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文档简介

尿酸高的饮食对于尿酸高病症来说，保持健康的饮食习惯是很重要的。饮食要注意主要分为两个方面。一是，不能吃什么，而是，多吃些什么。而忌口比补充更为重要。一、忌口是重中之重。1、不要吃生冷辛辣的东西，重口味的都不要吃，2、少吃盐最好能不吃。3、不要吃肉，尤其是牛羊肉，喝肉汤。适量吃点鱼。4、不要吃任何油炸容易上火的东西。5、豆制品要少吃。 6、水果容易上火的如桂圆、榴莲等也不要吃。7、动物内脏、海鲜等高嘌呤食品8、虾类等高蛋白食品9、避免饮酒，啤酒、白酒二、营养的补充也不能忽视1、多喝水，保证每天6000ml的饮水量，甚至更多，喝苏打水，然后可以吃一些利尿的中药。2、多吃蔬菜和水果，尽量多吃素，吃植物油，适合尿酸高的人吃的食品有：西红柿、猕猴桃、西瓜、苹果、香蕉、葡萄、黄瓜、木耳，灵芝、香菇等。蔬菜以浅色为主,如冬瓜,大白菜,圆白菜,萝卜等；3.多选用鲜牛奶,鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源,因为这两种食物中嘌呤含量最低,瘦肉类,鱼类,禽类要限制,每天不超过100克；4.可适量食用菌藻类食物；5. 应多食用碱性食物，呈碱性的食物有： 菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。三、饮食具体注意事项：1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。4.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。6.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。7.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。8.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。10.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。 然而补充营养都做得到，但忌口却很难很难，在治疗过程中，配合喝降酸茶，效果会很好。中的有效成分可以从正反两个方向调节人体内的
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