广州市芝仕堡餐饮有限公司建设项目建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表 （试试行行） 项目名称：项目名称：广州市芝仕堡餐饮有限公司建设项目广州市芝仕堡餐饮有限公司建设项目 建设单位（盖章）建设单位（盖章）：广州市芝仕堡餐饮有限公司广州市芝仕堡餐饮有限公司 编制日期：编制日期：2016 年年 4 月月 国家环境保护总局制国家环境保护总局制 建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表编制说明编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编 制。 1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文 字段作一个汉字）。 2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3行业类别按国标填写。 4总投资指项目投资总额。 5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、 医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目 标、性质、规模和距离等。 6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论， 确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环 境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 1 建设项目基本情况建设项目基本情况: 项目名称广州市芝仕堡餐饮有限公司建设项目 建设单位广州市芝仕堡餐饮有限公司 法人代表黄志毅联系人高知航 通讯地址广州市海珠区榕景路 95 号 234 房自编 1 号 联系电真-邮政编码510250 建设地点广州市海珠区榕景路 95 号 234 房自编 1 号 立项 审批部门 -批准文号- 建设性质新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 v 社会事业与服 务业-21、餐饮场 所 占地面积 （平方米） / 建筑面积 （平方米） 209.4 总投资 （万元） 20 其中：环保投 资（万元） 3 环保投资 占总投资比例 15% 评价经费 （万元） 1 预期 投产日期 2016.6 工程内容及规模：工程内容及规模： 一、项目背景一、项目背景 广州市芝仕堡餐饮有限公司建设项目（以下简称“本项目”）位于广州市 海珠区榕景路 95 号 234 房自编 1 号，地理坐标为东经 1131514.19，北纬 23 528.95 ，详见项目具体地理位置图（附图 1）。项目经营范围：中式餐饮。 项目所在大楼乐峰广场为一栋地上 3 层及地下 2 层的商业楼层，主要功能 为商铺、餐厅、影院等。本项目位于该建筑物二层，建设单位与出租方签订租 赁合同，租赁该址经营餐厅饮食业务。 根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法 、中华人民共和国国务院令第 253 号建设项目环境保护管理条例、新版 建设项目环境影响评价分类管理目录（2015.06.01 实施）、广东省建设 项目环境保护管理条例（2012 年 7 月 26 日第四次修订）以及广州市餐饮 场所污染防治管理办法(广州市人民政府令第 95 号)的有关规定，本项目需进 行环境影响评价。受建设单位委托，我单位承担了本项目环境影响报告表的编 制工作。 2 二、项目概况二、项目概况 1、建设内容 本项目经营建筑面积为 209.4m2，主要经营中式餐饮。项目总投资 20 万元， 其中环保投资为 3 万元，项目内设有餐厅及厨房，餐厅内设置餐位数 102 个， 厨房设有水吧、烹饪间、粗加工、洗消间等，拟设厨房油烟烟罩面积 6.6 平方 米，折合基准灶头数为 6 个。 2、主要设备 本项目所用的主要设备见表 1。 表表 1 厨房主要设备一览表厨房主要设备一览表 序号序号设备名称设备名称数量（台）数量（台）序号序号设备名称设备名称数量（台）数量（台） 1汤炉16煎扒炉1 2炒炉27烤箱1 3炸炉18雪柜4 4焗炉19洗碗机1 5消毒柜110静电油烟净化器1 11烟罩 6.61=6.6m3 3、原辅材料 本项目主要提供中式餐饮服务，主要原料为大米、面条、各种肉类蔬菜、 饮料和各种调料等。 4、劳动定员与工作制度 本项目经营时间 10:00-22:00，一年经营 365 天；拟聘工作人员 15 人，均 在内就餐但不在内住宿。厨房一天运行约6 小时。 5、公用工程 （1）给、排水 给水：本项目用水量为 5836.4m/a，项目用水均为自来水，由市政管网统 一供给。 排水：本项目在西朗污水处理厂纳污范围，项目产生的含油废水和员工生 活污水可经预处理达到水污染物排放限值(db44/262001)第二时段的三级 标准后纳入市政管网，排向西朗污水处理厂集中处理。 （2）能源消耗 本项目运营过程中以电力为主要能源，来自市政电网，年用电量约为7 万 度，不设备用发电机。餐厅厨房以管道天然气作为燃料，不设柴油发电机和锅 炉。 3 （3）空调系统 本项目所在大楼统一设置的中央空调，可为本项目解决制冷通风需求。 三、与产业政策的相符性三、与产业政策的相符性 本项目属社会服务行业，项目内使用的设备不属产业结构调整指导目录 (2011 年本)（2013 修订）中限制类、淘汰类目录产品。因此，该项目符合国 家有关产业政策规定。 项目选址不属于广州市大气污染防治规定第二十五条规定中的禁止场 所，符合选址要求；项目符合广州市餐饮场所污染防治管理办法相关要求。 4 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 本项目位于广州市海珠区榕景路 95 号 234 房自编 1 号，项目所在建筑乐峰 广场为一栋地上 3 层及地下 2 层的商业楼层（本项目位于地上二层），项目所 在建筑东面紧邻工业大道（约 65m 处为广州市第四十一中学），南面紧邻榕景 路（约 57m 处为光大花园四期及广昊大厦），西面为光大橡园商住楼，北面为 广场。详见项目四置图（附图 2）。 项目为新建项目，营业场所为租用，已建成，不存在原有污染问题。与项 目相关的主要环境问题来自周围商铺和居民排放的生活污水、项目周边马路上 的交通噪声及尾气排放等。 项目东面：广州市第四十一中学项目东面：广州市第四十一中学项目南面：光大花园四期项目南面：光大花园四期 项目西面：光大橡园商住楼项目西面：光大橡园商住楼 项目所在建筑项目所在建筑 5 建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样 性等）：性等）： 1地理位置地理位置 本项目位于广州市海珠区。海珠区古称“江南洲”，位于广州市的中部， 由珠江水系广州河段前后航道所环绕，是四面环水的天然良壤。 海珠区有着得天独厚的地理和人文环境，是广州市唯一的岛区，与荔湾、 越秀、天河、黄埔、番禺各区隔江相邻，江岸线长达 47.35 公里，地理位置优 越，有丰富的土地资源、大面积的水网果林风景区，呈现出“山水城市”的格局。 海珠区历史悠久，人杰地灵，有文物可考而比较确切的历史，可追溯至距今 2000 多年前的东汉时期。区内遗迹旧址、名人故居和和纪念建筑众多，有民 族英雄邓世昌的故居，有民主革命时期孙中山先生两次设立的大元帅府旧址， 有岭南画派祖师居廉的居所十香园，有建于明代的云桂桥、琶洲塔、赤岗塔， 有见证海珠岛地貌形成历史的古海岸遗址等，颇具人文历史底蕴。 2. 气象气候气象气候 海珠区属南亚热带季风气候。由于四周环水，气候具有海洋性较强的特点。 大部分地区不受“城市热岛”效应影响，年平均气温 21，最热为 7 月，平均气 温 28.4，最冷月为 1 月，平均气温 13.3，年温差 15.1。全年无霜期长达 338 天，雨量充沛，年平均降雨量为 1694.1 毫米，降雨量以夏季最多，大 733 毫米，占全年降雨量 43.3%；冬季最少，只有 116.1 毫米，站全年降雨量的 6.9%。 一年中各月降雨量以 5 月最多，达 293.8 毫米，占全年的降雨量的 17.3%；最少 为 12 月，只有 24.7 毫米，仅占全年降雨量的 1.5%。冬、夏季风的交替是区内 季风气候突出的特征。冬季吹偏北风，干燥寒冷，夏季吹偏南风，夏季风转换 乘冬季风一般在 9 月份，而冬季风转化为夏季风则在 4 月份。4-8 月是夏季风盛 行的季节，其中 4-7 月盛行东南风，各月东南风的频率几乎相等，均在 15%- 16%，8 月受热带辐合带影响，风向转为东风，频率为 11%，前后历时 5 个月。 9 月至次年 3 月是冬季风盛行的季节，吹北风，频率从 9 月起逐渐增大，最大 频率出现在 11 月，达 32%，以后逐渐减弱，前后历时 7 个月。夏季常有台风侵 扰，风速可达 28 米/秒，绝对最大风速大 33.7 米/秒（1936 年 8 月 17 日）。 3. 地貌类型地貌类型 6 海珠区位于珠江三角洲冲积平原北部，西北部往东为一系列略有起伏的岗 峦，最高处的圣堂岗海拔 54.3 米。地貌类型可分为低丘、台地和平原。低丘海 拔一般约 50 米；台地分二级：一级海拔约 40 米，主要分步在新村。台涌。石 榴岗、仑头一带；另一级海拔约 20 米，分布在南石头。沙溪、康乐、敦和、大 塘、赤岗一带。平原海拔 10 米以下，大片分布在东南部地区。区内土壤主要分 三个土类：赤红壤、潮沙泥土和菜园土。 4. 河流水文特征河流水文特征 受珠江水系广州河段前后航道环绕，东南部地区河网密布，主要水系有西 北部的海珠涌、东北部的黄埔涌、南部的赤沙窖石溪涌 3 个水网系统。受 潮汐影响，雨季容易受到来自北江、西江和流溪河洪水的袭击。珠江广州河段 受珠江口潮汐的影响，水流呈每日两涨两退的不规则半日潮，年平均高潮位为 0.77 米，平均低潮位为-0.61 米。 建设项目环境功能区区划分类表建设项目环境功能区区划分类表 项目功能区类别 地面水环境 纳污水体为花地河，执行地表水环境质量标 准（gb3838-2002）类标准 大气环境 属二类功能区域，执行环境空气质量标准 （gb3095-2012）二级标准 声环境 属 2、4 类区，执行声环境质量标准 （gb3096-2008）2、4a 类标准 是否基本农田保护区否 是否风景保护区、特殊保护区否 是否水库库区否 是否污水处理厂集水范围是，西朗污水处理厂 是否管道煤气管网区是 是否允许现场搅拌混凝土否 是否广州市环境保护条例 第 24 条规定范围 - 7 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）： 1. 行政管辖行政管辖 海珠区位于广州市中心城区。全区面积90.45平方公里，全区总人口143.8万 人，区辖18条行政街。 海珠区自然环境优越，生态优势明显。区内 47 公里的环岛岸线风光旖旎， 总长 130 公里的 74 条河涌纵横交错，1.68 万亩的万亩果林郁郁葱葱，构成了海 珠的“绿心蓝脉”，形成了中心城区不可多得的江、涌、园、林于一体的江岛生 态系统。古诗有云：“海珠南岸好停舟，树色波光相映浮”。 2. 经济概况经济概况 2014年，全区生产总值（gdp）达到1251.48亿元，比上年净增108.73亿元， 按可比价格计算，同比增长9.3%，高于广州市平均水平（8.6%）0.7个百分点， gdp增速位居全市第四。其中，第一产业增加值2.26亿元，增长1.4%；第二产 业增加值184.92亿元，增长7.5%；第三产业增加值1064.30亿元，增长9.7%。经 济密度达13.84亿元/平方公里。 2014年，全区三次产业结构为0.2:14.8:85.0。从各产业内部看，结构调整更 为优化：第二产业中，工业增加值比重下降了0.4个百分点，建筑业比重上升了 0.6个百分点；第三产业中，房地产业增加值比重下降了1.7个百分点，批发零售 业增加值提升了0.6个百分点，其他服务业增加值提升了0.5个百分点。 2014年，全区税收总收入181.56亿元，增长16.7%。其中，国税收入77.11亿 元，增长15.9%；地税收入104.45亿元，增长17.2%。全区一般公共预算收入 50.50亿元，增长8.3%。其中房产税、印花税、企业所得税和增值税四个税种增 速较快，分别增长43.3%、34.7%、23.7%和13.1%。 按法人在地统计口径，2014年全区完成固定资产投资640.81亿元，增长8.0%， 其中，建设改造完成投资476.88亿元，增长11.3%；房地产开发完成投资163.93 亿元，下降0.6%。 2014年，全区农业总产值3.82亿元，按可比价格计算，增长2.2%。全年蔬 菜产量1.68万吨，水果产量1.01万吨，合计实现产值1.11亿元，下降7.9%；水产 品产量0.53万吨，实现产值2.46亿元，增长9.8%。 2014年，全区规模以上工业总产值245.19亿元，增长9.5%。分注册类型看： 8 股份制和股份合作制经济实现产值147.20亿元、三资企业实现产值55.70亿元、 国有经济实现产值31.05亿元，分别占规模以上工业产值的60.0%、22.7%和12.7%； 分行业看，饮料制造业、医药制造业、通信设备计算机及其它电子设备制造业 是全区三大工业行业，分别实现产值32.66亿元、31.18亿元及21.32亿元。工业 企业产销情况较好，规模以上工业产品销售率达99.2%。 2014年，全区资质四级以上建筑业企业增加至114家，比上年同期净增2家， 实现产值398.82亿元，增长8.1%，其中建筑工程产值373.81亿元，增长11.1%； 安装工程产值15.40亿元，下降2.4%；其他产值9.60亿元，下降42.8%。 2014年，全区实现社会消费品零售总额816.45亿元，增长12.2%，其中，连 锁超市实现零售额61.47亿元，增长14.2%。全区实现商品销售总额4518.86亿元， 增长24.9%，其中批发业实现商品销售额3602.26亿元，增长28.1%；零售业实现 商品销售额916.604亿元，增长13.7%。全区住宿和餐饮业实现营业额170.20亿元， 增长17.7%，其中住宿业营业额41.24亿元，增长14.7%，餐饮业营业额128.96亿 元，增长18.7%。 2014 年，全区合同利用外资 2.33 亿美元，增长 18.6%；实际利用外资 1.74 亿美元，增长 2.2%。全区外贸进出口总额 34.27 亿美元，增长 8.6%，其中进口 9.19 亿美元，增长 15.3%；出口 25.07 亿美元，增长 6.3%。 3. 教育事业教育事业 2014年，全区初中毕业生学业考试成绩继续稳居全市第三。在广州市第九 届教学成果奖评选（2012-2013）中，我区共获奖14项，位居全市之首。全区现 有各类公办学校（含幼儿园）124所，民办学校（不含培训机构）146所，在校 学生16.99万人，小学、初中适龄儿童毛入学率分别为102%和103%；小学、初 中教育巩固率分别为95.2%和95.4%，“三残”儿童少年入学率100%。 2014 年，全区新增 6.54 万平方米科技企业孵化器，国家级科技企业孵化 器增至 3 家，高新技术企业增至 70 家。全区专利申请量共计 3298 件，其中发 明专利申请量为 1185 件，占专利申请量的 35.9%，在全市各区中排名第五。 4 4、文化、体育、卫生、文化、体育、卫生 顺利通过2014年全国文化先进区复查，获评“中国民间文化艺术之乡”。成 功举办2014广东珠三角咸水歌会暨水上居民上岸定居50周年纪念活动、纪念民 族英雄邓世昌殉国120周年系列活动、“花城花开”2014年广州市文艺下基层惠民 9 演出系列活动海珠区专场演出等，全年组织开展300余场文化惠民活动、1100余 场经典电影社区行。区图书馆总藏书量32.10万册，进馆71万人次；书刊文献外 借4.70万人次，书刊文献外借20万册次。目前已在区内建立了 11所图书分馆， 举办各类讲座20次，参加人数2000人。全区18个街道文化站全部达到省特级站 标准。第一次全国可移动文物普查工作取得阶段性成果，目前全区共有3402件 （套）可移动文物，29件(套)被定级为三级文物。 2014年末，全区共有各类卫生机构265间，其中医院20间，社区卫生服务中 心（站）42间，门诊部55间，卫生所、医务室、诊所118间，公共卫生机构28间,其 他卫生机构2间；拥有医疗床位8209张。全区卫生技术人员13685人，其中执业 （助理）医师4365人，注册护士5886人，药师（士）833人。 成功承办、举办了广州9球国际公开赛、首届海峡两岸暨港澳地区健身气功 交流比赛、世界行走日（广州）、广州马拉松海珠赛段保障工作等多项重大国 际性赛事。区籍运动员在世界级比赛中，获得4个第一名，5个第二名；在全国 性比赛中，获得1个第二名，1个第三名；在全省的比赛中，获得10个第一名，5 个第二名，2个第三名。广泛开展全民健身活动，全年组织各项群体活动近百次， 参与人数近十万人次。全年共新建、重建健身路径45条，修建4个社区足球场并 交付使用。 10 环境质量状况环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、 地下水、声环境、生态环境等）：地下水、声环境、生态环境等）： 一、环境空气质量现状一、环境空气质量现状 本项目所在地处广州市海珠区，按广州市环境空气质量功能区区划 （2012 修订）中的环境空气质量功能区的分类及标准分级，本项目大气环境 质量评价区域属二类区，故大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准 (gb3095-2012) 二级标准。 为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，本报告采用广州市环境保护 局管网发布的广州市环境质量公报（2014 年度）对项目所在区域的环境空 气质量现状进行评价，监测结果见表 2。 表表 2 环境空气质量现状监测结果（环境空气质量现状监测结果（mg/m3） 序号序号指标指标监测结果（年平均值）监测结果（年平均值） (gb3095-2012)二级标二级标 准（年平均值）准（年平均值） 达标情况达标情况 1so20.0170.06达标 2no20.0480.04超标 3pm100.0670.07达标 4pm2.50.0590.035超标 5o3每小时平均 1.85每小时平均0.16超标 根据监测结果，监测点除 so2、pm10的年平均浓度值符合环境空气质量 标准（gb3095-2012）二级标准外其他指标均超标，说明项目所在地空气环 境质量较差，主要是受到机动车尾气影响，但随着市政府针对空气质量问题出 台的相关政策，区域内的环境空气质量将得到改善。 二、水环境质量现状二、水环境质量现状 项目所在地属于西朗污水处理厂纳污范围，西朗污水处理厂纳污水体为花 地河。根据广东省地表水环境功能区划（粤府函201129 号文）的要求， 花地河属于综合用水功能，水环境质量应执行地表水环境质量标准 (gb3838-2002)类标准。本报告引用广州市荔湾区环境质量报告书（二 一四年）的监测数据进行现状评价，其监测结果见表 3。 11 表表 3 3 地表水水质监测结果（单位：地表水水质监测结果（单位：phph 无量纲，粪大肠菌群个无量纲，粪大肠菌群个/l/l，其余，其余 mg/lmg/l） 监测项目phdo codcrbod5nh3-n tp石油类 las 粪大肠菌群 平均值6.862.4423.94.92.030.200.390.0534.7105 类标准69 33061.50.3 0.5 0.320000 由监测结果可知，do、nh3-n、las、粪大肠菌群未达到地表水环境质 量标准(gb3838-2002)类标准，水质状况属重度污染。造成水质污染严重的 主要原因可能是由于河道附近工业、城市化发展迅速，纳污区域的人类活动逐 渐频繁，但配套的城市生活污水处理系统尚未完善，河道附近大量的生活污水 等废水未经处理直接排入，使得该纳污河道多项指标超标，水质遭受污染。 三、声环境质量现状三、声环境质量现状 本项目位于广州市海珠区榕景路 95 号 234 房自编 1 号。根据广州市城 市区域环境噪声标准适用区域划分（穗府199558 号文）的有关规定，该 项目所在位置属于声环境功能区的 2 类区，项目所在建筑东边的工业大道属于 4 类区，因此各边界环境噪声标准执行声环境质量标准（gb3096-2008）的 2、4a 类标准，即 2 类区昼间60db（a）、夜间50db（a）；4a 类区昼间 70db（a）、夜间55db（a）。 为了解项目所在地的声环境质量情况，项目评价工作组 2016 年 4 月 1 日对 项目所在地的声环境进行监测，在该项目所在建筑四周边界外 1 米处各设置一 个监测点，噪声监测方法按照国家声环境质量标准（gb3006-2008）的有 关规定进行，监测仪器采用积分声级计，采用等效连续 a 声级 lep 作为评价量， 分昼、夜间监测四周边界噪声，监测数据结果见下表。 表表 4 建设项目所在建筑四周声环境现状监测结果建设项目所在建筑四周声环境现状监测结果 单位：单位：db（a） 昼间夜 间 编号监测地点 测值标准测值标准 1建筑东边界一米61.37049.455 2建筑南边界一米55.247.4 3建筑西边界一米47.344.1 4建筑北边界一米50.6 60 45.5 50 由上述监测结果表明，该项目所在大厦南、西、北各边界昼间测值范围为： 47.355.2db(a)，夜间测值范围为：44.147.4db(a)；东面边界昼间测值为：61.3db(a)， 夜间测值为：49.4db(a)，符合声环境质量标准（gb3096-2008）的 2、4a 类标准要求， 表明该区域的声环境质量良好。 12 主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 本项目的主要环境保护目标，是保护好项目所在区域附近地表水、空气、 声的环境质量，采取合理有效的环保防治措施，使其在建设和营运期中不会对 所在区域环境质量产生影响。具体保护目标如下： 1、水环境保护目标、水环境保护目标 项目纳污水体为花地河根据广东省地表水（环境）功能区划中有关规 定，花地河执行地表水环境质量标准(gb38382002)中的类标准。因此， 应保护纳污水体花地河水质，保护其不因本项目的建成而发生明显变化。 2、环境空气保护目标、环境空气保护目标 本项目大气环境保护目标是评价区内的环境空气质量，使其不因本项目建 设而受到明显影响，使该区域符合环境空气质量标准（gb3095-2012）的二 级标准。 3、声环境保护目标、声环境保护目标 本项目声环境保护目标是控制设备运行时产生的噪声，保护建设项目所在 建设周围声环境不受影响，保证其声环境质量符合声环境质量标准 （gb3096-2008）2、4a 类标准的要求。 4 4、固体废物保护目标、固体废物保护目标 妥善处理本项目固废，使之不成为区域内危害环境的新污染源。 5 5、主要环境敏感点、主要环境敏感点 项目范围内所涉及敏感点主要如下所示。 表表 5 建设项目附近主要敏感目标建设项目附近主要敏感目标 环境保护目标性质人数 方位、距 离 影响因素保护目标 广州市第四十 一中学 文教1200 人东侧 65m 光大橡园商住 楼 商住600 人 西侧，距 离油烟排 放口 35m 光大花园一期住宅800 人西侧，70m 光大花园四期住宅400 人南侧，57m 噪声，废气 声：2 类； 大气：二级 13 评价适用标准评价适用标准 环境质量标准 1、地表水环境质量标准(gb3838-2002)，执行 iv 类标准； 表表 6 地表水环境质量标准地表水环境质量标准(gb3838-2002)摘录摘录 单位单位 mg/l 项目codcrbod5donh3n 标准限值30631.5 2、环境空气质量标准(gb3095-2012)，执行二级标准； 表表 7 环境空气质量标准环境空气质量标准(gb3095-2012)摘录摘录 单位单位 mg/m3 项目so2no2pm10 年平均年平均年平均 二级标准 0.060.040.07 3、声环境质量标准(gb3096-2008)，执行 2 类标准。 表表 8 声环境质量标准声环境质量标准(gb3096- -2008) )摘录摘录 单位：单位：db( (a) ) 项目昼间夜间 2 类 6050 4a 类 7055 污染物排放标准 1、进入污水处理厂之前执行广东省水污染物排放限值(db44/26-2001) 第二时段三级标准；即 codcr500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、las20mg/l、动植物油 100mg/l； 2、饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）（即油烟浓度 2.0mg/m3，去除率85%）。 3、施工期：建筑施工场界环境噪声排放标准（gb 12523-2011）中的 场界噪声排放限值（昼间70db(a)、夜间55db(a)）； 营运期：社会生活环境噪声排放标准(gb22337-2008) 2、4 类标准： 即 2 类，昼间60db(a)，夜间50db(a)；4 类，昼间70db(a)，夜间 55db(a) 4、广州市固体废物污染环境防治规定，2001 年 6 月。 5、广东省严控废物名录（hy05：饮食业产生的废油脂）2009 年 5 月； 6、广州市餐厨垃圾管理试行办法，穗环20127 号； 14 总量控制指标 本项目产生的污水全部纳入西朗污水处理厂处理，而西朗污水处理厂的 污染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再下达总量控制指标。 15 建设项目工程分析建设项目工程分析 工艺流程简述工艺流程简述( (图示图示) )： 该项目属于餐饮类项目，涉及的主要工艺流程如下： 食品采购食品粗加工食品烹饪客人就餐餐具清洗 油烟废气 废水、废渣、噪声 本项目的生产工艺流程比较简单，主要是从外部购入各类食品材料，再进 行分类、采摘和清洗，在厨房加工、烹饪后，供客人食用，因此，运营期本项 目主要污染物为厨房油烟废气；厨房含油废水及员工生活污水；设备运行时产 生的噪声及营业噪声；生活垃圾、餐厨垃圾和废油脂等固体废弃物。 主要污染工序：主要污染工序： 一、施工期一、施工期 项目利用已建成建筑物作为经营场所，不存在建筑物主体工程施工。本项 目营运前主要进行室内装修及设备安装施工。在进行装修及设备安装过程中， 因使用电钻、切割机等将产生噪声；因进行油漆、喷涂、镶贴，及其它装饰材 料中含有的挥发性化学物质的挥发，将产生废气；装修施工过程中还会产生少 量施工扬尘；在装修安装施工过程中还将产生建筑垃圾。 1、扬尘及有机废气、扬尘及有机废气 装修及设备安装过程中，因墙、地面装饰（墙上贴面、铺地砖），墙上钻 孔，地面建筑装饰垃圾清理，建筑、装饰材料及设备的搬运等，将产生施工扬 尘。建设单位施工时采取适时适量洒水除尘，及时清除装修垃圾，清扫施工场 地等措施，以防止和减少施工扬尘对环境的影响。 为了防止和减少进行室内装修时，因进行油漆、喷涂、镶贴及其它装饰材 料中挥发而产生的有机废气污染，业主选用符合国家规定质量要求的环保型油 漆、涂料、胶粘剂及装饰材料，以尽量减轻施工过程中及投入营业后产生的废 气对环境的影响，使室内装修后空气质量达到有关规定的要求。 建设单位在项目出入口设置遮挡幕，防止室内装修的扬尘和废气散发出来 影响商场环境。 16 2、噪声、噪声 装修及设备安装过程中因使用电钻、切割机等装修工具产生的噪声，一般 在 70-90db（a）之间，装修及设备安装应在所租店铺内及白天进行，施工噪声 经门窗、墙壁和出入口的遮挡幕隔音降噪后，项目门口外的噪声值降到在可接 受范围内。 3、固体废弃物、固体废弃物 装修施工过程中产生的固体废弃物主要是装修施工废弃物料及施工人员生 活垃圾。装修施工废弃物料由建设单位或装修、安装施工单位负责清运。 二、营运期二、营运期 本项目主要污染源有：餐饮含油废水及员工生活污水；厨房油烟废气；设 备运行时产生的噪声及营业噪声；生活垃圾，餐厨垃圾和废油脂等。 1 1、水污染源、水污染源 本项目属于餐饮行业，拟设 102 个餐位，根据广东省用水定额（db 44/ t 1461-2014），正餐服务一般饭店且餐位数小于 500 个，用水量按 145l/(餐位日)计算；本项目员工 15 人，员工生活用水按机关事业单位办公楼 等中有食堂的 80 l/(人日)计。项目年经营 365 天，其用水和排放情况见下表， 废水排放量按用水量的 90%进行计算。 表表 2 项目用水及排水情况表项目用水及排水情况表 用水环用水环 节节 规模规模计算系数计算系数 用水量用水量 (t/d) 排水量排水量 (t/d) 计算天计算天 数数 用水量用水量 (t/a) 排水量排水量 (t/a) 餐饮废 水 102 个餐位 145l/(餐位日) 14.813.33655398.44858.5 员工生 活用水 15 人80l/(人日)1.21.1365438394.2 小计 1614.4 5836.45252.7 项目产生的污水主要污染物为 cod、bod5、氨氮、ss、动植物油等，根 据饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）饮食业单位含油污水水质，本 项目污水中的各污染物浓度及排放量详见下表。 17 表表 3 项目综合污水中主要污染物浓度及污染负荷项目综合污水中主要污染物浓度及污染负荷 废水类型废水类型项目项目codcrbod5ssnh3-nlas 动植物动植物 油油 污染物产生浓度 （mg/l） 8005003002010120 污染物产生总量 （t/a） 3.892.431.460.100.050.58 污染物排放浓度 （mg/l） 500250200201080 餐饮含油废 水 4858.5t/a 污染物排放总量 （t/a） 2.431.210.970.100.050.39 污染物产生浓度 （mg/l） 2001202502510- 污染物产生总量 （t/a） 0.0790.0470.0990.0100.004- 污染物排放浓度 （mg/l） 2001202502510- 生活污水 394.2t/a 污染物排放总量 （t/a） 0.0790.0470.0990.0100.004- 污染物产生总量 （t/a） 3.9692.4771.5590.110.0540.58 小计 5252.7t/a污染物排放总量 （t/a） 2.5091.2571.0690.110.0540.39 （db44/26-2001）第二时段三级标准 500500 30 0 - 20100 2 2、大气污染源、大气污染源 本项目大气污染物主要来自厨房油烟废气。厨房使用时间约每天 6h，年使 用天数为 365 天，本项目产生的油烟废气经油烟罩收集后经静电油烟净化器进 行处理。 本项目厨房拟设置抽油烟罩面积约 6.6m2，根据饮食业油烟排放标准 （试行）（gb18483-2001），每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为 1.1m2，故本项目折算基准炉头数为 6 个,每个基准炉头的额定风量按 2000m3/h 计算，预计厨房每天开炉 6 小时，每年工作约 365 日。油烟产生、排放量如下 表： 表表 4 4 油烟产生、排放量一览表油烟产生、排放量一览表 位位 置置 基准炉基准炉 头数头数 （个）（个） 额定风量额定风量 （m3/h） 废气量废气量 （m3/h） 油烟产生油烟产生 浓度浓度 （mg/m3） 油烟产生量油烟产生量 （kg/h） 油烟排放油烟排放 浓度浓度 （mg/m3） 油烟排放量油烟排放量 （kg/h） 厨 房 62000 12000（2 628 万 m3/a） 14 0.168（0.36 8t/a） 2 0.024（0.05 3t/a） 3 3、噪声污染源、噪声污染源 18 本项目的噪声主要来源于营业噪声、风机、厨房炊具等设备噪声，其噪声 级见下表： 表表 5 噪声污染源分析结果一览表噪声污染源分析结果一览表 序号序号名名 称称噪声级噪声级 db(a) 1厨房炊具7080 2风机7075 3营业噪声6070 4 4、固体废弃物、固体废弃物 本项目产生的固体废弃物主要来源于员工生活垃圾、餐饮人员产生的餐饮 垃圾及废油脂等。 1、生活垃圾 员工生活垃圾，主要为纸屑、塑料袋等，产生量按人均每天 0.5kg 计算， 则生活垃圾产生量为 2.738 t/a。 2、餐饮垃圾 餐饮垃圾主要是残羹剩菜、瓜皮果核等，餐饮垃圾按 1.0kg/餐位d 计，则 餐饮垃圾产生量为 37.23t/a。 3、废油脂 建设项目高压静电油烟处理装置定期清洗及隔油隔渣池清理产生的油污油 渣约 1.7t/a。 5 5、地下水影响分析、地下水影响分析 本项目用水供给主要来源于市政自来水管网，无需抽用项目附近地下水， 不会出现因抽取地下水或地下水位的下降使得土壤受压而地质坍塌等现象。项 目所在区域管网破裂引起污水渗漏、污染地下水的可能较小。 19 项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况 类型类型排放源排放源污染物名称污染物名称 处理前产生浓度处理前产生浓度 及产生量及产生量 排放浓度排放浓度 及排放量及排放量 大气大气 污染物污染物 厨房 油烟 14mg/m3、0.368t/a2mg/m3、0.053t/a codcr800mg/l 3.89t/a 500 mg/l 2.43t/a bod5500mg/l 2.43t/a 250 mg/l 1.21t/a ss300mg/l 1.46t/a 200 mg/l 0.97t/a 氨氮20mg/l 0.1t/a 20mg/l 0.1t/a las10mg/l 0.05t/a 10mg/l 0.05t/a 餐饮含油废水 4858.5t/a 动植物油120mg/l 0.58t/a 80 mg/l 0.39t/a codcr200mg/l 0.079t/a200mg/l 0.079t/a bod5120mg/l 0.047t/a120mg/l 0.047t/a ss250mg/l 0.099t/a250mg/l 0.099t/a 氨氮25mg/l 0.01t/a25mg/l 0.01t/a 水污染物水污染物 生活污水 394.2t/a las10mg/l 0.04t/a10mg/l 0.04t/a 生活垃圾2.738t/a 统一收集后交由环卫部 门处理 餐饮垃圾37.23t/a 固体固体 废物废物 营运期垃圾 废油脂1.7t/a 交由有资质单位处理 厨房炊具7080db(a) 营业噪声6070db(a)噪声噪声营运期噪声 风机7075db(a) 社会生活环境噪声排 放标准（gb22337- 2008）2、4 类标准 其他其他/ 主要生态影响（不够时可附另页）：主要生态影响（不够时可附另页）： 本项目所在建筑为租赁场地，建设期不存在土建施工工程，不会对所在地的 地形地貌发生改变。本项目影响生态环境的主要因素是废气、废水、噪声和固 体废物等污染物，若不经妥善处理会对周围的生态环境造成影响。只要处理好 生产过程中产生的各种污染物，诸多因素对生态适宜度及环境承载力产生影响 20 不大。 21 环境影响分析环境影响分析 施工期环境影响分析：施工期环境影响分析： 1 1、装修期间的污染影响因素、装修期间的污染影响因素 由于本项目是租用已建成的商铺作为经营场所，不需要进行土建施工，只 进行室内简单装修。装修期间主要影响因素为设备安装时的噪声、粉尘、有机 废气、固废等污染因素，但如未经妥善处理，对周围环境会产生一定影响。主 要由如下几个方面组成： （1）噪声：装修施工过程中噪声主要是设备安装时产生的噪声，噪声源 约为 75db（a）。 （2）粉尘：装修施工过程中产生的粉尘主要原因为：砖石、混凝土等材 料运输、装卸，加工过程中的粉尘。首先直接危害装修工人的身体健康，其次 是随风吹扬后又会对周围的自然环境、居民有一定影响。 （3）装修固体废弃物：建设项目在装修过程中会产生废弃木材、油漆储 罐等。 （4）有机废气：油漆、喷涂等挥发需要一定时间，受影响的空间方位一 般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。 2 2、建设项目装修期间的污染防范措施建议、建设项目装修期间的污染防范措施建议 为防治建设项目在装修期间发生上述污染现象，必须采取有效防范措施， 建议采纳如下污染防范措施： 建设项目在装修过程中应文明装修施工，利用合适的材料，减轻对周围的 影响；对装修产生的废弃材料和储罐等，应尽可能利用或及时运走。 总之，在建设项目装修施工期间，对周围环境产生一定影响，建设单位应 该尽可能通过加强管理，文明装修施工的手段来减少装修期间施工对周围环境 的影响，从装修施工行业的经验来看，只要做好上述建议措施，是可以把装修 期间对周围环境的影响减少到较低的限度的，做到经济发展与环境保护的协调。 22 营运期环境影响分析：营运期环境影响分析： 1、大气环境影响分析、大气环境影响分析 本项目厨房燃料使用液化气，属于清洁能源，在完全燃烧的条件下，几乎 不产生污染物，少量液化气燃烧废气由厨房排风设施抽排进入专用排烟管道， 对外环境影响不大。因此本项目的废气对大气环境的影响主要是厨房烹调过程 产生的油烟污染。 油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解 产物。项目油烟产生量约 12000m3/h（每天开炉 6 小时计），折合 2628 万 m3/a。项目厨房产生的油烟若不经处理而直接排出厨房外界，会对周围环境产 生一定的影响。 因此，项目必须对厨房油烟进行处理。项目油烟经烟罩收集后经静电油烟 净化器处理后排至项目所在大厦提供的专用烟管高空排放，其油烟净化效率大 于 85%。本项目拟 1 台静电油烟净化器，处理风量不小于 12000 m3/h。 静电油烟净化器是一种高效、灵活、先进、安全、稳定、经济的油烟净化 设备，其根据库仑定律，使油粒子极化或荷电，要建立起一个电场，使带电的 油粒子在库仑力的作用下驱使到极板上，达到收集的目的。静电油烟净化器采 用机械、非热等离子技术组合的复合式处理，油烟气（含少量有机物）进入净 化器后，利用机械过滤原理，将大颗粒油粒初滤，经第一道处理后的油烟气进 入非热等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气的小油雾滴、油气、有机 物在通过无盲区电场时被电离、分解、碳化，经第二道处理后的气状带电粒子， 通过第三道处理的高低压电场时基本被吸附，高效去除餐饮废气中的较大粒径 油烟颗粒物，达到基本目测无油烟烟雾的效果。 厨房油烟经静电油烟净化器处理后排放浓度达到饮食业油烟排放标准 （试行）（gb18483-2001），即2.0mg/m3。如能保持设备的性能正常和运行 工况正常，将能较好地消除油烟的影响。 该项目位于广州市海珠区榕景路 95 号 234 房自编 1 号，项目厨房油烟采用 静电油烟净化器处理后引至大厦楼顶排放，油烟排放口高约 15m。项目油烟排 放口距离西北面最近敏感点光大橡园商住楼约 35m，项目选址、规划及总体设 计符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中“6.2.2 经油烟净化后 23 的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于 20m”的相关规定。 油烟经处理后达标排放，对周围大气环境影响不大。 2、水环境影响分析、水环境影响分析 本项目外排污水主要是餐饮含油废水及员工生活用水等，日排放污水总量 约 14.8m3，年排放量为 5252.7m3。项目产生的生活污水排入所在大厦化粪池处 理，餐饮含油废水排入所在大厦提供的三级隔油隔渣池处理后汇同一般生活污 水排入市政污水管网。 本项目产生的污水经所在建筑污水系统处理达到水污染物排放限值 （db44/26-2001）第二时段三级标准（即 codcr500mg/l，bod5300mg/l，ss400mg/l，动植物油 100mg/l，las20mg/l）后，排入市政污水管网，再排入西朗污水处理厂 集中处理，不会对纳污水体产生明显影响。 3、声环境影响分析、声环境影响分析 本项目的噪声主要来源于营业噪声、风机、厨房炊具等设备噪声，其噪声 级为 6080db(a)。建设单位将各噪声源采用如下处理措施处理： （1）对风机和炉头等采取减振和隔声的治理措施，例如在风机进出口管道 上安装消声器。 （2）采用低噪设备，并经隔声处理和安装减振装置处理。 （3）建设单位需控制营业时间，在 22:00-06:00 期间不营业。 经四周围墙体吸声、封闭隔音等综合治理后，经以上措施处理后再经自 然衰减，本项目所在大厦东边界能达到工业企业厂界环境噪声排放标准 （gb12348-2008）4 类标准即昼间70db(a)、夜间55db(a)要求；其余 各边界能达到工业企业厂界环境噪声排放标准（gb12348-2008）2 类标 准即昼间60db(a)、夜间50db(a)要求，不会对周围环境造成明显影响。 4、固体废物环境影响分析、固体废物环境影响分析 本项目产生的固体废弃物主要来源于员工生活垃圾、餐饮人员产生的餐饮 垃圾及废油脂等。 生活垃圾应在指定地点进行堆放，并对垃圾堆放点进行定期消毒，消灭害 虫，避免散发恶臭，孽生蚊蝇，然后交由环卫部门统一清理，处置率可达 24 100%。 餐厨垃圾与静电油烟净化器定期清洗产生的油污以及隔油池在处理过程中 产生的废油脂，属于广东省严控废物名录编号 hy05 严控废物，必须收集 后交由有资质单位处理，其临时储存场所的建设、维护以及处置均按照广东 省固体废物污染环境条例中有关规定处理。 建设单位产生的固体废弃物无危险固废，经以上措施处理后，不会影响 周围环境。 5 5、地下水影响分析、地下水影响分析 本项目用水供给主要来源于市政自来水管网，无需抽用项目附近地下水， 不会出现因超抽地下水或地下水位的下降使得土壤受压而地质坍塌等现象。 本项目主要排放污水是餐饮废水、生活污水，建议大厦的三级化粪池、隔 油池在有效去除氨氮、大肠杆菌同时，须做好防渗漏、防腐处理措施。污水经 预处理措施处理过后，直接排入市政污水管网，送城市污水处理厂处理，禁止 直接排入无防止渗漏措施的沟渠、坑塘，则不会对周围地下水产生明显的影响。 项目所在地地面是混凝土地面，废水或者渗滤液不容易渗透，只要建设单 位注意将生活垃圾、餐饮垃圾、废油脂等用垃圾袋、塑料桶打包并存放好，生 活垃圾、餐饮垃圾每天定时收集交由环卫部门运走清理，油污和废油脂收集后 交由有资质单位运走处理。由于本项目生活垃圾成分比较单一（例如纸