广州市成乾餐饮有限公司建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表项目名称：广州市成乾餐饮有限公司建设单位（盖章）：广州市成乾餐饮有限公司编制日期：2015年11月国家环境保护总局制2建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称-指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2.建设地点-指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别-按国标填写。4.总投资-指项目投资总额。5.主要环境保护目标-指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议-给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见-由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8.审批意见-由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市成乾餐饮有限公司建设单位广州市成乾餐饮有限公司法人代表罗远通联 系 人陈士乾通讯地址广州市龙溪中路100号102商铺联系电 真/邮政编码/建设地点广州市龙溪中路100号102商铺立项审批部门/批准文号/建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所建筑面积(平方米)782绿化面积（平方米）/总投资（万元）70环保投资（万元）15环保投资占总投资比例21.43%评价经费（万元）0.8预期投产日期2016年1月工程内容及规模一、工程内容建设单位租用广州市龙溪中路100号102商铺进行建设广州市成乾餐饮有限公司（以下简称“本项目”）。项目地理位置图见附图1。项目总投资70万元，其中环保投资15万元，占总投资的21.43%。项目经营中、西餐制售。项目占地面积782平方米，建筑总面积782平方米。本项目所在建筑为一栋地下2层，地上22层的商业综合楼。负二层为车库、风机房等；负一层为发电机房风机房水泵房等。首层、二层为餐饮商铺，三层为架空层，四层以上为办公楼。本项目位于2层部分，二层其余部分为商铺。二、工程规模项目总投资70万元，其中环保投资15万元，占总投资的21.43%。项目经营中、西餐制售。项目占地面积782平方米，建筑总面积782平方米。项目内设烹调间、洗消间、粗加工间、大厅，合计餐位185个。厨房（烹调间、洗消间和粗加工间）面积约150平方米。三、能源消耗量项目运营过程中能源以电力为主要能源，耗用量约36万千瓦时/年，来自市政电网，厨房使用天然气。项目不设锅炉及备用柴油发电机。四、用水量项目总用水量约1.0193万m3/a，由市政供水。项目污水排放量约0.9173万m3/a，本项目粪便污水经厌氧化粪池预处理、含油污水经三级隔油隔渣池预处理，然后接入市政管网，最后进入西塱污水处理厂。五、工作人员项目有工作人员20人，在项目内食，不在项目内住宿。六、营业时间项目年运营365天，营业时间：8：0022：00，合计14小时，开设早、午、晚三市。七、空调通风系统项目使用分体空调数台，空调主机机组放置在三层的架空层。八、主要生产设备名称及数量表1 炉具名称及数量序号设备名称lwh（mm）数量（台）烟罩投影面积（）产生废气类型使用能源1单层烘炉10007008501（5.4+3.6+3.9）1.1油烟电能2八头炉90012508101油烟天然气3四头炉6006008501油烟天然气4双格电炸炉6005005501油烟电能5双格电扒炉7005005502油烟电能6中压炉5004008003油烟天然气712层电蒸饭柜70060012001蒸汽电能8粥煲6006005001蒸汽天然气9蒸汽发生器5004005001/电能10蒸汽节能王6006006002/电能11微波炉4003004001/电能合计/1514.19/根据饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）饮食业单位的规模按基准灶头划分，每个基准灶头对应的发热功率为1.67108j/h，对应的集气罩灶面投影面积为1.1m2。本项目设有各式炉头（详见表1），油烟罩投影面积可折合为13个基准炉头。项目基准炉头数6个。九、与产业政策及规划的相符性本项目主要经营中、西餐制售。经查国家发展和改革委员会发布的产业结构调整指导目录(2013年修订本)，本项目不属需要限制类、淘汰类目录产品。广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市人民政府令第95号）第十二条，“禁止在下列场所新建、改建、扩建除第九条第一款规定以外的餐饮场所：(一)不含商业裙楼的住宅楼；(二)未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；(三)商住综合楼内与居住层相邻的楼层；(四)与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9米的。”根据广州市荔湾区环保局关于荔湾高尔夫c地块建设项目环境影响报告表的批复批文号：穗（荔）环管影2012217号，以及荔湾高尔夫c地块规划调整建设项目环境影响报告表的批复穗（荔）环管影201446号，餐饮区域预留内置烟道截面积为8平方米，直至22层楼顶，预设基准炉头40个，因此本项目没有超越设计要求。本项目所在建筑为一栋地下2层，地上22层的商业综合楼。负二层为车库、风机房等；负一层为发电机房风机房水泵房等。首层、二层为餐饮商铺，三层为架空层，四层以上为办公楼。本项目位于2层部分，二层其余部分为商铺。因此，本项目符合国家和地方的有关产业政策规定。本项目的建设是合理、合法的。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年）的相关规定：“餐饮场所建设项目，设6个基准灶头以上或涉及环境敏感区的应编制环境影响报告表，其他应编制环境影响登记表”。 故本项目应编制环境影响报告表。现以广州市成乾餐饮有限公司为建设单位，广州市成乾餐饮有限公司为项目名称编制环境影响报告表，办理相关环保手续。与本项目有关的原有污染源情况及主要环境问题建设项目位于广州市龙溪中路100号102商铺。该项目所周围四置情况为：项目东面紧邻为楼梯和商铺，南面相距10米为邦华星际商业广场，西面相距20米为邦华星际商业广场，北面紧邻为装修中商铺。区域现有污染源主要来自项目周围商铺产生的含油污水、油烟废气及龙溪路来往车辆的噪声及机动车尾气。该污染源产生的环境影响较少，至今尚未造成明显的环境问题。项目四至情况照片：项目东面项目南面项目西面项目北面建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、项目地理位置及四置情况建设项目位于广州市龙溪中路100号102商铺。该项目所周围四置情况为：项目东面紧邻为楼梯和商铺，南面相距10米为邦华星际商业广场，西面相距20米为邦华星际商业广场，北面紧邻为装修中商铺。图1 地理位置图二、地形、地质、地貌荔湾区地处三水盆地，属珠江三角洲冲积平原地貌单元。区内河网密集，地势较为平坦，地面标高为-2.123.56m。区内出露的地层由新到老有：第四系、第三系和白垩系。荔湾区属南方丰水地区，受径流、潮汐共同影响，自然水体包括地表水和地下水，大气降水是地表水和地下水的总补给来源，但地下水的主要补给来源为河水，所以地下水潜水面隋涨退潮而升降。地下水类型以第四系孔隙潜水为主，其次为基岩风化裂隙水。第四系孔隙潜水主要富存于砂土层和粉土层中，由大气降水或地表水补给，水量丰富。基岩风化裂隙水主要分布在强风化岩带，由大气降水补给，水量不丰富。三、气象气候广州市荔湾区位于北回归线以南，属于南亚热带季风气候区，气候温暖潮湿，雨量充沛，年平均气温22，年平均气压为1012hpa，历年最大降雨量为2865mm（1920年），最小雨量为1113mm（1916年），年平均降雨量为1657mm。每年降雨量多集中在49月份，前期为热雷雨，后期为台风雨，合占全年降雨量的81%，降雨量最小是12月，占全年降雨量的1.4%左右。年平均相对湿度为77%，全年日照时数为1862小时，年蒸发量1276mm。本地区属亚热带海洋季风气候区，季风分明，秋、冬季吹北风和西北风为主，春、夏季吹南风和东南风为主。全年风向以北风为主导风向，其次为东南风、东风，年平均风速为1.9m/s，静风频率为33%。夏季常有台风，风速可达28m/s，绝对最大风速可达33.7m/s。四、水文、水系荔湾几乎为河涌包围，属珠江三角洲网河区域范畴。 珠江广州佛山水道佛山水道流经海中村之东，自白鹅潭起，经丫髻沙折向东至新造改向东北到西塱止，全长32km。江宽平均525m，海中村段400m，河槽水深5.1m，相应集水面积197km2。自东塱至沙洛1.5km途经海中村。佛山水道自佛山市潭州水道沙口大闸起，经佛山至芳村区沙溪、沙洛达佛山水道丫髻沙止，全长33km，于芳村区暨海中村南缘处河宽200300m，河槽水深3.6m。自南漖至沙洛2.7km。花地涌自花地经东教至南教止，长8.2km。涌宽150200m，河槽水深2.8m。从裕安围至南漖，长2.2km。 广佛河是沟通佛山水道与花地涌东西向的河涌，从沙溪至东漖止，长5.6km，河宽150m，水深2.2m。 陈村水道自佛山水道南孝之南的木棉起，经西村、石壁、陈村至紫坭与紫坭河相通，长21km，宽150220m，水深3.9m。 平洲水道（东平水道）沿佛山水道自海中村东面1.2km的平洲起，经五斗至新市与潭州水道相通，长17km，宽200220m，水深3.7m。 东沙渠涌荔湾区属珠江三角洲网河区，无论是主干流域网河，在丰水期以径流控制为主，枯水期以潮汐控制为主。潮汐为不规则半日朝，每天两涨两落，年平均高潮位为0.77m，平均低潮位为0.61m。由于河网受多径流补给系统和多河口潮汐的相互作用和影响，故水文状况十分复杂。五、植被、生物多样性广州市目前天然林、原生林极少，植被多为人工种植草皮、绿化带，以落叶树种为主。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：项目所在行政区域属广州市荔湾区。荔湾，旧称“西关”，因区内有“一湾青水绿，两岸荔枝红”美誉的“荔枝湾”而得名。明朝时，这里已是中国对外通商与文化交流的重要口岸。荔湾独特的地理环境和悠久的历史积淀了独具特色和风格的地域文化，集古代近代和现代文明于一身，既是东西方文化的交融产物，也是岭南文化的典型代表。荔湾区位于市区西部，东与越秀区接壤，西、北与白云区水陆相连，南与佛山毗邻。一、辖区面积：辖区面积62.4平方公里，下辖22条行政街道，193个社区居委会。是广州市唯一一个拥有一河两岸的中心老城区。土地资源和水网相对丰富，与佛山毗邻，是广州西联战略的桥头堡，广佛都市圈核心区域。二、人口及收入：全区户籍人口71.93万人 。户籍人口出生5302人，政策生育率95.08%，出生性别比110；常住人口出生率7.61，自然增长率-0.22；流动人口出生2154人，政策生育率84.63%；计划生育家庭奖励扶助政策落实率100%。城市居民家庭人均可支配收入45900元，增长9.3%。城市居民人均消费性支出45969.5元，增长9.3%。三、经济概况：2014年，全区实现生产总值940.33亿元，增长6.8%。三次产业比例为0.5:23.1:76.4。其中，三次产业分别完成增加值4.85亿元、217.57亿元和717.91亿元，分别增长-2.6%、6.7%和6.9%。2014年，全区公共财政预算收入39.25亿元，按区口径增长0.9%、按市口径下降3.7%；公共财政预算支出53.25亿元，下降0.7%。2014年，税收总额226.96亿元，增长5.9%。其中，国税收入160.53亿元，增长6.5%；地税收入66.43亿元，增长4.7%。2014年，全区进出口总值为21.00亿美元，下降13.7%。全年出口总值11.9亿美元，下降1.8%。实际利用外资2.13亿美元，增长5.1%；合同利用外资3.08亿美元，增长61.0%。四、城市建设：推进交通基础设施建设，优化城区路网结构。加快芳村大道南扩建等续建工程，完成黄沙大道荔湾涌桥拆除重建、沙尾大桥维修工程，加快龙溪大道快速化改造、德坭立交桥维修加固工程建设，城市交通承载力有效增强。完善城区水环境。推进荔湾区防洪排涝排水规划编制工作，维修和保养水闸泵站43座次，出动布防抢险76次、抢险人员2443人次、抽水泵480次、抢险车辆287辆次。 “生态水城”项目上西关涌渠箱出水口排水改造工程完成施工总进度95%；“水更清”项目建设方案已完成，广佛跨界河涌的20条河涌治理工程已完成前期工作，完成对辖区103条河涌沿线排水口摸查工作并记录在册。全年累计清疏排水管道115.522千米、排水井56670座，补缺井盖323座，更换井环盖363座；加强河涌水质巡查工作，落实一河一策，对发现河涌水质问题进行跟踪整改，共处理上级水质巡查督办通知书26宗。五、城市绿化：推进花城绿城水城建设。着力打造“水秀花香城市品牌、广州西肺生态水城”，重点建设儿童公园、大沙河花园、西郊沙滩泳场二期等项目，完成了“一路一树”建设、高快速路及国省道环境景观综合整治、绿道建设，以及花地河沿线花景建等6项绿化升级改造。全年新增绿地面积16.13公顷，绿地率22.46，绿化覆盖率26.23 %，人均公共绿地面积7.4平方米，绿道网总长85公里。 六、教育情况：年末全区各类学校共95所，在校学生10.05万人，专任教师6387人。当年初中升学率95.19%，高中毕业生升学率82.62%；高考上线率达到99.77%、本科上线率为79.94%，位居全市第二。学前教育健康发展，逸彩庭园幼儿园被评为广州市一级幼儿园，广雅幼儿园顺利通过市一级幼儿园评估，文昌幼儿园、鹤苑幼儿园、海南幼儿园等3所幼儿园通过规范化幼儿园验收。我区通过“全国义务教育发展基本均衡区”国家督导检查，成为全省首批达到“全国义务教育发展基本均衡县（区）”评估认定标准的16个区县之一。区内62所义务教育阶段公办学校全部被认定为标准化学校。高中教育突出优质特色，一中、四中通过2014年广州市普通高中特色课程立项。2014年我区高考成绩继续保持全市领先，我区第一批本科上线率达19.16%，较上年提高了8个百分点；区属高中专科上线率高达99.77%，连续五年继续保持广州市第一。民办教育规范发展，完成全区122所民办教育机构的年检工作，新审批民办学校3家。实施特殊教育提升计划，推进特殊教育资源教室建设，完成14所小学建设，11所小学正在建设之中。探索特色课程建设，今年新增真光中学（初中部）、西关实验小学、环市西路小学等11所中小学为广州市义务教育阶段特色学校，使全区总数达到17所，居全市之冠。在第十二届中国国际合唱节上，荔湾区青少年宫合唱团夺得童声组金奖第一名，并荣获总冠军第三名。申报市青少年科技教育项目共36项。 七、科技文化情况：文化事业取得新进展。我区被国家文化部评为“全国文化先进区”，被省文联评为“广东十大传统美食之乡”，区文化馆被省委宣传部和省文化厅评为“广东省基层宣传文化工作先进单位” ，区文化馆创作的舞蹈西关风情囍荣获广东省第六届群众音乐舞蹈花会金奖，全年获得市以上奖项共19个。全年举办大型群众文化活动28场，在荔枝湾大戏台组织私伙局常态演出150场。实施文化惠民工程，发放2万张文化惠民券，组织300场电影和200场演出进社区。广州市文化遗产普查工作完成50%，编制广安里门楼等3处文物单位的修缮设计方案，8人被评选为第四批省、市级非遗项目代表性传承人。 发挥科技财政投入的指导和带动作用。区财政技术研发经费安排10706万元，全社会r&d投入约20.8亿元。认定和复审高新技术企业21家，全区现有高新技术企业数量44家。专利申请总量3380件，同比增长47.2，发明专利申请量达到840件，同比增长305%，专利授权总量1659件，同比增长42.5%，增幅均列全市第一。 八、卫生、体育情况：抓防控、促惠民。全系统医疗卫生机构门诊量424.36万人次，出院4.50万人次，与2013年同比分别增长9.87%、11.24%，其中社区卫生服务机构门诊量150.71万人次，占全系统总门诊量35.51%，同比增长18%。共为低保低收入特困人群及优抚对象减免费用21.23万元。加强计划免疫，一类疫苗接种率达99.9%。加强妇女儿童保健工作，婴儿死亡率2.76，无户籍孕产妇死亡，孕妇健康管理率96.52%，7岁以下儿童健康管理率98.71%。 群众体育与竞技体育同步推进。全年共举办和承办30多项群体活动和比赛，共有13万多人次参加各项的群体活动；完善基层体育设施，新建健身路径33条、小型足球场2个、篮球场3个、社区体育活动室1个；区籍运动员参加各项比赛成绩喜人，参加全国赛事获第一名22项、第二名25项、第三名21项，参加全省赛事获冠军39项、亚军32项、季军18项，在全市锦标赛中，获团体总分第一名17个、第二名9个、第三名9个。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）本项目所在区域环境功能属性见表2。表2 本项目所在地环境功能属性一览表编号项 目属 性1水环境功能区纳污河段为花地河水道，属工农航综合用水区。项目排放的污水经西塱污水处理厂处理达标后排入花地河水道。花地河水道的水环境质量标准执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。2环境空气质量功能区二类区，执行环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准。3声环境功能区属1类区域，执行声环境质量标准（gb3096-2008）1类标准。4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水库库区否7是否污水处理厂集水范围西塱污水处理厂集水范围8是否管道天然气管网区否9是否混凝土现场搅拌否10是否属广州市环境保护条例第二十四条规定范围内否11是否敏感区否一、地表水环境质量现状本项目所处地理位置属于西塱污水处理厂集水范围，本项目排放的污水进入西塱污水处理厂处理达标后排入花地河水道。根据广州市水环境功能区区划（2011年）和广东省水功能区划（2011年），本项目污水受纳水体花地河水道水体功能为综合用水，执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。为了解本项目受纳水体的水环境质量现状，本报告表引用广州市荔湾区环境监测年鉴（2014年度）花地河的水质监测结果，对本项目受纳水体水环境进行评价，水质监测情况见表3。表3 花地河2014年水质监测结果【单位：mg/l】监测时间溶解氧化学需氧量五日生化需氧量氨氮总磷氟化物水质现状类别主要超标项目水质目标（iv类）33061.50.31.51月3.4019.23.81.4570.2650.675iv2月4.3521.84.41.34450.2850.845iv3月3.10518.553.71.47450.180.645iv4月3.02523.954.751.39050.2050.685iv5月3.0227.15.51.470.260.45iv6月3.4628.755.551.340.200.27iv7月2.9423.255.101.480.180.22v溶解氧8月3.3123.753.401.430.220.31iv9月3.0623.405.651.460.170.23iv10月3.8514.73.91.310.050.27iv11月3.4522.44.51.450.140.29iv12月3.2523.06.01.400.170.27iv年均值3.3522.494.691.420.190.43iv注：*为地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。从监测数据可知，个指标年平均监测值达到地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准要求，表明本项目受纳水体水环境质量良好。二、环境空气质量现状根据广州市环境空气质量功能区区划（穗府199923号），本项目所在区域属于环境空气二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准。本项目所在区域属于环境空气二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准。根据广州市环境空气质量功能区区划(修订)（穗府201317号文），本项目所在地属二类功能区，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）中规定的二级标准。为评价本项目及其周围的环境空气质量现状，本报告表引用广州市荔湾区环境监测年鉴（2014年度）环境空气质量监测数据，对建设项目评价区域大气环境质量现状进行评价，大气污染物监测统计结果见表4。大气自动站（广雅中学和省实芳村）监测数据均由广州市环境监测中心站统一发布。表4 广州市荔湾区2014年环境空气监测数据 单位：g/m3项目浓度标准单项指数so219600.317no254401.35pm1076701.09pm2.553351.51co百分数浓度1.840.450o3百分数浓度1621601.01综合指数5.73根据表4监测结果分析，2014年度荔湾区环境空气监测数据中的no2、pm10 o3 和pm2.5年平均监测值均不能够满足环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准要求，说明该区域环境空气质量一般，主要原因机动车保有量增加使空气环境压力增大，汽车尾气排放导致空气质量超标。三、声环境质量现状根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，本项目所在区域声环境功能区属1类区，项目四周边界外一米环境噪声执行声环境质量标准（gb3096-2008）1类标准，即昼间55db(a)、夜间45db(a)。项目位置图2建设项目在广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分示意图的位置为了解本项目拟选址周围声环境质量情况，本评价引用荔湾高尔夫c地块建设项目竣工验收监测报告：荔环境监测（验）字2014第（054）号，建设项目四面共布设了4个监测点进行环境噪声现状监测，噪声监测布点图如下图，监测结果见表5。表5 荔湾高尔夫c地块建设项目验收监测结果一览表 【单位：db(a)】编号监测地点监测结果声环境质量标准（gb3096-2008）昼间夜间昼间夜间13小区东南边界外一米（一层）54.4-554514小区西边界外一米（一层）53.8-554515小区西北边界外一米（一层）54.1-554516小区东边界外一米（一层）54.3-5545 图3 噪声测点位置平面图 从上表监测结果可知，建设项目所在区域环境噪声质量良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）一、水环境保护目标根据广东省地表水环境功能区划（试行方案），花地河的水质，执行国家地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类水质标准。因此，应保护纳污水体花地河水质，保护纳污水体花地河不因本项目的建成而发生明显变化。二、环境空气保护目标根据广州市环境空气质量功能区区划，本项目所在地属二类功能区。应保证周围大气环境达到保护人群健康和动植物在长期和短期接触情况下不发生伤害所需要的环境质量要求，保护该区环境空气质量不因本项目的兴建而超过环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准。三、声环境保护目标项目所在地属1类声功能区，声环境按声环境质量标准（gb3096-2008）之1类区标准进行保护。四、环境保护敏感点根据现场调查项目评价区域内的主要敏感保护目标详见下表6，表6 项目评价范围内主要敏感保护目标一览表序号保护目标方位及中心店距离边界性质影响要素保护级别1步漖村东南241米居住废气环境空气二类2中铁国际城东面414米3增漖东约西南308米4大和东约西面107米5公园九里东面40米6隽泷湾北面108米评价适用标准环境质量标准（1）执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准；（2）执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准；（3）执行声环境质量标准（gb3096-2008）1类标准。污染物排放标准（1）本项目所在位置属于广州市西塱污水处理厂集水范围，项目污水经预处理后排放，执行水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，即codcr500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、动植物油100mg/l、氨氮：无要求。（2）项目所在地属1类声功能区。项目边界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）1类标准，即昼间55db(a)，夜间45db(a)。（3）油烟执行饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）适用于大型规模饮食业单位的标准要求，即油烟2mg/m3，油烟净化设施去除效率85%。总量控制指标污水纳入西塱污水处理厂总量。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）一、施工期工艺流程本项目用房属于租赁性质，建设单位只需对租用场地进行装修即可投入使用。因此，本项目施工期不存在土建建筑施工污染，但装修过程仍产生少量装修垃圾、废弃材料、生活垃圾、施工噪声、施工废水、扬尘及有机废气等。二、运营期工艺流程图4 工艺流程图项目经营中、西餐制售。生产工艺流程比较简单，主要是从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，在厨房加工、烹饪后，供客人食用，本项目生产过程中主要的污染物为：油烟废气及热蒸汽、厨房作业噪声、风机噪声、生活污水、厨房含油废水和员工生活污水、生活垃圾、餐饮垃圾及废油脂。主要污染工序一、建筑施工期间污染源本项目施工期只需对租用房间进行简单装修，不存在土建建筑施工污染。本项目施工期间产生的主要污染物为装修时产生的少量装修垃圾、废弃材料、生活垃圾、施工噪声、施工废水、扬尘及有机废气等。由于本项目建设规模不大，装修期短，产生的环境影响随装修期结束而停止。1、施工废气影响 项目装修时所产生的废气主要为粉尘和有机废气。粉尘主要来源于施工建筑材料（水泥、石灰、砂石料）的装卸、运输、堆砌过程造成扬起和洒落；有机废气主要来源于装修过程中使用的胶合板、细木板、中密度纤维板、刨花板和油漆涂料等挥发气体。2、施工废水影响 施工废水主要为施工人员生活废水和地面冲洗废水，主要污染物有ss、codcr、bod5、nh3-n。3、施工噪声影响 装修噪声来自各种钻机、压缩机、切割机、电锯等机械噪声，声级为7090db(a),对区域内的环境会产生一定的影响。4、施工固体废物影响 施工固体废物主要为装修产生的水泥沙浆抹面、内墙涂料、塑料、软包装、废电线金属、木屑等边角余料废物。二、运营期污染源1、大气污染源建设项目厨房以天然气为主要能源，属于清洁能源。项目不设备用柴油发电机及锅炉。因此项目大气污染物主要为厨房产生的油烟废气和热蒸汽。根据饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）饮食业单位的规模按基准灶头划分，每个基准灶头对应的发热功率为1.67108j/h，对应的集气罩灶面投影面积为1.1m2。本项目设有各式炉头（详见表1），油烟罩投影面积可折合为13个基准炉头。每个基准炉头按照2500m3/h计算，油烟量为32500m3/h。基准炉头按每天作业8小时计，全年营业365d，则该建设项目全年产生的烟气量为9490万m3/a。类比同类餐厅，按处理前的油烟浓度15mg/ m3计，油烟的排放量为1.4235t/a，若不经治理直接排放会对周围环境产生不良的影响。2、水污染源项目废水主要为厨房含油废水和员工生活污水。根据广东省用水定额（db44t1461-2014）， 本项目共设餐位185个，员工数量为20人。商铺员工人数为基数，为综合定额值55升/人.日，“餐位数小于500个的一般饭店，145升/餐位.日（以餐位数量为基数，为综合定额值）”则本项目污水排放量统计如表7所示。表7项目污水排放情况一览表项目名称规模用水系数日用水量（t/d）排水量*日排水量（t/d）年排水量（t/a）含油废水185个餐位0.145t/餐位日26.82524.14258812.01员工生活污水20人0.055t/人日1.10.99361.35合计27.92525.13259173.36*注：污水排水量按用水量的90%计算项目污水主要为生活污水，主要污染物为codcr、bod5、ss、动植物油、nh3-n，类比同类污水的监测结果，项目废水及水污染物排放情况见表8。表8 污水中主要污染物排放浓度及排放量（处理前）污染指标codcrbod5ss动植物油氨氮含油废水（8812.01t/a）产生浓度（mg/l）80040040012030预测产生量（t/a）7.04963.52483.52481.05740.2644员工生活污水（361.35t/a）产生浓度（mg/l）350250200/30预测产生量（t/a）0.12650.09030.0723/0.0108合计（0.9173万t/a）7.17613.61513.59711.05740.27523、噪声污染源项目噪声主要来自营业噪声和风机、炉具设备及分体空调机组运行时产生的噪声。其噪声源强结果详见下表9所示：表9设备噪声源强预测结果一览表序号设备名称数量（台）噪声源强db（a）放置位置1炉具13个基准炉头6065厨房2抽排风机18085厨房内3鲜风机170754三楼架空层数台60654、固体废物污染源项目固体废物主要为生活垃圾、餐饮垃圾和废油脂等。生活垃圾顾客生活垃圾，主要为纸屑、塑料袋等，产生量按人均每天0.5kg计算，则生活垃圾产生量为37.4125 t/a。餐饮垃圾餐饮垃圾主要是残羹剩菜、瓜皮果核等，餐饮垃圾按0.5kg/餐位次计，则餐饮垃圾产生量为68.985t/a。废油脂建设项目高压静电油烟处理装置定期清洗及隔油隔渣池清理产生的油污油渣约1.4099t/a。表10 固体废物产生量表污染源规模计算参数固废性质小计（t/a）生活垃圾（185+20）人，365天0.5kg/人d一般固废37.4125餐饮垃圾20人365天0.2kg/人dhy051.46185人,365天1.0kg/餐位dhy0567.525废油脂净化器截留油污*1.2337t/a hy051.2337隔油池截留油污*0.1762t/ahy050.1762合计107.8074*注：净化器及隔油池截留油污属于产生的废油脂，油烟及动植物油的产生量与预测排放量之差为废油脂的产生量。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源污染物名称产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房油烟15 mg/m31.4235t/a2mg/m30.1898t/a水污染物含油废水8812.01 t/acodcr800mg/l7.0496t/a500mg/l4.4060t/abod5400mg/l3.5248t/a300mg/l2.6436t/ass400mg/l3.5248t/a350mg/l3.0842t/a动植物油120mg/l1.0574t/a100mg/l0.8812t/anh3-n30mg/l0.2644t/a25mg/l0.2203t/a员工生活污水361.35 t/acodcr350mg/l0.1265t/a350mg/l0.1265t/abod5250mg/l0.0903t/a250mg/l0.0903t/ass200mg/l0.0723t/a200mg/l0.0723t/anh3-n30mg/l0.0108t/a30mg/l0.0108t/a噪声营业噪声、风机、炉具、分体空调机组噪声噪声6085db(a)本项目四面边界外一米执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）1类功能区标准，即 昼间55db(a)、夜间45db(a)固体废物顾客生活垃圾37.4125t/a0顾客用餐餐厨垃圾68.9845t/a0隔油池及净化器过滤废油脂1.4099 t/a0其它/主要生态影响（不够时可附另页）：无环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目用房属于租赁性质，建设单位租用后只需对租用房间进行简单装修，不存在土建建筑施工污染，施工期间的主要污染物为：（1）装修期间粉尘和有机废气；（2）施工废水；（3）各类施工机械噪声；（4）装修期间产生的固体废物。这些在一定时期内会给周围环境造成不良影响，必须采取相应的污染防治和环境管理措施，减少其对环境的影响。（一）施工期间建设项目产生的废气分析及治理措施施工过程中造成大气污染的主要产生源有：粉尘和装修材料挥发的有机废气。施工过程中粉尘污染的危害性事不容忽视的。浮于空气中的粉尘被周围人群吸入，不但会引起各种呼吸道疾病，而且粉尘夹带大量的病原菌，传染各种疾病，严重影响施工人员的身体健康。此外，粉尘飘扬，降低能见度，易引发交通事故。粉尘飘落在各种建筑物和树木枝叶上，影响景观。为使施工过程中产生的粉尘对周围环境空气的影响降低最小程度，本项目采取以下防护措施：1、装修过程中，经常洒水以使作业面保持一定的湿度，防止粉尘飞扬。2、加强废旧材料堆放场的管理；不需要的材料弃渣及时运走。室内的建筑、装饰材料、新家具、涂料、黏合剂等如选料不当，会散发各类有机挥发性气体，所以室内建设应使用通过检测而无害的建筑材料，进行绿色装修。应以人为本，在环保与生态平衡基础上建造高质量的供人们生活与生存的空间，做到无空气污染、无尘埃污染、无放射性污染的居住环境。（二）施工期间建筑工地产生的废水及污染治理措施本项目是在已建成建筑内部进行装修施工，施工期废水主要是来自施工人员的生活污水和地面冲洗废水。为使施工过程中产生的废水影响降低到最小程度，本项目采取以下防护措施：1、工程装修期间，施工人员不在施工现场洗手和如厕，尽可能减小施工废水的产生。2、施工工地不设食堂，施工人员在外就餐，施工现场不产生餐饮废水。3、装修施工完成后，须将地面彻底清扫干净后再进行冲洗，并做好现场污水的导流工作，地面冲洗污水排入市政污水管网并纳入污水处理厂处理。（三）各类施工机械噪声分析及污染防治措施本项目施工期间所产生的噪声不可避免，为减少其噪声对周围的影响，根据施工期间的各种噪声污染源的特点，提出施工期噪声污染防治对策。建设单位将采取以下的实施来减轻其噪声的影响，使施工场地边界线满足建筑施工场界环境噪声排放标准(gb12523-2011)的要求。1、严禁高噪声设备在作息时间中午（12:0014:00）和夜间（22:00次日6:00）期间自由作业，因特殊需要延续施工时间的，必须报有关管理部门批准，取得夜间作业许可证后才能施工。2、尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的设备，从源头减少噪声的产生。3、施工部门应合理安排好施工时间和施工场所，尽量减少高噪声作业的作业时间，并对设备定期保养，严格操作规范。4、施工运输车辆进出场地应安排在远离附近敏感点的位置。5、对高噪声设备要进行适当屏蔽，作临时的隔声、消声和减振等综合治理。（四）施工期间建筑工地产生的固体废物分析及污染防治措施施工期间建筑工地会产生装修剩余废物料和施工人员产生的生活垃圾等。废弃固体在堆放、运输过程中，如不妥善处置，则会阻碍交通，污染环境。为减少施工期间产生的固废的堆放、运输过程中对环境的影响，采取如下措施：1、将施工期间产生的固体废物分类堆放。2、生活垃圾经收集后交环卫部门，定期清理，统一处置，并要做好垃圾堆放点的消毒，杀灭害虫，以免散发恶臭、滋生蚊蝇。3、建设单位应完善施工管理，做到文明施工。对会引起扬尘的装修废物采用围隔堆放处理。4、对砖块、水泥、砂石等废物，可采用一般堆放方法处理，对可再利用的废料应进行回收利用，以节省资源。5、本项目用房属于租赁性质，建设单位租用后只需对租用房间进行简单装修，产生的余泥渣土及建筑材料量较少，只需告知有关管理机构组织有偿清运，并于指定场所排放。建设单位不得私自雇请社会车辆或其他单位车辆自行运输余泥废渣和建筑材料。项目在施工期间切实落实好上述对于水、大气、噪声、固体废物的污染防治措施，使用安全环保的装修材料，并于施工结束后做好施工场地的恢复工作，将项目在施工期间对周边环境的影响降低到最低程度，则项目的施工不会对周边环境及敏感点产生明显不良影响。运营期环境影响分析一、大气环境影响分析及污染防治措施建设项目厨房以电能为主要能源，本项目废气主要为厨房产生的油烟和热蒸汽。油烟中含有大量有害物质，包括醛、酮、醇及其衍生物等，其凝聚物粒径一般为0.01-0.1m，吸入人体不易排出，对呼吸道有刺激作用，并可能引起肺癌等疾病发病率升高。若不经处理直接外排，则会对外界环境产生一定的影响。建设单位应对油烟废气进行处理：油烟静电油烟净化器风机内置独立专用烟道引至22层楼顶高空排放根据穗（荔）环管影2012217号批复环评报告表所提供的数据，本大厦内置烟井设计内截面积为8平方米，足够满足本项目使用。本项目油烟经静电油烟处理器处理后经内置独立专用烟道引至22层楼顶高空排放，本项目油烟排放口距离地面高度约88米。满足饮食业环境保护技术规范(hj554-2010)的要求，油烟排放浓度达到饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）适用于大型规模饮食业单位的标准要求（即净化设备效率达到85%以上，油烟浓度2.0mg/m3）。则项目油烟年排放量为0.1898t/a。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设备的维护和保养，建设单位应委托有资质的运营管理公司定期对油烟净化设备进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境及居民的影响降至最低。排放口规范化整治是实施污染物总量控制计划的基础性工作之一，根据国家环境保护法律、法规和标准及国家环境保护总局的有关规定，新建、扩建项目排放口应按规范化建设。二、水环境影响分析及污染防治措施项目废水主要为厨房含油废水和员工生活污水 。废水的排放量为0.9173万t/a，污水中主要污染物为codcr、bod5、ss、nh3-n、动植物油。表11 污水经预处理后主要污染物排放情况污染指标codcrbod5ss动植物油氨氮含油废水（8812.01t/a）排放浓度（mg/l）50030035010025预测排放量（t/a）4.40602.64363.08420.88120.2203员工生活污水（361.35t/a）排放浓