李白仙人掌茶诗.ppt

第三讲 唐代茶文学 唐代茶文学讲解内容 v唐代茶诗：李白、皎然、白居易、元稹、“皮陆”、卢仝 v唐代茶文赋：顾况茶赋、王敷茶酒论、吕温的三 月三日茶宴序 v陆羽茶经 答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 （唐）李白 尝闻玉泉山，山洞多乳窟（1）。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月（2）。 茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。 丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌（3） ，以拍洪崖肩（4）。 举世未见之，其名谁定传。宗英为禅伯，投赠有佳篇。 清镜烛无盐，顾惭西子妍（5）。朝坐有余兴，长吟播诸天。 余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中 多玉泉交流。【注释1】其中有白蝙蝠，大如鸦。按仙经，蝙 蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水 而长生也。【注释2】其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。 【讲及仙人掌茶树之生长环境】惟玉泉真公常采而饮之，年八十余 岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还 童振枯，扶人寿也。【讲及仙人掌茶之功用】余游金陵，见宗僧 中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为仙人掌 茶。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌，因持之见遗。兼赠诗 ，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎 中孚禅子及青莲居士李白也。【讲及仙人掌茶之缘起】 v族侄僧中孚：李白族侄的法号，本命李英，为玉泉寺禅师 。 据清光绪年间玉泉寺志记载唐景云年间，玉泉山就 植有茶树。玉泉寺中孚禅师嗜茶，每逢春茶进发时，便悠 然进山，寻青找绿。有一次，他发现寺前溪畔乳窟洞口的 茶树芽叶肥嫩硕壮，便采回制作茶叶。制出的茶叶扁形如 掌，色泽翠绿，茸毛显留。冲泡后，汤色清澈明亮，清香 持久，滋味鲜爽，叶片嫩绿匀整，成为当时寺内和尚必饮 之品。 : 荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流 ： v玉泉山，指湖北当阳县西的玉泉山，又名堆蓝山、覆船山。 述异记有“荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中 多玉泉交流。” 一统志 “清溪山在南漳县临沮城界内，其 山高峻，东有泉。”潜确居类书：“玉泉山，在当阳，泉 色白而莹，又名珠泉。泉南味天台智者道场，即关帝遣鬼公 所造。”乳窟，石钟乳丛生的洞穴。 v玉泉寺：玉泉山东麓有玉泉寺。东汉建安二十四年（219年 ），普净禅师结茅玉泉山下，为玉泉寺建寺之始。隋开皇十 二年（592年），智者大师奉诏建寺，隋文帝赐额“玉泉寺 ”。玉泉寺与浙江国清寺、山东灵岩寺、江苏栖霞寺并称“ 天下四绝”。 其中有白蝙蝠，大如鸦。按仙经，蝙蝠一名仙鼠，千岁 后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。 v述异记有“荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中 多玉泉交流。中有白蝙蝠，大如鸦。” 抱朴子“千岁蝙 蝠，色如白雪，集则倒悬，脑重故也。”李白所谓应本于此 。 v本草拾遗“乳穴水，近乳穴处流出之泉也。人多取水作 饮、酿酒，大有益。其水浓者，称之，重于他水；煎之， 上有盐花，此真乳液也。” v曝成仙人掌：曝，晒也。本句是目前发现的最早晒青史材 。从制茶发展的逻辑来推，最原始最早的成茶是晒青，但 在我国古代其他的所有茶叶文献中，没有一处是可以理解 作晒青的。本诗以确凿的文字，证明了我国唐代就存在有 晒青的事实。 v以拍洪崖肩：洪崖，传说中的仙人名。 黄帝臣子伶伦的仙 号。晋代郭璞游仙诗之三有“左挹浮丘袖，右拍洪崖 肩。”汉朝张衡西京赋有“ 洪涯立而指麾，被毛羽之 襳襹。” 汉朝蔡邕郭有道林宗碑有“将蹈洪崖之遐迹 ，绍巢许之绝轨。” v“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”的意思是说饮用了仙人掌茶， 来达到帮助人成仙长生的结果。 清镜烛无盐，顾惭西子妍 v无盐：丑女名，姓钟离名春，齐国无盐邑人。 v西子：即西施，越国美女。 v诗人在此自谦将自己的诗作比作“无盐”，而将中孚的诗歌比 作西子，表示夸奖。 作品分析 v“曝为仙人掌”是目前发现的最早晒青史料 v关于“仙人掌茶” 李白在这篇诗歌中对仙人掌茶的缘起、生态环境，采摘 制造、功能等，进行了详细的记述。 关于仙人掌茶，明李时珍本草纲目尚有记载，“楚 之茶，则有荆州之仙人掌茶。”后因玉泉寺逐渐萧条，仙人 掌茶亦随之销声匿迹。1981年春，玉泉寺茶场恢复制作仙人 掌茶。 v关于“寺庙茶园” 在唐代，由于茶叶经济的发展，大小不同的官私茶园 遍布茶区，除了国家在诸名茶产区的御茶园和大量存在的 自耕农民的小茶园外，比较典型的是官僚地主茶园和寺院 茶园。 唐代茶区的寺院茶园种植或生产茶叶不在少数，陆羽 茶经里面就记载扬州禅智寺有茶园，其味甘香如蒙顶 。刘禹锡西山兰若试茶歌“山僧后檐茶数丛，春来映竹 抽新茸”。 不过寺庙茶园规模一般不大，大多属于自给性质 。 v湖北茶史的研究资料 三国时期：“荆巴间，采茶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮， 先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之。用葱、姜、桔子笔之，其 饮醒酒，令人不眠。” （茶经引用广雅） 两晋：晋武帝时，宣城人秦精常入武昌山采茗的故事；刘琨为并州刺 史与兄子南充州刺史演书“前得安州干茶二斤，皆所需也” 安州位于今 鄂中地区。 南北朝：述异记“巴东有真香茗，其花白色如蔷薇，煎服，令人不眠 ，能诵无忘。” 又“海内自变乱以来，荒为棒莽，间有采而售者，皆大叶 逾梗，兼之烘焙失宜，色味俱恶，惟长丰里及在市里之羊乳山所出，里 人于谷雨前采者颇佳，长丰所产尤胜，惜难多得，是仍茶之野生者”。 李白：（701年762）字太白，号 青莲居士。唐朝诗人，有“诗仙”之 称。祖籍陇西郡成纪县（今甘肃省 平凉市静宁县南），出生于蜀郡绵 州昌隆县（今四川省江油市青莲乡 ），一说生于西域碎叶（今吉尔吉 斯斯坦托克马克）。逝世于安徽当 涂县。 李白简介 李白与道教 v李白的出生、命