统、通风系统、饮水系统、清、鸡饲养设备，实现了喂料系统、通风系统、饮水系统、清 粪系半统自动化控制粪系半统自动化控制. . 2 2、参观者入场，工作人员进入生产区要更衣并经、参观者入场，工作人员进入生产区要更衣并经紫外线消毒紫外线消毒，每，每 年定期进行体检，年定期进行体检，传染病传染病患者不得从事养鸡工作患者不得从事养鸡工作. . 3 3、严格执行消毒程序。、严格执行消毒程序。鸡舍鸡舍周围，每周围，每2 23 3周消毒周消毒1 1次次. . 4 4、鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通、鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通 道；脏道是专门运输道；脏道是专门运输鸡粪鸡粪、死鸡和垃圾的通道、死鸡和垃圾的通道. . 5 5、坚持全进全出制饲养。全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲、坚持全进全出制饲养。全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲 养同一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和养同一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和 同时出场同时出场. . 6 6、常备清洁饮水。鸡的饮水要符合国家标准、常备清洁饮水。鸡的饮水要符合国家标准. . 7 7、原生饲养：采用优质无公害、玉米、豆粕、米糠为主饲料，没、原生饲养：采用优质无公害、玉米、豆粕、米糠为主饲料，没 有激有激. . 8 8、山地放养、山地放养采用原生态山地林地放养，阳光充足，空气新采用原生态山地林地放养，阳光充足，空气新 鲜，运动量充沛、健康强壮、脂肪少鲜，运动量充沛、健康强壮、脂肪少. . 绿色环保免疫系统绿色环保免疫系统 A A、蛋鸡场建在地势高，通风良好，排水便利，隔离、蛋鸡场建在地势高，通风良好，排水便利，隔离 条件好，易于组织防疫的地方水库和山地周围条件好，易于组织防疫的地方水库和山地周围 B B、周围、周围20002000米内无化工厂、皮革厂、采矿场、屠宰米内无化工厂、皮革厂、采矿场、屠宰 加工厂等污染源加工厂等污染源 C C、工作人员应定期进行体检，取得健康合格证方可、工作人员应定期进行体检，取得健康合格证方可 上岗上岗 D D、工作人员进入生产区应更衣并消毒，非生产人员、工作人员进入生产区应更衣并消毒，非生产人员 不得进入生产区，维修人员必须消毒后才能进入农场不得进入生产区，维修人员必须消毒后才能进入农场 绿色环保免疫系统绿色环保免疫系统 1 1、定期在鸡舍内进行带鸡消毒，带鸡、定期在鸡舍内进行带鸡消毒，带鸡 消毒时禁止使用酚类消毒剂，产蛋期消毒时禁止使用酚类消毒剂，产蛋期 禁止使用醛类消毒剂。禁止使用醛类消毒剂。 2 2、鸡舍周围、场区周围及场内污水池、鸡舍周围、场区周围及场内污水池 、 排粪坑、下水道要定期消毒。排粪坑、下水道要定期消毒。 3 3、鸡蛋包装用具和运输车辆要经过彻、鸡蛋包装用具和运输车辆要经过彻 底消毒。底消毒。 1 1、防疫。预防为主，防重于治。防疫是养鸡的生命线，建立、防疫。预防为主，防重于治。防疫是养鸡的生命线，建立 严格的消毒、防疫制度，及时处理死鸡、污物、粪便严格的消毒、防疫制度，及时处理死鸡、污物、粪便, ,每天每天 自然通风和阳光照射。自然通风和阳光照射。 2 2、免疫接种免疫接种和疫病检测。根据和疫病检测。根据防疫法防疫法及配套法规要求，及配套法规要求， 做常规疫病检测工作（做常规疫病检测工作（高致病性禽流感高致病性禽流感、新城疫新城疫、禽白血病、禽白血病、 白痢与白痢与伤寒伤寒等）。，绝不使用等）。，绝不使用抗生素抗生素、激素及有害、激素及有害化学药品化学药品 3 3、雏鸡、育成鸡、产蛋鸡要分舍饲养，实行、雏鸡、育成鸡、产蛋鸡要分舍饲养，实行“ “全进全出制全进全出制” ” 一栋鸡舍饲养的鸡只应来源于同一种鸡场的同一孵化批次，一栋鸡舍饲养的鸡只应来源于同一种鸡场的同一孵化批次， 鸡场不能饲养其他禽类和家畜。转群出售后时要彻底清扫消毒鸡场不能饲养其他禽类和家畜。转群出售后时要彻底清扫消毒 。 4 4、微生物检测：及时反馈环境质量，体现消毒效果，指导防疫。、微生物检测：及时反馈环境质量，体现消毒效果，指导防疫。 饲料和水是养鸡物质基础，控制饲料和饮水中沙门氏菌和大肠饲料和水是养鸡物质基础，控制饲料和饮水中沙门氏菌和大肠 杆菌数量。杆菌数量。 绿色环保免疫系统绿色环保免疫系统 保证饲养周期及笨鸡品种保证饲养周期及笨鸡品种 笨公鸡：生长周期为笨公鸡：生长周期为120150120150天；天； 净重：净重：12501250克克 笨母鸡：生长周期为笨母鸡：生长周期为120150120150天；天； 净重：净重：10001000克克 小笨鸡：生长周期为小笨鸡：生长周期为9010090100天；天； 净重：净重：750750克克 王牌大公鸡：生长周期为：王牌大公鸡：生长周期为：180200180200天；天； 净重：净重：15001500克克 王牌老母鸡：生长周期为：王牌老母鸡：生长周期为：500500天以上；天以上； 净重：净重：15001500克克 肉质鲜美营养丰富肉质鲜美营养丰富 鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有 补肝、养血、明目的作用含有丰富的钙质及胶原蛋补肝、养血、明目的作用含有丰富的钙质及胶原蛋 白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效提高白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效提高 生理机能、延缓衰老、强筋健骨生理机能、延缓衰老、强筋健骨 养殖场的罕有天然环境尤其是泉水富含多种矿物养殖场的罕有天然环境尤其是泉水富含多种矿物 质。而散养鸡则喝泉水，吃野生的草粮以及散养时质。而散养鸡则喝泉水，吃野生的草粮以及散养时 吃小虫为生，所以它也吸收了精华，有补虚劳羸弱吃小虫为生，所以它也吸收了精华，有补虚劳羸弱 ，制消渴，滋养肝肾、养血益精，制消渴，滋养肝肾、养血益精 专业屠宰，正规检疫专业屠宰，正规检疫 GB 16549 GB 16549 畜禽产地检疫规范畜禽产地检疫规范 杜绝传染或免于自然死亡而进行的紧急屠宰杜绝传染或免于自然死亡而进行的紧急屠宰 肉鸡宰前检疫以群体检疫为主，群体检疫以感观检查为主，检疫方法按肉鸡宰前检疫以群体检疫为主，群体检疫以感观检查为主，检疫方法按 GB 16549GB 16549执行，必要时进行实验室检验执行，必要时进行实验室检验 6.2 6.2 体表、头、爪的检疫体表、头、爪的检疫 。 1 1 、观察体表皮肤的完整性和清洁度，有无出血、瘀血、结节和肿物等、观察体表皮肤的完整性和清洁度，有无出血、瘀血、结节和肿物等 。 2 2 、检查头部有无结节、痘疹，眼睛有无病变等。、检查头部有无结节、痘疹，眼睛有无病变等。 3 3 、爪有无溃疡、卷曲，关节有无积液等。、爪有无溃疡、卷曲，关节有无积液等。 3 3 、内脏检疫、内脏检疫 。 4 4、肝脏色泽、大小，表面有无异常，胆囊充盈度等。、肝脏色泽、大小