乡愁系列——乡愁进藏人的集体记忆.pptx

乡愁，进藏人的集体记忆 我的乡愁 单位：山南地区第二高级中学 主讲：刘新果 时间：2015年11月26日（周四） 星韵地理乡愁系列 一、乡愁的产生 1. 离我很远的乡愁 2003年进 藏路线图 衡阳 山南 一、乡愁的产生 1. 离我很远的乡愁 一、乡愁的产生 2.产生于雪山上的乡愁 一、乡愁的产生 3.第一代进藏人的乡愁 一、乡愁的产生 3.第一代进藏人的乡愁 乡愁是一种寻觅，寻觅什么？经 济上的安全感，心理上的归宿感 ！乡愁，是第一代进藏人的集 体记忆！ 一、乡愁的产生 3.第一代进藏人的乡愁 （1）乡愁到底是什么？乡愁是一种疲惫游子遥望心灵故 乡的惆怅和家园记忆， 是一种身处异乡、 怀念故土的独 特文化认同， 是一种身份转换、 空间错位之后的心理纠 结。 （2）乡愁产生的原因： 第一，乡愁反映的是对所在地产生的一种悲观情绪。 第二，乡愁反映的是一种因为地域上的“远离”以及 文化上的“差异”而产生的情感依赖。 二、乡愁的尺度 1.乡愁的区域尺度 尺度是地理学的核心概念之一，乡愁意识也是 建立在人地关系基础上的一种特殊文化地理现象。也 是有尺度的。 “乡愁”中的“乡” 在空间上有多大? 李白：江陵，市一级城市 李商隐：北方长安地区 于右任 ：祖国大陆 对我而言，至少有3个尺度 二、乡愁的尺度 2.乡愁的距离尺度 “远离”和“差异”是乡愁的本质。乡愁中的“乡” 有多远？ 对我而言，是4500公里。 二、乡愁的尺度 3.乡愁的时间尺度 乡愁中的“愁”在时间上有多长？一天？一个月？ 一年？ 对我而言，是一辈子。 二、乡愁的尺度 乡愁的尺度表现在： 一个人心中的乡越大， 其心中的爱就越广，乡愁就越深； 一个人离乡越远，其心中的情就越浓，乡愁就越深； 一个人离乡越久，其心中的伤就越痛，乡愁就越深。 三、乡愁的表现 乡愁最直接的表现就是“回不去”。乡愁是与 生活经验、 情感记忆有关的。 （1）根植于内心的恋乡情结 A浓浓“湘”味的身份标签： 昵称：蒸湘回雁 三、乡愁的表现 乡愁最直接的表现就是“回不去”。乡愁是与 生活经验、 情感记忆有关的。 （1）根植于内心的恋乡情结 A浓浓“湘”味的身份标签： 昵称：蒸湘回雁 昵称是如何体现家乡元素的？ 三、乡愁的表现 昵称“蒸湘回雁”是如何体现家乡元素的？ 澧水 资江 沅江 湘江 衡阳 三湘：蒸湘、潇湘、沅湘 四水：湘江、资江、 沅江、澧水 三、乡愁的表现 昵称“蒸湘回雁”是如何体现家乡元素的？ 回雁峰：南岳衡山72峰之首 雁峰烟雨：衡阳八景之一 雁城： 雁文化、寿文化、船山文化 98年和大姐 在回雁峰留影 05年父母和儿子 在回雁峰留影 三、乡愁的表现 乡愁最直接的表现就是“回不去”。乡愁是与 生活经验、 情感记忆有关的。 （1）根植于内心的恋乡情结 A浓浓“湘”味的身份标签： 空间和微信：收藏家乡的人和事 三、乡愁的表现 家乡的人和事：我成长的地方 我就读的初中 学校，现在已经 废弃 三、乡愁的表现 家乡的人和事：我成长的地方 多年以后回到 小时候居住的 地方，房前屋后 已经是杂草丛生 三、乡愁的表现 家乡的人和事：我成长的地方 2001年左右回到 奶奶老屋，已显破败 三、乡愁的表现 家乡的人和事：我成长的地方 从山脚下 看白石峰 小时候伏旱时抬猪 求雨的地方，也是 碉堡所在地 三、乡愁的表现 家乡的人和事：我成长的地方 白石峰上的 碉堡 三、乡愁的表现 家乡的人和事：我成长的地方 老家的民居，下面 的水稻田早已经荒芜 三、乡愁的表现 家乡的人和事：我成长的地方 绝石峭壁上的映山红依然 小时候常玩的地牯牛 三、乡愁的表现 乡愁最直接的表现就是“回不去”。乡愁是与 生活经验、 情感记忆有关的。 （1）根植于内心的恋乡情结 B永恒不变的“老乡”情怀 生活圈/工作圈/网络上 三、乡愁的表现 乡愁最直接的表现就是“回不去”。乡愁是与生 活经验、 情感记忆有关的。 （2）西藏山南街头无处不在的故乡元素 三湘大道与湖南路 三、乡愁的表现 乡愁最直接的表现就是“回不去”。乡愁是与生 活经验、 情感记忆有关的。 （2）西藏山南街头无处不在的故乡元素 湘江医院与湘雅医院烧伤科大楼 三、乡愁的表现 乡愁最直接的表现就是“回不去”。乡愁是与 生活经验、 情感记忆有关的。 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 在衡阳，特别是农村的家庭里，家里大都有一些大 大小小的坛子，坛子是褐色的，肚大口小，里面装满 了酸水。这种酸水其实是用盐开水晾凉后制作而成， 通常人们都会在这酸水里放一些当季的蔬菜，坛子里 装的，就是色香味俱美的“爪菜”。“爪菜”，也有 人叫坛子菜，这种菜年载久远。经过千百年的口传心 授，推陈出新，坛子菜发展为一种风味独特、品种多 样的地方特产。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 班椒爪：五颗星推荐，分为剁辣椒，坛子辣椒，酸泡椒 ，味道各有千秋，都是香辣爽口，辣的口水直流！这些 班椒爪用来做菜风味更佳，已经成为衡阳人家常菜必用 的一种佐料了。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 萝卜爪：萝卜爪和班椒爪的地位在衡阳差不多，做法也有几 种，像萝卜干，酸萝卜、萝卜皮、腌萝卜等等。常见在衡阳 的一些早餐店基本上都有萝卜爪，放在汤粉里吃起来又香又 脆，好吃极了。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 豆瓜爪：干豆角简直就是炒菜百搭盛品啊，炒什么肉类都好 吃！算是衡阳人家常数一数二的下饭菜。干豆角炒腊肉是一 道美味的菜肴。肉肥而不腻，肉的油被豆角吸收，豆角软 香。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 酸刀豆爪：酸刀豆其味清香鲜美、色泽黄绿，口感细嫩脆健 ；食之别有风味 。酸刀豆肉沫是一道非常下饭的菜哦！刀 豆还有药用价值：有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其 适合。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 酸豆瓜爪：这种爪菜是很多美食的最佳拍档，酸豆角炒肉 沫、炒鸡杂、炒猪肥肠，口味都各具特色。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 油辣椒豆豉：农家自制的黑豆豉，没有加入任何添加剂、防 腐剂，松软可口，醇香诱人。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 霉豆腐：衡阳人制作霉豆腐，都是用稻草，一层稻草一层豆 腐，最上面放上棉被之类的东西，一般到一个星期左右，霉 就长出来了。霉豆腐具有软韧、细腻、可口之特点，香、 麻、辣之风味。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 衡阳霉豆：霉豆粒子没有像霉豆腐乳那么有名，但是在衡阳 这边的农村家庭餐桌上经常会有霉豆腐，霉豆子这些。味道 特别好，一般在集市也在能买的到。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 衡阳霉豆：霉豆粒子没有像霉豆腐乳那么有名，但是在衡阳 这边的农村家庭餐桌上经常会有霉豆腐，霉豆子这些。味道 特别好，一般在集市也在能买的到。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 浸水萝卜、浸水斑椒：这种爪菜是很多美食的最佳拍档，口 味都各具特色。 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 生姜爪：生姜出坛后即可食用，口感脆嫩。它对血糖具有双 向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面 又能使低血糖病人血糖升高。很神奇的食物哦。 盐白菜爪：制作原料为白菜、芥菜等。用来开汤、蒸扣肉， 特好吃！ 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 茭脑爪黄瓜爪 三、乡愁的表现 （3）味蕾中对乡愁的记忆衡阳“爪菜” 对于出门在外的衡阳人而言，乡愁就是妈妈做的 爪菜，味蕾深处，即是故乡！ 衡阳人每天早上都要吃米粉，爪菜那是必不可少的。 可以说，爪菜的好坏决定了一家早餐店的命运！ 三、乡愁的表现 （4）乡愁情感的出口走出去 要么调回去，要么辞职，要么读研。 （下下策：找各种借口请长假） 临近毕业的时候，才发现：此时心里对西藏已经放不下， 心里已经有了两个故乡：湖南与西藏，乡愁不但没有缓解， 反而更多了一份牵挂。 四、乡愁的转换 1.多元的乡愁 2.乡愁的延续 四、乡愁的转换 1.多元的乡愁 2.乡愁的延续 3.没有乡愁的下一代：让人羡慕？可悲？ 四、乡愁的转换 汉译版：洁白的仙鹤 作者：