《药用菊花规范化种植及深加工研究报告》---作者：安康孔令旗.doc

1 陕陕西省重大科技西省重大科技创创新新项项目目专项资专项资金金 可行性研究可行性研究报报告告 项项 目目 名名 称：称：万万亩药亩药用菊花用菊花规规范化种植及深加工范化种植及深加工 申申 请请 单单 位：位：*（版（版权权：安康孔令旗）：安康孔令旗）*公司公司 建建 设设 地地 址：址：*县县*镇镇迎新村（迎新村（*县县工工业业园区）园区） 归归口管理部口管理部门门： ：*市科技局市科技局 编编制日期：制日期：2011 年年 12 月月 5 日日 1 目目 录录 第一章第一章 总总 论论1 1 一、申请项目概述 1 二、计划目标 7 第二章第二章 申请单位情况申请单位情况1010 一、基本情况 .10 二、人员及开发能力 .11 三、上年度单位财务状况 .12 四、管理情况 .12 第三章第三章 技术可行性和成熟性分析技术可行性和成熟性分析1414 一、技术创新性 .14 二、成熟性和可靠性 .18 第四章第四章 市场调查与竞争能力分析市场调查与竞争能力分析1919 一、产品的主要用途，主要应用领域的需求、未来市场预测 .19 二、国内同类产品主要研发机构和生产厂家情况 .21 三、产品的国内外市场竞争力，替代进口或出口的可能性 .22 第五章第五章 实施方案实施方案2323 一、开发计划 .23 2 二、技术方案 .24 三、生产方案 .28 四、营销方案 .33 五、其它问题的解决方案 .34 第六章第六章 投资预算与资金筹措投资预算与资金筹措3838 一、投资预算 .38 二、新增资金的筹措 .39 三、资金使用计划 .39 第七章第七章 经济、社会效益分析经济、社会效益分析4141 一、成本分析 .41 二、经济效益分析 .43 三、项目投资评价 .50 四、社会效益分析 .55 第八章第八章 风险分析风险分析5858 一、技术风险 .58 二、市场风险 .58 三、规避风险的主要措施 .58 第九章第九章 可行性研究报告编制说明可行性研究报告编制说明6060 3 附件目录附件目录 1、企业法人营业执照 2、企业组织机构代码证 3、技术成果评审验收证书 4、*市科技进步二等奖证书 5、省级科技成果登记证书 6、技术合作协议 7、贷款承诺函及担保合同 8、项目环评批复 9、2010 年度会计报表 10、*县政府办关于认真做好 2010 年中药材种植生产工作的 通知 11、*县委办、政府办关于切实抓好 2010 年农业产业建设工 作的通知 1 第一章第一章 总总 论论 一、申请项目概述一、申请项目概述 （一）项目所处的技术领域（一）项目所处的技术领域 项目属于秦巴山区生物资源深度开发技术领域。符合陕科办 发2011127 号关于做好 2011-2012 年度陕西省重大科技创新专 项资金计划项目申报工作的通知文件要求。 （二）主要内容（二）主要内容 项目利用企业已取得的“药用菊花规范化栽培配套技术” ，建设 药用菊花规范化种植基地 10000 亩；建设加工厂房 2000，建设仓 库 300；建设菊花提取物生产线 1 条，菊花茶加工生产线 1 条。 项目建成后，达到年产菊花提取物 150 吨、菊花茶 400 吨的能 力，实现产值 5100 万元。 （三）创新点（三）创新点 1.1.技术路线创新：技术路线创新： 一是根据*不同地域和各类药材生物学特性，优选出一批适 宜本地不同环境条件下栽培的高产、优质、高效菊花品种，同时总 结出适合秦巴山区推广的规范化栽培配套技术；二是走产业化开发 路线，通过“公司基地农户”的模式，实现当地生物资源可持 续发展。 2.2.产品结构创新：产品结构创新： 根据菊花的药理作用和提取工艺性能，在现有菊花茶的基础上， 2 采取连续逆流（超声）提取等措施对菊花的提取工艺进行改良，同 时开发出了菊花茶和菊花提取物系列产品，增加了产品的附加价值， 提高了茶产品的质量。 3.3.生产工艺创新：生产工艺创新： 筛选出了产量高、品质好、适合种植的菊花品种，为菊花茶和 菊花提取物加工提供了基础条件，摸索制定出本地菊花生产技术规 程，从栽植施肥、田管、绿色防控、加工等技术环节严格按技术规 程操作，确保了药材的特色和品质。 （四）技术水平（四）技术水平 本项目技术成果“药用菊花规范化栽培配套技术”经由 *市科技局组织有关专家进行了评审验收，专家一致认为本技术 达到了国内先进水平，建议进一步推广应用。本技术成果于 2010 年 12 月 24 日被陕西省科技厅登记省级科技成果，于 2011 年 3 月 27 日被*市人民政府评为科技进步二等奖。生产的菊花茶和菊花 提取物产品质量符合中国药典中收录的药材含量标准，符合各 个主要采购厂家的含量标准，符合国家中药材出口质量标准。 （五）项目的主要用途及应用范围（五）项目的主要用途及应用范围 菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿 引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。菊花能对治疗眼睛 疲劳、视力模糊也有很好的疗效。中国自古就知道菊花能保护眼睛 的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶 来喝，能消除眼睛疲劳，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视 3 力也有一定作用。健康的人平时也可当开水饮用，是老少皆宜的茶 饮品。 菊花提取物对中枢神经有镇静作用；有散风清热、平肝明目作 用；有增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用；有抑菌作用，对 金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、 霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌 及流感病毒（pr3 株）均有抑制作用。本产品主要应用于制药、保 健品、化妆品等各个领域。 （六）项目的社会经济意义（六）项目的社会经济意义 本项目建成后，形成年产菊花提取物 150 吨、菊花茶 400 吨的 能力，实现产值 5100 万元。带动 1000 农户从事药用菊花种植，其 中流转千亩土地的种植大户 2 户，流转百亩以上土地的种植大户 8 户。带动农民 2000 人就地就业和创业。*市地处亚热带向暖温带 过渡地段，植物群落垂直变化明显，形成亚热带与温带植物混交类 型。这一得天独厚的自然条件很适宜于药用菊花和很多中药材的生 长，被誉为“中药材之乡” ，中药材中间体加工企业蓬勃发展的态势 和药用菊花实现规模化规范化种植，成为*市近两年推进中药材 产业开发中的亮点。为了充分开发药用菊花这一宝贵资源，做大做 强中药产业，*把生物医药列为实施突破发展的支柱产业来抓， 加强了规划研究和产业发展指导，制定了优惠政策，优化了资源配 置，加大了产业投入力度。本项目的建设，将促进*市中药材产 业的发展，为药用菊花提取物新产品开发生产提供强有力的支撑。 4 本项目的实施有利于提高药用菊花的加工能力，将原料的输出转化 为就地深加工，使资源优势转化为经济优势。 *市*县地处秦岭与巴山之间，是中国的天然中药材库， 也是药用菊花的最佳适生区。本企业通过多种合作方式，由企业牵 头，与农民签定种植购销合同，提高农民大规模种植药用菊花的积 极性，不仅解决了企业的生产原料供应问题，还可以增加农民收入， 调整当地农业产业结构，促进农村经济发展，且有利于山区植被的 保持。其社会效益、经济效益和生态效益均十分显著。 （七）目前的进展情况（七）目前的进展情况 1. 已经与构扒镇、*镇、仓上镇、麻虎镇、双丰镇、西营镇、 宋家镇等 7 个乡镇 2000 余户签订了种植协议，实行保护价收购。 2.完成了科学技术成果鉴定并获得*市科技进步二等奖； 3.自筹资金和银行贷款已落实； 4.已在 7 个乡镇发展药用菊花规范化种植面积 6000 亩。 5.项目成果已完成中试，产品市场前景广阔。 项目已完成投资 600 万，全部为自筹资金。 （八）申请创新专项资金的必要性（八）申请创新专项资金的必要性 通过本项目建设，投放一定资金建设本项目，推进*市药用 菊花种植产业的发展，提高药用菊花加工能力，增强产品市场竞争 力，取得良好经济、社会效益，对推进山区特色资源开发利用，发 挥其最大经济效益，大力发展地域特色经济，加快贫困山区经济建 设步伐，带动农民种植药用菊花增加收入，提高人民生活水平，早 5 日步入小康社会，均具有深远的现实意义。搞好该项目的建设，不 仅促进了农村产业结构调整，同时可以促进“药用菊花原料提 取物”开发的产业链，对农村经济观念转变，产业结构的调整具有 较高的战略意义。 企业在项目建设中已投入了大量资金和技术，后期建设相当部 分是银行贷款，需要创新专项资金的支持，本项目在正常投产运营 后，经济效益和社会效益显著，可早日归还银行贷款，为政府增加 财政收入。 （九）本单位实施项目的优势和风险（九）本单位实施项目的优势和风险 1 1、本项目实施的优势、本项目实施的优势 （1）政策优势 项目符合国家和地方产业政策的导向，被列入国家鼓励类产业。 同时，中药材种植加工已被*县政府作为重点产业来抓。 近年来，国家政策进一步扶持中药的发展。绝大多数中药材进 入 2009 版国家基本药物目录，纳入国家医保和新农合报销范围，并 且取消了最高限价。在这样的背景下，未来几年的药用菊花市场仍 将迎来较快的增长。 国家发展和改革委员会发布的产业结构调整 指导目录(2005 年本)鼓励类-第一类农林类中第 50 条，第十 一类医药类第 7 条和第 14 条中分别对道地中药材的种植、医药中间 体开发、中药现代化等做了明确说明。农林类第 50 条：地道中药材 和优质、丰产、濒危或紧缺动植物药材的种（养）殖；医药类第 7 条：关键医药中间体开发与生产” ；医药类 第 14 条：中药现代化 6 （濒危稀缺药用动植物人工繁育技术开发；先进农业技术在中药材 规范化种植、养殖中的应用；中药有效成份的提取、纯化、质量控 制新技术开发和应用；中药现代剂型的工艺技术、生产过程控制技 术和装备的开发与应用。 （2）资源与区位优势 秦巴山区属北亚热带湿润季风气候区，是南水北调工程的源头 地，境内污染少，自然植被优良，年平均气温 15.5，年降雨量 8001100mm。日照时数 16002000h，无霜期 210270d 左右，秦 巴山区天然野生中草药材资源丰富，几千年来农民就有种药的习俗， 具有悠久的药用植物栽培历史，是我国中医药文化的发源地，是一 个种类丰富多彩的“生物资源库” ，药用菊花的种植有着其它地方无 法替代的地理和气候条件优势。 （3）技术优势和人才优势。 *县秦巴药材有限公司已经具备了种植、加工、销售三位一 体的产业链条。拥有一支高素质的队伍，并且专门成立了中药种植 技术专家组，聘请专兼职科研人员 20 人，已取得 “药用菊花中药 材规范化栽培配套技术” ，在长期的生产过程中，培养了一大批熟练 工人和药农，积累了丰富的生产经验，可以为本项目提供人员、生 产技术和管理支持。 2 2、本项目实施的风险、本项目实施的风险 本项目在药用菊花种植过程和产品加工过程中可能存在技术、 市场、原材料以及组织管理方面的风险。对此公司将在国家各项经 7 济政策和产业政策的指导下，适时调整和完善自身的发展目标和经 营策略，充分运用目前的各项优惠政策，尽快培育公司的综合优势， 10000 亩药用菊花规范化种植基地可保证产品的原材料来源，这些 都增加了本公司的抗风险能力。项目技术成熟稳定，市场前景广阔， 政策保障得力，实施风险较小。 二、计划目标二、计划目标 （一）总体目标（一）总体目标 本项目建设期限自 2011 年 7 月至 2013 年 6 月，在项目建设期 内计划总投资 3600 万元，项目完成后达到建设药用菊花规范化种植 基地 10000 亩，年产菊花提取物 150 吨、菊花茶 400 吨的能力。 项目完成后，实现销售收入 5100 万元，上交税金 555.94 万元， 利润 763.56 万元。项目实施单位资产规模达到 2800 万元。企业人 员总数达到 182 人，新增就业人员 118 人，每年可增加农业产值 3856.86 万元。带动 1000 农户从事药用菊花种植，其中流转千亩土 地种植大户 2 户，流转百亩以上土地种植大户 8 户，带动农民 2000 人就地就业和创业。 （二）经济目标（二）经济目标 本项目执行期内（2011 年 6 月2013 年 5 月） ，累计实现工业 增加值 3278 万元，完成销售收入 5100 亿元，完成缴税总额 555.94 万元，累计净利润 763.56 万元。 （三）技术、质量指标（三）技术、质量指标 1 1、技术指标、技术指标 8 按中药材 gap 指南的具体要求进行并按 s0p 进行优选和种植。 对药用菊花从种质、环境、栽培方式、施肥、田间管理、采收加工、 储存运输等方面进行规范和控制，从而生产出质量均一、高效、可 控的优质药用菊花。具体衡量指标就是植物的生物学特性、药材性 状、解剖特征、化学成分等方面的主要指标稳定可控。因此，在进 行药用菊花的品质形成研究时，对能引起药用菊花品质变化的各种 因素都必须进行考察，以确定各因素对药用菊花提取物和菊花茶品 质的影响程度，从中优化出最佳的药用菊花种质、种质地区、土壤 条件、栽培工艺、肥水管理、采收时间、加工方法、繁殖方式等。 2 2、质量指标、质量指标 （1）10000 亩药用菊花规范化种植基地参照国家 gap 标准规范 化种植，达到企业带头、科技示范、产业化发展的目的。 （2 2）菊花茶质量指标：）菊花茶质量指标： 【一级】：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、 霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟菊花茶晒后边黑的花)、汤花 (蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花)；入水泡开后 花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微 苦。 【二级】：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀； 霜打花、生花、汤花在 5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色； 汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。 （3 3）菊花提取物质量指标：）菊花提取物质量指标： 9 【规格】：菊花提取物 10：1，菊花提取物 5:1。 【检测方法】：tlc 【干燥损失】5% max 【灰份】5%max 【重金属】10ppm max 【铅（pb） 】2ppm max 【砷（as） 】：1ppm max 【总菌数】：1,000cfu/g max 【酵母及霉菌数】：100cfu/g max 【大肠杆菌】：不得检出 【沙门氏菌】：不得检出 （四）阶段目标（四）阶段目标 本项目分三个阶段分别在 2 年完成所有工程。 笫一阶段：2011 年 7 月至 2011 年 11 月，落实自有资金和银行 贷款资金；完成项目可行性研究，项目启动资金筹措；厂地三通一 平；确定 10000 亩药用菊花规范化种植基地的地块选择，本阶段计 划投资 600 万元。 笫二阶段：2011 年 12 月至 2013 年 3 月，项目规划，施工图纸 设计，考察，选定设备，签订设备订货合同；在构扒镇、*镇、 仓上镇、麻虎镇、双丰镇、西营镇、宋家镇等 7 个乡镇建设药用菊 花规范化种植基地 10000 亩，配套建设加工厂房 2000，建设仓库 300；建设菊花提取物生产线 1 条，菊花茶加工生产线 1 条。本阶 10 段计划投资 2600 万元。 第三阶段：2013 年 4 月至 2013 年 6 月，完成项目后期收尾工 作，竣工验收，10000 亩药用菊花规范化种植基地建设完成，菊花 提取物生产线，菊花茶加工生产线建设完成。本阶段计划投资 400 万元。 11 第二章第二章 申请单位情况申请单位情况 一、基本情况一、基本情况 单位名称：*（版权：安康孔令旗）*公司 单位地址：*县*镇迎新村一组 法人代表：* 注册时间：2008 年 7 月 28 日 注册资金：800 万元 主管单位：*县科技局 产权结构：产权结构：私营性质企业控股 经营范围：中药材种植、药材种苗购销；农副产品加工、销售。 *县秦巴药材种植加工有限责任公司，成立于 2008 年 7 月， 注册资金 800 万元，属县政府招商引资兴建企业。该公司于 2008 年 8 月在*镇迎新村一组征地 14 亩，先后投资 1210 万元，建成 加工车间、原料库、成品库、办公、生活用房，共计 28 间套，占地 3500 平方米，建晾晒场地 5000 平方米，建设中药材种植基地近 2 万亩。全公司设经理 1 名、副经理 1 名、生产经营管理人员 5 名， 技术人员 12 人，销售人员 5 人，生产工人 40 人，常年聘请有季节 性技术工人 25 人。该公司依托安徽亳州古井集团九方制药公司的技 术优势、市场优势和上市公司优势，依托安徽亳州五马地产药材交 易中心的市场信息优势、交易量大面广优势和预付定金优势，以 12 *为中心，辐射带动周边 5 个县区，从事中药材规范种植、集中 收购和产地加工业务，年收购交易量达 1 万吨，有效带动了当地药 材产业的发展，实现农民增收、财政增长目标。企业将以良好的信 誉，稳定的品质，诚信经营，力争建立现代中药材生产企业。 二、人员及开发能力二、人员及开发能力 （一）法定代表人和高层经营管理人员的基本情况（一）法定代表人和高层经营管理人员的基本情况 公司法人代表*，男，45 岁，大专，药剂师职称。1988 年 毕业于安徽亳州中医药职业学校药材管理专业。先后在亳州市永刚 饮片厂从事中药材加工生产管理工作，现任亳州市五马地产药材交 易中心副总经理，1996 年被公司派驻*办事处，从事中药材购销 工作，2003 年离开公司在*、紫阳、宁陕、岚皋、平利等地从事 中药材示范种植，2008 年在*创办秦巴药材种植加工有限责任公 司，从事中药材种植与加工业务。近年来，*认真学习国内先 进医药生产企业的经验和现代企业管理制度，为本企业的发展积累 了大量的管理经验，在中药材加工领域，他经常关注国内外中药材 市场信息及中药材加工技术，不断增加自己的知识面，为本项目的 技术改造奠定了扎实的基础。 （二）单位人员基本情况（二）单位人员基本情况 公司目前职工共有 64 人。其中管理人员 7 人，技术人员 12 人， 销售人员 5 人，生产人员 40 人。在管理人员中，大专学历 7 人；在 技术人员中，中级职称 5 人，初级 3 人，企业员工年龄均处在 26- 48 岁之间，季节性工人均来自农村，大多是有多年药用菊花种植及 13 生产加工经验的能手。 （三）技术创新能力（三）技术创新能力 企业技术力量雄厚，研发能力强。技术团队中，从事药用菊花 种植技术的有 7 人，从事中药材生产的有 12 人。本企业与中科院南 京植物研究所、*学院等高校及*县农业技术推广中心形成了 科研协作关系，为本项目的技术开展奠定了工作基础，企业培养了 一些有创新能力及发展潜力的大学生，形成了人才储备，本项目聘 请国内知名药用菊花加工企业技术专家进行专业技术的讨论与指导 工作，这些都将成为本项目的技术储备。 三、上年度单位财务状况三、上年度单位财务状况 2010 年企业的生产经营状况如下： 总资产 1146.85 万元，其中固定资产 512.82 万元。 总负债 156.68 万元。 产品销售收入 1426.35 万元。 净利润 190.17 万元，纳税 65.85 万元。 资产负债率 13.66%。 流动比率 168.56%。 速动比率 121.77%。 总资产报酬率 18.43%。 净资产收益率 24.88%。 应收账款周转率 345.26%。 14 四、管理情况四、管理情况 公司实行由总经理负责制，本项目实施单位为独立法人，实行 独立核算、依法经营、照章纳税、自负盈亏的经营方式。按照现代 企业制度要求，做到管理层次少、职责明确、人员结构合理，管理 能力、组织协调能力、运作方式均可满足工程建设、生产运营的需 要，满足企业可持续发展的要求。 为保证公司的正常健康运行，公司建立了一系列管理制度。按 照现代企业制度建立了严格的财务管理制度；按照医药生产企业的 标准要求建立了严格的卫生管理制度；依据安全生产，卓越效益的 原则建立了严格的生产管理制度；对项目产品的每个环节进行严格 控制，建立了严格的质量管理体系及管理制度；本着以人为本的原 则，建立了人力资源管理体系。企业各项制度健全，涉及全公司各 个环节。 针对本项目，公司专门成立由总经理直接负责、相关人员参与 的项目建设小组，负责项目建设和投产前准备工作；设立专门的项 目服务机构，专门对项目小组的需求服务。 15 第三章第三章 技术可行性和成熟性分析技术可行性和成熟性分析 一、技术创新性一、技术创新性 （一）项目的基本原理及关键技术、技术或工艺路线（一）项目的基本原理及关键技术、技术或工艺路线 1 1项目的基本原理项目的基本原理 本项目在充分掌握*当地气候、水质、土质、资源状况的基 础上，长期观察试验选育药用菊花优势品种。真正达到药用菊花规 范化种植，使其发挥道地产品的地域优势。采用就地采种、就地建 园驯化种植的方法，保持其品种的本来特性。大多数药用菊花种植 地选址在山泉充足，无任何水质和空气污染的环境下进行，产品品 质完全是等同于天然绿色药材。关键技术在于掌握每个种植品种的 生长特性和药用成分，以及因立地环境变化而引起的药材性能改变 趋势。 2 2关键技术关键技术 （1）药用菊花优势品种选育、适生地块选择、田间规范化管理； （2）菊花提取物的提取、浓缩技术。 3.3.技术或工艺路线技术或工艺路线 菊花茶：优势品种选育 选择适生地块种植 规范化田间 管理 采收优质药用菊花 加工喷水清洗 剪取花头 杀 青 整形 扎花 压花 烘焙 分级 包装 菊花提取物：菊花及 70%酒精 连续逆流超声提取系统 设定工作参数 提取 浓缩 烘干 粉碎 包装 成 16 品 （二）创新点（二）创新点 1.1.技术路线创新：技术路线创新： 一是根据*不同地域和各类药材生物学特性，优选出一批适 宜本地不同环境条件下栽培的高产、优质、高效菊花品种，同时总 结出适合秦巴山区推广的规范化栽培配套技术；二是走产业化开发 路线，通过“公司基地农户”的模式，实现当地生物资源可持 续发展。 2.2.产品结构创新：产品结构创新： 根据菊花的药理作用和提取工艺性能，在现有菊花茶的基础上， 采取连续逆流（超声）提取等措施对菊花的提取工艺进行改良，同 时开发出了菊花茶和菊花提取物系列产品，增加了产品的附加价值， 提高了茶产品的质量。 3.3.生产工艺创新：生产工艺创新： 筛选出了产量高、品质好、适合种植的菊花品种，为菊花茶和 菊花提取物加工提供了基础条件，摸索制定出本地菊花生产技术规 程，从栽植施肥、田管、绿色防控、加工等技术环节严格按技术规 程操作，确保了药材的特色和品质。 4.4.产品性能及使用效果的显著变化：产品性能及使用效果的显著变化： 理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、 胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物 质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被 17 证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓 有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含 有 17 种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外， 还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无 法比拟的作用。 （三）项目的技术来源、合作单位情况、知识产权的归属情况（三）项目的技术来源、合作单位情况、知识产权的归属情况 1 1、项目的技术来源、项目的技术来源 本项目技术为自有技术，公司开发的“药用菊花规范化栽培配 套技术”已通过专家评审验收。项目规范化种植参照执行 gap 标准， 菊花茶生产及菊花提取物生产参照执行中国药典标准。 2 2、合作单位情况、合作单位情况 项目基地合作单位主要为构扒镇、*镇、仓上镇、麻虎镇、 双丰镇、西营镇、宋家镇等 7 个乡镇 2000 余户农户。 3 3、知识产权的归属情况、知识产权的归属情况 本项目开发的“药用菊花规范化栽培配套技术”知识产权归企 业所有。 （四）项目国内外发展现状及近期发展趋势（四）项目国内外发展现状及近期发展趋势 1.1. 项目国内外发展现状项目国内外发展现状 菊花原产我国，有三千多年的栽培历史，菊花在我国种植广泛， 使用历史悠久，是药食兼优的代表性植物，为药食同源的常用中药， 其主要成分为黄酮、三萜类等菊花具有多种药理作用。 目前所加工的菊花制品、虽然主要用途仍然是围绕泡茶饮用或 18 直接入药而进行的，但加工手段、加工技术仍然比较落后，保存、 包装条件低劣，卫生条件得不到保障，特别是微生物污染严重，导 致内在成分自身氧化、作用丧失。只有通过企业进行封闭性的 gmp 集约化生产，大幅度提高菊花在生产和加工过程中的技术含量，从 原料、加工和包装、储存等各个生产环节进行质量和卫生学要求的 产品。 东南亚地区以及我国南方地区、香港地区具有长年饮用菊花茶 的习惯，每年干菊花的出口量近三千吨，非典在全球范围爆发后， 人们对具有清热解毒功效的菊花等中药材有了更深刻的认识，药用、 饮用的群体在全球范围内扩大。 2.2.近期发展趋势近期发展趋势 菊花提取物是对药用菊花的深度加工，具有开发投入较少、技 术含量高、产品附加值大、国际市场广泛等优势和特点，是目前药 用菊花进入国际市场的一种理想方式。菊花提取物经数年的发展， 已具备一定的产业规模，出口比例已超过菊花其他产品，并呈现上 升趋势。另一方面，提取物研制、生产、流通等各个环节，从宏观 到微观尚缺乏必要的管理规范，产品品种多，规格杂，生产企业多 而小、经营渠道杂、经营秩序混乱、产品质量良莠不齐，恶性降价 造成了企业效益下降和资源的严重浪费，菊花提取物需要产业化的 调控和规范。 随着对药用菊花的大力开发，药用菊花的近期发展趋势表现为： 人工种植面积发展迅速，药用菊花种植已成为贫困山区农民脱贫致 19 富的主要渠道，发展当地经济的重要产业；本项目在实施“无公害 食品行动计划”的过程中，把无公害农产品生产与药用菊花 gap 基 地建设有机结合起来，加大了药用菊花产地环境监测评价力度，突 出抓好生产全过程的质量跟踪管理，逐步推进产品质量追溯制度， 使药用菊花产品质量明显提高；产业化经营得到重视，中药材生产 的产业化经营，是实现药用菊花规范化生产、保证药用菊花质量稳 定可控的重要措施，加大了对中药材生产龙头企业的支持力度，同 时大力推进公司加农户、基地带农户、农民合作组织和专业协会等 多种产业化发展经营模式。一些地区还涌现出一些中药材生产的经 济合作组织，向农民提供种子、技术及销售服务，这些经济合作组 织的建立，对促进药用菊花的种植起到了积极作用。 二、成熟性和可靠性二、成熟性和可靠性 *药用菊花因为特殊的生长环境,保证了药品的质量和疗效。 秦巴山区中草药有着特殊的生存环境，它的疗效及科研价值，已被 医药学术界完全肯定。所产的药用菊花因其品质优、疗效独特而闻 名遐迩。 目前本项目药用菊花种植和加工技术都是经过长期生产实践检 验的成熟技术，只要在本项目实施过程中，实现规模化和规范化生 产，将会使菊花茶和菊花提取物生产成本进一步降低，质量会很大 程度的提高。项目技术成熟、可靠，产品质量稳定。 20 21 第四章第四章 市场调查与竞争能力分析市场调查与竞争能力分析 一、产品的主要用途，主要应用领域的需求、未来市场预一、产品的主要用途，主要应用领域的需求、未来市场预 测测 菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿 引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。菊花能对治疗眼睛 疲劳、视力模糊也有很好的疗效。中国自古就知道菊花能保护眼睛 的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶 来喝，能消除眼睛疲劳，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视 力也有一定作用。健康的人平时也可当开水饮用，是老少皆宜的茶 饮品。 菊花对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、 副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑 制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵 抗力。菊甙有降压作用。 菊花提取物可散风清热，平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、 目赤肿痛。菊花提取物用平板挖沟法, 对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、 伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等具有抑 制作用；菊花提取物煎剂用平板纸片法, 对金黄色葡萄球菌及乙型 链球菌有抑制作用, 煎剂用试管稀释法,1:50 对人型结核杆菌呈抑 制作用。菊花提取物对兔离体心脏灌流有明显的扩张冠脉及增加冠 脉流量的作用, 并随剂量增大而增加（剂量为g 时, 增加约 62%）, 22 使心率减慢,心肌收缩力加强或减弱, 但以加强的机会较多（约 /例次）可能使心肌耗氧量随之增加；菊花水提物（醇沉） 2.05.6g/kg 静脉注射, 可显著减轻中枢性缺血模型麻醉兔的心肌 缺血程度,2g/kg 腹腔注射可提高小鼠对减压缺氧的耐受力。从临床 应用上，如果是轻度头痛患者菊花提取物不失为较好的辅助治疗。 从消费群体看，东南亚地区以及我国南方地区、香港地区具有 长年饮用菊花茶的习惯，每年干菊花的出口量近三千吨，非典在全 球范围爆发后，人们对具有清热解毒功效的菊花等中药材有了更深 刻的认识，药用、饮用的群体在全球范围内扩大。 随着人们生活水平的提高，人们不再单纯为解渴而掏钱，而更 多地看其是否富含营养物质、补充维生素、增强免疫力，无病防病、 重在保健的意识已深入人心。菊花作为药食两用的产品，其治疗和 保健作用已得到充分肯定，目前主要用于降血压、降血脂、抗动脉 硬化、防癌抗癌等保健方面。这一点在需求量大的南方地区和东南 亚地区更是如此。因此，一种符合卫生学要求、具有绿色品质和较 高质量保证的菊花茶将会大受欢迎。 从市场需求看，据有关资料显示，2010 年我国人均消费茶饮料 仅为 1.5 公斤，如果与日本人均饮用量 20-30 公斤相比，我国茶饮 料市场还有几十倍的增长空间，即使按人均 10 公斤的茶饮料消费量， 我国茶饮料的市场容量至少为 1300 万吨。由此可见，开发生产菊花 饮料具有广阔的市场前景。 该项目所开发的菊花提取物在国内外还没有现成的产品，开发 23 成功后将填补该领域空白。随着全球范围内“回归自然”浪潮的兴 起，以及人们对化学药品副作用深入认识，使国际医药市场中药的 用途和影响不断扩大，菊花提取物的优势和特色越来越被世人所重 视，对中药的市场需求将会不断地增长。据国家有关部门的统计， 国际社会对天然药物的需求量日益扩大。目前，由天然物质制成的 药品已占约30%，国际植物药市场份额已达270亿元。 二、国内同类产品主要研发机构和生产厂家情况二、国内同类产品主要研发机构和生产厂家情况 1.1. 国内同类产品主要研发机构和生产厂家开发、生产情况国内同类产品主要研发机构和生产厂家开发、生产情况 西安巨龙生物科技有限公司，位于西安高新技术开发区，是一 家专业从事保健品、食品、植物提取物等研发、生产，销售为一体 的多元化、现代化高新生物科技企业。公司现主要以保健品和植物 提取物经营为主，同时开展为医药、食品、保健品、化妆品等行业 提供产品和技术服务。 西安瑞迪生物科技有限公司位于西安市北郊国家级经济技术开 发区，是一家专业致力于天然药用植物活性成分的研究、开发、生 产与销售为一体的高新技术企业。公司配备了完善的实验设施和先 进的检测仪器，同时拥有配套齐全的用于天然植物提取物提取、分 离、精制、干燥等生产设备和严格的质量控制体系，从各个环节保 证了产品质量的稳定性。 以上两家公司主要从事天然植物的提取、分离、精制、干燥等 技术，包括：药用菊花提取物、苦瓜提取物、荷叶提取物、苦参碱、 丹皮酚、5-羟基色氨酸、蛇床子提取物、绿茶提取物、芍药提取物、 24 刺蒺藜提取物等，产品种类较多，且菊花提取物产量较小。 2.2.在建项目和拟开工建设项目的生产能力，预计投产时间在建项目和拟开工建设项目的生产能力，预计投产时间 本项目属新建项目，项目完成后，项目完成后达到建设药用菊 花规范化种植基地 10000 亩，年产菊花提取物 150 吨、菊花茶 400 吨的能力，实现产值 5100 万元。预计 2013 年 6 月达产达效。 三、产品的国内外市场竞争力，替代进口或出口的可能性三、产品的国内外市场竞争力，替代进口或出口的可能性 1.1.国际市场国际市场 随着全球范围内“回归自然”浪潮的兴起，以及人们对化学药 品副作用深入认识，使国际医药市场中中药的用途和影响不断扩大， 菊花茶和菊花提取物作为天然植物产品，其优势和特色越来越被世 人所重视，对菊花茶和要用菊花提取物的市场需求将会不断地增长。 2.2.国内市场国内市场 国内外对菊花茶和菊花提取物需求很大，随着对中药的疗效不 断开发，以及人们的广泛接受和消费，菊花茶和菊花提取物预期市 场前景十分广阔。因此，本项目国内外市场的竞争力较强、替代进 口或出口的可能性较小。 25 第五章第五章 实施方案实施方案 一、开发计划一、开发计划 （一）项目各项研发工作 1.良种选育和适生长地块选择工作已经全面开始，计划在 2011 年 12 月前全面完成。 2.菊花茶和菊花提取物加工工艺规范正在制订，预计在 2011 年 12 月前全面完成。 3.各种生产、试验、分析、化验设备选型工作已经于 2011 年 10 月开始，主要大型设备已经向主要生产厂家发送的询价函，主要 设备厂家均已经提供报价和产品技术参数。 （二）生产准备工作（二）生产准备工作 本项目分三个阶段分别在 2 年完成所有工程。 笫一阶段：2011 年 7 月至 2011 年 11 月，落实自有资金和银行 贷款资金；完成项目可行性研究，项目启动资金筹措；厂地三通一 平；确定 10000 亩药用菊花规范化种植基地的地块选择，本阶段计 划投资 600 万元。 笫二阶段：2011 年 12 月至 2013 年 3 月，项目规划，施工图纸 设计，考察，选定设备，签订设备订货合同；在构扒镇、*镇、 仓上镇、麻虎镇、双丰镇、西营镇、宋家镇等 7 个乡镇建设药用菊 花规范化种植基地 10000 亩，配套建设加工厂房 2000，建设仓库 300；建设菊花提取物生产线 1 条，菊花茶加工生产线 1 条。本阶 26 段计划投资 2600 万元。 第三阶段：2013 年 4 月至 2013 年 6 月，完成项目后期收尾工 作，竣工验收，10000 亩药用菊花规范化种植基地建设完成，菊花 提取物生产线，菊花茶加工生产线建设完成。本阶段计划投资 400 万元。 （三）市场开拓工作的进度计划（三）市场开拓工作的进度计划 1.项目建设前 3 年因为产品数量较少，不用担心产品销售问题， 可就近向市场销售菊花茶，向中成药、保健食品生产厂家销售菊花 提取物。 2.本项目设计生产的菊花茶和菊花提取物产量达到满负荷生产 后，可在药通网、中药材信息网等网上挂单销售。 二、技术方案二、技术方案 （一）药用菊花种植技术方案（一）药用菊花种植技术方案 菊花为菊科植物，以头状花序入药，为大宗常用中药, 有疏风 散热、清肝明目的功效，主治外感风热、头晕头痛等症。经常饮用 菊花茶有避暑除烦，情心明目之功用。菊花喜温暖气候和阳光充足 的环境，能耐寒，怕水涝， 但苗期、花期不能缺水，菊花属短日照 植物，对日照长短反应很敏感，每天不超过 10 小时的光照，才能现 蕾开花。 1.选地整地 种植菊花的土地对土壤要求不严，但直选择排水良好，肥沃、 疏松，含腐殖质丰富的土中生长为好。粘地和低洼地不宜种植，盐 27 碱地不宜种植，忌连作。 2.繁殖方法 药用菊花繁殖方法有分株繁殖和扦插繁殖。 （1）分株：定在 11 月收摘菊花后，将菊花茎齐地面割除，选 择生长健壮、无病害植株，将其根全部挖出，重新栽植在一块肥沃 的地块上，施一层土杂肥，保暖越冬。翌年 3 4 月扒开粪土，浇 水，45 月份菊花幼苗长至 15 厘米高时，将全株挖出，分成数株， 立即栽植于大田，栽时株行距为 40 厘米，挖穴，每穴栽苗 12 株， 栽后盖上压实，浇定根水，一般一亩老苗可栽 15 亩左右的生产田。 （2）扦插育苗：45 月份或 68 月份，选择粗壮、无病害的 新技作插条。取其中段，剪成 1015 厘米的小段，用植物激素处理 插条，然后将插条插入苗床，行距 2025 厘米，株距 67 厘米、 压实浇水，约 20 天左右即可发根，每隔一个月后追施一次人畜粪水， 苗高 20 厘米时可出圃移栽。 （3）移栽：分株苗于 45 月、扦插苗于 56 月移栽。选阴天 或雨后或晴天的傍晚进行，在整好的畦面上，按行珠距各 40 厘米挖 穴，穴深 6 厘米，然后，带上挖取幼苗，扦插苗每穴栽 1 株，分株 苗每穴栽 12 株。栽后覆土压紧，浇定根水。 3.田间管理 （1）中耕除草：菊苗移栽成活后，到现蕾前要进行 4 5 次除 草。每次除草宜浅不直深，同时要进行培土，防止菊 苗倒伏。 （2）追肥：菊花喜肥，除施足基肥外，生长期还应进行 5 次 28 追肥。第一次在移栽返青后，施 1015 千克尿素，催苗。第二次在 植株分校时，每亩可施饼肥、人粪尿。第 3 次施肥在现蕾期。 （3）摘蕾：菊花分枝后，在小满前后，当苗高 25 厘米时，进 行第一次摘心，选晴天摘去顶心 12 厘米，以后每隔半个月摘心一 次，在大暑后停止，否则分枝过多，营养不良，花头变得细小，反 而影响菊花的产量和质量。 4.病虫害防治 菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、 褐斑病等。在多雨季节， 菊花易发生全株叶片枯萎，拔起一看，根系霉烂，并有根际线虫， 严重影响菊花的生长。防治方法是移栽前用呋喃丹处理菊苗和栽种 穴，可避免烂；另外，发现病株要及时拔除；雨季要及时排除田间 积水。其他 病虫害可按常规方法处理。 5.收获 菊花的开花期约 20 天。一般于 11 月初开得较为集中。应分批 采收，以花心(管状花)23 开放时为最适采收期。全开放的花，不 仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝 从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干；或直接剪取花头。随 即加工。 （二）菊花茶生产技术方案（二）菊花茶生产技术方案 菊花茶不仅制茶工艺独特且其选料也极考究严格，全部采用一 芽二、三叶，要求芽头壮实，体态匀称，不要瘦芽和对夹叶，当天 采当天制。 29 1.杀青：高温杀青。用平锅，锅温 160180，用手抖炒， 以去水气，约 45 分钟后， 茶芽变软，颜色转暗，青气消失，然 后转入斜锅整形。 2.整形：斜锅，锅温较低，约 110120。手贴锅，定向旋 转揉炒推搭，使苗条紧直成型。 3.扎花：扎花、压花是制菊花茶的两项独特工艺，扎花是将揉 炒好的茶条，理顺扎成把状 ，其要求是齐、匀、紧(齐茶条以芽头 为准比齐理好；匀，条索及花体大小要匀；紧，扎的 要紧，防止烘 干后捆的线发生松散)。用白丝或棉线捆扎成把，扎花有“上六下五” 之说， 即捆扎线在离芽头六分处捆扎，下端(即根部)，距捆扎线五 分处齐兜剪去。总长 1 寸 1 分，每 朵花约 4050 根芽头，每朵花 干后约重 4 克。 4.压花：用手将每朵花的花条均匀向四周慢慢分开，后放在平 整木板上，每约三十朵左右 ，后用一平整木板压盖，约 5 分钟后取 去迅速上烘笼进行烘焙。 5.烘焙：菊花茶的烘焙技术性极强，要“小火慢烘” 。因茶条经 捆扎后，火温高不仅干湿 不匀，且易引起叶面焦糊。火温过低，又 易使茶泛黄影响品质。一般做法是先将花体均匀松 散平摊在烘笼上， 火温以 8090为宜，烘五、六分钟后略离火摊凉后转入 60- 70的 小火漫烘到七、八成干，后再摊凉一天使内部水分向表面扩 散。然后足火，足干茶先用小包 装置，密封贮存。 30 （三）菊花提取物生产技术方案（三）菊花提取物生产技术方案 菊花及 70%酒精连续逆流超声提取系统设定工作参数提 取浓缩菊花提取物和药渣 1. 菊花 xkg，加 70%酒精（5-10x） ，连续逆流超声提取工艺提 取，设定工作参数。 2. 提取液，减压浓缩，回收酒精（下次提取用） ，同时得到菊 花浸膏。 3. 药渣处理系统：由药渣挤干、烘干、有机溶剂回收冷凝。 三、生产方案三、生产方案 （一）工程建设方案（一）工程建设方案 1 1 主要工程建设方案主要工程建设方案 在*县 7 个乡镇建设药用菊花规范化种植基地 10000 亩，其 中构扒镇 2000 亩、*镇 2000 亩、仓上镇 2000 亩、麻虎镇 1000 亩、双丰镇 1000 亩、西营镇 1000 亩、宋家镇 1000 亩。建设加工厂 房 2000，建设仓库 300；建设菊花提取物生产线 1 条，菊花茶 加工生产线 1 条；建设本项目相关的配套工程及总体工程。 2 2 建筑地基处理方案建筑地基处理方案 （1）厂房及生产线工程采用钻孔灌注框，自上而下泥浆护壁， 直径在 800mm 左右，按照地质详勘资料进行设计。 （2）其余建筑物地基处理均采用大开挖，自基础边缘外放 1.5m，回填一定厚度 3:7 灰土，以降低黄土湿陷性并提高地基承载 力。 31 （二）生产设备及原辅材料的来源、供应渠道（二）生产设备及原辅材料的来源、供应渠道 1 1、主要设备选型、主要设备选型 以建设“技术先进、节能高效”的生产线为目标，设备选型应 统筹兼顾以下原则： （1）生产上适用：所选购的设备应与本企业扩大生产规模或开 发新产品等需求相适应； （2）技术上先进：在满足生产需要的前提下，要求其性能指标 保持先进水平； （3）经济上合理：即要求设备价格合理，在使用过程中能耗、 维护费用低，并且回收期较短； （4）考虑设备的可靠性和维修性、设备的安全性和操作性，选 用运行效益高，节约能源，环保无污染的设备。 （5）所选设备连续化和机械化程度应相对较高，于操作管理， 故障少，容易排除，尽量减少操作人员的劳动强度。重点选择和采 用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫 生、环境污染少、资源利用效率高的设备。 新增主要设备一览表新增主要设备一览表 名称及型号名称及型号单位单位数量数量 单价单价 （万元）（万元） 金额金额 （万元）（万元） 隧道式微波干燥灭菌设备台 424.0596.2 菊花微波杀青烘干机台 4 9.4637.84 微波真空干燥机台 8 8.8370.64 菊花茶包装机台 8 7.0556.4 超高温瞬间灭菌机台 8 14.65117.2 32 管道式（超声）提取设备套 3 43.85131.55 进料器台 63.5621.36 提取管段套 20 1.1523 排渣管套 25 0.266.5 排液装置套 5 6.6833.4 药材物料输送及控制系统套 5 12.663 提取过程加热和保温系统套 5 18.391.5 提取过程搅拌系统套 6