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1 / 3 杨梅的功效作用以及营养价值 导语：杨梅是我们日常生活中经常使用到一种水果，不过大多数人都不清楚杨梅具有什么样的功效作用，今天小编就跟大家细细研究一下杨梅的功效作用以及营养价值吧。 杨梅，属于杨梅科乔木植物，具有很高的药用和食用价值，在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。 杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，遍身生着小刺，等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了，摘一个放进嘴 里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。 根、树皮：苦，温。散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛 ;外用治创伤出血，烧烫伤。 果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。 2 / 3 杨梅果的功效： 杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富， 鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 杨梅中含有维生素 C、 B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助 于减肥。 优质杨梅果肉的含糖量为 12%13%，含酸量为 %，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及 8 种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果 10 多倍。 杨梅的选购 于黑红的杨梅或盛器有3 / 3 很深的红色水印，应尽量避免选购。 水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。 杨梅的储存要求较高，买回家后放在冰箱的 冷藏室可存放三至五天，如果放在冰箱的冷冻室则可存放一年。 免损坏牙齿。 0 分钟之后再吃，或食用时蘸少许盐
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