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文档简介

1 / 3 拟订农家乐旅游接待户标准 按照市旅游局农家乐旅游接待户评定标准的要求和建设发展社会主义新农村的需要，提高农家乐旅游接待户的服务质量，创造一个良好的民俗旅游环境。结合区实际情况，特制定首批 “ 农家乐 ” 旅游（试点）标准： 一、基础设施标准 1、地理位置良好，交通便利。 2、建筑物结构良好，有专门用于接待游客的房间，房间要求清洁卫生、地面硬化。有防蚊蝇设施，如纱窗、纱门等，室内配有热水瓶、洗脸盆、茶杯、毛巾等必要的生活用品。 3、厕所要求男女分设，并有明显的标识，厕所要及时清理，保持清洁。 4、配备足够数量和种 类的成套餐具和用品。 5、垃圾定点堆放，定期集中处理。 二、厨房标准 1、厨房要布局合理，使用方便。 2、厨房生熟制作要分开，配有足够的冷藏设备，确保各种食品质量。 3、厨房内要有纱窗等预防 “ 四害 ” 设施，并及时消杀，做到无蚊蝇、无蟑螂、无鼠迹等。 4、有良好的通风排烟设施，地面干爽无油腻，锅碗瓢2 / 3 盆等摆放有序，墙面、灶台等清亮光洁。 5、餐具清洁要做到无油腻、无水渍，洗后严格消毒。 三、服务标准 1、床单、被套、枕巾要做到一客一换，每日定时清理房间，保持房间卫生。 2、住宿须知要上墙，对住宿游客要进行登记。 3、用餐时，应主动向客人介绍农家特色菜肴并根据游客的需求进行安排。 4、结账时，请游客核对账单，收受现金要当面点清，找零时报出找零金额数。 5、农家乐在经营活动中，应当依法经营，公平竞争，诚实守信，出售商品和服务收费应当明码标价，货真价实。 6、遵守国家的法律、法规，严禁提供黄、赌、毒等违法活动，切实保护游客的合法权益。 7、接待户的家庭成员要与游客分开居住，不得混住。 四、安全管理 1、入住游客凭有效身份证登记，境外人员应及时向当地公安部门报告。 2、严格遵照 &品卫生法 &不加工 变质食品，食品须煮熟、煮透，谨防食品中毒。 3、用电必须注意安全，安装电器设备或电器发生故障，须请专业人员安装修理，杜绝安全隐患。 3 / 3 4、认真落实重要信息报告制度，发现可疑人、可疑物品或食物中毒等突发事件，应及时向管理部门报告。 辖区内各
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